в раздел Рецепты
Читать ~  7 мин.
1 0

Простые и быстрые салаты с авокадо

Содержание
  • Салат с курицей и авокадо
  • Салат с тунцом и авокадо
  • Салат с авокадо и креветками
  • Салат с авокадо и яйцом
  • Салат-суши «Филадельфия»
  • Салат с авокадо, курицей и сельдереем
  • Салат из авокадо, манго и курицы
  • Категория:
    салаты
  • Время приготовления:
    45 мин

Ингредиенты

  • авокадо
  • куриная грудка
  • болгарский перец
  • помидоры
  • огурцы
  • твердый сыр
  • майонез
  • чеснок
  • специи

Салаты с авокадо очень вкусные и сытные, они идеально подходят для людей, придерживающихся здорового питания. Простые и быстрые рецепты позволят порадовать себя и домочадцев отличной закуской.

Салат с курицей и авокадо

Салат с авокадо и курицей очень простой. Рецепт понятный и быстрый, так что никаких проблем не возникнет.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 штука;
  • авокадо – ½ штуки;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • огурец – 1 штука;
  • твердый сыр – 50 грамм;
  • майонез – 1 столовая ложка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  • Курицу сварить в подсоленной воде до готовности. Также можно использовать копченую куриную грудку.
  • Авокадо разрезать на половинки, вырезать косточку и снять кожицу. Мягкую часть нарубить кубиками среднего размера.

  • Болгарский перец избавить от плодоножки и семян. Порезать тоже кубиком.

  • Аналогичным образом измельчить огурец.

  • Томат нарезать произвольным образом.

  • Курицу нарубить кубиками среднего размера, чтобы удобно было есть ее в салате.

  • Все измельченные продукты положить в один салатник. Заправить майонезом, солью и перцем.

  • Потереть сыр на средней терке и посыпать им салат. Продавить чеснок сквозь пресс и тоже добавить в закуску. Все тщательно смешать и подать на стол.

Салат с тунцом и авокадо

Салат с авокадо и тунцом – сытная и нежная закуска, которая может послужить отличным вариантом ужина. Простой и быстрый рецепт вполне подходит для диетического меню.

Ингредиенты:

  • консервированный тунец – 1 банка;
  • авокадо – 1 штука;
  • перепелиное яйцо – 8 штук;
  • помидоры черри – 8 штук;
  • помидоры – 150 грамм;
  • листья салата – 20 грамм;
  • горчица – 2 столовые ложки;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • красная капуста – по вкусу;
  • соль и перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

  • Тщательно промыть листья салата, удалить все лишнее. Нарвать на куски и отправить в тарелку для подачи готового блюда. Капусту тоже вымыть, взять несколько лепестков и выложить на салат.

  • Авокадо разрезать на половинки и убрать косточку. Мякоть выложить в подходящую миску, приготовить пюре, смешать со специями. 
  • Помидоры порезать произвольным образом и добавить вместе с авокадо в салат.

  • Яйца отварить на небольшом огне в течение 5 минут. Дать им остыть, снять скорлупу и порезать на половинки. Ввести в закуску.

  • Теперь нужно сделать заправку. В маленькую банку вылить оливковое масло, выдавить сок лимона, положить соль и горчицу, другие специи по своему усмотрению. Все это хорошо перемешать до однородности.

Прикрыть заправку крышкой, хорошо потрясти и полить ею блюдо. После этого закуску можно сразу подавать к столу.

Салат с авокадо и креветками

Компоненты салата с авокадо и креветками отлично сочетаются между собой, радуя насыщенным вкусом. Определенно стоит взять на заметку этот простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 штука;
  • креветки – 20 штук;
  • помидоры черри – 6 штук;
  • зеленый салат – 1 пучок.

Для заправки:

  • оливковое масло – 3 столовые ложки;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • базилик – по вкусу;
  • чеснок, соль и перец – по вкусу.

  • А вы любите есть авокадо?

Приготовление:

  • Для начала потребуется сварить креветки. Вскипятите воду и поместите туда морепродукты. Как только вода закипит, подождите пару минут, после чего извлеките креветок. Почистите, достаньте мясо и подождите, пока оно остынет.

  • Авокадо разрезать на половинки и достать косточку. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не стали темными.

  • Сделать разрезы вдоль и поперек по мякоти, не прикасаясь к кожуре. После этого кожицу просто вывернуть, чтобы достать нарезку.

  • Нарвать листья салата кусочками и выложить их в блюдо для подачи. Добавить авокадо.

  • Помидоры черри порезать дольками и добавить в закуску.

  • Для соуса смешать оливковое масло и лимонный сок, туда же добавить немного базилика, выдавить зубчик чеснока и приправить солью и перцем. Все довести до однородного состояния.
  • Положить в салат креветки в целом виде. Залить готовым соусом. Подавать сразу после приготовления, долго стоять салату не рекомендуется.

Салат с авокадо и яйцом

Среди множества простых и быстрых рецептов салатов с авокадо без мяса и морепродуктов большой популярностью пользуется вариант приготовления этой закуски с яйцом. Блюдо очень полезно и питательно.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 штука;
  • огурец – 1 штука;
  • куриное яйцо – 2 штуки;
  • твердый сыр – 100 грамм;
  • зеленый лук – ½ пучка;
  • соус тартар – 3 столовые ложки;
  • репчатый лук – ½ штуки.

Приготовление:

  • Сыр измельчить при помощи крупной терки.

  • Нарубить зеленый лук как можно мельче и смешать его с сырной массой.

  • Огурец при необходимости очистить от кожицы и нарубить кубиками. Положить в салат.

  • Репчатый лук порезать как можно мельче. При необходимости обдать кипятком, чтобы овощ не давал горького вкуса. Ввести в закуску.
  • Яйца отварить до крутого состояния, очистить от скорлупы и нарубить кубиками. Положить в салат.

  • Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и извлечь мякоть. Порезать кубиками и добавить ко всем остальным ингредиентам.

  • Для заправки блюда использовать соус тартар. Также подойдет и обычный майонез.
Подавать салат на подушке из листьев салата, украсив зеленью. Чтобы не темнела мякоть авокадо, блюдо можно сбрызнуть соком лимона.

Салат-суши «Филадельфия»

Очень интересный вариант салата с авокадо – это заготовка его наподобие суши «Филадельфия». Рецепт простой и достаточно быстрый, поэтому закуску можно приготовить перед приходом гостей.

Ингредиенты:

  • семга малосольная – 400 грамм;
  • сливочный сыр – 150 грамм;
  • авокадо – 1 штука;
  • свежий огурец – 2 штуки;
  • круглый рис – 250 грамм;
  • вода – 280 миллилитров;
  • рисовый уксус – 2 столовые ложки;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • соль – ½ чайной ложки;
  • нори – 4 штуки (по желанию);
  • лимонный сок – 2 чайных ложки.

Приготовление:

  • Рис несколько раз промыть, залить водой, прикрыть крышкой и отправить на плиту. Вскипятить, после чего огонь уменьшить. Отварить крупу в течение 15 минут, а затем плиту отключить.

  • Положить в кастрюлю с кашей несколько бумажных полотенец или прикрыть простым полотенцем и держать под крышкой. Дать постоять минут 10, чтобы полотенце впитало лишнюю воду.
  • Сделать соус. Объединить уксус с сахаром и солью, все хорошо перемешать вилкой до растворения сыпучих ингредиентов.
  • Половину рыбы порезать тонкими кусочками, вторую – нарубить кубиками больших размеров.

  • Положить рис на тарелку и смешать с соусом. Подождать остывания.
  • 2 листа нори измельчить. Если нет нори, можно не добавлять.
  • Смешать 1 часть риса с нори. Кроме этого, можно всю крупу перемешать с нори, тогда понадобится 4 листа.

  • Огурец порезать кубиками, при необходимости предварительно удалив кожицу.

  • Авокадо разрезать на половинки, вырезать косточку и нарубить кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
  • Теперь можно собирать закуску. Установить на тарелку кольцо, смазать его растительным маслом. Сделать рисовый слой и немного утрамбовать.

  • Добавить сливочный сыр и выровнять его ложкой. Наверх положить рыбу, нарезанную кубиками. Полить сыром.

  • Сделать огуречный слой, а на него – рис. Чуть утрамбовать салат и добавить сливочного сыра.
  • Выложить новый слой из авокадо и оставшегося сыра.

Из тонких кусочков семги скрутить розочки и украсить ими салат. Подавать можно с соевым соусом, васаби и имбирем.

Салат с авокадо, курицей и сельдереем

Салат с авокадо – быстрое и простое блюдо, которое может удивить сочетанием ингредиентов. Рецепт подробно освещает все нюансы готовки.

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 штуки;
  • куриная грудка обжаренная – 150 грамм;
  • помидоры – 2 штуки;
  • красный лук – 1 штука;
  • сельдерей черешковый – 1 стебель;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • майонез – по вкусу;
  • горький перец – по вкусу;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • пряности – 1 чайная ложка;
  • соль – ½  чайной ложки.

Приготовление:

  • Авокадо разрезать на половинки, извлечь косточку. Ложкой достать мякоть и полить лимонным соком. Сделать из авокадо пюре.

  • Сельдерей порезать кубиками небольших размеров и смешать с авокадо.
  • Лук промыть и почистить, после чего порезать мелкими кубиками. Смешать с остальными ингредиентами.

  • Томат измельчить произвольным образом. Положить к блюду. По желанию ввести в закуску острый перец.
  • Жареную курицу порезать кубиками, добавить в салат. Все хорошенько смешать.

  • Ввести соль и давленный чеснок, пряности. Заправить майонезом и снова смешать. После этого можно подавать на стол.

Салат из авокадо, манго и курицы

Если хочется попробовать необычный, но в то же время простой и быстрый салат с авокадо, можно воспользоваться этим рецептом. Закуска очень полезная и вкусная, она понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

  • вареная куриная грудка – 200 грамм;
  • авокадо – 2 штуки;
  • манго – 1-2 штуки;
  • красный лук – 1 штука;
  • лимон – 1 штука;
  • оливковое масло – 60 грамм;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • перец – ½ чайной ложки;
  • зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Курицу нарезать соломкой как можно тоньше.
  2. Лук тонко нарезать. Смешать с курицей в одной миске.
  3. Авокадо почистить от кожуры, удалить косточки. Мякоть тонко порезать и добавить в миску.
  4. Манго вымыть, почистить и нарубить соломкой. Ввести в салат.
  5. Зелень нарубить как можно меньше и положить в закуску.
  6. Добавить сок лимона, соль и перец, а также оливковое масло в указанном количестве. Аккуратно все смешать, чтобы салат хорошо пропитался. Теперь можно подавать на стол.

Салаты с авокадо доступны любой хозяйке, поскольку не представляют сложностей в готовке. Их можно готовить как для повседневного угощения, так и на праздничный стол. 

Оцените автора материала. Статью уже оценили 2 чел.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 5.00 из 5.

А какой салат с авокадо вы готовите? 3  

Оставить комментарий
  • Зина / 2 фев 2020
    Часто готовлю салаты с авокадо на праздники. Очень интересным мне кажется рецепт закуски с манго. Сделаю на ближайший праздник, думаю, все останутся довольны.
  • Анна / 2 фев 2020
    Рецептов салатов с авокадо перепробовала очень много, но ничего достойного не находила. Увидела салат «Филадельфия», это мои любимые роллы. Приготовила – получилось супер. Спасибо!
  • Милана / 2 фев 2020
    Я очень люблю авокадо, но никогда не знала, что с ним можно приготовить салат. А тут столько рецептов! Обязательно попробую какой-нибудь.
Оставить комментарий
Читайте также