Лента новостей

Понедельник 4 марта

03:02Астрологический прогноз на март 2024 года от Тамары Глобы 00:01Врач Сафонова рассказала о методах коррекции интимной зоны после родов 21:30Проблемы помешали принцу Гарри и Меган Маркл привезти детей в Великобританию 18:04Лиза Боярская призналась, что чувствует себя виноватой перед детьми 16:53Пригожин признался, что не хочет слушать новые песни Пугачевой 16:01Дима Билан впервые показал поклонникам всю свою семью 15:20Экс-супруг Бритни Спирс рассказал о причинах развода с певицей 13:11Ирина Шейк была замечена на свидании с новым избранником в Париже 12:26Буланова рассказала, чем ее покорил новый супруг 10:56Басков признался в чувствах Фирсовой в эфире шоу "Ну-ка, все вместе!" 06:26Что цифры рассказывают о судьбе и таланте Кадышевой? Анализ от нумеролога Лидерман 03:29Психолог Макаренко рассказала, что делать, если женщине не о чем говорить с мужем 00:03Врач Бакуменко дала три совета по предотвращению появления меланомы 21:18Принц Гарри вызвал недовольство Букингемского дворца словами о раке у Карла III 19:53Маникюр гель-лак 2024 года: обзор актуальных новинок, советы по уходу за ногтями 17:58Дворецкий Харролд заявил о возможном сближении принцев Гарри и Уильяма по просьбе Карла III 17:2621-летняя дочь Меладзе вышла в свет после расставания дяди с Верой Брежневой 16:21В Санкт-Петербурге пес Ленчик спас хозяйку во время атаки беспилотников 15:04Вупи Голдберг непреднамеренно снялась в новом фильме "Отряд преступников" 13:30Умерла актриса театра на Таганке Алла Богина 12:13Сериал "Неверные" с Акиньшиной победил на фестивале "ORIGINAL+" 11:02Ушла из жизни дизайнер Айрис Апфель, которая стала моделью в 97 лет 09:06Женская одежда в стиле милитари: антитренд весны-лета 2024 и минус в твою карму 08:17Гороскоп для женщины Овен на май 2024 года 06:07Рецепт напитка "Доброе утро": начните день с удовольствием! 03:1330 минут для стройной фигуры: ходим пешком и худеем 00:02Музыкант Баринов назвал песни патриота SHAMAN простым пиаром 22:1457-летняя Сальма Хайек поделилась своими методами маскировки седых волос 20:2152-летний Марк Уолберг оголил торс и показал утреннюю фитнес-тренировку 18:01Гвинет Пэлтроу рассказала, как заболевание отца изменило ее взгляды на здоровье 17:08IT-эксперт Ермаков назвал опасным эксперимент Маска со вживлением чипа в мозг 16:16Терапевт Драпкина рассказала об опасности жира на животе 15:38Инстасамка отметила тур по России, решив сменить имидж 14:51Девушка из китайской деревни накопила к свадьбе приданое в 370 млн рублей 13:38Минтруд озвучил размеры пособий по беременности и уходу за ребенком в 2025 году 12:29В новой песне "Монолог" Алла Пугачева обратилась к многочисленной публике 10:44Forbes оценили состояние воспитывающей 7 детей владелицы Wildberries в $7,2 млрд 06:05Астролог Володина назвала различия Овнов по дате рождения 03:16Тело мечты и харизма чертовки: как Заворотнюк поддерживает фигуру 00:02Костюшкин рекомендует: как быстро увеличить размеры парня 23:29Как отдыхаем в мае 2024 года: календарь праздников и выходных 20:47Прохор Шаляпин объяснил свои отношения с Анастасией Волочковой 19:49Упражнения с резинкой для женщин: эффективные тренировки у себя дома 18:52Актриса Кейт Уинслет призналась, что ее редко узнают по фильму "Титаник" 16:33Актерская пара Дипика Падуконе и Ранвир Сингх ждут ребенка 16:13Замочные сервисы: ключ к безопасности и уверенности 15:29"Любовь и голуби", "Москва слезам не верит" и "Бриллиантовая рука" выйдут в кино 15:07На 54-м году жизни умер актер из "Реальных пацанов" и "Интернов" Павел Маркин 14:28После развода с Аффлеком актриса Гарнер устроила свою собаку работать в больницу 13:28Как покрасить яйца куркумой на Пасху 2024
1370
800
true

Когда квасить капусту в сентябре 2021 года — благоприятные дни

Когда квасить капусту в сентябре 2021 года? Самые подходящие сорта для заготовок. Выбор благоприятных дней для квашения капусты в сентябре, таблица.

Содержание
  • Выбор сортов и время сбора с грядки
  • Выбор правильных дней для засолки по лунному календарю
  • Благоприятные дни для засолки
  • Когда нельзя солить капусту в сентябре
  • Сводная таблица для зимних заготовок

Положение Луны оказывает влияние не только на время высадки и выращивания растений. С помощью этого небесного светила можно точно узнать, когда лучше всего квасить капусту в сентябре 2021 года, и какие дни недели наиболее благоприятны для этого.

Выбор сортов и время сбора с грядки

Солят и квасят среднеспелые и позднеспелые сорта. Если заготовки на зиму будут делать из капусты, выращенной своими руками, следует срезать кочаны для засолки перед первыми заморозками. Тогда капуста хорошо дойдет, набрав максимальное количество полезных для здоровья веществ.

Лучше выращивать самому или закупить капусту поздних сортов. Есть специальные сорта капусты, которые селекционеры вывели именно для квашения.

Солить и квасить скороспелые сорта нельзя, так как они не предназначены для длительного хранения.

При покупке вилков на рынке или в магазине следует ориентироваться на время продажи такого овоща. Обычно во второй половине осени заканчиваются скороспелые сорта и продаются только те, что предназначены для засолки или квашения.

Выбор правильных дней для засолки по лунному календарю

Считается, что если точно знать, когда квасить капусту в сентябре 2021 года, и какие дни недели наиболее благоприятны для приготовления зимних припасов, удастся всё засолить качественно. Лучше приступать к заготовке на растущую Луну. Заквашенная в эти дни капуста получается хрустящей и вкусной.

При выборе подходящего дня нужно ориентироваться не только на лунный календарь, но и на дни недели. Следует выбирать периоды, которые находятся под покровительством Меркурия и Юпитера. Лучше всего для таких работ подходят дни, которым покровительствуют именно эти планеты.

Для засолки капусты лучшими днями недели в сентябре будут четверг и вторник. В понедельник также можно заниматься засолкой, так как этому дню покровительствует Луна.

Благоприятные дни для засолки

Хорошее время для такой работы — с 4 по 6 и с 22 по 26 сентября. Есть только одна тонкость: капуста и морковка будут дольше пропитываться солью и специями, а срок хранения у таких заготовок будет меньше. Это происходит из-за того, что засолка проводится на убывающую Луну. В этой фазе бактерии, от которых зависит ферментация, не такие активные, как обычно.

Овощи, заквашенные на убывающую Луну, лучше начинать употреблять сразу после того, как они впитают соль. В противном случае такие заготовки могут прокиснуть.

Период с 17 по 29 сентября считается нейтральным. Луна в эти дни не будет воздействовать на процесс квашения. Качество засолки или закваски будет целиком зависеть от рецепта и соблюдения хозяйкой технологии приготовления.

Когда нельзя солить капусту в сентябре

Ошибки при выборе периода заготовок обходятся дорого: все припасы могут пропасть, в том числе и те, что приготовлены по проверенным семейным рецептам.

Такое может случиться, если солить в полнолуние и новолуние. Также нельзя делать заготовки с 1-го по 7-е и с 27-го по 30-е число.

Если этих дней никак не избежать, нужно делать заготовки по беспроигрышным рецептам.

Интересно! Когда квасить капусту в январе 2022 года по лунному календарю

Сводная таблица для зимних заготовок

 

Месяц

Благоприятные даты

Январь

18, 19, 23, 24

Февраль

14, 15, 16, 19, 20, 21, 24, 25

Март

14, 15, 19, 20, 23, 24, 25

Апрель

15, 16, 20, 21, 24, 25

Май

12, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23

Июнь

14, 15, 17, 18, 19, 21, 22, 23

Июль

11, 12, 15, 16, 20, 21, 22, 23

Август

11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21

Сентябрь

8, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 17

Октябрь

9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 18, 19

Ноябрь

6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16

Декабрь

5, 6, 7, 8, 11, 12, 13, 16, 17, 18

Используя эту информацию, можно существенно улучшить вкус и полезные свойства даже тех блюд, которые готовятся по проверенным рецептам.

Итоги

  1. Перед началом работ по приготовлению зимних заготовок следует учитывать благоприятные и неблагоприятные дни лунного календаря для квашения капусты.
  2. Стоит обращать внимание не только на фазы Луны, но и на дни недели, выбирая те, которые находятся под покровительством Меркурия и Юпитера.
  3. Хотя научного обоснования данной информации нет, опытные хозяйки всегда планируют такую работу по лунному календарю. В результате их капуста всегда пользуется большой популярностью у домочадцев и гостей.
2 мая 2021, 00:00