в раздел Рецепты
Читать ~ 7 мин.

Готовим теплый салат из морепродуктов

Содержание
  • Салат с красной рыбой и креветками
  • Салат с креветками, авокадо и огурцами
  • Теплый салат с креветками и орешками
  • Теплый салат с коктейлем из морепродуктов
  • Теплый салат из морепродуктов с апельсиновым соусом
  • Теплый салат из морепродуктов под сливочно-апельсиновым соусом
  • Теплый салат с мидиями
  • Категория:
    Салаты
  • Время приготовления:
    1 час

Ингредиенты

  • лосось
  • креветки
  • томат
  • листья салата
  • перепелиные яйца отваренные
  • масло растительное
  • соль
  • соевый соус
  • лимон
  • мед

Теплые салаты из морепродуктов – очень вкусная закуска, которая может стать отличным дополнением любого праздничного стола. Рассмотрим несколько простых рецептов с фото, с которыми справится даже неопытная хозяйка.

Салат с красной рыбой и креветками

Этот теплый и очень вкусный салат из морепродуктов можно без проблем приготовить, используя представленный ниже рецепт с фото. Кисло-сладкий соус идеально дополняет блюдо, добавляя ему пикантности.

Ингредиенты:

  • лосось или семга – 180 грамм;
  • креветки – 50 грамм;
  • томат – 1 штука;
  • листовой салат (микс) – 1 пучок;
  • перепелиные яйца отварные – 2 штуки;
  • масло растительное – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • соевый соус – 70 грамм;
  • лимон – 20 грамм;
  • мед – 20 грамм.

Приготовление:

  • Салат промыть и нашинковать кусочками больших размеров.

  • Объединить в подходящей посуде соевый соус с лимонным соком и медом. Взбить при помощи венчика.

  • Томат вымыть и нашинковать дольками произвольного размера.

  • Отварные яйца порезать на четвертинки.

  • Рыбу нарезать кусками равного размера и толщины. Положить на тарелку, сдобрить солью и полить растительным маслом.

  • Прогреть сковороду, положить туда рыбную нарезку. Поджарить с одной стороны до золотистого цвета. 

  • Перевернуть рыбу и добавить креветок. Жарить буквально минуту, не больше. В глубокой посудине перемешать томат, листья салата и яйца. Залить соусом (взять 2/3). Хорошенько смешать, чтобы соус хорошо пропитал блюдо.

  • Рыбу и креветки обмакнуть в остатках соуса.

Интересно! Вкусные постные рецепты на праздничный стол

Для подачи выложить на порционную тарелку сначала овощи, а на них поместить рыбу и креветки. При желании посыпать кунжутом.

Салат с креветками, авокадо и огурцами

Большой популярностью пользуется теплый салат из морепродуктов, включающий креветок, авокадо и огурцы. Он очень вкусный и несложный, а рецепт с фото наглядно иллюстрирует каждый шаг готовки.

Ингредиенты:

  • сырые креветки – 200 грамм;
  • авокадо – 2 штуки;
  • свежий огурец – 200 грамм;
  • лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • базилик – 2 веточки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 4 столовые ложки;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Для начала тщательно помыть и почистить креветки.

  • Почистить авокадо и извлечь косточки. Нашинковать кусочками средних размеров и сбрызнуть лимонным соком.

  • Огурец разрезать на две половины. Извлечь семечки и нашинковать произвольным образом.

  • Смешать в одной посуде авокадо и огурец.

  • Мелко нашинковать базилик и очищенный чеснок. Поджарить вместе с ними креветки, буквально 2-3 минуты.

  • Как только морепродукт дойдет до нужной кондиции, положить его к огурцам с авокадо.

  • Для заправки использовать столовую ложку оливкового масла, при желании посолить. 

Теплый салат с креветками и орешками

Если хочется приготовить необычный теплый салат из морепродуктов, стоит взять на заметку этот рецепт с фото. Он не представляет никаких сложностей, доступен любой хозяйке и будет очень вкусным.

Ингредиенты:

  • креветки – 150 грамм;
  • салат айсберг – 2 листа;
  • помидоры черри – 10 штук;
  • сельдерей – 1 штука;
  • бальзамический уксус – 1 столовая ложка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • кедровые орехи – 2 столовые ложки;
  • соевый соус – 2 столовые ложки;
  • белое сухое вино – 2 столовые ложки;
  • соус табаско – четверть чайной ложки;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

  • Вымыть все овощи и зелень, дать компонентам высохнуть. Салатные листья порезать на свое усмотрение, сельдерей – полосочками, а черри разрезать на половинки.

  • Чеснок очистить и поджарить на сковородке. Затем внести указанное количество креветок и потомить около минуты.

  • Для заправки перемешать соевый соус, вино, табаско и оливковое масло.

  • Выложить в посуду подходящих размеров овощи с зеленью, заправить подготовленным соусом. Положить креветок и хорошо смешать.

  • Кедровые орехи отправить на сухую сковородку и слегка пожарить.

Интересно! Готовим вкусный салат Грибная поляна

  • Выложить закуску на порционную тарелку и обрызгать бальзамическим уксусом. Посыпать готовыми орешками. Сразу подать на стол.

  • А вы готовите салаты с морепродуктами на праздничный стол?

Теплый салат с коктейлем из морепродуктов

Данный очень вкусный теплый салат из морепродуктов очень напоминает блюда азиатской кухни. Рецепт с фото совсем простой и понятный, так что вполне можно порадовать такой закуской гостей или домочадцев.

Ингредиенты:

  • салат айсберг – 1 штука;
  • пекинская капуста – 1 вилок;
  • листовой салат – 1 пучок;
  • свежий огурец – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • помидор – 2 штуки;
  • коктейль из морепродуктов – 300 грамм;
  • бальзамический уксус – 1 столовая ложка;
  • соевый соус – 2 столовые ложки;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • сок лимона – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  • Коктейль из морепродуктов отправить на сковородку, прикрыть крышкой и подождать, пока он разморозится. Как только выделится вода, сразу ее слить.

  • Добавить огонь и залить в сковороду масло. Поджарить морепродукты, аккуратно вливая к ним лимонный сок, соевый соус, мед и бальзамический уксус. Снять с плиты сразу после кипения.

  • Салат порвать руками или некрупно нашинковать, измельчить пекинскую капусту и пропустить сквозь терку морковку.

  • Огурец и томат вымыть и нарезать квадратиками не слишком большого размера.

  • Выложить в салатницу овощи, добавить морепродукты и залить соусом со сковородки. Хорошенько перемешать.

Теплый салат из морепродуктов с апельсиновым соусом

Этот теплый салат с морепродуктами точно будет оценен по достоинству, ведь он очень вкусный и даже несколько пикантный. Рецепт с фото наглядно иллюстрирует процесс готовки.

Ингредиенты:

  • морской коктейль – 400 грамм;
  • апельсиновый джем – 2 столовые ложки;
  • апельсин – 1 штука;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • сладкая паприка – 1 чайная ложка;
  • фисташки дробленые – 1 чайная ложка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • имбирь (тертый корень) – 1 чайная ложка;
  • уксус винный – 1 чайная ложка;
  • соус чили – 1 столовая ложка;
  • соевый соус – 2 столовые ложки;
  • салат листовой – 2 штуки.

Приготовление:

  • Если использовался замороженный морской коктейль, то дать ему предварительно разморозиться. Избытки воды удалить бумажным полотенцем.

  • Поджарить коктейль на сковороде, требуется на это около четырех минут. Продукт нужно постоянно помешивать.

  • Для соуса измельчить зубчик чеснока и пропустить сквозь терку корень имбиря.

  • Из половинки апельсина отжать сок.

  • Вылить на сковородку немного масла и поместить туда чеснок с имбирем. Поджарить совсем чуть-чуть, не забывая перемешивать.

  • Выложить в зажарку джем и хорошо смешать. Затем влить сок апельсина, винный уксус, чилийский и соевый соусы. Довести массу до однородности, после чего готовить до густоты.

  • На порционную тарелку положить нарезанные или разорванные листья салата. Сверху – подготовленные морепродукты, залить соусом.

  • Присыпать закуску фисташками и сладкой паприкой. Для украшения можно использовать дольку апельсина.

Теплый салат из морепродуктов под сливочно-апельсиновым соусом

Очень нежное и вкусное блюдо, от которого невозможно оторваться. Достаточно один раз приготовить такой теплый салат с морепродуктами по рецепту с фото, и он станет любимым атрибутом любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • коктейль из морепродуктов – 250 грамм;
  • лист салата – 5 штук;
  • помидор – 1 штука;
  • огурец – 1 штука;
  • апельсин – 1 штука;
  • апельсиновый джем – 1 чайная ложка;
  • сливочно-чесночный соус – 1 столовая ложка;
  • соевый соус – 1 столовая ложка;
  • базилик – 6 листиков;
  • растительное масло – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  • Сначала нужно сделать заправку. Для этого в кастрюлю поместить апельсиновый сок, сливочно-чесночный соус, джем и кисло-сладкий, а также соевый соус. Положить нарубленный базилик и отправить все на плиту, установив небольшой огонь. Довести до кипения и отключить нагрев.

  • Листья салата нарезать или порвать руками, также порезать произвольным образом томат и огурец. Положить на тарелку для подачи.

  • Поджарить морской коктейль. На доведение его до нужной кондиции требуется буквально 3 минуты.

  • Готовые морепродукты положить в тарелку к овощам. Хорошо полить соусом. 

Для украшения можно использовать креветки.

Теплый салат с мидиями

Мидии считают очень вкусным морепродуктом, поэтому теплый салат с ними точно заслуживает внимания. Рецепт с фото не представляет сложностей и очень нагляден.

Ингредиенты:

  • свежие или замороженные мидии – 150 грамм;
  • томат – 1 штука;
  • огурец – 1 штука;
  • репчатый лук – половинка;
  • салатные листья – 2 штуки;
  • сушеный базилик – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сахар – половина чайной ложки;
  • соль – 1 щепотка;
  • черный молотый перец – 1 щепотка;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • оливковое масло – 40 миллилитров;
  • подсолнечное масло – для жарки.

Приготовление:

  • Если мидии были заморожены, то разморозить их. Высушить при помощи полотенца.

  • Очистить и измельчить чеснок.

  • Поджарить мидии на подсолнечном масле с чесноком. На готовку потребуется буквально 2 минуты. В конце добавить сахар, соль, базилик и перец, тщательно смешать. Прикрыть крышкой и дать потомиться еще пару минут.

  • Вымыть помидор и нарезать дольками небольших размеров.

  • Огурец очистить от кожуры и порезать кружками умеренной толщины.

  • Промыть и почистить лук, нарубить половинками колец.

  • Листья салата мелко нарезать или порвать руками. Выложить на тарелку для подачи.

 

  • Смешать в отдельной миске лук, огурцы и томат, сдобрить перцем и солью.

  • Положить к овощам теплые мидии, залить оливковым маслом и лимонным соком. Смешать.

  • Положить блюдо на салат. Сразу же подать на стол.

Приготовление теплых салатов из морепродуктов не представляет сложностей, а результат точно порадует всех присутствующих за столом. Поэтому стоит взять хотя бы один рецепт на заметку.

Повар
Рейтинг: 4.34 / Всего статей: 802

Какие рецепты салата из морепродуктов вам понравились больше всего? 3  

Оставить комментарий
  • Валерия / 24 дек 2019
    Даже не знала, что из морепродуктов можно готовить теплые салаты. Думаю, это очень вкусно. Изучила рецепты, несколько кажутся очень даже привлекательными. Обязательно сделаю в скором времени.
  • Александр / 24 дек 2019
    Очень люблю салаты с креветками и авокадо. Мне кажется, в них сочетание ингредиентов очень гармоничное. Планирую приготовить такую закуску на Новый год.
  • Надежда / 24 дек 2019
    Я всегда готовила на праздники салаты из морепродуктов, но теплых не делала ни разу. Описанные здесь рецепты меня заинтересовали. Точно попробую что-нибудь приготовить!
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору