в раздел Рецепты
Читать ~ 3 мин.

Когда квасить капусту в июле 2020 года по лунному календарю

Содержание
  • Польза квашеной капусты
  • Время засолки
  • Влияние фаз Луны на закваску капусты
  • Какую капусту выбрать для закваски
  • Подведем итог

Квашеная капуста — излюбленное блюдо многих россиян. Чтобы в июле 2020 года она получилась сочной, вкусной, необходимо знать, когда лучше ее квасить по лунному календарю.

Польза квашеной капусты

Капуста — полезный для организма овощ. Употребляя ее, человек получает:

  • витамины — С (благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунитет, а также дает возможность печени работать правильно), А, Е, К, Н;
  • никотиновую кислоту — защищает слизистую желудка, благодаря чему нормализуется работа ЖКТ;
  • сложные углеводы — помогают организму очиститься от токсичных веществ, тем самым преграждают путь развитию недоброкачественных опухолей;
  • биофлавониды (помогают печени усвоить капусту, а также ускоряют процесс поступления кислорода к органу) и метиолометонин.

Время засолки

Современные овощеводы придерживаются данных лунного календаря не только при посадке и выращивании овощей и фруктов, но и чтобы выяснить, когда квасить капусту. В июле 2020 года обязательно стоит обратить внимание на благоприятные дни, которые подходят для заготовки — так можно получить вкусную, хрустящую капусту.

Нельзя квасить капусту в то время, когда Луна находится в фазе полнолуния и убывания. В эти периоды замедляется процесс брожения, капуста может прокиснуть.

Чтобы правильно выбрать день для закваски капусты, можно ориентироваться по таблице, представленной ниже.

Дата 

Знак зодиака

Фаза Луны

Рекомендации

01.07.

Скорпион

 

Растущая

Капусту можно квасить, получится очень вкусно

02.07.

 

Стрелец

03.07.

Квасить капусту нельзя, может забродить

04.07.

 

 

Козерог

05.07.

Полнолуние

06.07.

 

Убывающая

07.07.

Водолей

Пришло время закваски капусты. Если будет выбран правильный рецепт, то она получится хрустящей и очень вкусной

08.07.

09.07.

Рыбы

Квасить капусту не рекомендовано, так как она получится не очень вкусной, а в период закваски возможно брожение, которое даст блюду кислинку

10.07.

11.07.

Овен

12.07.

13.07.

Убывающая

14.07.

Телец

Убывающая

Заквашенная капуста получится очень вкусной

15.07.

16.07.

Близнецы

17.07.

Не рекомендовано

18.07.

Можно попробовать заквасить, но главное правильно выбрать рецепт

19.07.

Рак

Убывающая

Не рекомендовано

20.07.

Новолунье

21.07.

Лев

Растущая

Приступайте к закваске капусты

22.07.

23.07.

Дева

Не рекомендовано

24.07.

25.07.

Весы

26.07.

27.07.

Скорпион

Первая четверть

Закваска капусты пройдет очень хорошо

28.07.

Растущая

Не рекомендовано

29.07.

Стрелец

30.07.

Можно квасить капусту

31.07.

 

  • Вы любите квашеную капусту?

Влияние фаз Луны на закваску капусты

Выяснив, когда квасить капусту в июле 2020 года по лунному календарю, можно приготовить прекрасное блюдо, которое понравится вам и вашим близким. Но кроме этого, необходимо знать, как фазы Луны влияют на процессы брожения.

При заквашивании капусты обратите внимание на то, в каком знаке Зодиака находится небесное тело. Наиболее оптимальными станут дни в Тельце, Козероге и Овне.

Очевидно, что наиболее благоприятными днями для закваски капусты станут 05.07, 06.07, 14.07, 15.07 и 11.07, 12.07, 13.07. В эти дни можно смело шинковать капусту и оправлять ее в емкость.

Какую капусту выбрать для закваски

Чтобы капуста получилась вкусной, сохранила максимальное количество полезных веществ при квашении, необходимо взять следующие сорта:

  1. Белорусская — хороша тем, что дает большое количество урожая. У капусты прекрасные вкусовые качества, а кочаны не трескаются, даже если овощ перезрел.
  2. Слава — созревает через 100 дней после высадки в открытый грунт. Сорт отличается приятными вкусовыми качествами.
  3. Полар — долгий срок хранения после закваски (до 5 месяцев).
  4. Менза — высокоурожайный, созревает в течение 100 суток после посадки, имеет прекрасный вкус.
  5. Московская поздняя — вид поздний, требовательна к условиям хранения, но если хранить ее правильно, то кочан может быть свежим и хрустящим до 3-х месяцев.
  6. Подарок — сорт был выведен в далеком 1961 году, но несмотря на все разнообразие разновидностей капусты, он до сих пор пользуется большой популярностью среди огородников. Прекрасно подойдет для засолки и квашения, так как остается по-настоящему хрустящим длительное время.

Заглянув в Лунный календарь и выбрав правильно день, когда можно квасить капусту в июле 2020 года, вы сможете запастись большим количеством витаминов на долгое время.

Подведем итог

 

  1. Лунный календарь необходимо использовать даже при квашении капусты.
  2. Только так овощ сохранит максимальное количество витаминов и пользы для организма человека.
  3. Если в календаре день не рекомендован для проведения манипуляций с капустой, то лучше перенести заквашивание на более благоприятные дни.
Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 807

А в какие дни вы квасите капусту? 3  

Оставить комментарий
  • А мне кажется, что капусту можно квасить тогда, когда вам это удобно, независимо от того, что написано в лунном календаре.
  • О том, что при высадке и уходе садоводы обращают внимание на лунный календарь, слышал. Но вот о том, что при закваске нужно делать тоже самое, никогда. Обязательно попробую следовать рекомендациям при закваске капусты.
  • Обратила внимание: если пользоваться рекомендациями лунного календаря, то можно не только вырастить качественные овощи, но и получить прекрасное блюдо, которое порадует семью.
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору