в раздел Здоровье
Читать ~ 4 мин.

Эти вредные диеты

Содержание
  • Диета «по группе крови»
  • Диета Аткинса
  • Диета Монтиньяка
  • Диета «Южный пляж»

Эти вредные диетыДаже очень популярная диета может только навредить здоровью, так и не дав нужный результат. Чтобы не повторять чужих ошибок, давайте проанализируем несколько знаменитых вредных диет.

Диета «по группе крови»

Программа похудения доктора Питера Д'Адамо строится на идее, что людям с разными группами крови необходимо разное питание.

Однако у медиков сомнение вызывает и принцип, по которому доктор Адамо определяет, какие продукты нужно есть обладателям той или иной группы крови, и сам факт влияния группы крови на переносимость той или иной еды.

В моей практике мне не раз встречались пациенты, прошедшие «испытание» этой диетой. Должна сказать, что их рацион отличался крайней несбалансированностью, из-за чего многие из них пытались заменить недостаток того или иного продукта увеличением объёма пищи. Кроме того, некоторые терпели невероятные мучения, поедая продукты, которые они совершенно не любили! Одна моя пациентка так описывала свой опыт: «Вот ем я кусок баранины и повторяю про себя: это очень полезно, ведь ты же, согласно теории Д’Адамо, хищница-охотница... А сама прекрасно понимаю, что я никакая не хищница-охотница, а типичная травоядная, и все мысли мои о баклажанах с орешками...».

На мой взгляд, одна из главных ошибок этой методики — назначение продуктов только по одному физиологическому критерию, без учёта индивидуальных предпочтений!

Такой подход совершенно не сочетается с главным диетологическим принципом: худеть надо с удовольствием, а есть со вкусом, без соблюдения которого любая диета воспринимается как подвиг. Подвиг не может длиться вечно, следовательно, потеря всех достигнутых результатов неминуема.

Диета Аткинса

Диета доктора Аткинса предусматривает два этапа. Первый длится две недели, а второй — всю оставшуюся жизнь. Первый этап посвящен привыканию к новым привычкам в питании, а во время второго постепенно достигается желаемый вес и поддерживается на необходимом уровне.

Эти вредные диетыДиета основана на потреблении повышенного количества жиров и отказе от углеводной пищи. Блюда, сочетающие белки и углеводы или жиры и углеводы, также противопоказаны. Аткинс считал, что при дефиците углеводов организм начинает добывать энергию из жиров, а значит, быстрее тратить их запасы.

Эта вредная Диета имела много приверженцев, особенно в числе, как говорится, «богатых и знаменитых». Но вот беда, вслед за известием о чудесном похудении той или иной VIP-персоны часто появлялись сообщения, что звезда стала пациенткой психиатрической клиники в надежде излечиться от депрессии. Это совершенно закономерный исход отказа от углеводной пищи! Могу сказать, что те из моих пациентов, кто попал ко мне после подобных «самолечений», в начале нашей работы отличались повышенной слезливостью, страдали перепадами настроения, и практически весь первый этап диетологической коррекции был направлен на изменение их психоэмоционального состояния!

Всё дело в том, что отказ от углеводов приводил к резкому торможению синтеза сератонина, «гормона радости». А без позитивного настроя никакие кардинальные перемены невозможны!

Кроме всего прочего, в ходе последних морфологических исследований была доказана неэффективность этого метода. В течение первых шести месяцев количество жировой ткани в организме испытуемых действительно уменьшилось, однако впоследствии большинство людей снова начали полнеть.

Диета Монтиньяка

Основная идея метода в том, чтобы, избегая некоторых продуктов и блюд, не ограничивать себя при этом в количестве еды. Метод основан на предположении, что чаще всего избыточный вес связан с нарушением в работе поджелудочной железы, которая выбрасывает в кровь избытки инсулина и способствует переработке углеводов в жир. Исходя из этого, Монтиньяк разделил все углеводы на «плохие» и «хорошие».

Эти вредные диетыТеория выглядит весьма привлекательно, но на практике всё происходит несколько иначе. Вот типичный пример, основанный на реальной истории одной моей пациентки: «Сначала я ощутила небывалый прилив сил, но в какой-то момент у меня вдруг появилось ощущение, что я прогрессивно глупею... Меня это даже забавляло, казалось, что я превращаюсь в типичную блондинку из анекдотов. Но потом к ухудшению памяти присоединилось ощущение полуобморочного состояния, которое проходило, только если очень много поесть! И хотя я позволяла себе съедать только разрешённые углеводные продукты, вес начал неуклонно расти, видимо, потому, что таких «полуобмороков» у меня стало всё больше и, соответственно, заедать их я стала гораздо чаще! В конечном итоге, я стала олицетворением мужской мечты о том, что «женщина должна быть толстой, глупой и красивой!» Не о таком результате я мечтала».

Дело в том, что строгий отказ от продуктов, содержащих сахар, может не только привести к неадекватной реакции на сладкое, но и вызвать резкое падение глюкозы в крови, а это приводит к калаптоидным (обморочным) состояниям и снижению умственной деятельности.

Организм начнет «добывать» глюкозу из белков, лишая внутренние органы важных строительных элементов. Кроме того, «хорошие» углеводы тоже содержат калории, а потому переедание таких продуктов приводит к набору веса.

Диета «Южный пляж»

Эти вредные диетыЭта диета была изобретена французским врачом Артуром Агатсоном. Рекомендованный рацион — «хорошие» жиры и углеводы 6 раз в день. По моим наблюдениям, основная потеря веса при таком типе питания происходит из-за того, что организм теряет большое количество жидкости. Это сродни употреблению слабительных средств! А значит, из организма начинают выводится витамины и микроэлементы. Вот как описывал своё состояние один из моих пациентов: «Ночью я проснулся от рези в животе, хотел встать, чтобы выпить лекарство, но сразу не смог это сделать, так как ноги свело судорогой!» Это типичная ситуация при любых диетах, связанных с потерей жидкости. Состояние моего пациента говорило о том, что в его организме возник дефицит калия, кальция, натрия и магния, а это помимо описанных выше симптомов вызвало и торможение скорости снижения веса.

Надеюсь, стало понятней, почему отношение к диетам как к временному пищевому ограничению — по сути путь в никуда! В следующий раз я предлагаю поговорить о тех прогрессивных диетологических тенденциях, которые позволят вам всегда оставаться в хорошей форме!

 

Автор материала Марианна Клео-Трифонова, врач-диетолог

Рейтинг: 5.00 / Всего статей: 2

Ваше мнение 37  

Оставить комментарий
  • котяра (интернет) / 11 июн 2011
    я так понимаю - диета это просто ограничение сначала ограничить в сладком, потом - в жирном, постепенно уменьшать порции и постепенно увеличивать физическую нагрузку, а потом организм сам приучается меньше и полезнее питатся и больше двигатся и согласна с Никой-Пикой - красивая обстановка, приятное общество, сервировочка, средиземноморская кухня, хорошее вино, чашечка экспрессо на десерт для ускорения пищеварения
  • Юликон / 11 июн 2011
    я обычно с интересом слушаю эту даму, но тут как-то не поняла о чем статья. лишний вес еще может быть свидетельсвом общего нездоровья. я большую часть жизни сидела на листьях салата и набрала вес, а после медицинского обследования жру в три горла иногда, мясо на мясо и мясом прикрыть и вес держится. больше чем требует врач, но в рамках приличного 170 рост, вес 62-64 кг. врач требует вернуть 54-56 кг.
  • НИКа-ПИКа / 10 июн 2011
    Что еще хотелось бы добавить. Очень важно не только ЧТО есть, но и КАК. Не желательно смотреть ТВ или читать во время трапезы, потому что таким образом часто человек просто заглатывает пиСщу, не отдавая отчета в количестве съеденного. (помните как проф.Преображенский говорил, что не следуеь читать советские газеты за обедом).
  • Не нужны гармоничному и сбалансированному по всем направлениям (тело,душа,ум,чувства)человеку никакие системы питания. Гармоничный человек и питается гармонично, он НЕ ИЩЕТ счастья в булках, сладостях. Ведь это ясно как божий день, если к этому чрезмерно тянет, значит кайфа от жизни нет(читай выбросы гормонов от улеводов и всякая сахарная белиберда. Гармония во всём даёт сама питание и душе и мозгу и чувствам. Так что не в продуктах надо искать ключ к здоровому весу и к здоровью. Счастливый человек не потянется к никаким допингам через желудок. Смешно всё это читать... Нет, пардон, грустно. Любимые: люди, работа, хобби,материальное положение и тд. Вот тебе и "булке" альтернатива :-)
    • Mata_Hari / 9 июн 2011
      Любимые: люди, работа, хобби,материальное положение и тд. Вот тебе и "булке" альтернатива :-) ----- Ты своих любимых людей с работой и хоббями на завтрак жрешь?
      • Etc. (Civitas Solis) / 9 июн 2011
        у Вас, похоже, действительно, вся радость жизни - на тарелке, раз так однозначно трактуете :) Осень о том и написала, что, когда с любовями (к себе, родным и всему окружающему) все в порядке, то и любовь к тому, что в тарелке, трансформируется ;-)
        • Mata_Hari / 9 июн 2011
          А я вам про то, что одно другому не мешает. Что можно прекрасно любить и родных, и хобби с увлечениями, и вкусно покушать. Любящий жизнь человек любит ее во всех проявлениях. А вот человек, показательно чурающийся плотских удовольствий и осуждающий их, явно лицемерит.
          • Hutsul Lady (Карпаты) / 10 июн 2011
            согласна ))
          • Etc. (Civitas Solis) / 14 июн 2011
            кто чурается? )) у людей, которые переедают - не плотские удовольствия, а нарушения. они кушают что-то "запретное" и винят себя в этом. обычно проблемы "заедают", наращивая "щит" из жира - от окружающего мира. вкусно кушать и обжираться - две большие разницы. в первом случае человек не будет безобразно толстеть
    • Ну вы слегка погорячились с обобщениями. Мозг конечно - царь, но не настолько. Есть много причин, которые к эмоциям и пр. отношения не имеют. Мы - сложная химо-неврональная система и причин для сбоев может быть сколько угодно. А как же другая сторона? У меня вес 47 кг при 155 роста, я абсолютно здоровый человек со счастливой семейной и пр. обстановкой и обожаю еду - помойку (плюшки и пончики - лучший друг человека :))) И таких прудом пруди. Надо ли так все обобщать?
    • Прелесть, я с Вами согласна, но только частично. В Вашем случае лишний вес возникает от переедания, а переедание - от скуки, тоски, пустоты жизни. Когда еда - самый доступный и порой единственный источник радости. В этом случае, значение имеет не КАЧЕСТВО еды, а его КОЛИЧЕСТВО. Ну и, конечно, люди выбирают пищу покалорийнее, не листики салата)) Отрицать получение удовольствия от поедания вкусностей - обделять себя. Главное - соблюдать во всем меру!
    • Юликон / 11 июн 2011
      у меня плотная наркотическая зависимость от кофе. а где кофе там и плюшка. и очень вкусно поесть люблю. а про тягу к сладкому, есть информация, что материнское молоко - сладкое на вкус. и у людей формируется связь - сладко, мама, безопастность.
  • Если любую еду пропускать через чувственное восприятие появится результат. Вкусно-набирается вес, отвратильно вряд ли будет лишний жирок. А если поглощать на уровне рефлекса, то лишнего веса никогда не будет. Все эти диеты маркетинговый ход, развод по русски.
    • НИКа-ПИКа / 9 июн 2011
      В корне не согласна! Я лично люблю вкусно поесть и люблю готовить, а вот вес держится одинаковый уже лет 20 (+-3кг периодически) - 57 кг/174см. Еда ДОЛЖНА доставлять удовольствие - причем визуально так же как осязанием и вкусом. Надо трапезничать, а не перекусывать. Надо наслаждаться хорошим вином (бордовый дьявол в бокале, подносите к носу и "букет" щекочит ноздри, отпили чуть-чуть - божественный вкус Прованса или Окситан или Бордо наполняет вас радостью); свежий салат (немного ароматного оливкового масла, спрыснуть бальзамическим уксусом, немного смеси из сухих трав...), сочное и нежное мясо - свежайшие барашковые котлетки или седло барашка запеченое с чесноком и специями, или свиная вырезка ( порезать на кусочки, ррраз! на сухую раскаленную сковороду, по три минуты с кажой стороны, чуток сливочного домашнего масла для вкуса.... лучок кольцами).... ну а потом сыр (свежий козий, слегка солоноватый, или немного раблюшона или томм-де-монтань или растекающийся сан-марселин, или абонданс и буфор, или рокфор-папиойн, или всех по немногу! )))) А затем замечательный домашний абрикотин под крепкий ароматный кофе...... Поверьте, если питаться С УДОВОЛЬСТВИЕМ, то никогда не поправишься!
      • ax (AX KAKOY) / 10 июн 2011
        нике. ой, как апетитно вы написали! даже слюна потекла. ооооо!
      • ax (AX KAKOY) / 10 июн 2011
        ника, как вы вкусно все описали. даже слюна потекла. в основном согласна с вами.
        • НИКа-ПИКа / 10 июн 2011
          АХ, ;))))) Так и было написано специально "со вкусом"))))))) И честно, едим (ужинаем) мы довольно часто именно так. Если обратили внимание - я не упомянула гарнир, его просто нет. Получается, в принципе, сбалансированное, сытное и в тоже время довольно легко усваимое питание. В нашей семье простые правида еды - едим абсолютно все, но в умеренных количествах, то есть не надо "нажираться до отвала"))) Едим практически всегда в одно и тоже время от 19:30 до 20:00 ( а не "до 18:00" а потом хоть умри от голода ))) То, что я описала - очень просто и быстро готовится, согласитесь. Я, лично, за "умеренное гурманство" ))если наслаждаться едой, то не поправишься. И еще я большая поклонница средиземноморской и балканской кухни. От такой диеты становищься жизнерадостным и с хорошим цветом лица!)))))))))))))
          • ax (AX KAKOY) / 11 июн 2011
            таки да, за умеренное гурманство!!! согласна. но как трудно бывает удержать его (гурманство) умеренным. лично мне.
  • Ох уж эти диеты! Я как-то неделю посидела на гречке и зеленом чае. Скууучно. Скинула 2,5 кило и тут же снова набрала. Или на крабовых палочках - 2 дня. Больше сил не хватило, долго потом на эти палочки смотреть не могла))) Нет уж, я лучше по полпорции есть буду, все веселее)))
  • Я тоже придерживаюсь мнения, что есть надо все, что хочется, но понемногу. Один единственный раз попробовали с мужем сесть на японскую диету. Продержались 4 дня. Мне еда снилась! А на пятый день у сотрудницы на работе случился день рождения и она принесла торт. Я бросилась есть этот торт, будто вообще в жизни не ела! Вот уж действительно - неадекватная рекция. А еще от полного отсутствия сладкого жутко кружилась голова, а еда без соли просто застревала в глотке. Просто катастрофа. Никаких диет с той поры. Ем все подряд и имею вес 53 кг при росте 165.
    • ИПОНСКАЯ ДИЕТА! В течение 13-ти кошмарных дней теряется 7-8 кг горячо любимого родного Веса. В течение 13-ти дней нельзя употреблять черный сахар, молочный алкоголь, мучные и кондитерские изделия, замешанные на Чернобыльской муке. Между приёмами пищи можно без ограничения пить Огненную воду. Диету следует употреблять точно, не меняя её последовательность, т.к. только в этом случае происходят мутационные изменения обмена веществ. 1 день. Завтрак: черный кофе (не сладкий, замоченный в холодной воде с вечера). Обед: 2 яйца вкрутую, салат из отварной капусты с растительным маслом, 1 стакан томатного сока. (если невтерпеж - тарелка украинского борща, свиная отбивная, компот) Ужин: Рыба жаренная или отварная. (перед ужином 100 грамм Огненной воды для промывки и бутерброд с салом для смазки системы) 2 день. Завтрак: черный кофе, сухарик. (кофе недопитый вчера) Обед: рыба жаренная или отварная, салат из свежей капусты с растительным маслом. (внимание 1,5 кг жареной осетрины еще ни кому не мешало) Ужин: 200 грамм отварной говядины, 1 стакан кефира. (если по TV футбол остро необходимо в процессе просмотра 2-3 бутылочки отечественного пива) 3 день. Завтрак: черный кофе, сухарик. (позавчерашний кофе покрывается пленкой) Обед: 1 большой, жареный кабачок в растительном масле, яблоки. (а к ним щи да с потрошками, гусиную грудку в черносливе и компот) Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм отварной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом. (Да под такой закусь грамм эдак 300 за вчерашнюю победу Спартака)
      • 4 день. Завтрак: черный кофе, сухарик. (боже в этом доме кто ни будь выльет эту плесень) Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших, отварных моркови с постным маслом, 15 грамм твёрдого сыра. (Если вы не выблевали столь любимую с детства вареную морковь, то о чем тогда говорить...) Ужин: фрукты. (ликеры, коньяк) 5 день. Завтрак: сырая морковь с соком лимона. (также помогает от похмелья кефир) Обед: большая рыба жареная или отварная, 1 ст. томатного сока. (главное, чтобы рыба уместилась в духовке) Ужин: 2 яйца вкрутую, 1 стакан тертой сырой моркови с растительным маслом. (проверьте наличие туалетной бумаги в нужнике) 6 день. Завтрак: черный кофе. (а сухарик?) Обед: 0,5 кг отварной курицы, салат из свежей моркови или капусты с раст. маслом. Ужин: 2 яйца вкрутую, 1 стакан тертой сырой моркови с растительным маслом. (см. день 5) 7 день. Завтрак: чай. (ну вот ни кофе, ни сухарей - дожили) Обед: 200г. отварной говядины, фрукты. Ужин: любой из ужинов, кроме ужина 3-го дня. (читать как суммарный ужин трех дней - приятного аппетита) С 8-го дня диету следует повторять в обратном порядке (7, 6, 5, 4, 3, 2, 1).
      • Hutsul Lady (Карпаты) / 10 июн 2011
        при чем тут чернобыльская мука??
      • котяра (интернет) / 11 июн 2011
        я сейчас сидела и зачитывала ипонскую диету домашним, ржали до слез - перед ужином 100 грамм Огненной воды для промывки и бутерброд с салом для смазки системы - мерси от нашего стола вашему столу)))
  • По-моему, про Монтиньяка написан какой-то бред. Автор, похоже, представления не имеет о том, в чем состоит суть его метода. Впрочем, неудивительно, она ж нас, недалеких, прям совсем скоро просветит, как на самом деле, по ее мнению, надо худеть.
  • Вся статья -набор каких-то историй из серии ОБС (одна бабка сказала). Если уж вы решили опровергнуть тот или иной подход, так делайте это обосновано, е-мое
  • А как насчет наших предков, основным рационом которых были мясо (в случае удачной охоты), рыба и гораздо чаще всякие вершки с корешками, а никакие не тонны углеводов? Они тоже по психушкам с депрессиями валялись?
    • Chitatelnica / 9 июн 2011
      Ну в психушках наверно не валялись, но продолжительность жизни была очень короткой. А вообще, я считаю, что надо ест все, но по-немногу. Как говорила Плесецкая: “Жрат меньше надо” и все будет в порядке. :)
      • А продолжительность жизни была короткой исключительно потому, что они мясо ели? А вовсе не из-за какого бы то ни было отсутствия медицины, голода, холода, диких зверейи несчастных случаев, которых при жизни в дикой природе на порядки больше, чем сейчас? Мясо виновато, которое хорошо если им раз в неделю перепадало, да?
        • Ага, а начали жрать углеводы, так сразу жить стали долго и счастливо
          • Жрать углеводы они начали тогда, когда у них появилось земледелие и технология выпечки хлеба. А значит, уже на достаточно продвинутой стадии развития общества, вкупе с другими технологиями и знаниями, позволяющими спасать жизни от бессмысленной гибели.
    • которая Черная Овца / 9 июн 2011
      какое нафик мясо???? основной пищей селян много веков были злаки, хлеб. мясо и прочие дифлопе - это правящий класс.
      • Имеется ввиду ДО сельско хозяйственный период. Вы, кстати, в курсе, что как раз таки с появлением с/х (т.е с переходом на злаки и пр) люди значительно измельчали, у них уменьшился объем головного мозга, появились проблемы с зубами?
        • Ну так вы сами себе противоречите. Сначала возмущаетесь, что люди, когда мясо с охоты ели, имели малую продолжительность жизни. Потом, когда мясо есть перестали, измельчали и проблемы заимели. И никак до вас не дойдет, что "в то время, как" ни разу не означает "из-за".
    • Девы, да вы о чем?! Мясо на "столе" наших предков было редкостью, да и то лучшие куски перепадали мужчинам-охотникам. А что поплоше, да подножный корм - женщинам, старикам и детям. А зерна что - не углеводы? Некогда им было с депрессией валяться. Жизнь-то тяжелая была.
      • Да не ели они зерна. Сходите вон сами в поле, и попробуйте поесть зерна. Ели они корешки всякие, насекомыми, думаю, тоже не брезговали, мясо, если мамонта заваливали. Я вам про тех людей, что в палеолите жили. А ваши товарищи "из селений", это уже подукт технического прогресса, а не естественной эволюции. Человек не приспособлен генетически жрать хлеб, конфеты и шоколад. Ягоды, фрукты и то только летом, вот и все углеводы, которые ему были доступны.
    • Да, и жили они 20-25 лет
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору