Модный образ — мобильный виджет Клео.ру

Когда проводы зимы в 2021 году

Когда проводы зимы в 2021 году? Какого числа и как провожают зиму? Традиции и приметы праздника.

автор Моника Микаия

В 2021 году проводы зимы (Масленица) начнутся 8-го и закончатся 14-го марта. Дата начала праздничной недели всегда подвижная. Она напрямую зависит от того, на какое число выпадет Пасха. Согласно христианским традициям, за 7 дней до начала Великого поста начинаются народные гулянья. Зная заранее, когда будет эта дата, можно отлично к ней подготовиться, собрать всю семью. 

История праздника

Масленица — праздник, который отмечался еще в дохристианские времена. Однако он остается актуален и сегодня. Его обычаи и обряды связаны с традицией отмечать дни весеннего равноденствия. С их помощью наши предки надеялись призвать природу послать им хороший и богатый урожай, почитали умерших родственников и славили возрождение. 

Еще одно название Масленицы — Сырная неделя. Это связано с запретом на употребление мясных блюд. Основу ежедневного рациона наших предков составляли молочные продукты и сливочное масло. Праздничные столы были переполнены разнообразными блюдами из рыбы, молока и продуктов, приготовленных из него.

yandex_ad_1

Главным угощением для гостей и домочадцев оставались блины с разнообразными начинками. Их готовили в огромных количествах, чтобы угостить каждого гостя. 

Блины были основным блюдом на столе. Они символизировали солнце, которое побеждает стужу и помогает проснуться растениям. Тарелки, заполненные блинами, носили к соседям. Ими угощали не только близких, но и незнакомых людей, а также бедных. В праздничные дни сытыми были все. 

Изначально блины не были праздничным блюдом. Они готовились в поминальные дни. Их клали на могилы умерших, угощали монашек и других людей, чтобы они смогли помянуть усопших. 

Языческие поверья остались в прошлом. Им на смену пришли христианские традиции, которые наполнили души людей размышлениями о связи времен. С этого времени праздничная неделя начиналась за 7 дней до начала Великого поста.

Христиане вкладывают в этот праздник большой смысл. Для них это не просто дни, во время которых люди провожают зиму и встречают весну. Для христиан это период, во время которого нужно покаяться, простить всех своих обидчиков и укрепить веру.

Завершается праздничная неделя Прощенным воскресеньем. Во все времена люди долго и тщательно готовились к Масленице:

  1. Хозяйки наводили идеальный порядок в доме и подготавливали лучшие наряды.
  2. Дети строили ледяные замки, а подростки заливали большие горки.
  3. Перед началом праздничной недели люди всех возрастов ходили в баню. Они верили, что так они смывают с себя все грехи. 

yandex_ad_2

В приготовлении праздничного обеда была задействована вся семья. Каждая хозяйка использовала свои уникальные рецепты, которые передавались из поколения в поколение.

Одним из этапов подготовки к празднику было создание праздничного чучела. В последний день Масленицы его сжигали. Это было кульминацией всего праздника. Люди провожали зиму и радовались наступлению весны, соблюдая особые традиции. 

Прощеное воскресенье ​

Масленичное, или Прощеное воскресенье — последний день перед началом Великого поста. В этот день все верующие просят прощения друг у друга, искренне раскаиваясь во всех вольных и невольных огорчениях, причиненных другому человеку. 

Народные гулянья 

Масленица праздновалась целую неделю, и каждый день сопровождался разнообразными гуляньями. Современные жители больших городов проводят это торжество не так ярко. Как правило, сейчас Масленица празднуется всего несколько дней.

Однако этот не говорит о том, что праздник стал менее насыщенным. Отмечая Масленицу, и городские, и деревенские жители веселятся, прощаются с холодами и радуются приходу весны. 

Как и в древние времена, в гуляньях участвуют и дети, и взрослые. Центральные площади всех городов заполнены людьми. Дети играют в снежки, взрослые пьют горячий чай, едят блины, участвуют в кулачных боях и кружатся в хороводах. 

Интересно! Лучшие рецепты постных блинов в Великий пост 2020 года

Сожжение чучела 

Кульминацией праздника становится сожжение чучела, которое символизирует зиму. Этот обычай проводился во все времена. Так люди прогоняют зиму, прощаются со всеми неприятными событиями, которые были в прошлом году.

Как правило, сожжение чучела происходит в вечернее время. Перед этим его наряжают и рисуют лицо. Публика ликует, под радостные крики чучело поджигают.

В этот момент нельзя забывать о безопасности. Наблюдать за происходящим можно только с безопасного расстояния. 

Еще один обряд, который дошел до нас, — посещение бани. Люди всех возрастов ходят в настоящую русскую баню, чтобы встретить теплую весну чистыми и смыть с себя все грехи. Также принято посещать кладбище, чтобы помянуть умерших близких. 

Итоги

В 2021 году Масленицу будут праздновать в каждом уголке России. Этот праздник принесет радость в каждый дом и вдохновит людей на новые свершения, наполняя их души чем-то поистине волшебным. Стоит узнать заранее, когда и какого числа будут проводы зимы, чтобы подготовить список блюд для праздничного стола и собрать близких людей.

Модный образ — виджет Клео.ру

Кухня без духовки: кому хватит аэрогриля

Выбираем технику под привычное меню и считаем, сколько места освободится после изменения кухни.

автор Евгений Елисеев

Аэрогриль или духовка: что выбрать.

Если духовку включают только ради новогодней утки, при заказе новой кухни так и хочется вычеркнуть ее из списка. На освободившемся месте поместятся ящики, а ужин вроде бы приготовит компактный аэрогриль. Но перед покупкой полезно вспомнить все, что вы любите готовить. Вопрос «аэрогриль или духовка» проще решить по своему меню, чем по красивой фотографии чужой кухни.

Идею обходиться минимумом техники часто связывают с зумерами. Еще в 2025 году Daily Moscow рассказывал о наблюдениях риелторов. Некоторым молодым арендаторам хватает небольшой кухонной зоны с холодильником, микроволновкой и аэрогрилем. Правда, опрошенные Business FM участники рынка массового отказа от кухонь не подтвердили, поэтому увольнять духовку от имени целого поколения пока рано.

Что готовить в аэрогриле

Для ужина на одного или двоих аэрогриль действительно удобен. В небольшой камере можно запечь куриные крылышки, кусочки рыбы, картофель дольками или овощи. Принцип знаком всем, кто пользовался духовкой с конвекцией, — это когда вентилятор гоняет горячий воздух вокруг продуктов. Камера небольшая, поэтому многие блюда готовятся быстрее, чем в полноразмерной духовке.

архив бренда Xiaomi / mi.com

Впрочем, с выпечкой тоже есть варианты. Небольшой кекс или порционная запеканка вполне помещаются в подходящей жаропрочной форме. Только форму лучше примерить к корзине заранее, ведь литры на коробке не расскажут, войдет ли внутрь любимая круглая посуда с ручками.

При этом набивать корзину доверху в надежде накормить сразу всех не стоит. Воздуху нужно проходить между продуктами, а время и загрузку лучше сверять с инструкцией и рецептом для вашей модели. Иногда содержимое нужно перевернуть или перемешать. Кнопка с нарисованной картошкой все-таки не освобождает от знакомства с прибором.

Когда без духовки неудобно

А вот большой пирог к приезду друзей удобнее печь в духовке. Туда же отправятся противень печенья, крупная птица или большая форма лазаньи. Для любителей готовить сразу на несколько дней вместительность очень важна. Пока аэрогриль заканчивает очередную небольшую порцию, в духовке уже запекается большой противень.

Число жильцов тут мало что решает. Например, один человек, который по воскресеньям печет хлеб и делает заготовки на неделю, вполне оценит большую камеру. Паре, которая ужинает дома небольшими порциями и редко печет, она нужна гораздо меньше.

Кстати, духовка в роли шкафа для сковородок тоже требует внимания, ведь перед разогревом как обычно приходится все доставать, особенно если у сковородки ручка, которой высокая температура противопоказана.

Что экономнее в использовании

С электричеством история похожая. На небольшую порцию аэрогриль обычно тратит меньше энергии, чем электродуховка, однако выгода зависит от загрузки. Если готовить несколько партий подряд, преимущества компактной камеры сокращаются. Рекомендуется учитывать именно объем еды — напомним, аэрогриль удобен для небольших порций, духовка хороша для готовки сразу на большую компанию.

архив бренда Philips / home-appliances.philips

Сколько места освободится на кухне

С местом на кухне все хитрее. Встроенная духовка стоит внутри гарнитура и обычно не занимает столешницу, а если заменить ее ящиками, появится дополнительное хранение. Ширина кухни при этом останется прежней, и подвинуть какую-либо мебель за счет такой замены, разумеется, не получится.

Мы посчитали самый простой вариант: тумба шириной и глубиной 60 сантиметров занимает 0,36 квадратного метра. Чтобы освободить эту площадь пола, придется убрать весь модуль вместе с участком столешницы. При этом часть места для готовки и хранения уйдет вместе с ним. Хватит ли оставшегося, лучше проверить до заказа мебели.

Заметнее выигрыш там, где пересматривают весь гарнитур. Например, отказываются от отдельного высокого шкафа с техникой или укорачивают слишком длинную рабочую линию. Но придется найти место оставшимся приборам и посуде. Идея дополнительного кресла выглядит заманчиво ровно до того момента, когда кастрюли приходится хранить в спальне.

Куда поставить сам аэрогриль

Сам аэрогриль тоже нужно куда-то поставить. Он занимает столешницу, требует свободного пространства для выхода горячего воздуха и выдвижения корзины. Убрать прибор после готовки в шкаф можно, но такие ежедневные манипуляции удобны далеко не всем.

Поэтому перед покупкой полезно обозначить на столешнице контур выбранной модели малярным скотчем. Прибавьте расстояния, которые производитель требует для вентиляции, и место перед корзиной. Потом положите рядом разделочную доску. Если для нарезки овощей ее уже приходится переносить на обеденный стол, компактность покупки выглядит сомнительно.

Нужны ли на кухне оба прибора

Выбор «аэрогриль или духовка» допускает и мирное соседство. Небольшой прибор пригодится для будничных ужинов, духовка останется для выпечки и гостей. Такой набор имеет смысл, если обоими действительно пользуются и рабочей поверхности хватает. А покупать аэрогриль исключительно ради экономии места при сохранении всей прежней техники все-таки странновато, ведь свободнее столешница точно не будет.

Перед заказом кухни загляните еще и в шкаф с посудой. Измерьте форму для запекания, которой пользуетесь чаще всего, и прикиньте, сколько порций обычно готовите. Если привычную запеканку придется делить на несколько заходов, это быстро надоест.

Модный образ — виджет Клео.ру

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: архив бренда Tefal / tefal.ru
Источник: Клео.ру