в раздел Отдых
Читать ~  5 мин.
0 0

За столом во всеоружии

Большая часть населения нашей большой страны до сих пор особо не удосужилась ознакомиться с правилами поведения за столом. На то есть  немало причин. Главная из которых – отсутствие перспектив использовать эти знания на практике. Большинству из нас в течение жизни удается благополучно избежать посещения великосветских раутов и многозвездных  ресторанов. А в семейном кругу или на дне рождения соседки собираются люди простые, ножом и вилкой есть не приученные. Так что  можно расслабиться и есть, как бог на душу положит. Все правильно, но жизнь  крайне непредсказуемая штука. Сегодня ты даже помыслить не можешь ни о чем таком, а завтра, глядишь, ужинаешь в Букингемском дворце. Словом, положенный минимум изящных манер не помешает никому, пусть даже и чисто теоретически.

Никуда без аперитива
В суровых условиях российской действительности аперитив приживается с трудом. Найдя должное применение на столичных банкетах, его практическая надобность по мере удаления от столиц значительно слабеет. И в самом деле, к чему русскому человеку «разгонятся» какими-то легкими, а то и вовсе безалкогольными, напитками? Наша национальная традиция требует всего и сразу и, главное, много. Горячительные напитки в данном случае не исключение. Однако аперитив придуман не зря. Не все совместные застолья  ставят своей целью обильные возлияния с последующим исполнением репертуара звезд советско-российской эстрады. Благовоспитанная публика на тусовки ходит вовсе не за этим, а главным образом, чтобы на других поглазеть, себя показать и соответствующие выводы сделать. В этом случае аперитив незаменим.

Умные французы, зачиная эту традицию, преследовали несколько целей. Аперитив позволяет утолить жажду и возбудить аппетит перед основным обедом. А главное, он дает возможность гостям, прибывшим раньше других, хоть чем-то заняться в ожидании остальных приглашенных.

В качестве аперитива подают безалкогольные напитки, начиная от минеральной воды и заканчивая соками. В качестве легкого алкоголя традиционно выступает вермут или всевозможные коктейли. На приемах аперитив обычно разносят на больших подносах, покрытых салфетками. К напиткам предлагают и легкую закуску: маслины, лимон и разнообразные орешки.

Пить по всем правилам
Как бы долго не длилась подготовительная часть, а рано или поздно она заканчивается, и гости, успевшие нагулять аппетит, с удовольствием усаживаются за обеденные столы. На  столах  обязательно присутствуют спиртные напитки, кои, правда, к аперитиву уже никакого отношения не имеют. Это, так сказать, «тяжелая артиллерия» и  тут важно все: что пьешь, как пьешь и даже из-чего пьешь.
Главный напиток в России, конечно, водка. Употребляют ее, преимущественно,  охлажденной, разлитой по рюмкам. Содержимое рюмки залпом опрокидывается в «горящее нутро», после чего закусывается.

Несравненно более сложен ритуал потребления вина. Наполнив бокал, будет хорошим тоном, если ты поднимешь его к глазам и полюбуешься насыщенным цветом вина, затем вдохнешь аромат и уже после этого чуть пригубив содержимое, отдашь дань изысканному букету. Пить вино залпом – моветон, свойственный, в основном, алкоголикам, которым в силу своего недуга абсолютно все равно, что пить.

Белое вино подается, как правило, к рыбе, цыплятам, печени и морепродуктам. Красное – к мясу, утке, дичи, грибам и десерту. Белое вино желательно подавать охлажденным, а вот красное должно быть комнатной температуры или чуть-чуть подогретым. К тому же красному вину надо перед употреблением дать немного «подышать»,  оставив открытым где-то  за час до приема. Разливать вино необходимо крайне осторожно. Если оно длительной выдержки (что особо ценится)  за годы хранения  на дне бутылки скапливается осадок, который не должен попасть в бокалы гостей. В первую очередь хозяин стола немного наливает вина себе, затем разливает его всем приглашенным и только после этого окончательно наполняет свой бокал.

Форма бокала также имеет большое значение. Если, например, для шампанского используются высокие и узкие бокалы (эта форма способствует образованию пузырьков), то для коньяка бокал должен быть закрытой формы (чтобы было удобнее ладонью согревать налитый на дно напиток). Бокал с широкой верхней частью, предназначен для легких белых вин. Для красных, обычно, используют немного закругленные бокалы. А вот для терпких вин, таких как шерри, бокал должен быть простой прямой формы.
Кстати, так любимое у нас шампанское, правильно подавать не в начале, а в конце торжественного застолья.

Еда требует жертв
Самое сложное в потреблении пищи - это разобраться, что и чем едят. Когда-то наши предки ели руками и горя не знали. С тех древних пор правила этикета значительно усложнились. Выяснилось, что если мясо необходимо есть при помощи вилки и ножа, то для поедания рыбы нож не допустим. Для рыбных блюд подают либо две вилки, либо в роли ножа выступает лопатка для отделения костей. А если кость все же вероломно оказалась во рту, высовывать ее руками, а тем более, выплевывать недопустимо. Необходимо аккуратно, кончиком языка, положить ее на вилку, а уж затем на тарелку (свою, разумеется). К слову, процедура поглощения рыбы с соблюдением всех правил этикета настолько непростая штука, что многие, чтобы не опозориться, предпочитают вовсе отказаться от этого блюда.

Вопреки общему мнению, есть руками курицу признак плохого тона. Отделять мясо от косточки придется при помощи вилки и ножа. Нелегкая задача. К тому же, действуя таким образом, никогда не удается полностью отделить от кости  мясо. На лицо, так сказать, перевод продукта, но тут уж ничего не поделаешь.

Однако съесть курицу при помощи ножа и вилки это еще не высший пилотаж. Вот поедание спагетти действительно требует ловкости рук, поскольку с помощью вилки  требуется подхватить на вилку две-три макаронины, намотать их на нее в виде кокона и только после этого отправлять в рот. Согласись, чтобы делать это изящно и непринужденно, требуется определенный навык.

Ни для кого не секрет, что первые блюда приличные люди едят без причмокиваний и прихлебываний. Зато много споров вокруг вопроса о том, куда надо наклонять тарелку на завершающем этапе трапезы. В общественном месте, однозначно, никуда. Просто оставляешь в тарелке немного супа и все. Также неприлично намазывать паштет на хлеб. Вообще по возможности на хлеб лучше ничего не мазать. Его едят, отламывая маленькие кусочки от ломтика, взятого из хлебницы. Что же касается паштета, его едят вилкой.
 Даже обычный бутерброд нельзя съесть привычным образом, то есть руками. Колбасу следует класть не на хлеб, а в тарелку и там уже резать на кусочки. Исключение составляют канапе, что и понятно, там уже и резать нечего.

Некоторые сложности возникают и с фруктами. Яблоки и груши, например, принято разрезать на четвертинки. Затем, подхватив четвертинку на вилку, ножом следует снять кожицу (почему нельзя есть вместе с кожицей мне неведомо). Только после всех этих манипуляций фрукт разрезают на кусочки и едят. По этому же принципу употребляют персики и абрикосы.

А вот апельсины требуют своей методики. Надрезав кожуру крестообразно, снимают ее и, разделив мякоть на дольки, едят.  Чистить цитрусовые спиралеобразно нельзя.

Сливы можно спокойно есть руками, впрочем, как   виноград, вишню и черешню. Дыню едят ложкой, а арбуз при помощи все того же ножа и вилки.

Премудростей, как видишь, много, попробуй запомнить хоть что-то, вдруг пригодится. Ну а если забудешь, внимательно следи за манипуляциями  людей знающих и повторяй за ними. Конечно, не все сразу получится, но это дело тренировки.

Автор материала Людмила Горшкова

Рейтинг: 4.96 / Всего статей: 23

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 5.00 из 5.

Ваше мнение 280  

Оставить комментарий
  • Ой, нажала не туда. Такого в российских учебниках точно не найдешь.:)))))
  • Вдогонку к теме о культуре пития стишок из учебника по математике для 1 класса средней гентской школы: Een, twee, kopje thee, Three, Vier, glasje beer. Перевод: Раз, два, чашка чая, Три четыре, кружка пива. Такого в российски
  • Думка / 13 апр 2006
    Ириша, на счет Петровой я ничего не путаю, у меня дед преподпвал на кафедре Академии наук, город умолчу, коммунизм-ленинизм. Так, что с данной теорией- сказкой, я ознакомлена достаточно хорошо. Рабочий класс единственно, кто по их теории считается достойными членами общества, так как они производят продукт, остальные члены общества по их мнению только иждивенцы на шее рабочего класса. Правда в данный момент, когда заводы становятся настолько роботизированы, что на заводе могут работать не больше десятка человек, которые несколько отличаются от того рабочего, что в прошлом веке, им приходиться пересматривать свои теории. Все таки компьютеризированный станок, может принести гораздо большее количество добавочного продукта, чем любой рабочий, с его проблемами. И это в СССР интеллигент, применялось как ругательное слово. Еще пояснения требуются, так у нас ВВЦ стоял памятник рабочему и колхознице, а не инжинеру и учительнице. Вот в той идеологии свои преоритеты...
  • Думка / 13 апр 2006
    И все таки Крюк, если Россия такая благополучная страна, то откуда все эти сироты при живых родителях? Назовите, хоть одну страну с таким количеством сирот в детдомах? Может с русскими все таки, что то не совсем так? К руским я себя не причисляю, у меня только фамилия русская, а взгляд на жизнь, совсем не русский, а то бы как и большинство женщин была бы разведенка, с рюмкой водки в руке и бараке- типовой хрущовке и конечно детьми от трех браков. А на баррикады я не собираюсь, я здесь живу пока здесь, конкретно в Москве, пока обильно текут деньги, русский народ в своей массе меня не интересует, интересует денежный поток. Как только прибыль будет равняться прибыли в европейских странах, мы переедем, там и климат лучше и культура выше. А на баррикады вы уж без меня. У меня жизнь одна и ее я собираюсь и проживаю хорошо. А уж с бутылкой водки и в бараке, нет никакого желания...
  • Что касается Думки то я таких персон встречала в массовом порядке здесь в Штатах. Они и портят имидж России. Удивительно противно видеть как они лижут зад Американцам и ненавидят своих. Омерзительное и лакейское поведение. А пиут везде много. В Шатах например пиут виски или мешают нескилько напитков сразу причем девушки не отстают от парней.
  • Елена / 10 апр 2006
    Статья как статья, зачем её так близко к сердцу принимать? Прочитала около 70-ти отзывов, больше неохота. Откуда столько злости в них? Насчёт питья водки или вина. У моей свекрови, к примеру, от всех вин, коньяков... начитается аллергия(заложен нос, чихает) поэтому она пьёт только водку - пару рюмок "для настроения". А Думке насчёт вина - тем кто живёт в России сложно купить хорошее вино не только потому, что его не найдёшь - полным полно подделок , но ещё и потому,что оно очень дорого стоит - пока найдёшь вино по своему вкусу - потеряшь кучу средств.
  • Marana (Вильнюс) / 10 апр 2006
    Да, Думка, противно было читать некоторые ваши отзывы. И к русским вы себя зря причисляете. Вы не русская. Ни один русский не может так ненавидеть свой собственный народ. Снобизм и высокомерие (причём, вряд ли обоснованное, вероятнее всего, действительно - из грязи в князи, такие выскочки чаще всего и мнят себя пупами земли, а сами пишут с ошибками на родном языке), презрение ко всем русским вообще, - а что у вас у самой за душой? Редко в отзывах перехожу на личности, но Думка у меня вызвала бурю негативных эмоций. Заносчивая и хамская баба (никак не женщина, несмотря на нелюбовь к крепким напиткам). По поводу пьянства скажу следующее: в Ирландии пьют больше всего из всех стран Европы, включая и Россию. Аноним (отзыв 267), это правда. Я была в гостях у подруги, которая там живёт, как раз на праздник попала. Мама миа, если в стельку не пьяный (возраст - от 18 до 80) - значит, иностранец, 100 процентов. Таких пьяных людей и в таком количестве мне приходилось видеть только на пароме Таллин-Хельсинки, где после полуночи через каждые пару шагов валялся пьяный финн (часто в собственной блевотине). Так что не надо говорить, что в России пьют больше всего. Да, культура питья оставляет желать лучшего, но, к сожалению, не в одной только России.
  • Желтый Крокус / 10 апр 2006
    Для Думки. Пунш фрейлинский. (на 6 стаканов) На 0.5 бутылки ратафии взять одну бутылку кипятка, сок 1 лимона и 1/4 фунта сахара, вскипятить все вместе несколько раз и, остудив, можно тотчас употреблять холодным или горячим, смотря по вкусу. Привет от Елены Молоховец
  • Желтый Крокус / 8 апр 2006
    Крюк, спасибо, молодец! Вовсе не грубо (Чайка 1, Бог с Вами, в чем грубость?), а, напротив, очень сдержанно (как Вам это удалось?). Только вряд ли поймет(помните, в "Мимино", дед говорит Мимино :"Встретишь ЕГО (соблазнителя сестры и отца ее ребенка),- не убивай: не так поймут". Так и здесь: у Думки думка слабо развита, тонкости души не хватит. По-королевски (как Елизавета П)не сумеет:уровень то - плебейский, она из тех, которые "из грязи - в князи" и про которых говорят:"Из хама не сделаешь пана". Так что, уважаемый Крюк, не будем унижать себя общением с этим недодумком и метать бисер. Еще раз примите мои уверения в совершеннейшем к Вам почтении.
  • Чайка1 / 8 апр 2006
    Крюк, респект! Грубо, зато в точку.
  • крюк / 8 апр 2006
    Тост:"Вот и поговорили про Россию." Нет не поговорили. Мы поговорили конкретно про беспризорников в России. Ну вот вы и в самом деле думаете что это очень благородно с вашей стороны тут "побазарить" про беспризорников, чтобы продемонстрировать чью-то безнравственность, или, там, своё добросердечие? А потом пойти покемарить, телек посмотреть. Если вы и Думка так негодуете по поводу неблагополучия России, то в первую очередь нужно пресечь свою неприязнь ко всем её обитателям, не критиковать всех подряд. А потом руки в ноги и на мины! А не хотите, то и нюни тут свои не распускайте, малодушие не демонстрируйте. Думка, сообщения я вам больше писать не буду. Здесь много порядочных людей, и портить им настроение своей руганью я больше не намерен. И вам не советую. Во всяком случае, если вы жаждите упрекать в алкоголизме народ, то здесь не самое подходящее место. У всех прошу прощенья.
  • крюк / 8 апр 2006
    Думка: "Но вы Крюк, посетили огромное количество стран наверно" Да конечно, вы очень сообразительны. Или пока я так же как и вы не похвастаюсь своими путешествиями перед всем народом вы будете ставить под сомнения мою кандидатуру на вами излюбленное звание "пуп земли"? Думка:"Я против того как Водку пьют в России, без норм, где попало." Если бы вы так сразу и высказывались вам бы поверили. Но какое ваше сообщение не возьми, всё какие-то оскорбления да унижения. Алкашная блевота по сравнению с вашими отзывами - праздник. Думка: "в других странах дамам предлагают в первую очередь некрепкие напитки, забота о женщине. Никто не будет вырывать у нее рюмку Водки из рук, и мужчины, не скажу, чтоб в массе так злоупотребляли. А почему спросите..." Не спрошу. Лучше отвечу. В некоторых "других странах" такие вещи как насилие опережают пьянство. Так, например, женщине предлагают напиток, употребление которого не будет способствовать её социальному дискомфорту. Таким образом этот напиток может оказаться, ну, скажем водой, в которую просто-напросто подсыпают наркотик который в простонародии зовётся "наркотик для изнасилования" (звучит глупо, но это прямой перевод). Вся эта процедура увы обычна для некоторых очень развитых стран. Так статистика страны X (а это оооочень цивилизованная страна): 3 изнасилования в минуту. И это только изнасилование. Творят и другие мерзости. Человеческая жестокость проявляется везде, просто в разных манерах. Вот я лично бы с вами, Думка, и года не выжил – насиловать меня не надо, но вы своими оскорблениями меня в гроб загнали бы. Как говориться: "Если бы Вы были моей женой, я бы повесился!". Так что алкоголизм как доминирующий недостаток страны - далеко не идеальный, но и не самый худший вариант проявления человеческой слабости.
  • Думка, а Вы по-китайски есть тоже умеете? Палочки правильно выбрать и т.д. и т.п., или по-японски? Или Вы в японский монастырь тоже со своим уставом? А чего лучше женщине налить - водки или Агдама? А если я эту женщину только что из проруби достал, так ей чего - сухого вина может быть? ;-)
  • Gorshkova (ne avtor) / 8 апр 2006
    Думка 229 Вы в Америке или в Канаде перед праздниками были? Я такого количества алкоголя раньше даже представить не могла. Загружают полный <pick-up track>
  • Gorshkova (ne avtor) / 8 апр 2006
    Думке! по-поводу того что за границой мало пьют Я часто привожу туристов из Северной Америки в словианские страны. Так вот никто из них от водочки не отказывается, и домой на дорожку покупают под завязку таможенного лимита. Пиком эксурсий могу назвать посешение домашнего самогоноварения с последуешей зарисовкой подробных схем всего процесса. А насчёт алкоголизма, так самими опасными напитками являются коктели на основе водки.
  • Gorshkova (ne avtor) / 7 апр 2006
    Дорогая Думка! Водка с дессертом ещё как сочетается! Я алкоголя не пью, а вот сладкий торт или пироженое с кремом никак в себя не затолкну, ну сладкое оно мне, а вот если збрызнут водкой, то самое то и с пищеварение нет проблем. Даже конфет очень много шоколадных дорогих и вкуснух “вишниа в ликере” и тому подобное...
  • Ириша / 7 апр 2006
    Сорри, пропустила. ...чтобы согласно их теории именно набор норм поведения (величина переменная в зависимости от времени и територии) определяла принадлежность к человечеству, а вот против сознания как проявления высшей формы...
  • Ириша / 7 апр 2006
    Думка, позвольте чуть-чуть ответить за Петрову:) Что-то Вы с коммунизмом путаете. Я не помню, чтобы согласно их теории именно набор норм поведения (величина переменная в зависимости от времени и територии), а вот против сознания как проявления высшей формы психической деятельности, свойственной только человеку марксисты не возражают. А Вы, что же, правда, не считаете человеком того, кто не соблюдает норм поведения, ножом, например, не пользуется?:)) "Я не против когда крепкие напитки потребляют правильно со льдом с тоником и т.д. Я против рюмки просто водки в руках женщины.И для меня странно ее там видеть..." А для меня странно слышать такое от взрослого человека. Я ещё в школе-садике проходила, что на вкус и цвет товарищей нет. И, честно, не понимаю, почему меня нужно осуждать, если водку в чистом виде (я её, правда , всегда запиваю соком, а на официальных мероприятиях не пью) я люблю больше, чем со льдом или с тоником, и коктейли по настроению. Ну НЕ ВКУСНО мне так. А должно быть... Так положено... Кстати, думаю, у нас водку чаще распивают где придётся, чем заграницей потому, что у нашего населения денег меньше, в ресторане для значительной части нашего населения просто накладно.
  • Думка, и далась Вам эта рюмка водки в женских руках...Смешно просто. Петрова, мы тут с Вами сколько угодно можем говорить, что мы (по совпадению кандидаты наук :))по вокзалам не валяемся...А нам и другим предпочитающим водку другим напиткам упорно доказывают обратное. Я тут мужу перессказала эту темку. Говорит:"Всё, как закончишь кормить, будешь пить ненавистное вино, а мне придётся перейти на водку, хоть и не люблю :))". И будет всё в глазах подобных Думке правильно. Благо, не дойдёт до этого. Главное - чтобы желания не мешали здоровью. Удачи всем! (и правильности употребления спиртных напитков).
  • Мурыська, привет. Я на время выбываю из нета. Дела.
  • Думка, культура и этикет у вас так и прут!
  • Miss Marpl / 7 апр 2006
    Имею серьезные подозрения, что Думка - это клон Флай: то же безапелляционное хамство, высокомерие, снобизм, безграмотность, одним словом, тот же плебс. Вспоминается украинская поговорка:"Дурень Думкой богатеет". Ей бы сменить свой ник на "Мадам Шарикова". Одно лицо. Очень пошло бы, к лицу, и,главное, к высказываниям.
  • Думка / 7 апр 2006
    Петрова, на счет разных социальных групп, опять разговор не лояльный с точки зрения коммунистической партии, где научным методом было доказано превосходство рабочего класса над интеллигенцией и прочей гнилой массы. Про детишек вспомнила лишь потому, что меня упрекнули в том, чтоя просто не очень люблю русских и безпочвенно их обвиняю. Очень надо.
  • Думка / 7 апр 2006
    Петрова, а что по вашему делает человека человеком? Какие у вас есть превосходства над родом обезьяниьим, кроме культуры, определенных норм поведения. Духовного нету, вы ведь коммунистка-ленинистка, чистый материализм. Души бессмертной у вас нет, в чем разница.
  • аноним / 7 апр 2006
    ...размышление по поводу кульуты пития в Европе. В начале мая едем к друзьям в Ирландию на свадьбу. Некоторое время назад мне было сказано "готовиться и разминаться", в смысле, начинать "пить" уже сейчас, т.к. если я (как обычно) ограничусь там бокалом красного сухого, меня сочтут "необщительной". Сразу скажу. Друзья - вполне приличные люди, не алкаши и т.п., говорят айриши в плане возлияний заткнут за пояс русских. Не знаю, не сталкивалась пока. Неужели правда? :О
  • На тост, 263 –отзыв. Культура не исчерпывается правилами этикета отдельно взятой европейской страны. Более того, я вообще не считаю эти правила частью культуры. Вас от дикаря, безусловно, отличают именно и только правила поведения за столом. Вот только отличают ли? Обезьяну можно надрессировать есть рыбу этой самой лопаточкой. Но она ОТ ЭТОГО человеком она не станет. Ровно как и человек, который ест в отличной от Вашей манере, не престает быть человеком, если присутствуют другие признаки человека. Что же касается Вашего гнева относительно беспризорных детей, то это просто передергивание понятий. Никто из тех женщин, которые пишут на Клео – не бросали детей и не валялись по вокзалам. И ни одна бомжиха не участвовала в этом обсуждении. Просто это ОЧЕНЬ разные социальные группы. И водка употребляется нами очень по-разному. И от того, что я, кандидат наук, выпью водки на приеме или застолье положение беспризорников никак не измениться.
  • Думка / 7 апр 2006
    Крюк, единственно. почему в других странах дамам предлагают в первую очередь некрепкие напитки, забота о женщине. Никто не будет вырывать у нее рюмку Водки из рук, и мужчины, не скажу, чтоб в массе так злоупотребляли. А почему спросите, а просто потому, что есть культура этого самого пития, которую с детства и вдалбливают и девочкам и мальчикам, естественно родители на своем примере. Но вы Крюк, посетили огромное количество стран наверно, или все же нет, и не заметили этого... И пытаетесь доказать, что мы по потреблению алкоголя всего лишь на третьем месте. Я не против алкоголя вообще, я не против водки в частности, с водкой существует огромное количество коктейлей. Я не против когда крепкие напитки потребляют правильно со льдом с тоником и т.д. Я против рюмки просто водки в руках женщины..И для меня странно ее там видеть...Я против того как Водку пьют в России, без норм, где попало. Кто там говорил, что немцы напиваются в барах и дома и вы просто не видели их в том состоянии. Так пусть и наши напиваются дома и в баре, кто против, где поутру сам уберет все то безобразие, что сотворил, блевотина и прочее или в баре, где опять же все уберут, потому как клиент деньги за это все уплатил.
  • Думка / 7 апр 2006
    А про Гагарина и книжку под названием "Этикет" скажу так. что до Гагарина в космос посылали и собак всевозможных Белок и Стрелок. Единственное, что в тот момент показал Гагарин всему миру, который внимательно наблюдал как поведет себя русский герой, что за стол к королеве, можно было, с таким же успехом сажать и Стрелок и Белок, как ни гостеприимно повела себя Ее величество, но Гагарин сел и сам в лужу и имидж страны подпортил. Все таки на мой взгляд, такие книжки должны читать все. Хотя лично я помню, что в школе было Домоводство на уроках труда, где и рассказывалось, как правильно стол накрывать, и как правильно за ним себя вести.
  • Тост / 7 апр 2006
    Крюк, специально для вас, немного статистики, в России 3млн. сирот в детдомах, тех кто не в детдомах, а просто на улицах никто не пересчитывал. В Москве, если вы потрудитесь сюда приехать, их можно наблюдать повсюду, маленьктх безпризорников-вокзалы, дороги, подвалы, чердаки- соседство могу сказать мало приятное. При этом официально войны в стране -нет. Это значит, что у этих детей, что то не то с родителями, можете угадать. что у их родителей не то, чем они болеют? что спокойно раздают своих детей направо и на лево. Скорее всего алкоголизм и наркомания, масштабы ужасают. Вот и налейте дамам водки, за счастливое детство безпризорников- тост. Сейчас население страны составляет 150млн.чел. Вот и поговорили про Россию. Еще хочу сказать. для Петровой и прочих. что культура и моральные нормы- это единственное. что нас отделяет от дикарей. Вот такие маленькие мелочи.
  • крюк / 7 апр 2006
    Крыска:"вот мне, честно говоря, удивительно, а зачем даже на праздник нужны бочки алкоголя, если только речь не идет о мероприятии на 200 человек (неважно в какой стране, в России или на Западе)? Что, без большого количества алкоголя, и праздник - не праздник? Люди не умеют веселиться без чрезмерных вливаний, да? И это нормально? " Да, так как эти люди - всего лишь часть населения нашей огромной родины. И это только первый тип "людей-бочкопокупателей". Есть такие, которые закупленный на праздник алкоголь не выпивают за весь год, есть такие, которые теряют его, а находят через сто лет, и да, есть такие, которые устраивают банкеты на 200 человек, и их не так уж и мало. Существуют и другие ситуации, и их следует учитывать прежде чем заявлять такие крайние претензии как "и пьете и колетесь и спите по отзывам, большая часть вповалку", и другие мерзости. Так вот, после этих Думкиных унижений в адрес "большинства" населения, ваши придирки к моим "бочкам" - детский лепет. А всё потому что Думка ничего толкового для блага своего народа не сделавши только пришла сюда и вытерла об людей свои грязнющие ноги. Так что не в бочках тут дело.
  • Вы не очень хорошо знаете правила поведения за столом, я думаю-просто где-то что-то прочитали, но основи этикета сами не знаете точно и полностью:)) Аперитив-не обязательно коктейли или легкие напитки-кстати-французи сами часто пьют немного какого-нибудь алкогольного напитка -ну долго перечислять все возмогние варянты, шампанское -пьют из широких, похожих на вазочку бокалов! Иногда-из узких-кстати-цяще всего как раз в России. Хотелось бы, если кто-то пишет стайю, все же знакомиться поподробнее со всеми правилами, а не рассчитивать, что пишете для ну уж совсем серих читателей. С уважением...
  • Я тоже люблю водку хорошую. Особенно, когда мы устраиваем в нашем доме вечеринки в русском духе, то обязательно подаем водку к пельменям, селедочке, разным солениям. А вот на Мехиканские вечеринки мы пьем такилу с разными Мехиканскима закусочками. Первым делом надо любить и уважать свою культуру, традиции. А то я знаю некоторых русских, которые как только пересекают границу Канады или Америки, то сразу предпочитают заамериканизироваться, и даже меняют русские фамилый на инностранные.
  • Насчёт этикета - ну это уж кто как воспитан бил. Лично у нас в доме бабушка постоянно устраивала банкеты, и правила этикета я с 3-х лет знала железно. Кстати, почему водка плохо? Ну я люблю водку - хорошую, Столы лучше чем смирнов, конечно. Абсолют, Серии гусь, другие разные. Но все равно эксклюсивная водка из России самая лучшая. Надо просто уметь пить, водка со льдом и тоником ни у кого не визивает поднятия бровеи здесь, в Штатах. Можно одним пивом так упиться, вдристь. Так что водка - это дело хорошее, но как и во всем, мера нужна. Коньяк -тоже хорошо. Красное вино для сердца полезно, как говорят- часть средиземноморской диети. Хотя красное вино зуби делает темними. От большинства вин - голова болит почему то. А вообще, проще надо бить, и в выборе напитков и по поводу этикета. Многие американзи - пальзи облизивают, и искренне не понимают почему это не принято делать. Также некоторые индуси, из иммигрантов в Штатах, сноби и даже например, могут пить чай из чашки с оттопиренным мизинзем, но при этом есть рис и кюрри руками (так многие индуси едят, вообще без ложек вилок), вот это я сама наблюдала и мне дико смешно было, особенно мизинчик меня умилил, ха ха!
  • Мурыська / 6 апр 2006
    Лена, а у нас есть этакий реликт той эпохи - молоденкий программист, из репатриантов. Он "благоухает" даже с утра в начале рабочей недели, носит одну и ту же рубашку до пютницы.Причем самое интерсное, что он женат! Как женщина может лечь в постель с этакой, пардон, вонючкой - для меня загадка
  • О том , что у “наших собственная гордость”. На заре иммиграции было , помниться, очень больно и обидно слышать, что “русские” не соблюдают простейших правил гигиены. Мурыся, Саламандра и рочь. кореши подтвердят. Я кипела возмущением, когда слышала подобное. Однако, начав активно пользоваться общественным транспортом , вынуждена была частично согласиться с этим печальным фактом. Синтетические одежки во влажном и жарком климате , в конце рабочего дня “воздух не озонировали”. Особенно , в закрытом помещении. Одна моя сотрудница , на прозрачный намек по поводу мммм (сорри) густой растительности на ногах и под мышками, гордо заявила: “Кому не нравиться, пусть не смотрят!" Прошли годы, люди , просто, привыкли к новым правилам игры. Теперь , думается, этот период - воспоминания и шутки.
  • Мурыська / 6 апр 2006
    Лена, какой ужас. Мне, оказывается, крупно повезло в жизни, а я и не знала:)
  • Мурыся, они все делают! Начиная с непереносимой вони исходящей от их еды, до (пардон) звуков, которые они издают в процессе и после мольниеносного поедания.
  • Мурыська / 6 апр 2006
    Лена, привет С китайцами трапезничать еще не доводилось:) А что они такого делают?
  • Мурыська, привет. Ваше описАние командировки очень забавное. Однако, и девочки из Канады и Америки подтвердят, самые крутые впречатления мы получаем от совместных трапез с китайцами-сотрудниками. Я перестала ходить в месс-холл из-за них. Ем на своем рабочем месте.
  • Водка - такой же легитимный напиток, как и все остальные. Не понимаю , что конкретно вызывало бурю негодования? Почему водка - плохо, коньяк - хороше? Стереотип? Комплекс неполноценности? Если Вам предложили водку на рауте , Вы не можете отказаться? Помню , много лет назад, хозяин фирмы, где мой муж нашёл своё первое место работы в Израиле, пригласил всех своих сотрудников на свадьбу сына. Когда мы пришли в ресторан, выяснилось, что “русских” усадили за одним столиком. Это нас обрадовало (языковый барьер был ещё плохо преодолим). Однако, усевшись , мы обратили внимание, что единственный стол на котором красуется бутылка водки - наш. На остальных , водки в наборе бутылок не оказалось. Хозяин хотел сделать нам ПРИЖАтНО. Не обидеть, а угодить. Понимаете разницу?
  • котяра / 6 апр 2006
    Не, девушки, пьяных хануриков в России действительно многовато. Водка - это конечно русская традиция, но у меня дама, которая предпочтет водку тоже вызовет удивление, я конечно ей этого не покажу, но удивление останется. Крюк, насчет "всемирной офёры" - просто спиртом подавилась)))
  • Думала, закончили уже эту тему. Ан нет:))... Думка, это по какому интересно паспорту Вы русская? У нас сейчас национальность в паспорт не ставят.Наверное, чтобы такие как Вы, нацию не позорили. Нельзя так отзываться о своём народе. Ну да Бог Вам судья. Только неужели Вы не можете понять, что о вкусах не спорят. Мне вот лично очень нравится аромат водки (ОЧЕНЬ хорошей, настойку боярышника я не употребляю), нравится её тягучесть (если в морозильник предварительно бутылку положить), нравится, как запотевает маленькая хрустальная рюмочка. Мне нравится, как водка подчёркивает вкус тех блюд, которые я ем (употребляю:)). У моей мамы тоже водка - любимый алкогольный напиток (мы не бомжи, не работницы фабрики, не сантехники :)), хотя я никогда не связывала способность напиваться с образованием. Мама доктор наук, я кандидат, но не в этом дело). А вот букет вин мне не нравится (повторюсь, пробовала вины в разных частях света). Я считаю его лишним, что ли (впрочем, мне и аромат цветов не нравится, а срезанные веники вообще не люблю). Но ведь это дело вкуса! А оскорблять свой народ, безграмотно писать на родном (как Вы утверждаете) языке - вот что недопустимо. И не говорите, что это всё не входит в понятие этикета. А ножи и вилки у нас лежат на столах. И даже, представьте себе, с нужных сторон. И тарелки одинаковые. Так было всегда. Не знаю, где Вы насмотрелись на валяющихся пьяных. Я до декрета много и активно работала, объездила всю страну, но такого, в массовом порядке, не наблюдала . А единичные случаи - их я наблюдала и в Европе, и в Латинской Америке. Но это другая история. А связывать этикет и употребление дамой водки...Михаила Афанасьевича тут уже процитировали.
  • Насчет пития крепких напитков, поделюсь еще воспоминаниями. На одном конгрессе, который проходил в России, меня (тогда аспирантку) попросили сопровождать американскую пару. Он - всемирно-известный ученый, руководитель крупной лаборатории (в табели о рангах - 3-я строчка после президента, так мне сказали) и его жена - домохозяйка, но пишущая от нечего делать книги. Ему было 78 лет, ей -77. Люди очень приятные, демократичные, с разносторонными интересами. (Мы потом переписывались еще несколько лет). Банкет. Напитков - достаточно, в том числе вина. Он предпочел водку, жена - бренди. Так, думаю, что будет дальше. К концу вечера он мне говорит:"Сейчас все идем к нам в номер", зовет нескольких своих русских друзей-академиков, собирает оставшиеся нераспечатанные бутылки водки - и вперед. "Гудели" академики еще часа два. Кстати, алкоголь способствует развязыванию языка, снятию психологического барьера, когда переходишь на другой язык, поэтому они все общались без проблем (я себя чувствовала лишней в качестве переводчицы, но было любопытно наблюдать за происходящим). Так вот, ИМХО такое: пить водку тоже можно по-разному.
  • Мурыська / 6 апр 2006
    Cecile, если Вы имеете в виду мой рассказ о сослуживце, то это совсем не пост-советский гражданин, а коренной израильтянин (среди них тоже есть вполне вышколенные и воспитанные, я не обобщаю, боже упаси), выросший в полном довольстве. Это не связано, моя мама, например, побегав после работы по очередям, сервировала дома ужин по всем правилам и пристально следила за нашими манерами. Другое дело, что при такой суровой жизни гораздо меньше предпосылок к соблюдению этикета, чем в западной, обеспеченной стране
  • Крыска / 6 апр 2006
    Крюк, 243, "Надеюсь мне вам не придётся объяснять что "особенно по праздникам" водка и пиво (да пускай даже бочками) это неудивительно, и не только в Русской тележке". Крюк, вот мне, честно говоря, удивительно, а зачем даже на праздник нужны бочки алкоголя, если только речь не идет о мероприятии на 200 человек (неважно в какой стране, в России или на Западе)? Что, без большого количества алкоголя, и праздник - не праздник? Люди не умеют веселиться без чрезмерных вливаний, да? И это нормально?
  • Крыска / 6 апр 2006
    Да и мужчина, во всех ситуациях и при наличии выбора предпочитающий водку, мне тоже как-то не очень. Слава богу, МЧ вообще не пьет, чему я очень рада.
  • Крыска / 6 апр 2006
    Думка, 229, я одна из тех, кто говорил о полном неприятии водки и да, я живу на Западе. Но это неприятие не очень с местом проживания связано. Кроме того, что у водки ИМХО жуткий вкус (достаточно сделать маленький глоток), о запахе вообще молчу, в моем ближайшем окружении как-то не принято женщинам пить водку - ни в семье, ни среди подруг. А семья и подруги дома у меня наши, славянские. Сомневаюсь, что живя у себя на Родине, я бы тяпала водку. Диковато оно мне как-то: женщина и водка...А объяснения "от вина голова болит" - у меня тоже как-то от пол-бокала очень хорошего вина разболелась голова. Так это не повод мне переходить на водку или коньяк, есть другие слабоалкогольные напитки, а вообще есть еще и БЕЗалкогольные. Для меня праздник хуже не станет, если я буду пить сок, воду или колу.
  • Cecile (Wisteria Lane) / 6 апр 2006
    @ мурыська, хотя если подумать, откуда у (пост) советских граждан должен появится этикет и вышколенные манеры? я помню совое детство и юность, когда колбаса была ещё по талонам, когда за туелатной бумагой надо было стоять по 2 часа в очереди и когда в нашей однокомнатной квартире по 20 гостей тусовалось на кухне. если бы даже самую заядлую британскую аристократку поставить на 1,5 часа в очередь за колбасой, а потом на 2 часа в очередь за стиральным порошком и отправить её в час пик на метро домой в малюсенкую квартиру на 18 этаже, то скорее всего после такого денька даже англ. аристократка отхлебнет из горла водочки и закусит батоном колбасы :-)
  • Мурыська / 6 апр 2006
    Чайка1, это еще одно подтверждение того, что не все так однозначно, если человек не знает этикета, это еще не значит, что перед вами пьяный бомж:)
  • Чайка1 / 6 апр 2006
    Ну, Мурыська, это действительно улет! Кстати, мой муж тоже страшно быстро ел... раньше. Я отучила его, постоянно твердя, что это вредно для здоровья.
  • Мурыська / 6 апр 2006
    Чайка1, он чавкал, хлюпал, ел со страшной скоростью, об использовании ножа я уже молчу, а как Вам разговор с набитым ртом? Ну и так далее, причем это образованный человек, начитанный, мягкий, с юмором, как я уже говорила, но манеры - улет:)

Оставить комментарий
Читайте также