Для этого овоща исключительно важно своевременно осуществлять уборку урожая. Когда выкапывать лук и от каких факторов это зависит?
Урожайная зрелость лука проявляется в том, что стебель становится сухим, и только около корневой шейки он остается немного свежим. Если позволить луку созреть естественным путем, он не только вырастет большим, но и будет дольше плодоносить.
В случае несвоевременного сбора урожая можно потерять его часть. К тому же есть риск увеличения заболеваемости инфекциями. Напротив, преждевременно собранный лук плохо сушится и мало хранится.
Понять, когда лучше выкапывать овощ можно, ориентируясь на ряд параметров. Подходящее время зависит от того, как он выращивается, и от места, где его посадили.
У лука, выращенного из рассады, более ранний урожай — обычно в середине июля, для отдельных гибридов — двумя неделями позже. Если стремитесь к получению раннего урожая, можно выращивать озимый лук.
Такой лук будет готов к сбору, когда стебель образует заломы. Его можно собирать осенью и готовить к хранению на зиму.
Лук-шалот собирают в июле, когда стебель и листья уже высохнут. Луковицы следует осторожно поддеть, стараясь не повредить. Затем надо сушить лук на солнце примерно 2 дня, не забывая менять его расположение каждые несколько часов.
Лук-севок можно собирать, когда заканчивается солнечная погода, а сбор урожая следует проводить в последний солнечный день. В среднем, в центральном регионе России урожайность посевов приходится на период с августа по сентябрь. Перед ожидаемым временем сбора урожая следует ознакомиться с прогнозом погоды и выбрать несколько дней для сбора овощей.
Сбор овоща осуществляют до того, как наступят заморозки. Лук-порей обычно созревает в период с августа по сентябрь, но полностью его можно считать готовым в конце осени.
Планируя дату выращивания, учтите, что к наступлению зимы у растений уже должно быть 4-5 листьев и луковицы толщиной с палец. При выращивании этим методом озимый лук собирают примерно на 1,5-2,5 месяца раньше, чем при яровом посеве. В зависимости от сорта и фазы сбора урожая, его можно проводить в конце апреля.
В нынешнем году периоды восходящей и нисходящей фаз Луны выпадают на определенные периоды в июле и августе. Лунный календарь 2021 года указывает, что благоприятными будут следующие даты:
Обратите внимание на дни до и после полнолуния и новолуния. Указанные даты считаются специалистами опасными.
Астрологи советуют не собирать урожай в этот период, так как в растениях происходят изменения. Это переломное время, когда их энергия доходит до высшей точки, а впоследствии идет к корням или устремляется к верхушкам.
Растительность ослабевает, становясь более чувствительной к стрессу и травмам. Лук, собранный в эти дни, плохо хранится, быстро утрачивает собственные полезные, вкусовые характеристики.
На Урале лук традиционно собирают в то же время, что и в средней полосе России. Вместе с тем многое определяется еще и в зависимости от широты, потому как климат вносит свои коррективы в оптимальные даты. По этой причине не забудьте обратить внимание на местные сообщения касательно прогноза погоды.
В районах к северу от Челябинской области лук оптимальнее всего готовить к уборке к начальным датам августа.
Если в середине августа можно ожидать постоянной теплой погоды, используйте ее для последующей просушки и начинайте копать позже. Впрочем, вне зависимости от обстоятельств, сбор лука на территории Урала завершается к 20 августа.
Оптимальное время для уборки овоща в СПб и в Ленинградской области совпадает со временем проведения аналогичной манипуляции в Сибири. Это период со второй декады августа, до прихода проливных дождей. Самый лучший период сбора лука в Чемальском регионе значительно раньше, чем в северных областях.
Когда начать выкапывать лук в Подмосковье? Сроки, когда желательно осуществлять сбор урожая лука на Урале, в Сибири или в Московской области, зависят не только от преобладающих погодных условий. На что еще следует обратить внимание? Время вегетации и свойства почвы также важны: глинистые почвы способны дольше хранить влагу.
Когда пришло время собирать лук, а признаков созревания все еще нет, настало время принять меры по ускорению процесса созревания. Для этого аккуратно согните стебли и прижмите их к земле так, чтобы они не сломались.
Через несколько недель можно еще ускорить процесс созревания, аккуратно подкопав растения вилами. Скоро лук можно будет собирать, он будет сочным и долго пролежит.
Определившись, когда выкапывать лук репчатый, посаженный весной или в более ранние сроки, переходят к уборке. Овощ обычно собирают двумя способами:
Если вы используете лопату, то вставьте инструмент достаточно далеко от ряда, чтобы не повредить луковицы, и поднимите почву, встряхивая ее, чтобы обнажить лук. Разложите и дайте высохнуть клубням 1-2 дня на полу. Очистите и отсортируйте луковицы, а затем срежьте ножом оставшиеся листья.
Потрите овощ в руках, чтобы удалить остатки почвы и лишние чешуйки кожуры, которые отпадают сами по себе. Сортируйте их так, чтобы оставались только самые лучшие, твердые на ощупь овощи.
Какие еще требования учитывать при уборке зрелого лука:
Интересно! Как сажать огурцы в открытый грунт рассадой
Лук следует хранить в сухих и проветриваемых помещениях, где поддерживается температура 0-1°С и относительная влажность воздуха 65-75%. Повышение температуры ускоряет рост овоща и его корней и создает благоприятные условия для развития патогенных организмов. Регулярно следите за состоянием лука, удаляя овощи, которые начинают размягчаться, и те, на которых видны следы плесени.
Итог