в раздел Рецепты
Читать ~ 6 мин.

Простые салаты с редиской и огурцом

Содержание
  • Салат из огурцов, редиса и яиц
  • Салат с пекинской капустой, редиской и огурцом
  • Салат с редисом, огурцом и сыром
  • Салат из редиса, огурца и кукурузы
  • Салат с редисом и черемшой под майонезом
  • Простой салат с огурцами, зеленым луком и растительным маслом
  • Салат с креветками и редисом
  • Категория:
    салаты
  • Время приготовления:
    45 мин

Ингредиенты

  • редис
  • огурцы
  • яйца
  • лук
  • сметана
  • укроп
  • кинза
  • масло подсолнечное
  • лимон
  • специи

Салаты с редиской и огурцом – практически первая закуска, которая символизирует приход весны. С помощью этих двух хрустящих овощей можно приготовить достаточно простые и вкусные блюда, а рецепты с фото, представленные ниже, в этом помогут.

Салат из огурцов, редиса и яиц

Если необходимо приготовить легкий перекус или дополнить ужин освежающим блюдом, отлично подойдет салат с редиской и огурцом в сочетании с яйцами и сметанной заправкой. С помощью этого рецепта с фото можно получить простую и вкусную закуску.

Ингредиенты:

  • огурцы — 400 г;
  • редис — 400 г;
  • лук репчатый красный — 120 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сметана — 60 г;
  • укроп свежий — 15 г;
  • кинза (или петрушка) свежая — 15 г;
  • масло подсолнечное — 1 ст. л.;
  • сок лимона — 1-2 ч. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление:

  • Подготовить нужные компоненты для салата.
  • Хорошо помыть, а затем высушить зелень укропа, петрушки или кинзы. Обрезать грубые стебли, использовав только верхнюю часть веточек. Оставить одну ветку укропа, чтобы по завершении приготовления украсить салат.
  • Сварить яйца вкрутую (после того, как закипят, варить в течение 8 минут). Отварные яйца поместить в миску под холодную воду, подождать, пока полностью остынут.
  • Помыть лук, редиску и огурцы. Овощи порезать полукольцами, лук – на четвертинки колец либо полукольцами. 
  • Почистить яйца, порезать на кубики небольшого размера.

  • Чтобы приготовить заправку, необходимо смешать сметану, масло и зелень. Все это поместить в блендер и взбить на протяжении двух минут.

  • Соус при необходимости следует посолить, добавить черный молотый перец, а затем две чайные ложки лимонного сока.

  • Порезанные огурцы, редис, лук соединить, добавить подготовленный соус. Отварные яйца нужно добавлять в салат перед его подачей на стол.

  • Хорошо все перемешать, попробовать блюдо на наличие достаточного количества соли и специй, добавить при необходимости.
  • Перед подачей посыпать салат порезанными яйцами, декорировать веткой укропа. 
Сочетание редиски с огурцом позволит наполнить организм витаминами после длительной зимы, а также станет профилактическим средством от многих заболеваний. Редис и огурцы снижают холестерин, улучшают микрофлору кишечника и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Салат с пекинской капустой, редиской и огурцом

Если использовать этот рецепт с фото, можно приготовить очень простой и вкусный салат с редиской и огурцом, приправленный лимонным соком.

Ингредиенты:

  • редис — 100-150 г;
  • огурцы — 2 шт.;
  • капуста пекинская — 200-250 г;
  • зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
  • сок лимона — 1 ч. л.;
  • мед — 1 ч. л.;
  • масло растительное — 1 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Мелко нарезать пекинскую капусту, положить в емкость, затем слегка примять.
  • Порезать огурцы брусочками и положить в миску с капустой.

  • Редис порезать кольцами, порубить зелень и положить в миску с капустой и огурцами. Добавить щепотку соли и все хорошо перемешать.
  • Приготовить заправку: смешать лимонный сок, мед и растительное масло. Влить в салат и хорошо перемешать.

Перед тем как употреблять салат в пищу, он должен постоять примерно 10-15 минут.

Салат с редисом, огурцом и сыром

Еще один салат с редиской и огурцом, который станет отличной закуской в летний период. С помощью рецепта с фото можно приготовить вкусное, простое, свежее и легкое блюдо с интересной заправкой и пармезаном.

Ингредиенты:

  • листья салата / салат — 1 пучок;
  • редис — 8 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • пармезан — 30 г;
  • горчица (французская) — 1 ст. л.;
  • мед — 1 ч. л.;
  • масло оливковое — 1 ст. л.;
  • сок лимонный — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный — по вкусу.

Приготовление:

  • Помыть листья салата, высушить их и измельчить руками.
  • Помыть, высушить и порезать редис ломтиками.

  • Аналогично помыть и обсушить огурец, измельчить его полукольцами.
  • Чтобы приготовить заправку, необходимо взять горчицу, мед, оливковое масло и лимонную кислоту. Все ингредиенты смешать.

  • Перемешать овощное ассорти, добавить заправку.

  • Подготовленный салат перед подачей разложить по тарелкам. Посыпать пармезаном.
  • Чтобы придать салату аромат, перед подачей сверху можно посыпать его рубленым укропом.

  • А вы готовите салаты с редиской и огурцом?

Салат из редиса, огурца и кукурузы

Чтобы дополнить стол чем-нибудь простым и вкусным, можно без раздумий использовать салаты с редиской и огурцом. Рецепт сопровождается фото, которые помогут приготовить блюдо правильно.

Представленное блюдо очень простое с точки зрения сочетания продуктов, но с довольно интересным вкусом. Салат получается и сладкий, и соленый, и пряный. 

Ингредиенты:

  • огурец — 1 шт.;
  • редис — 200 г;
  • кукуруза (консервированная) — 200 г;
  • растительное масло — 1,5 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  • Подготовить все компоненты, которые необходимы для приготовления салата.
  • Сделать заправку: порубить чеснок, добавить масло и соль, перемешать. Отставить в сторону, чтобы она настоялась.
  • Порезать огурец и редиску кольцами. При желании можно очистить огурец от кожуры.

  • Смешать редис, огурец и кукурузу. Заправить салат подготовленной чесночной смесью.

  • Такая закуска отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, а также является хорошим перекусом.

Салат с редисом и черемшой под майонезом

За счет того, что в этом салате с редиской и огурцом используется черемша, он получается очень оригинальным и неповторимым. Для любителей острых блюд стоит использовать представленный рецепт с фото простого и вкусного салата.

Ингредиенты:

  • черемша — 80 г;
  • лук зеленый — 80 г;
  • яйцо — 4 шт.;
  • огурец — 120 г;
  • редис — 120 г;
  • майонез — 2-3 ст. л.;
  • сметана — 2-3 ст. л.

Приготовление:

  • Хорошо помыть лук и черемшу, измельчить. Можно порезать крупно или мелко, кто как любит.

  • Помыть огурец, разрезать на четыре части, затем поперек. Измельчить.

  • Помыть редиску, отрезать хвостики, затем порезать полукружками или четвертинками, все зависит от величины овоща.

  • Отварить яйца вкрутую, подождать, пока остынут, или сделать это заранее, до начала приготовления салата. Остудить яйца можно, поместив их под холодную воду.
  • Порезать яйца кубиками, можно потереть на терке, затем добавить в миску к остальным ингредиентам.
  • Положить сметану и майонез, все хорошо перемешать. Соль добавлять не нужно, так как используемый майонез уже и так достаточно соленый.

  • Все компоненты перемешать и можно подавать к столу.
  • Такой салат получается очень мягким и вкусным благодаря огурцу и яйцам, а за счет черемши, редиса и лука остается приятное послевкусие.
Черемша — очень полезная зелень, она способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, помогает бороться с простудными заболеваниями и укрепляет организм. В сочетании с редисом и огурцом получается настоящий витаминный коктейль.

Простой салат с огурцами, зеленым луком и растительным маслом

Такой рецепт с фото поможет приготовить самый простой и вкусный салат с редиской и огурцом. Главное, что ингредиенты можно без труда найти в магазине или же собрать с собственной грядки.

Ингредиенты:

  • редис — 6-8 шт.;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • петрушка — 1 пучок;
  • масло подсолнечное;
  • соль.

Приготовление:

  • Редиску следует помыть и порезать на дольки. Перед этим желательно попробовать ее на вкус и понять, нужно ли снять кожуру — она может быть слишком горькой.
  • Огурец вымыть и порезать на четвертинки. Кожуру можно не срезать.
  • Лук и зелень мелко порубить.
  • Соединить все компоненты салата в одной глубокой тарелке, посолить по вкусу, добавить подсолнечное масло и тщательно перемешать. Можно подавать к столу.

Салат с креветками и редисом

Чтобы разнообразить повседневное меню, такой рецепт подойдет как нельзя кстати. Салат с редисом, огурцами и креветками получается очень вкусным, полезным и низкокалорийным. Можно подавать на обед к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

  • креветки очищенные — 200 г;
  • салат листовой — 100 г;
  • огурцы — 2 шт.;
  • редиска — 5 шт.;
  • перец болгарский — 0,5 шт.;
  • зелень рубленая — 50 г;
  • помидоры — 1 шт.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

  • Помыть салат, высушить и порезать любым способом.
  • Варенные и очищенные креветки добавить в салат. При необходимости их можно порезать.

  • Сладкий перец нарубить соломкой, добавить в салат.

  • Порезать огурец небольшими кусочками, также положить в миску с салатом.

  • Порезать редис, но если он горький, можно заранее очистить от кожуры.
  • Нарезать помидор небольшими дольками.

  • Все компоненты перемешать, добавить зелень и заправить маслом. Посолить по вкусу.

Чтобы разнообразить ежедневное меню, следует обязательно взять на вооружение хотя бы один из представленных выше рецептов.

Благодаря тому, что ингредиенты очень просто найти в любом магазине или на собственном огороде, приготовление блюда не составит труда. Салаты, соддержащие редиску и огурцы, станут отличной закуской на пикниках и даже во время праздничного застолья.

Источники:

newkbt.ru

povarenok.ru

povar.ru

sekreti-domovodstva.ru

Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 807

А какой рецепт салата вам понравился больше? 3  

Оставить комментарий
  • Нет ничего проще, чем такие салаты. Их можно разнообразить любыми продуктами: я добавляю авокадо, свежую морковь, зеленый горошек, сельдерей и даже немного яблока.
  • А мне не очень нравятся овощи, которые горчат, поэтому предпочитаю делать салаты только из огурцов и помидоров, даже лук не добавляю. Но для тех, кто положительно относится к горечи – такие салаты просто находка, к тому же еще и полезная.
  • Очень люблю такие салаты: просто, вкусно и полезно. Особенно когда нужно по-быстрому что-то приготовить к гарниру, редиска с огурцами очень здорово выручает.
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору