Лента новостей

Четверг 18 июля

18:00"Очень тебя не хватает": Бородина трогательно обратилась к бывшему 15:45Лунный денежный календарь на сентябрь 2024 года 15:00Стало известно, как Самбурская попала в шоу-бизнес: "Месяц спала с директором" 13:00Бумеранг прилетел быстро? У покинувшей Россию Решетовой стряслась беда 11:00Обнародованы детали состояния Познера после новостей о раке: журналиста не будут лечить 08:49Помощница Пугачевой сообщила о тяжелом состоянии певицы: "Беда случилась" 04:00Назван самый вредный алкоголь для здоровья человека: многие считают напиток безопасным 01:00Решившая сменить имидж Собчак опозорилась в Сети: "Гага Анатольевна" 22:22Домашняя вишневая наливка: простой рецепт 22:00Кудрявцева представила публике нового мужчину после слухов о разводе: "Это Леша. Он классный" 20:00Жену Газманова сняли в объятьях молодого красавца: "Олег, крепитесь" 18:15Чем занять ребенка в 2 года: идеи увлекательных занятий дома и улицы 18:00"Почерневший" с ног до головы Киркоров шокировал россиян своим видом: последствия зависимости 15:11Женские джинсовые шорты 2024 года: обзор актуальных трендов и фасонов 15:00Предпочел юную фифу родной дочери: поступок Лепса в день рождения вызвал возмущение у народа 13:00Алсу объявила виновного в покупке первого места на шоу "Голос": раскрыла все карты 11:00Абрамов - абьюзер? Затравленная Решетова выложила детали отношений 08:39Раскрыты грязные подробности интимной жизни Пугачевой и Галкина*: родственник не стал молчать 04:00Названы три знака зодиака, которых ждет удача во второй половине лета: фортуна улыбнется 01:00Вымокшая до нитки Тодоренко разделась перед камерой: сбросила все лишнее 23:09Как помочь ребенку справиться со страхами: полезные советы для родителей 22:00Погрязла в долгах: обелившую свое имя Ивлееву ждет судьба Блиновской 21:59Благоприятные дни для зачатия в сентябре 2024 года 20:00Без очков и в свадебном платье: Гурцкая решилась изменить жизнь спустя год после смерти мужа 18:00Обогатились на россиянах: народ шокирован сколько недвижимости по всему миру у Пугачевой 15:00Отосланная за границу 12-летняя дочь Киркорова пошла в разнос: унижает отца и матерится 13:00Ксения Бородина устроила дебош в аэропорту и обматерила пассажиров: "Дому-2" такое не снилось" 11:00Изменщика-мужа Нюши настигла карма: влип в неприятности 08:40Предложит поклонникам трусы: SHAMAN придумал новый способ заработка 04:00Хватит мазаться сметаной! Вот действительно эффективные средства при солнечном ожоге 01:00Стало известно о черной магии в браке Алсу: "Женщины могут пойти и не на такое" 21:18Благоприятные дни для косметических процедур в сентябре 2024 года 18:00Пугачевой посоветовали спасать спивающегося мужа: "Он же постоянно падает" 16:30Старинные друзья Волочкова и Джигурда сцепились на публике с криками: "Неудачник!" 14:30Вся опухшая и помятая: перебравшая с выпивкой Семенович шокировала своим видом 13:30"Ляйсан, я не люблю тебя": заявление Паши Воли шокировало поклонников 11:30Решетова обратилась к Алсу и выдала правду о романе с ее мужем: "Это оказалось прикольно" 10:30Молодая жена наконец раскрыла правду о детях Петросяна: выдала все, как на духу 08:39Лолита угодила в жуткий скандал на концерте: "После отъезда Пугачевой вы стали все жалкие" 03:00Банкроту запретят выезд заграницу? 18:56Благоприятные дни для маникюра в сентябре 2024 года 18:00Вскрылась правда о пластических операциях Ольги Бузовой: "Куча хирургов" 12:00Как ухаживать за жирной кожей летом: несколько правил избавят от блеска 10:40Польза и вред грецкого ореха для организма 06:00Как воспитать маленького актера: советы от мамы юной кинозвезды 00:09Уютный детектив: 5 книг для любителей головоломок без излишней жестокости 22:56Как правильно красить волосы хной: советы по подготовке, окрашиванию и уходу после процедуры 18:40Благоприятные дни для операций в сентябре 2024 года 18:00Ужасающая судьба тайного мужа Гурченко: вот что случилось с мужчиной после романа 12:00Медленный "убийца": назван самый опасный для здоровья продукт, который есть в каждом доме
1370
800
true

Когда солить капусту в феврале 2022 года по лунному календарю

Благоприятные дни для засолки капусты в феврале 2022 года по лунному календарю. Когда лучше всего солить продукт. Рецепт лучшей заготовки. Неблагоприятный период для засолки. Как и почему Луна влияет на деятельность бактерий.

Содержание
  • Когда нельзя солить капусту в феврале 2022 года по лунному календарю
  • Когда можно солить капусту в феврале 2022 года по лунному календарю
  • Рецепт засолки капусты
  • Правила засолки капусты

Солить капусту лучше всего на растущую Луну. Выбрать благоприятные дни для засолки капусты в феврале 2022 года поможет расположение ночного светила. Со 2 февраля 2022 года по 15 февраля оно будет находиться в стадии роста. Лунный календарь укажет, когда солить капусту, чтобы продукт сохранился дольше, был полезным и вкусным.

Когда нельзя солить капусту в феврале 2022 года по лунному календарю

Расположение Луны по отношению к созвездиям, рост или убывание влияют на жизненные процессы на земле. Засолка капусты — не исключение.

Обратите внимание:

  • В дни новолуния бактерии, вызывающие брожение, практически не работают.
  • Полнолуние также влияет на рост и жизнедеятельность бактерий. Капуста, засоленная в этот период, будет менее вкусной. Продукт может быстро испортиться, да и получится мягкой, без хруста.
  • В период убывания сок из капусты будет вытекать неактивно. Его может не хватить для хорошей просолки. Лучше дождаться благоприятного времени.
  • Прохождение ночного светила через созвездия водных знаков и Девы неблагоприятно для засолки.

Не рекомендуется солить капусту в женские дни: среду, субботу. Удачно подойдут четверг, понедельник и вторник.

Засоленный в кадке продукт не стоит часто открывать. Заготовка может быстро пересохнуть.

Если шинковать капусту в плохом настроении, может получиться кислятина. Слабо промятые листья, недостаточно утрамбованные испортят процесс. Если настроения нет, дату засолки лучше перенести. Хорошее самочувствие успешно повлияет на процесс.

Если солить капусту на долгий период, стоит обращать внимание на поверья и приметы. Если продукт быстро съедят, заготовки можно делать в любой подходящий день.

Интересно! Как засолить лосось в домашних условиях

Когда можно солить капусту в феврале 2022 года по лунному календарю

С 5 по 11 февраля, а также 15-е число — благоприятные дни для заготовок. Отличная засолка получится на растущую Луну, проходящую в созвездиях огненных знаков и Тельце. Капуста будет хрустящей и сможет долго храниться. При правильной шинковке и засолке она пролежит до следующего урожая.

Доставать на стол готовый продукт лучше тоже в указанные даты.

Обычно солят продукт, который собран в октябре-ноябре, сразу после первых заморозков. Под воздействием низкой температуры кислота в листьях превращается в сахар. Именно поэтому закваска получается вкусной.

До февраля капуста может долежать только при правильном хранении. Поэтому для правильной засолки нужно соблюдать рекомендации:

  • Использовать поздние сорта.

  • Кочаны должны быть плотными, не мягкими.

  • Кочерыжки стоит вырезать.

  • Шинковать нужно как можно тоньше.

  • Листья хрена, смородины помогут засолке стать хрустящей.

  • Нельзя использовать йодированную соль.

Следуя простым советам, получите вкусное и полезное блюдо, а листья сохранят питательную ценность и ценные для организма бактерии.

Рецепт засолки капусты

Для шинковки листьев нужно широкое лезвие. Нарезанную капусту выкладывают в емкость. Сверху насыпают смесь соли и сахара в равных долях. Добавляют морковь, ягоды клюквы, перец горошком, листья хрена и смородины.

Всю смесь тщательно перемешивают и плотно утрамбовывают. Капуста должна пустить сок, чтобы начался процесс брожения. Время засолки — 1,5 недели.

Интересно! Как солить белые грибы на зиму в банках

Правила засолки капусты

Важная составляющая при засолке капусты — соль. Именно ею можно улучшить процесс или все испортить. Нельзя применять пищевую соль, а тем более с йодом в составе. Соль должна быть специальная — засолочная. Именно в такой меньше всего добавок.

Количество соли также играет роль. Принято считать, что продукт не возьмет больше, чем нужно. Пересоленную капусту можно промыть, но с водой уйдет и часть вкуса. Поэтому соль нужно равномерно распределять по всей поверхности листьев. Этого будет достаточно. Необходимо не забыть хорошенько помять и утрамбовать кочаны.

Большое значение имеют емкости для засолки. Бочку требуется тщательно промыть и просушить. Стеклянные банки также нуждаются в обработке. Нельзя солить в металлической посуде. Накрывать емкости нужно будет холщовой тканью, чтобы капуста «дышала».

Укладывать рубленый овощ в емкость нужно плотными слоями. Нельзя допускать пустых мест. Листья следует тщательно промять. Для выпуска газов в момент брожения нужно протыкать капусту вилкой. Заготовка должна бродить при температуре выше комнатной, храниться в прохладном месте.

Итоги

Со 2 по 15 февраля 2022 года ночное светило будет находиться в стадии роста. Отличная засолка получится на растущую Луну, проходящую в созвездиях Льва, Овна, Стрельца и Тельца.

17 апреля 2021, 00:00