Лента новостей

Понедельник 25 сентября

20:35Что выдает в женщине истинный возраст: как обмануть время 20:33Как избавиться от воспалений и прыщей на спине 20:31Почему на самом деле мужчины признаются в любви, но не женятся 19:56Покраска волос по лунному календарю в ноябре 2023 года 19:14«Терпела непередаваемую боль»: Успенская откровенно рассказала об аборте 17:58Стало известно, почему Волочковой не будет на 18-летии дочери 17:45Признаки Альцгеймера – симптомы, диагностика и методы лечения заболевания 17:02В чем причина скандального поведения Панина: Мнение психолога 16:05Анисина прокомментировала слухи о разрыве с Джигурдой 14:25Шура публично унизил и довел до слез Валю Карнавал 13:24Давид Манукян намекнул на новый роман 12:19Басков о своем творчестве: «Опускались все ниже и ниже» 11:23Волочкова раскрыла детали нового романа 10:09Рис с овощами на сковороде: готовим вкусное и полезное блюдо 08:47Обесценивание в отношениях: как распознать и защититься 15:19Благоприятные дни для стрижки на ноябрь 2023 года 12:08Какой будет модная обувь сезона осень-зима 2023-2024 года: оригинальные фасоны и актуальные тенденции 20:11Как разные виды алкоголя влияют на кожу: новый повод отказаться от спиртного 20:08Готовы на предательство: четыре типа подруг, способных увести мужа из семьи 20:03Пять популярных мужских манипуляций: как с ними бороться 19:52Названы самые выигрышные стрижки для женщин 40+ 19:49Какие темы и почему нельзя обсуждать с попутчиками в поезде 16:05Запеченные груши в духовке: простой и вкусный десерт 00:35Что приготовить на Рождество 2024 года: оригинальные рецепты традиционных или современных праздничных блюд 00:24Лунный календарь посевной на ноябрь 2023 года 19:23Боня согласилась показать себя после операции за деньги 17:44Кто из родственников звезд шоу-бизнеса оказывался за решеткой 17:04Бассейн, спа и личный храм: Чем запомнился особняк Киркорова 16:0610 самых богатых актеров в мире: список артистов, возглавивших рейтинг самых высокооплачиваемых знаменитостей 15:51Что входит в идеальный райдер Ольги Бузовой 15:42Что делает женщину несексуальной? 14:29Экс-возлюбленного Волочковой арестовали по делу о мошенничестве 13:45Джигурда о Пугачевой: «Она наказала себя» 12:57Сколько весит похудевшая на 14 кг Ивлеева 11:55В чем причина одиночества Бузовой: Мнение парапсихолога 10:56Киркоров откровенно рассказал о личной жизни: «Люблю и любим» 22:02Два критерия помогут отличить невротические отношения от здоровых 22:00Какие вещи можно загружать в посудомойку: от сантехники до обуви 21:59Признаки того, что мужчина не любит женщину: на какие моменты обратить внимание, чтобы сделать правильные выводы о его чувствах 21:58Всестороннее развитие: как выбрать дополнительные занятия для ребенка 21:56Какие сочетания имени и отчества принесут любовь женщине 21:54Какие поступки никогда не совершают успешные женщины 21:16Почему молодые женщины встречаются с пожилыми мужчинами? 20:26Стас Михайлов трогательно обратился к дочери в важный день 19:01Волочкова объявила о новом романе 17:36Стали известны причины переноса концерта Гагариной 15:52Слава пригрозила Киркорову судом: Почему поссорились артисты 15:06Какие операции делала Пугачева: Мнение пластического хирурга 14:00Джигурда раскрыл секрет идеального интима 12:50На Успенскую подали в суд за клевету
  1. Консультации
  2. Ресторанный этикет
  3. Рубрикатор

Как правильно пить вино - теплым или охлажденным?

Добрый день! Мы с другом постоянно спорим: он говорит, что вино надо пить теплым, а я говорю, что слегка охлажденным (это коньяк пьется теплым). Подскажите, кто прав?

Людмила, Ростов-на-Дону
Гавришева Наталья Андреевна

Гавришева Наталья Андреевна

Специалист в области делового этикета, протокола, светского этикета
Ответ :

Игристые вина всегда подаются охлажденными.

А вот красные и белые можно хранить при комнатной температуре и перед подачей на 10-15 минут положить в холодильник.

И, конечно, беспроигрышный вариант - завести в доме специальный винный шкаф, который сам регулирует температуру хранения, исходя из температуры окружающей среды.

С уважением, Гавришева Наталья Андреевна

Александрова Нина Павловна

Александрова Нина Павловна

Специалист по этикету
Ответ :

Будем считать, что спор о температурном режиме вин каждый из вас выиграл со счетом 1:1. Какие-то вина подают охлажденными, а какие-то перед подачеу к столу слегка подогревают. Приведу сначала аргументы в Вашу пользу. Итак, охлажденными подают: -шампанские и игристые вина (6-8*С), -шампанское сухое, брют (4-6*С), -молодые белые и розовые вина (8-10*С), -белые и полусладкие(10-12*С), зимой их подогревают чуть больше - до 12-14*С, -легкие молодые красные вина (12-15*С). Арументы в пользу Вашего друга: -крепленые красные вина (15-17*С), -старые, тяжелые красные вина и лучшие сорта ликеров(18*С), -портвейн (16-18*С) -виски, коньяк, кальвадос и высококачественные фруктовые спиртные напитки (18-21*С). Все безалкогольные наптики (хоть Вы и не спрашивали, но, может быть, Вам будет интересно) подают к столу охлажденными до 8-12*С. Вот такая арифметика! Надеюсь, этот расклад никого не обидит, и за эту "ничью" Вы поднимете бокалы любимого вина! С уважением, Нина Александрова.

С уважением, Александрова Нина Павловна