Как избавиться от крайностей в питании?

Здравствуйте. У меня проблема с лишним весом. Я занималась спортом, а потом бросила. Результат - мне 21 и мой вес 85 кг (рост 175). Я уходила в голод, похудела до 70 кг, а потом опять набрала те же килограммы. Моя подруга, которая "собаку съела" на тему похудения, говорит что худеть нужно "медленно, но верно", учитывая количество белков, жиров и углеводов в своем рационе. Но я так не могу, мне нужно все и сразу. Сажусь на жесткую диету, а потом срываюсь, начиная сметать все на своем пути (плюшки, тортики). Не могу избавится от крайностей. Подскажите, как мне быть. Заранее спасибо.