В 2025 году аэрогриль окончательно вышел за рамки «новомодного гаджета» и стал базовой техникой на кухне. Его выбирают те, кто следит за фигурой и здоровьем, считает калории, не хочет готовить на масле, но при этом не готов жертвовать вкусом и текстурой еды.

Аэрогриль готовит за счет горячего воздуха: продукты получаются румяными снаружи, сочными внутри и без лишнего жира. Плюс – минимум времени, понятный процесс и почти ноль грязной посуды.

Ниже – 7 рецептов для аэрогриля, которые подходят для завтраков, обедов и ужинов. Все – с простыми ингредиентами и четким алгоритмом приготовления.

1. Куриное филе в йогуртовом маринаде

Подходит для: обеда, ужина, meal prep
Калории: ~210 ккал, белки: 34 г, жиры: 4 г, углеводы: 6 г

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.

• натуральный йогурт – 150 г

• чеснок – 1 зубчик

• паприка – 1 ч. л.

• соль, черный перец – по вкусу

Как готовить:

1. Филе разрезать на крупные куски.

2. Смешать йогурт, специи и мелко натертый чеснок.

3. Замариновать курицу минимум на 20 минут.

4. Выложить в корзину аэрогриля.

5. Готовить при 180 °C 15–17 минут, перевернув один раз.

2. Лосось с лимоном и травами

Подходит для: ужина, легкого белкового приема пищи

Калории: ~260 ккал, белки: 25 г, жиры: 18 г, углеводы: 0 г 

Ингредиенты:

• филе лосося – 2 куска

• лимон – ½

• сушеный укроп или тимьян

• соль – по вкусу

Как готовить:

1. Рыбу обсушить бумажным полотенцем.

2. Посолить, посыпать травами, сбрызнуть лимонным соком.

3. Выложить в аэрогриль кожей вниз.

4. Готовить при 180 °C 10–12 минут.

3. Хрустящий нут со специями

Подходит для: перекуса, салатов, боулов

Калории: ~180 ккал, белки: 8 г, жиры: 3 г, углеводы: 30 г 

Ингредиенты:

• консервированный нут – 1 банка

• паприка – 1 ч. л.

• куркума – ½ ч. л.

• соль – по вкусу

Как готовить:

1. Нут промыть и хорошо обсушить.

2. Смешать со специями.

3. Выложить в корзину аэрогриля.

4. Готовить при 190 °C 12–15 минут, периодически встряхивая.

4. Овощи гриль без масла

Подходит для: гарнира, ужина

Калории: ~90 ккал, белки: 3 г, жиры: 1 г, углеводы: 18 г 

Ингредиенты:

• цукини

• болгарский перец

• баклажан

• соль, сухие итальянские травы

Как готовить:

1. Овощи нарезать крупными кусками.

2. Посолить, добавить травы.

3. Выложить в аэрогриль одним слоем.

4. Готовить при 190 °C 12–15 минут.

5. Индюшиные котлеты без жарки

Подходит для: диетического меню, семьи

Калории: ~230 ккал, белки: 28 г, жиры: 8 г, углеводы: 6 г 

Ингредиенты:

• фарш из индейки – 400 г

• яйцо – 1 шт.

• овсяные хлопья – 2 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Смешать все ингредиенты.

2. Сформировать небольшие котлеты.

3. Выложить в аэрогриль.

4. Готовить при 180 °C 14–16 минут.

6. Сладкий картофель (батат) дольками

Подходит для: полезного гарнира

Калории: ~160 ккал, белки: 3 г, жиры: 0,5 г, углеводы: 36 г 

Ингредиенты:

• батат – 2 шт.

• паприка – 1 ч. л.

• соль – по вкусу

Как готовить:

1. Батат нарезать дольками.

2. Добавить специи.

3. Выложить в аэрогриль.

4. Готовить при 200 °C 15–18 минут.

7. Яблоки с корицей на десерт

Подходит для: ПП-десерта

Калории: ~95 ккал, белки: 0,5 г, жиры: 0 г, углеводы: 25 г 

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт.

• корица – ½ ч. л.

Как готовить:

1. Яблоки нарезать дольками.

2. Посыпать корицей.

3. Выложить в аэрогриль.

4. Готовить при 180 °C 8–10 минут.