в раздел Рецепты
Читать ~ 6 мин.

Как готовить запеченные роллы в домашних условиях

Содержание
  • С шиитаке
  • С курицей
  • Ролл с угрем и лососем
  • Запеченный острый ролл
  • Ролл с креветкой
  • Ролл с беконом
  • «Калифорния»
  • Категория:
    роллы
  • Время приготовления:
    45 мин

Ингредиенты

  • рис
  • кунжут
  • нори
  • авокадо
  • омлет тамаго
  • шиитаке
  • соус спайси
  • угорь

Запеченные роллы, приготовленные по пошаговому рецепту с фото в домашних условиях, — прекрасный вариант для вечернего ужина. Делают их с различными ингредиентами и соусами. Рассмотрим подборку интересных вариантов. 

С шиитаке

Рецепт приготовления запеченного ролла с угрем и древесными грибами шиитаке. По вкусу роллы получаются немного сладковатыми, так как в составе дополнительно присутствует омлет тамаго. 

Ингредиенты:

  • рис — 120 г;
  • кунжут — 5 г;
  • нори — 1 лист;
  • авокадо — 20 г;
  • омлет тамаго — 20 г;
  • шиитаке — 45 г;
  • соус спайси — 20 г;
  • угорь — 30 г. 

Приготовление:

  • Плотно выложить рис на лист нори. Слегка посыпать кунжутом и перевернуть. 

  • На середину выложить очищенный и нарезанный на крупные брусочки авокадо. 

  • Поверх разместить омлет тамаго. Плотно завернуть. 

  • Острым ножом разрезать ролл на 2 части. После каждый разделить еще на 3. 

  • Древесные грибы заранее замочить в холодной воде примерно на 3-4 часа. Перед использованием немного отжать и убрать ножки. Шляпки мелко порубить ножом. 

  • Соединить шиитаке с рубленным угрем в одной миске. Залить ингредиенты соусом спайси, хорошо перемешать. 

  • У каждого ролла сформировать шапочки из полученной смеси. 

  • Поставить полученные изделия на противень, предварительно застеленный фольгой. 
  • Отправить в духовку и запекать 5 минут при 200 градусах. 

  • Выложить на красивую тарелку. Украсить соусом и подать к столу. 
Есть роллы рекомендуется в горячем виде. Дополнительно в отдельной миске можно подать маринованный имбирь.

С курицей

В домашних условиях по пошаговому рецепту с фото можно приготовить вкусный запеченный ролл с курицей. Закуска получается очень нежной, оригинальной. Из указанных продуктов выходит 8 штук.

  • А вы часто готовите роллы?
 

Ингредиенты:

  • нори — 1 лист;
  • рис готовый — 150 г;
  • кунжут — 10-15 г;
  • творожный сыр — 50 г;
  • китайская капуста — 20 г;
  • копченая курица — 40 г;
  • соус для запекания — 50-60 г.

Приготовление:

  • Лист нори выложить на циновку. После равномерно распределить отварной рис. Сверху 1 см не докладывать, а внизу, наоборот, на 1 см приспустить.

  • Обильно посыпать обжаренным кунжутом. Перевернуть лист. 
  • Выложить в середину творожный сыр. 

  • Рядом выложить китайскую капусту, нашинкованную крупной соломкой. Аккуратно свернуть, придавая квадратную форму. Выровнять края.

  • Копченую курицу мелко нарубить. Отправить в глубокую тару. Добавить к мясу соус для запекания, перемешать.
  • Нарезать заготовку на 8 частей. Для получения ровных квадратов нож смочить в холодной воде, чтобы рис не прилипал. 

  • На противень выложить фольгу, а на нее поместить роллы. 
  • Равномерно разложить мясную заготовку с соусом. 

  • Поставить запекаться в духовку при мощном гриле на 8 минут. 
Достать из печки, аккуратно снять с фольги. Переложить в удобное блюдо и подать к столу, украсив небольшим количеством васаби и имбирем. 

Ролл с угрем и лососем

Запеченный ролл по пошаговому рецепту с фото в домашних условиях получается очень большим. Порция выходит на 330 г — 8 штук. Обязательно попробуйте его приготовить самостоятельно. 

Ингредиенты:

  • нори — 1 лист;
  • рис отварной — 150 г;
  • творожный сыр — 30 г;
  • лосось — 20 г;
  • угорь — 20 г;
  • огурец — 15 г;
  • китайская капуста — 15 г;
  • соус для запекания;
  • икра мойвы по вкусу. 

Приготовление:

  • На циновке разместить нори, а поверх плотно выложить готовый рис. 

  • Творожный сыр отправить в кондитерский мешок. Отсадить в виде плотной колбаски посередине. 
  • Рядом разместить лосось, предварительно нарезав его на небольшие брусочки. 

  • Измельченный угорь выложить на рыбу. 
  • Свежий огурец нарубить брусочками. Выложить рядом с лососем. 
  • Поверх рассыпать китайскую капусту, нашинкованную соломкой.

  • Аккуратно все завернуть, придавая роллу квадратную форму. 

  • Обильно смочить водой для лучшего склеивания. Выровнять края. 
  • Нарезать на 8 порций, обязательно смачивая нож водой. 
  • Противень застелить фольгой. Выложить на нее подготовленный ролл. 

  • Сделать ровные шапочки из соуса для запекания. 
  • Поставить под раскаленный гриль на 8 минут. 

  • Спустя указанное время достать из печки. Завершающий этап — аккуратно выложить поверх икру мойвы. 
Подать к столу на красивой тарелке. Дополнить горячую закуску можно соевым соусом, маринованным имбирем. 

Запеченный острый ролл

Приготовить запеченный ролл в домашних условиях довольно легко, а поможет в этом пошаговый рецепт с фото. Теперь осталось лишь подготовить необходимые продукты и приложить немного стараний, и удивительное блюдо будет готово.

Ингредиенты:

  • нори — ⅔ листа;
  • рис — 130 г;
  • сливочный сыр — 30 г;
  • огурец — 15 г;
  • филе телапии — 45 г;
  • спайси соус по вкусу. 

Приготовление:

  • На готовой циновке разложить нори. 
  • Выложить готовый рис, как показано на фото​. 

  • Сделать полоску сливочного сыра. 
  • Отправить мелко порезанный соломкой огурец.
  • С другой стороны разложить аккуратно филе рыбы. 

  • Завернуть, придерживая начинку. 
  • Оставшийся лист смочить водой. Провернуть ролл, чтобы он хорошо закрепился. Подбить края. 
  • Ножом разделить на 2 части. Разделить на 8 одинаковых кусочков. 

  • Сделать шапочки из соуса спайси. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. 
  • Запекать в разогретой духовке при 240-250 градусов до появления золотистой корочки. 
Острый ролл можно с легкостью приготовить дома. Предварительно нужно подготовить все продукты.

Ролл с креветкой

Этот ролл будет не горизонтальный, а вертикальный. Сочетание омлета и креветки придает готовой закуске поистине интересный вкус. А поможет в этом пошаговый рецепт с фото запеченного ролла с креветкой в домашних условиях.  

Ингредиенты:

  • рис — 100 г;
  • лист нори — 1 шт.;
  • креветки — 30 г;
  • омлет тамаго — 25 г;
  • икра масаго — 20 г;
  • майонез — 20 г. 

Приготовление:

  • Лист нори разместить на циновке вертикально. 
  • Равномерно распределить готовый рис
  • В середину отправить очищенные креветки. 

  • Поверх добавить омлет тамаго. 
  • Плотно завернуть, придавая квадратную форму. 

  • Край нори смочить водой и прокрутить ролл. Подравнять края. 
  • Икру мойвы отправить в глубокую миску. Добавить майонез и все перемешать. 

  • Разделить заготовку на 5 частей. Сформировать шапочки. 
  • Противень застелить пергаментом. Выложить на него роллы. 

  • Запекать под раскаленным грилем в течение полутора минут. 

Выложить на тарелку, украсив острым соусом, васаби или маринованным имбирем. Благодаря икре мойвы закуска имеет морской привкус. 

Ролл с беконом

Для панировки ролла используется орегано, который придает горячей закуске необычное послевкусие и аромат. Обратите внимание на пошаговый рецепт с фото приготовления запеченных роллов с беконом и шампиньонами в домашних условиях. 

Ингредиенты:

  • рис — 120 г;
  • огурец свежий — 20 г;
  • помидоры — 20 г;
  • бекон — 35 г;
  • чили сладкий — 20 г;
  • орегано — 5 г;
  • шампиньоны — 20 г. 

Приготовление:

  • На лист нори плотно выложить рис. 

  • Поверх присыпать орегано по всей поверхности, главное, не переборщить. Аккуратно перевернуть. 
  • В середине разместить томаты, предварительно нарезав их ломтиками и удалив сердцевину. 

  • Поверх — несколько брусочков свежего огурца.
  • Плотно завернуть, придавая роллу квадратную форму. Подравнять края. 
  • Нож смочить в воде и разделить полученную заготовку на 6 частей. 

  • Шампиньоны мелко нарубить, переложить в глубокую миску. 
  • Бекон измельчить аналогично грибам, а после соединить вместе. 

  • Добавить сладкий чили, все тщательно перемешать. Сделать шапочку. Выложить на противень, застеленный фольгой. 

  • Запекать под грилем в течение 2-3 минут. 
Отправить готовое блюдо на плоскую тарелку. Запеченный бекон придает роллам потрясающий аромат и вкус. Обязательно попробуйте приготовить такую горячую закуску.

«Калифорния»

При тепловой обработке снежный краб придает готовому блюду совсем другой и оригинальный вкус. Приготовим блюдо по пошаговому рецепту с фото запеченного ролла в домашних условиях. В него входит соус спайси, делающий вкус острым.

Ингредиенты:

  • рис — 130 г;
  • нори — 1 лист;
  • икра масаго — 25 г;
  • огурец — 15 г;
  • авокадо — 15 г;
  • краб — 40 г;
  • спайси — 15 г. 

Приготовление:

  1. На нори плотно выложить рис. Для облегчения процесса его рекомендуется слегка подогреть, так он становится более пластичным. 
  2. Перевернуть и выложить нашинкованный брусочками огурец и авокадо.
  3. Завернуть, плотно прижимая начинку. Придать квадратную форму. Подравнять края. 
  4. Запанировать в масаго со всех сторон. Еще раз прижать хорошо икру. 
  5. Полученную заготовку разрезать на 6 частей, предварительно смочив нож в холодной воде. 
  6. Краб измельчить. Добавить к нему немного соуса спайси, перемешать. 
  7. Руками сделать красивые аккуратные шапочки. 
  8. Выложить на противень, застеленный фольгой. Запекать под раскаленным грилем в течение 3-5 минут. 
  9. Как только на поверхности появилась корочка, ролл полностью готов. Выложить на красивое блюдо, украсить соусом и подать к столу. 

Существует множество интересных и необычных рецептов приготовления запеченных роллов в домашних условиях. Они получатся вкусными, если использовать качественные продукты. При этом стоит учитывать, что традиционные компоненты с легкостью заменяются аналогами. А помогут в приготовлении наши пошаговые фото. 

Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 807

А как вы готовите запеченные роллы? 3  

Оставить комментарий
  • Люблю роллы, каждую неделю заказываем такое лакомство. Благодаря представленным рецептам не составит труда и самостоятельно их приготовить. Обязательно попробую.
  • Спасибо за представленные рецепты. Интересные получаются роллы.
  • Людмила / 1 фев в 23:31
    Интересные рецепты. Моя семья уважает запеченные роллы. Всегда их заказывали, но теперь можно попробовать приготовить самостоятельно.
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору