Как правильно выбрать спелый и сладкий арбуз: проверенные советы

Лето – это время, когда хочется наслаждаться сочными фруктами, и арбуз по праву занимает одно из первых мест в этом списке. Что может быть лучше кусочка сладкого, освежающего арбуза в жаркий день? Но иногда бывает обидно, когда покупаешь красивый арбуз, а он оказывается неспелым или водянистым. Хотите узнать, как выбрать спелый и сладкий арбуз? Мы собрали для вас проверенные советы, которые помогут вам всегда приносить домой только самый вкусный арбуз.

Какие бывают арбузы

Прежде чем перейти к секретам выбора, давайте вкратце разберемся, какие арбузы можно встретить на прилавках. В основном, это круглые или овальные ягоды (да-да, арбуз – это ягода), с темно-зеленой кожурой и характерными полосками. Существуют разные сорта, отличающиеся размером, оттенком мякоти (от ярко-красной до желтой) и наличием косточек. 

Каждый сорт отличается по вкусу, но общие признаки спелости и сладости остаются схожими. Для нас же главное – чтобы он был вкусным.

5 cоветов, как выбрать спелый и сладкий арбуз

Чтобы ваш выбор был всегда удачным, запомните эти простые, но очень эффективные правила:

Земляное пятно 

Переверните арбуз и посмотрите на его бок. У спелого арбуза всегда есть небольшое желтое или оранжевое пятно – это место, которым он лежал на земле и дозревал под солнцем. Белое или зеленоватое пятно – признак незрелости. Это один из самых надежных способов, как выбрать сладкий арбуз.

Сухой хвостик 

Посмотрите на плодоножку (хвостик) арбуза. У спелого арбуза хвостик должен быть сухим и слегка подсохшим. Зеленый и свежий хвостик говорит о том, что арбуз, скорее всего, был сорван слишком рано.

Звонкий звук при постукивании 

Аккуратно постучите по арбузу костяшками пальцев. Спелый арбуз издает звонкий, гулкий звук, похожий на звук пустого барабана. Если звук глухой, значит, арбуз, вероятно, еще не дозрел или, наоборот, перезрел и начал подгнивать изнутри.

Четкие полосы и блестящая кожура 

Кожура спелого арбуза должна быть глянцевой, блестящей и иметь четкие, яркие полосы. Если кожура тусклая, а полосы размытые, такой арбуз лучше не брать.

Вес и упругость

Возьмите арбуз в руки. Спелый арбуз должен быть тяжелым для своего размера – это признак того, что он сочный и полный мякоти. Также попробуйте слегка сжать его – кожура должна быть упругой, но не "деревянной" и не мягкой.

Итог

Выбор спелого и сладкого арбуза – это не лотерея, а искусство, которое легко освоить. Следуя этим простым советам, вы сможете каждый раз наслаждаться этим чудесным летним лакомством. Приятного аппетита!