Ребенок истерит, как вести себя с ним?

Здравствуйте! У меня сынок, 3 г. До этого возраста был "золотой ребенок": добрый, внимательный, веселый, хорошо ладил с детками в детском саду... Сейчас его как подменили: дерется, кусается в садике; все просьбы и замечания игнорирует; если хочет добиться своего - громко плачет, прыгает, валяется по полу (все для того, чтобы ему принесли, налили, одели, помогли...). Я в шоке! Не знаю, как вести себя с ним: всегда потакать - избалую ребенка, не делать, не обращать внимание - может часами истерить (переживаю!!!). Ремень не помогает (он его просто не боится), добрые успокаивания - тоже ни к чему хорошему не приводят (в ответ "Отстань", "Ты плохая" и т.д.). Подскажите ответ на классический вопрос: ЧТО ДЕЛАТЬ? Благодарю.