Лента новостей

Вторник 19 марта

19:45Пластический хирург Беллы Хадид раскрыл Ксении Собчак все секреты Виктории Бони 18:36Филипп Киркоров заявил, что собирается делать себе новые татуировки 17:54В Букингемском дворце отреагировали на ложную информацию о кончине Карла III 16:47Иван Ургант у гроба вспомнил историю знакомства с Александром Ширвиндтом 15:29Модные женские брюки на лето 2024 года: обзор актуальных новинок и фасонов 15:24Анита Цой рассказала, что выбирает будущую невестку по уровню IQ 14:14На церемонии прощания с Александром Ширвиндтом в Москве произнес речь Михаил Швыдкой 12:48Легендарная балерина дала рецепт простой диеты: минус 8 кг за 14 дней 11:57Сафронов рассказал историю о том, как при жизни обманул Ширвиндта 10:50Кейт Миддлтон вышла в свет с принцем Уильямом на фоне слухов о состоянии ее здоровья 08:33Диктор Владимир Березин рассказал, как ему удается сохранить форму в 66 лет 08:07Пироги в горшочках с фасолью и баклажанами: постный рецепт 00:04Где найти силы и уверенность для достижения целей: 5 вдохновляющих практик 20:49Как женщине проявить себя в бизнесе, где намного больше мужчин: мнение эксперта 18:03Happy end: 5 книг, чьи концовки порадуют читателей 16:45Знаменитости, которые не стали откладывать материнство ради карьеры 14:06Как полюбить себя и начать делать то, что нравится: советы ментора Казанцевой 14:01Благоприятные дни для стрижки на май 2024 года 12:08Бритни Спирс обвинила бывшего спутника в краже ее телефона 09:03Киркорову напророчили подлый поступок партнера и проблемы со здоровьем 07:02Лунный календарь посевной на май 2024 года 00:23Известные голливудские актеры, которые решили добровольно оставить карьеру 00:14Сны об измене мужа: значение, толкование и психоанализ 20:29От Девы до Старухи: три лика Луны длиною в жизнь 15:02Члены британской королевской семьи, которые попробовали себя в шоу-бизнесе 12:34Сотрудники Кейт Миддлтон заявили, что не видели принцессу два месяца 10:37Топ-5 знаменитых актеров, которые так и не смогли покорить Голливуд 22:58Секреты идеального кулича: рецепт вкусного и влажного пасхального кулича 21:38Дальше только ЗАГС: бывший муж Бородиной переключился на Литвинову 17:42Дмитрий Дюжев рассказал, как его приглашали на криминальные разборки после съемок в "Бригаде" 17:32Жена Петросяна ответила тем, кто сомневается в его способности зачать ребенка 17:14Рецепт русских блинов: попробуйте сами — накормите остальных 16:15Федор Добронравов ушел со сцены до 2025 года после экстренной операции 15:50Дети Екатерины Климовой сократили общение с отцом после распада семьи 14:51Народная артистка СССР Ламара Чкония умерла в Грузии 13:02SHOT: счета компании Гарика Харламова заблокировали из-за отсутствия декларации 12:44Лунный денежный календарь на май 2024 года 12:07Александр Буйнов прячет от жены сюрпризы в подвале дома 10:43Сломавшая ногу Лариса Гузеева улетела из России в Израиль 09:54Заявлено о долге умершей Моргуновой: родне платить всю жизнь 09:38"Выглядит "фу": лысый Пригожин опорочил певицу при всем честном народе 09:22Отчим Мэтью Перри заявил, что он сблизился с матерью незадолго до своей смерти 08:38Благоприятные дни для зачатия в мае 2024 года 06:52Принц Гарри не хочет ехать на вечер памяти своей мамы Дианы из-за брата Уильяма 04:34Благоприятные дни для косметических процедур в мае 2024 года 03:27Звезды Голливуда, которые нашли свою любовь в зрелом возрасте 00:33Евгению Цыганову исполнилось 45 лет: вспоминаем самые яркие роли актера 00:08Всемирный день здоровья 2024 года: история и традиции праздника, популярные мероприятия 21:56"Основная опасность": Алла Пугачева оказалась связана с картой дьявола 19:40Ушел из жизни актер и каскадер из "Неуловимых мстителей" Виктор Жердев
1370
800
true

Вкусные салаты без майонеза на Новый год 2019

Салаты без майонеза на Новый год 2019. Хотите чтоб на праздничном столе были не только вкусные, но еще и полезные блюда? Тогда эти рецепты для вас. Все самые вкусные рецепты салатов с оригинальными заправками собраны в нашей статье.

Содержание
  • Варианты заправок для салатов на Новый год 2019
    • Соус для салата на йогурте
    • Соус для салата с соевым соусом
    • Соус для салата с огурцом
    • Соус для салата с имбирем
    • Соус для салата на винном уксусе
  • Салаты с курицей
    • Легкий салат из куриного филе с яблоком и сельдереем
    • Снежные сугробы с веселыми снеговиками
  • Новогодние салаты с креветками без майонеза
  • Категория:
    соус
  • Время приготовления:
    15 минут

Ингредиенты

  • йогурт
  • горчица
  • лимонный сок
  • винный уксус
  • чеснок
  • специи

Правильное питание актуально в любое время и даже в новогодние праздники. Но это совсем не означает, что придется отказываться от любимых блюд, ведь на Новый год 2019 можно готовить привычные салаты, но только без майонеза. Сегодня есть разные вкусные и простые рецепты блюд, в которых вместо майонеза используются соусы, способные даже простой овощной закуске придать новые вкусовые нотки.

Варианты заправок для салатов на Новый год 2019

В последние время салаты без майонеза стали пользоваться наибольшим спросом. Так как в отечественной кулинарии такого опыта нет, приходиться заимствовать рецепты у других.

Самая простая заправка для холодных закусок – это масло олив, более сложные соусы включают в себя самые разные ингредиенты и специи, которые могут кардинально повлиять на вкус привычного блюда.

Соус для салата на йогурте

Такой вариант соуса охотно выбирают те, кто заботится о своей фигуре. Он легкий, вкусный, насыщенный и идеально подходит для того, чтобы на Новый год 2019 приготовить салаты без майонеза.

Ингредиенты:

  • 100 мл натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка горчицы (сладкой или острой);
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 2 ст. ложки винного уксуса (белого);
  • долька чеснока;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  1. В миску выливаем йогурт, выжимаем сок цитруса и засыпаем прессованную дольку пряного овоща.
  2. К ингредиентам вливаем уксус, масло, подсыпаем по вкусу специи и тщательно все размешиваем.

Соус для салата с соевым соусом

С добавлением соевого соуса заправка для салатов получается яркой на вкус, а благодаря своей жидкой консистенции идеально подходит для густых салатов.

Ингредиенты:

  • 6 ст. ложек соевого соуса;
  • 7 ст. ложек оливкового масла;
  • 6 ст. ложек бальзамического уксуса;
  • по вкусу зелень: шнит-лук, базилик;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  1. В миску вливаем сою, масло, уксус, перемешиваем.
  2. Зелень мелко рубим и вместе со специями засыпаем к жидкой ингредиентам, тщательно все размешиваем.

Соус для салата с огурцом

Такой освежающий и пикантный соус со сметаной подходит для мясных салатов, он снижает калорийность и придает закуски легкость.

Ингредиенты:

  • 2 свежих огурца;
  • 100 г сливочного сыра;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • 2 дольки чеснока;
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Огурцы прямо в кожуре измельчаем на мелкой терке. Натертую массу из овоща нужно обязательно отжать от выделившегося сока, так как он может испортить вкус готовой закуски.
  2. Пропускаем через пресс дольку чеснока и мелко рубим зелень.
  3. Соединяем все измельченные ингредиенты, добавляем к ним сметану, сыр и специи, тщательно все размешиваем.

Соус для салата с имбирем

Такой соус подходит для тех, кто любит острые закуски. Как известно, имбирь имеет своеобразный вкус, который может полностью изменить вкус готового салата.

Ингредиенты:

  • 200 мл сметаны (15%);
  • 2 ч. ложки горчицы;
  • 1 ч. ложка молотого имбиря;
  • по вкусу зелень укропа.

Приготовление:

  1. Для соуса можно использовать как молотый сушеный имбирь, так и свежий, достаточно взять корень размером в 2 см и измельчить его на мелкое терке.
  2. В сметану засыпаем имбирь, мелко порубленную зелень укропа и кладем горчицу, перемешиваем и даем соусу 30 минут настояться.

0

Соус для салата на винном уксусе

Соус для холодных блюд на основе винного уксуса делает его свежим, легким и с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки винного уксуса;
  • 6 ст. ложек оливкового масла;
  • 1 ч. ложка горчицы;
  • по вкусу специи.

Приготовление:

  1. В миску вливаем уксус и кладем горчицу, перемешиваем и даем смеси настояться.
  2. Затем берем венчик и начинаем тонкой струйкой вливать масло, при этом активно все взбиваем.
  3. По вкусу добавляем специи и еще раз все перешиваем.

Салаты с курицей

Вкусные и яркие салаты с курицей без майонеза станут хорошим выбором на Новый год 2019. Все рецепты (с фото) простые, вкусные и оригинальные. Как правило, для приготовления холодных закусок используется куриная грудка, а такие ингредиенты, как мед, горчица, соевый соус, натуральный йогурт становятся основой для соусов.

Легкий салат из куриного филе с яблоком и сельдереем

Легкий салат с курицей, сельдереем и яблоком станет хорошим выбором для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 150 г куриного филе;
  • 1 яблоко;
  • 4 ст. ложки грецких орехов (миндальных);
  • соль и черный перец по вкусу;
  • 1 ст. ложка оливкового масла;
  • корень сельдерей.

Приготовление:

  1. Корень сельдерея и яблоко очищаем, нарезаем тонкой соломкой.
  2. Филе птицы отвариваем и режем маленькими кусочками.
  3. На сухой сковороде обжариваем орехи, а затем измельчаем любым удобным способом.
  4. Все подготовленные ингредиенты раскладываем по порционным вазочкам, заправляем маслом олив и специями. Сверху присыпаем орешками.

Снежные сугробы с веселыми снеговиками

Салат "Снежные сугробы" - идеальное блюдо для новогоднего меню. Закуска получается легкой и оригинальной, благодаря веселым снеговикам.

Ингредиенты:

  • 250 г куриной грудки (отварной, копченой);
  • большая отварная морковь;
  • 2 отварных картофеля;
  • 1 огурец;
  • 100 г сыра;
  • 5 вареных яиц.

Для соуса:

  • 200 мл натурального йогурта;
  • 100 г консервированной фасоли (белой);
  • 2 дольки чеснока;
  • 2 веточки укропа.

Для снеговиков:

  • 4 перепелиных яиц;
  • 2 перышка зеленого лука;
  • половинка вареной моркови;
  • 8 бутонов гвоздики.

Приготовление:

  • Первым шагом готовим соус, для этого в блендер высыпаем фасоль, кладем дольки чеснока, ингредиенты измельчаем.
  • Затем добавляем к ним йогурт и мелконарезанную зелень укропа, перемешиваем и даем соусу время настояться.

  • Теперь берем вареные яйца, делим их пополам, извлекаем желток и с добавлением соли и пару ложек соуса разминаем их вилкой.

  • Полученной массой наполняем белки.
  • Теперь берем плоское блюдо и прямо над ним трем картофель, делаем рыхлый слой, то есть не приминаем ложкой.
  • Картофельный слой немного присаливаем, поливаем соусом и также над ним трем морковь, этот слой также солим и сдабриваем заправкой.

  • Мясо птицы режем кубиками, выкладываем поверх моркови и после очередного слоя соуса раскладываем кубики огурцов, овощ можно оставить без соуса или немного припорошить заправкой.

  • Из половинок фаршированных яиц делаем сугробы, просто выкладываем их поверх салата выпуклой стороной вверх. Образовавшееся между ними пространство заполняем соусом в виде небольших капель, но это в том случаем, если огуречный слой не пропитывался.

  • Над всей закуску трем сыр, словно на нее упали снежинки.

  • Теперь делаем снеговиков. Берем вареные перепелиные яйца и срезаем заостренные края. Такими краями зубочисткой соединяем два яйца.
  • Из моркови вырезаем шапочки и носик, бутоны гвоздик используем для глазок и пуговиц, веточки укропа – для ручек, а луковые перья – для шарфиков.

  • Усаживаем снеговиков на салат и отправляем закуску в прохладное место, чтобы перед подачей он хорошо пропиталась.

Новогодние салаты с креветками без майонеза

Креветки, как и другие морепродукты, являются частым гостем на праздничных столах. Они не только вкусные и полезные, но и отлично сочетаются со многими ингредиентами, а значит с ними на Новый год 2019 можно готовить самые изысканные салаты без майонеза.

При этом каждая хозяйка сможет выбрать для себя как новые, так и проверенные рецепты (с фото) блюд с креветками.

Легкий и вкусный салат с креветками

Для приготовления вкусной закуски необязательно использовать огромное количество ингредиентов, только сами моллюски, немного овощей, специй и, конечно, соус, который подчеркнет изысканный вкус готовой закуски.

Ингредиенты:

  • 300 г креветок;
  • 15 плодов черри;
  • 2 дольки чеснока;
  • пучок листового салата;
  • острый перец;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • сыр “Пармезан”;
  • бальзамический уксус;
  • соль и перец.

Приготовление:

  1. В закипевшую воду засыпаем креветки, ждем одну минуту и откидываем моллюсков на дуршлаг. Остужаем и чистим от панциря.
  2. На разогретом масле олив обжариваем половики чеснока, а также разрезанный пополам и очищенный от зерен острый перец.
  3. Как только овощи подрумянятся, вынимаем, а на их место закладываем креветки, жарим в течение двух минут.
  4. На плоское блюдо кладем листья салата, сверху раскладываем половинки черри и золотистые креветки, сдабриваем закуску маслом олив, бальзамическим уксусом, солью и присыпаем тертым пармезаном.

Салат «Креветки на снежной подушке»

Такой вариант оригинальной закуски обязательно оценят все гости за столом. Для заправки используется домашний соус на основе перепелиных яиц.

Ингредиенты:

  • 200 г твердого сыра;
  • 400 г креветок;
  • 4 вареных яйца;
  • 100 г салатных листьев.

Для соуса:

  • 7 перепелиных яиц;
  • 150 мл масла (растительного, оливкового);
  • 1 ч. ложка горчицы;
  • 1 ч. ложка сахарного песка;
  • лайм;
  • щепотка соли;
  • перец по вкусу;
  • укроп и кинза по вкусу.

Приготовление:

  • Сыр трем на терке или специальным ножом для фруктов превращаем продукт в лапшу. Белки и желтки измельчаем на терке отдельно, желтки смешиваем с сыром.

  • Креветки отвариваем в течение 5 минут и очищаем от панциря.
  • Для соуса взбиваем перепелиные яйца с солью, сахарным песком и горчицей. Затем тонкой струйкой вливаем масло, при этом работу миксера не прекращаем.

  • Как только соус станет однородным по цвету и консистенции, добавляем в него цедру и сок лайма, перец и мелко нарубленную зелень, тщательно все размешиваем и даем соусу время настояться.

  • На плоское блюдо кладем листья салата, из белков делаем подушку, на нее выкладываем массу из сыра и желтков, раскладываем креветками, присыпаем цедрой лайма, поливаем соусом или подаем его отдельно.

Салаты с ветчиной

Салаты без майонеза – это не только использование одних овощей, но и мясных деликатесов. Так на Новый год 2019 можно взять простые и вкусные рецепты (с фото) блюд с добавлением ветчины.

Салат с сыром "Моцарелла" под травяной заправкой

Согласно восточному календарю 2019 – это год Свиньи, а значит, блюда из свинины готовить нельзя. Но увидев на столе такое аппетитное и красивое блюдо с ветчиной, хозяйка вряд ли обидеться на создателя рецепта.

Ингредиенты:

  • шарик сыра “Моцарелла”;
  • 150 г томатов;
  • 150 г листьев салата;
  • половинка красного лука;
  • 50 г ветчины;
  • 50 г оливок;
  • соль и перец.

Для соуса:

  • 3 веточки свежего базилика;
  • веточка свежего розмарина;
  • долька чеснока;
  • 6 ст. ложек оливкового масла;
  • 3 ст. ложки бальзамического уксуса;

Приготовление:

  • В чашу блендера кладем свежий розмарин и базилик, дольку пряного овоща, вливаем уксус и масло, измельчаем и получаем ароматную заправку для салата.

  • От полученного соуса отмеряем 1/3 часть и вливаем в миску, засыпаем полукольца красного лука, салатную зелень, немного все подсаливаем, перемешиваем и выкладываем на сервировочное блюдо.

  • Сверху раскладываем нарезанные кружочками томаты, посыпаем измельченными маслинами, поливаем заправкой и кладем кружочки моцареллы.

По краям закуски раскладываем ветчину, посыпаем все свежемолотым перцем, еще раз сдабриваем все травяной заправкой и подаем закуску к столу.

Итальянский салат с ветчиной и макаронами

Итальянский салат с ветчиной довольно сытное блюдо, ведь здесь используются макароны. Но если взять рецепты (с фото) закуски без майонеза, то можно снизить калорийность готового блюда.

Ингредиенты:

  • стакан мелких макарон;
  • 10 мини-моцарелл;
  • 3 томата;
  • долька чеснока;
  • 100 г ветчины;
  • оливковое масло по вкусу;
  • листья базилика.

Приготовление:

  1. В подсоленной воде отвариваем макароны, затем откидываем изделия на дуршлаг, чтобы с них ушла вся жидкость.
  2. Затем макароны пересыпаем в салатницу, засыпаем к ним нарезанные кубиками ветчину и томаты. Можно взять черри и разрезать плоды пополам.
  3. Мини-моцареллу делим на половинки и вместе с мелкоизмельченной долькой чеснока отправляем к остальным ингредиентам салата.
  4. Салат перемешиваем, сдабриваем маслом олив, украшаем листочками базилика и подаем блюдо к столу.

Салаты с говядиной на Новый год 2019 без майонеза

Рецепты с фото холодных блюд с говядиной предусматривает добавление майонеза, что делает их очень сытными и тяжелыми, но на Новый год 2019 можно приготовить мясные салаты без такой заправки, а использовать более легкие и менее калорийный ингредиенты.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Салат "Тбилиси" – это яркое и аппетитное блюдо, для приготовления которого используются самые простые ингредиенты.

Но в этой закуске они подобраны настолько удачно, что в результате получилось превосходное вкусовое сочетание.

Ингредиенты:

  • 200 г говядины;
  • банка красной фасоли;
  • красная луковица;
  • 2 дольки чеснока;
  • плод красного сладкого перца;
  • 50 г грецких орехов;
  • 5 ст. ложек оливкового масла;
  • 1 ст. ложка винного уксуса;
  • 1 ч. ложка хмели-сунели;
  • пучок кинзы;
  • перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук шинкуем тонкими полукольцами, если овощ острый, то на 2 минуты опускаем его в горячую воду.
  2. Сладкий перец и предварительно сваренную говядину нарезаем соломкой.
  3. Дольки чеснока и кинзу мелко нарезаем.
  4. Орехи обжариваем на сухой сковороде и мелко рубим.
  5. В салатницу высыпаем красную фасоль, лук, чеснок, орехи, зелень, мясо и перец.
  6. Для заправки в масло олив вливаем уксус и размешиваем.
  7. Содержимое салатницы перемешиваем вместе с соусом, готовому салату даем немного времени настояться и можно подавать к столу.

Салат с говядиной и овощами

Говядина, как и многие другие виды мяса, отлично сочетается с овощами, соусами и приправами. Поэтому смело выбираем рецепт (с фото) и начинаем пошагово готовить праздничное блюдо.

Ингредиенты:

  • 300 г говядины;
  • кочан пекинской капусты;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • луковица;
  • 5 ст. ложек оливкового масла;
  • 2 ст. ложки дижонской горчицы;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Говядину отвариваем, остужаем и режем соломкой.
  2. Также соломкой измельчаем огурцы, пекинскую капусту и очищенное от кожуры яблоко. Измельченный фрукт нужно обязательно сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не испортил салат своим темным цветом.
  3. Луковицу шинкуем на четвертинки.
  4. В пиалу вливаем масло, выжимаем сок лимона, кладем горчицу, подсыпаем соль, перец и тщательно все размешиваем.

Все составляющие блюда соединяем в красивом блюде, поливаем пикантной заправкой и подаем к столу.

Новогодние салаты с индейкой

Из индейки можно готовить вкусные, а главные полезные салаты, особенно если не брать рецепты (с фото) блюд с которых используется майонез. На вид такое простое мясо превосходно сочетается с овощами, фруктами и крупами.

Салат "Цезарь" с индейкой

Салат "Цезарь" полюбили многие гурманы и у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления известного на весь мир блюда. Такой салат особенно актуален для встречи Нового 2019 года, ведь в год Свиньи не стоит готовить закуски из свинины.

Ингредиенты:

  • 300 г филе индейки;
  • 500 г салатных листьев (романо);
  • 300 г черри;
  • 70 г сыра “Пармезан”;
  • 300 г хлеба для тостов;
  • 4 дольки чеснока;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 10 г каперсов;
  • 15 г анчоусов;
  • 100 мл йогурта (натурального);
  • 1 ст. ложка соевого соуса;
  • 2 куриных яйца;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Индейку запекаем в фольге, нарезаем ломтиками или разбираем на волокна.
  2. Для гренок нарезаем хлеб квадратиками. В пиалу вливаем 50 мл масла, засыпаем растертую дольку чеснока, соль и перец, размешиваем.
  3. В полученную смесь выкладываем хлебные заготовки, перемешиваем и выкладываем на противень, запекаем до золотистости в течение 12 минут (температура 200°С).
  4. Для заправки отвариваем яйца, кладем их в блендер вместе с каперсами, анчоусами и соевой приправой. Ингредиенты пробиваем.
  5. Затем добавляем 20 г тертого пармезана и вливаем 50 мл масла, еще раз все размешиваем. Также в заправку добавляется натуральный йогурт, но приготовить соус можно и без него.
  6. Салатные листья крупно разрываем, выкладываем на блюдо, сверху раскладываем половинки черри, рассыпаем гренки, кладем запеченную индейку, поливаем соусом и присыпаем пармезаном.

Салат с индейкой в салатных листьях

Новогодние салаты должны быть не только вкусными, но и красивыми. Так оригинально холодное блюдо из индейки можно подать в салатных листьях. Индейку для салата можно обжарить на сковороде-гриль, запечь или приготовить на пару.

Ингредиенты:

  • 500 г филе индейки;
  • плод сладкого перца;
  • кочан пекинской капусты;
  • 4 ломтика белого хлеба;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • сыр по вкусу.

Для заправки:

  • 200 мл сметаны;
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • 1 ч. ложка сахарного песка;
  • 1 ст. ложка оливкового масла;
  • зелень лука;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Первым делом берем все ингредиенты для соуса, кроме зеленого лука, кладем их в любую емкость и размешиваем венчиком. Горчицу используем острую или сладкую, тут все зависит от вкуса. Если используется сладкая заправка, то сахар не добавляем. В конце подсыпаем колечки зеленого лука и еще раз перемешиваем. Ставим в соус в прохладное место, чтобы он хорошо настоялся.

  • Хлеб режем кубиками и с небольшим количеством масла пережариваем до румяности, гренки можно подсолить и поперчить.

  • Сладкий перец делим на 4 части, чистим от семян и вырезаем плодоножки. Кладем овощи на сковороду-гриль и обугливаем с двух сторон. Затем выкладываем перцы на фольгу, укрываем и оставляем на время пока готовится мясо.

  • Индейку нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, перемешиваем вместе с ложкой масла и жарим мясо в течение 12 минут, также перекладываем его на фольгу, запечатываем и остужаем именно в "металлической" бумаге.

  • С вилка пекинской капусты снимаем верхние листы.
  • Остывшую индейку режем мелкими кубиками, с перцев снимаем кожицу, мякоть также мелко нарезаем.
  • В каждую лодочку из капустных листьев кладем кусочки мяса, перец, щедро поливаем ингредиенты соусом, рассыпаем гренки и присыпаем тертым сыром.

Выкладываем лодочки с начинкой на красивое блюдо и подаем к столу.

Салат с перепелиными яйцами и помидорами черри без майонеза

Сегодня практическая каждая хозяйка использует для приготовления блюд перепелиные яйца. И, несмотря на то что их можно заменить куриными, такой продукт делает любой салат более вкусным и полезным.

Ингредиенты:

  • салатный микс;
  • свежий огурец;
  • 10 плодов черри;
  • 10 вяленых томатов;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • листочки фиолетового базилика;
  • 5-6 перепелиных яиц;
  • 3 ст. ложки мягкого козьего сыра;
  • небольшой пучок укропа;
  • несколько капель бальзамического уксуса.

Приготовление:

  1. В любую удобную миску выкладываем салатный микс, кладем к нему нарезанный полу кружочками свежий огурец, нашинкованный зеленый лук, листочки базилика. А также несколько порезанных пополам плодов черри и разрезанные на 3 части вяленые томаты.
  2. Ингредиенты солим, перчим, сбрызгиваем бальзамическим уксусом, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
  3. В миску кладем козий мягкий сыр, засыпаем к нему мелкоизмельченный укроп, перемешиваем и полученную массу перекладываем в кондитерский мешок.
  4. С помощью красивой насадки порционно отсаживаем творожную массу на половинки перепелиных яиц и черри.
  5. На красивое блюдо выкладываем салат, украшаем половинками черри и яиц с сыром.

Многие гурманы не представляют приготовление блюд без майонеза. Это конечно вкусно, но не полезно, а вот салаты без вредной заправки могут быть и вкусными и полезными. Главное, не боятся экспериментировать с ингредиентами и открывать новые возможности для приготовления новых изысканных блюд.

10 декабря 2018, 00:00