Традиционными блюдами на Пасху считаются крашеные яйца, кулич и творожная пасха. Со временем привычное и традиционное меню надоедает. Поэтому предлагаем немного отойти от давних традиций и приготовить на стол вкусные салаты на Пасху в 2020 году, а простые и вкусные рецепты с фото помогут выбрать подходящий вариант.
Салат со слабосоленой семгой
Предлагаем рассмотреть рецепт с фото простого, вкусного и красивого салата на Пасху 2020 года. Он получается довольно ярким, поэтому станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
- картофель отварной — 3 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- отварные яйца — 4 шт.;
- семга слабосоленая — 250 г;
- листья салата, петрушка, черные и зеленые маслины, сладкий болгарский перец — для украшения;
- майонез;
- уксус столовый — 3 ст.л.;
- сахарный песок — 1 ст.л.;
- соль — 1 щепотка.
Приготовление:
- Очищенную головку репчатого лука нашинковать кубиками, выложить в глубокую тарелку. Залить крутым кипятком, немного посолить.
- Добавить 1 ст.л сахарного песка и 3 ст.л. уксуса 9%, размешать и убрать в сторону на четверть часа. Натереть на крупной терке отварной картофель.
- Отварные и очищенные яйца нашинковать мелко.
- Овальное блюдо застелить салатными листьями.
- Первым слоем выложить измельченный картофель в форме яйца.
- Немного посолить, поперчить по вкусу. Сделать сетку из майонеза. Маринованный лук откинуть на сито, дождаться стекания лишней жидкости. Выложить следующим слоем. Добавить немного майонеза.
- Равномерно распределить яйца, придав красивую и ровную форму салату. Сверху нанести сеточку из майонеза.
- Красную, слабосоленую семгу нашинковать тонкими слайсами, выложить плотно на яичный слой. Бока покрыть оставшимися кусочками.
- Из красного сладкого перца вырезать цветочки. Желтый перец нарезать полосками.
- Маслины нашинковать колечками. Поверх рыбы в середине сделать надпись Христос Воскрес. Вокруг надписи разложить оливки и маслины.
- Внутрь колечек отсадить звездочки из майонеза.
- Расположить красиво цветы. Желтый перец выложить в виде рисунка.
Интересно! Вкусное меню на Пасху в 2020 году
Украсить готовый салат зеленью петрушки. Можно подавать к столу.
Салат с мясом и шампиньонами
На Пасху можно не только красить яйца, но и делать интересные холодные закуски. Предлагаем рассмотреть простой и вкусный рецепт с фото, приготовления салата на Пасху 2020 в форме яйца.
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие — 300 г;
- яйца — 5 шт.;
- укроп — 30 г;
- огурцы свежие — 200 г;
- лук репчатый — 1 головка;
- мясо отварное — 200 г;
- майонез — 150 г;
- соль по вкусу;
- морковь отварная — 1 шт.;
- перец сладкий;
- зеленый горошек консервированный для украшения.
Приготовление:
- Свежие шампиньоны, очищенный репчатый лук нарубить средними кубиками. Сковороду смазать маслом, поставить на плиту и раскалить. Выложить лук, жарить 10 минут. Затем отправить к нему грибы. Продолжить приготовление до готовности. Посолить и поперчить все содержимое по вкусу. Убрать сковороду на стол, дождаться полного охлаждения.
- Мясо отварное и предварительно охлажденное нашинковать кубиками. Мелко порубить зелень. У вареных яиц отделить белки от желтков.
- Белковую часть измельчить и выложить в отдельную емкость. С остатками яиц поступить аналогично, убрав в другую миску. На красивое блюдо выложить мясо в форме яйца, пропитать майонезной сеткой.
- Распределить ½ часть яиц и пропитать соусом.
- Затем выложить нашинкованный кубиками свежий огурец, посыпать рубленной зеленью и сдобрить майонезом.
- Выложить грибы с луком, ½ часть яиц. Снова все пропитать сеточкой из майонеза.
- Завершающим слоем будет натертый белок.
Салат «Пасхальный венок»
Готовая закуска получается очень красивой, праздничной и сытной. Предлагаем рассмотреть еще один простой и вкусный рецепт с фото приготовления салата на Пасху 2020 года.
Ингредиенты:
- отварной картофель — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- уксус столовый — 3 ст.л.;
- куриное филе — 250 г;
- приправа для курицы — 2 ч.л.;
- отварная морковь — 1 шт.;
- соль, сахар, перец по вкусу;
- майонез — 250 г;
- сыр — 100 г;
- чеснок — 2 дольки;
- перепелиные яйца, петрушка, зеленый лук, укроп для украшения.
Приготовление:
- Лук нарезать тонкими полукольцами. Выложить в глубокую миску. Влить немного крутого кипятка, 2 ст.л. столового уксуса. Добавить сахар и соль по вкусу. Перемешать, оставить на столе мариноваться.
- Куриное филе промыть, обсушить и выложить на тарелку. Обильно смазать приправой для курицы. Оставить на 10 минут.
- Для декора перепелиные яйца предварительно отварить и окрасить в пищевых красителях.
- На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить до готовности куриное филе с двух сторон.
- Очищенный, отварной картофель натереть крупно.
- С морковью поступить аналогично.
- Вареные, очищенные яйца разрезать на 2 части. Желтки в одну сторону, белки в другую. Отдельно натереть каждый компонент.
- Остывшее куриное филе нарезать тонкими ломтиками.
- Мелко натереть сыр. После добавить пропущенный через пресс чеснок.
- На плоское блюдо в середину поставить стакан. Вокруг выложить картофель.
- Посолить, поперчить по вкусу и смазать майонезным соусом.
- Маринованный лук процедить через сито, выложить на картошку.
- Равномерно распределить куриное филе, обжаренное в специях на сковороде. Покрыть сеточкой из майонеза.
- После идет натертая морковь.
- Разложить желтки. Сделать сеточку из соуса.
- Посыпать сыром с чесноком. Пропитать майонезом. Покрыть яичным белком.
- На бумажное полотенце выложить окрашенные яйца.
- Аккуратно достать стакан из тарелки. Выложить остатки белка в центр салата и разровнять, сделать форму гнездышка при помощи ложки.
Интересно! Рецепты самых вкусных пасхальных куличей
- Вставить перышки зеленого лука и веточки свежего укропа. В самом конце в середину гнезда выложить окрашенные яйца.
Салат на Пасху 2020 года, приготовленный по простому и вкусному рецепту с фото, готов. Осталось лишь подать его к столу.
Салат «Нежный»
Предлагаем приготовить вкусный, нежный и красивый праздничный салат. Он прекрасно подойдет на Пасху, так как в состав входит минимальное количество простых продуктов.
Ингредиенты:
- сыр твердый — 200 г;
- ветчина —- 350 г;
- яйца отварные — 5 шт.;
- огурец свежий — 1-2 шт.;
- майонез — 250 г;
- соль, молотый перец по вкусу;
- сметана густая для украшения;
- петрушка — 20 г.
Приготовление:
- Взять кольцо от разъемной формы диаметром 16-18 сантиметров и установить его на красивое блюдо.
- Ветчину нарезать мелким кубиком.
- Выложить первым слоем и разровнять. Сверху нанести сетку из майонеза, утрамбовать ложкой.
- Свежий огурец нашинковать тонкой соломкой.
- Выложить, снова пропитать майонезом.
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Распределить равномерно, слегка примять смазать соусом.
- Белки нашинковать крупно, желтки размять вилкой и убрать в сторону.
- Выложить в салатник белковую часть, разровнять и немного посолить, поперчить по вкусу. Сдобрить майонезом и примять ложкой.
- Накрыть салат пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 2 часа.
- Перед подачей украсить. Бока аккуратно смазать майонезом, посыпать желтками.
- Сверху украсить густой сметаной и веточками свежей петрушки.
Салат «Пасхальный»
Для разнообразия на Пасху можно приготовить оригинальный и очень вкусный салат. Подается он в небольших салатниках.
Ингредиенты:
- отварной кальмар —- 3 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- перепелиные яйца окрашенные — 3 шт.;
- укроп свежий — 15 г;
- горошек консервированный — 100 г;
- зеленый лук — 15 г;
- отварная морковь — 1 шт.;
- свежий огурец — 90 г;
- сыр — 90 г;
- молотый перец, соль по вкусу;
- майонез — 200 г.
Приготовление:
- Отварной кальмар нарубить мелкими кубиками.
- Аналогичным образом измельчить свежий огурец, отварную и очищенную морковь.
- Соединить все ингредиенты в глубоком салатнике. Куриные яйца нашинковать мелкими кубиками.
- Измельчить твердый сыр. Добавить в салат консервированный зеленый горошек.
- Тертый сыр. Заправить все майонезом, тщательно перемешать.
- Стебли зеленого лука мелко нарезать, чтобы по внешнему виду было похоже на травку.
- Салатники по желанию украсить льняным шпагатом.
- Переложить салат в посуду. Оформить готовое блюдо зеленой травкой.
- Окрашенные перепелиные яйца разрезать на несколько частей.
- Выложить половинки рядом с травкой.
Представленная подборка простых и вкусных рецептов с фото поможет удивить родных и близких интересными, оригинальными салатами на Пасху в 2020 году. Доступные ингредиенты и необычное оформление позволят быстро и просто приготовить интересные закуски.
