Несмотря на распространенное выражение «бараний вес», который подразумевает худобу, на практике, в применении к животным, оно неверно. Овцы имеют разные весовые показатели, зависящие от ряда факторов. Из нашей стать вы узнаете, сколько весит баран в средним и какой уход необходимо обеспечить стаду, чтобы добиться максимальных параметров.
Факторы, влияющие на живой вес барана
Вес зависит в первую очередь от половой и породной принадлежности. Наибольшие параметры у мясных особей, за исключением карликовых видов, при этом самцы-бараны значительно тяжелее овец-самочек.
По достижении трех-четырехлетнего возраста баран достигает максимальной массы — порядка 180 килограмм, в то время как четырехмесячный ягненок весит около 35. Таким образом, возрастные показатели напрямую влияют на вес животного. Чтобы добиться хороших показателей, необходимо организовать животным сбалансированный рацион, а это еще один фактор, который оказывает влияние на массу тела.
Интересно! Лучшие корма Холистик для кошек — что это такое
Вес взрослого барана разных пород
Исходя из того, что нужно получить от барана — мясо, молоко или шерсть, формируется стадо. По этому принципу и делят животных в овцеводстве и определяют, сколько в среднем весит баран живой.
Курдючные породы (мясосальные)
Характерной особенностью курдючных баранов считается своеобразный мешок, который находится под хвостом, в нем откладывается жир — курдючное сало, отличающееся своеобразным вкусом. Вес такого мешка может достигать 25 килограмм, при общей массе от 180 кг до 200 кг.
Шерсть животных этой группы очень жесткая и короткая и большой ценности не представляет. Самые крупные особи относятся к породе Гиссарские.
Бараны шубного направления
Породные представители отличаются крепкой конституцией, но значительно легче курдючных, средний вес взрослых баранов — 100 килограмм. Разводят их не только ради мяса, но и для получения овчины, хотя ее использование достаточно специфично. Яркий представитель этого типа — Романовская порода.
Тонкорунные бараны
Главное достоинство тонкорунных баранов — мягкая высококачественная шерсть, которая состоит в основном из пуха и ценится во всем мире. Популярностью у фермеров пользуются: Меринос, Забайкальских, Рамбулье. Вес взрослой особи не более 80 кг, самки почти в два раза меньше.
Интересно! Лучшие породы молочных коз и особенности
Карликовые породы
Маленькие габариты отличают карликовые породы от баранов других видов. Их рост в холке не превышает 50 сантиметров, а вес всего лишь 20 килограмм.
Но небольшие размеры не мешают фермерам получать прибыль от реализации мяса, молока и шерсти. Кроме этого карликовые бараны не прихотливы в уходе и хорошо адаптируются к новым условиям. Наиболее известная и популярная порода у заводчиков — Уэссент.
Средний вес годовалого барана
Бараны к году своей жизни достигают габаритов зрелой особи, после этого их рост замедляется. У мясных разновидностей в 12 месяцев вес варьируется от 90 кг до 100 кг. Забой особей, предназначенных для получения мягкого и вкусного мясного продукта, рекомендуется проводить не позже 10 месяцев.
Вес барана после разделки
Забитый и разделанный баран представляет собой не только чистое мясо, но и набор костей, субпродуктов, жировых отложений.
Убойная масса овец и баранов
После того как туша будет обезглавлена и выпотрошена, останется убойная масса — от 40% до 50% чистого веса. Затем проводят дальнейшую обработку: извлечение костей, хрящей, сухожилий, пленок. Каждый заводчик должен знать, сколько чистого мяса в баране. Если животное весит 100 кг, его выход составит от 25 до 35 килограмм.
Отложения овечьего жира (бараний жир)
Животноводы считают, что в бараньих тушках на долю жира приходится 25%, из которых под кожей скапливается половина, а в мышцах — 9%. Равномерное распределение мышечного жира у мясных представителей позволяет получить мягкое и сочное мясо после приготовления.
Выход субпродуктов овец (баранов)
Кроме мяса с барана можно получить 9% субпродуктов, которые тоже идут в пищу. Это печень, сердце, мозг, язык, почки, легкие, рубец, селезенка, трахея.
Если мясо предназначается для продажи, заводчику важно знать, сколько весит баранья нога. У молодого ягненка ее вес составит порядка 2 килограммов, у взрослой особи — до 5 кг.
Как измерить вес барана
Чтобы узнать, сколько весит баран живым весом, используют два способа: с помощью весов или измеряя габариты туловища.
Контрольное взвешивание
Получить точные данные можно, соблюдая следующие требования:
- взвешивание должно производится регулярно;
- проводить замер веса животных по утрам перед кормлением;
- принимать во внимание каждый килограмм взрослой особи и каждые 0,5 килограмма ягнят.
Расчет по промерам (без весов)
При необходимости определить массу барана, не имея под рукой весов, можно воспользовавшись расчетом по параметрам. Такой способ дает погрешность от 5 до 10 процентов с приблизительным результатом. Но это все-таки позволяет произвести отбраковку и определить сбалансированность рациона.
Обмеры проводятся в сантиметрах следующим образом:
- За лопатками измеряется окружность груди (Х).
- Затем длина от холки до хвоста (Y).
- Для расчета пользуются формулой: Х*Y*2,5/100.
Полученная таким образом информация о том, сколько весит тушка барана в среднем, помогает определить, сколько можно получить с каждой особи шерсти и мясного продукта. При этом необходимо учитывать, что на рога самца приходится от 10% до 15% от общей массы.
От чего зависит быстрый прирост мяса у баранов
Набор веса животных происходит достаточно быстро и при минимальных затратах. Даже если рацион состоит из подножного корма при свободном выгуле, ягненок набирает ежедневно около 400 грамм. К годовалому возрасту он достигает 80% от массы зрелого барашка. Но для получения мясного продукта наивысшего качества опытные животноводы советуют производить забой по достижении восьми месяцев. Чтобы ягненок набрал нужную массу, ему создают подходящие условия и правильно кормят.
Что необходимо для быстрого увеличения массы животных:
- Своевременно обращаться за помощью к ветеринару в случае недомогания животных и проводить вакцинацию.
- В состав рациона должны входить питательные вещества, минеральные добавки и витамины в достаточном количестве.
- Для выпаса используют пастбища, засеянные как однолетниками, так и многолетниками: рогозами, бобовыми, злаками, осоками.
- Овчарню оборудуют искусственным освещением, вентиляцией, кормушками и поилками.
Самцов, которых планируется забить на мясо, кастрируют в возрасте шести месяцев, так как такая процедура позволяет добиться следующего:
- Улучшить качественные показатели мясной составляющей, у некастрированных самцов мясо имеет неприятный запах и резкий вкус.
- Ускорить увеличения массы кастрата и избежать закупки дорогих кормов.
- Предотвратить драки между самцами.
- Без риска содержать вместе самцов и овечек.
Интересно! Русские породы лошадей с названиями и фото
Рекорды
Несмотря на то, что в каждой породе наблюдается предельный вес, существуют и исключения.
Самые тяжелые и легкие породы
К наиболее тяжелым относятся мясные представители:
- Гиссарские — вес самцов от 160 до 170 кг, самок — чуть более 80 кг. Отличительной особенностью является масса курдюка, который достигает 30-ти кг, а иногда и все 50.
- Эдильбаевская (таджикская) — самцы весят 120 кг, самки — около 70.
Самые легкие овечки весят не более шести килограмм, они были выведены путем скрещивания с саутдаунами (небольшие овцы английской породы).
Животные рекордсмены
- Самая крупная особь в мире относится к суффолкской породе, его имя Стрэтфорд Уиспер. Владельцы животного, американская семья, зафиксировали максимальный вес животного, он составлял 247,2 килограмма.
- Наиболее мелкие овечки — представители породы Уэсанская (Франция), их средний вес от 13 до 16 килограмм.
- Самый маленький барашек весом 998 граммов появился на свет на юге Англии, он вошел в Книгу рекордов Гиннеса.
Разведение баранов — это дело прибыльное и совсем несложное. Но прежде чем озаботиться покупкой поголовья, стоит посоветоваться с опытными заводчиками. Они расскажут, сколько весит взрослый баран и какое количество мяса можно из него получить, если обеспечить грамотный уход.
