Лента новостей

Суббота 25 мая

18:06Цискаридзе сделал заявление об отцовстве 15:25Бузова не смогла сдержаться и высказала все прямо в лицо Даве: Я ждала! 12:10Юрий Куклачев объяснил, как именно кошки лечат 09:21Как молодой маме облегчить себе жизнь в первые полгода малыша? 04:20Стало известно о возвращении Кейт Миддлтон: информацию подтвердил проверенный источник 01:23Изменились до неузнаваемости: вот как сейчас живут и выглядят звезды сериала "Зайцев +1" 23:29Стало ясно, зачем Катя Лель платит деньги своей дочери: Хороший бюджет 22:4710 мистических знаков, которые могут предупреждать о грядущих проблемах 22:06Караулова вступилась за опальную Ивлееву: Прошла через темные времена 21:28Целующихся Муцениеце и Чуйкова разоблачили: Романа нет 20:52Вечерние прически 2024 года: красивые и стильные идеи на прямые и вьющиеся пряди 20:41"Травма несовместима с жизнью": всплыли жуткие детали госпитализации Куклачева 19:48Хлебникова рассказала, как двойники наживались на ее имени 18:49Юрий Лоза унизил Филиппа Киркорова: ничего не может 18:43Покраска волос по лунному календарю в июле 2024 года 17:2556-летняя Селин Дион едва не умерла из-за страшной болезни 16:31В новой песне теряющей голос Пугачевой увидели посыл к Галкину* 14:43Гузееву довели до истерики коллеги: "Нуль без палочки, никто и звать никак!" 14:05В Сети активно обсуждают беременность Самбурской: "Мужик еще женат" 13:05Ставшую монахиней актрису Ольгу Гобзеву выживают из квартиры в центре Москвы 11:31"Неудачная операция и полная потеря голоса": вот что стало с солисткой "Тату" после славы 10:50Орбакайте поставила под удар репутацию Пугачевой: решила переплюнуть Примадонну 10:18Зрители ушли с концерта Смольянинова* за границей, не дожидаясь конца 09:45Собчак в наряде за 2 миллиона рублей высмеяла образ Бони в Каннах 09:14Погода на июль 2024 в Москве и Московской области 08:42Муцениеце и Прилучный провели день вместе: Зепюр оставил дома 04:23Психолог рассказал, как распознать мужчину-тирана и что делать в таких случаях 01:44Уличная мода на лето 2024 01:27Принц Гарри решил добить онкобольного отца: нанес новый удар Карлу III 21:55Гороскоп на июнь 2024: прогнозы для всех знаков зодиака от Василисы Володиной 21:48"Не общаюсь": вот почему Азиза на самом деле ни с кем из шоу-бизнеса не дружит 21:40Какой будет курс евро в июле 2024 года 21:15Лазарев пожалел Бузову после провала: Она не обезьянка в клетке 20:23Зачем Прилучный подал в суд на свою бывшую жену Муцениеце: дело в детях 18:57Малахов о внезапной смерти дорогого для него человека: Не могу поверить 17:31Зачем на самом деле Ивлеева резко сменила имидж: Кардинальное переобувание 16:43"Жених есть!": 49-летняя Довлатова готовится к свадьбе 16:347 правил защиты ребенка от педофила 15:55"Маловато!": певец возмутился размером гонорара за концерт в Мурманске 14:52Волочкова высказалась о Джигурде, который слил в Сеть видео с «голыми» танцами: "Я разобралась" 14:10Никита Пресняков едва не потерял сознание на людях 12:55"Плоды морального уродства": стало известно о плачевном положении Пугачевой и Галкина* 11:36Киселев рассказал о первой встрече с SHAMAN: "Что это за существо" 10:37Стало известно об ухудшении состояния госпитализированной Светланы Немоляевой 10:06"Неожиданно": 60-летний Зверев вынес вердикт новой песне Пугачевой 09:59Вернувшаяся с Мальдив Волочкова заговорила о курортных романах: "Такая потребность" 09:13На камеры попал поцелуй Чуйкова и Муцениеце: "Очень все наиграно" 08:33Скончалась молодой из-за неудачного лечения: семья Фриске снова проиграла раку 04:40Поклонники набросились на 51-летнюю Повереннову из-за "горячей" фотосессии: "Злые тетки" 01:25Лобода показала младшую дочь, которую долго скрывала: "Совсем непохожая на маму"
1370
800
true

Когда солить капусту в январе 2022 года по лунному календарю

Когда следует солить капусту в январе 2022 года по лунному календарю? Как влияет Луна на работы по засолке овощей. Как определить сроки, благоприятные дни.

Правильно выбранный срок соления капусты – гарантия не только отменного вкуса, но и более длительной сохранности продукта, поэтому особенно важно подобрать подходящее время. Традиционно полезный овощ заготавливают на зиму в период уборки урожая. Но есть рецепты, которые можно использовать в любом сезоне. Узнайте, когда солить капусту в январе 2022 года по лунному календарю. Благоприятные дни можно использовать и для квашения с солью или без нее.

Научное объяснение

Славяне на протяжении столетий заготавливали овощи методом засолки или квашения, поскольку они не только сохраняли полезные компоненты, но и приобретали новые свойства, помогали легче перенести скудное холодное время. Брожение – такой же природный процесс, как и многие другие, он тоже подвержен лунному притяжению. Бактерии, которые отвечают за приведение овоща в нужное состояние, активизируют свою полезную деятельность на растущей Луне, замирают в новолуние и полнолуние, замедляют развитие в период Луны убывающей.

В далекие времена овощи квасили без соли, но сейчас получили распространение закваска и засолка, когда соль добавляется непременно. Рекомендации на тему, когда солить капусту в январе 2022 года по лунному календарю, благоприятные дни указаны для всех методов, потому что овощ тоже подвержен действию лунных фаз, как и все остальное на Земле.

Выбирать благоприятные дни в любом месяце советуют минимум по трем факторам. Их совпадение означает получение качественного продукта с необходимыми вкусовыми свойствами, полезными качествами и длительным сроком сохранности.

Следует ориентироваться:

  • По лунной фазе. Хорошая засолка выйдет на растущую Луну. Интересно, что это правило распространяется и на работу с огурцами, даже если их закатывают в банки.
  • По дню недели. Здесь мнения расходятся: одни уверены, что лучше делать это в «женские» дни (среду, пятницу и субботу), другие утверждают, что лучше в «мужские».
  • Зодиакальное созвездие, в котором находится ночное светило. Подходят Овен, Весы, Близнецы, Лев, Стрелец, Водолей и Козерог – знаки Огненной или Воздушной стихии.
 Ответ на вопрос, когда солить капусту в январе 2022 года по лунному календарю, зависит и от настроения кулинара. В плохом или грустном расположении духа результат будет негативным даже при самом удачном стечении иных обстоятельств. Женщинам не советуют заниматься засолкой в период, когда гормональный уровень нестабилен – в критические дни или во время беременности.

Интересно! Как солить белые грибы на зиму в банках

Как определить сроки

Люди, давно занимающиеся солением и квашением овощей, отвечая на вопрос, когда солить капусту в январе 2022 года по лунному календарю, указывают, что самое оптимальное время для этого в любом месяце года – 5-6-й день от новолуния. В первом месяце нового года оно наступит 2 января и, если прибавить положенное время, срок выпадет на Рождество Христово. А вот 5 января (среда), когда Луна в созвездии Водолея, подойдет для этих целей как нельзя лучше.

Таблица благоприятных дней на январь 2022 года:

Дата месяца

Аргументы «за»

Доводы «против»

7, пятница

5-6-й лунный день после Новолуния

Рождество, Луна в Рыбах

12, среда

Растущая Луна, Среда

Телец

13, четверг

Растущая Луна, Близнецы

четверг

15, суббота

Растущая Луна, Близнецы

-

19, среда

Лев, среда

Убывающая Луна, Крещение

В другие дни, обозначенные составителями лунного календаря в целом как благоприятные, солить и квасить капусту нежелательно. И не только по расположению ночного светила на небосклоне, но и по тому, как в первом месяце года расположились фазы Луны. Их продолжительность можно посмотреть в таблице:

Полнолуние

Новолуние

Растущая Луна

Убывающая Луна

18 января

2 января

3-17 января

1 января,

19-31 января

Эксперты кулинарных процессов напоминают о том, что в растущей фазе, которая довольно продолжительна в первом месяце нового года, необязательно ориентироваться на совпадение всех условий: достаточно, чтобы требованиям отвечали 2 из них. Это связано с небольшим количеством свежеизготовленного продукта. Вкусной капусте не придется лежать несколько месяцев. Аппетиту к заготовке поспособствует зимний авитаминоз.

Для лучшей сохранности советуют положить на соление осиновую веточку и как можно реже прикрывать укупоренную посуду с готовым деликатесом.

Итоги

  1. Заготовка удачной свежеприготовленной кислой или соленой капусты в зимнее время зависит от правильного подбора даты.
  2. Эксперты советуют делать соленье на растущей Луне.
  3. Имеет значение, в каком знаке зодиака находится ночное светило.
  4. Нужно непременно обращать внимание на свое настроение и самочувствие.
  5. День недели нужно выбирать по «женскому» окончанию.
17 апреля 2021, 00:00