Лента новостей

Вторник 16 июля

15:00Отосланная за границу 12-летняя дочь Киркорова пошла в разнос: унижает отца и матерится 13:00Ксения Бородина устроила дебош в аэропорту и обматерила пассажиров: "Дому-2" такое не снилось" 11:00Изменщика-мужа Нюши настигла карма: влип в неприятности 08:40Предложит поклонникам трусы: SHAMAN придумал новый способ заработка 04:00Хватит мазаться сметаной! Вот действительно эффективные средства при солнечном ожоге 01:00Стало известно о черной магии в браке Алсу: "Женщины могут пойти и не на такое" 21:18Благоприятные дни для косметических процедур в сентябре 2024 года 18:00Пугачевой посоветовали спасать спивающегося мужа: "Он же постоянно падает" 16:30Старинные друзья Волочкова и Джигурда сцепились на публике с криками: "Неудачник!" 14:30Вся опухшая и помятая: перебравшая с выпивкой Семенович шокировала своим видом 13:30"Ляйсан, я не люблю тебя": заявление Паши Воли шокировало поклонников 11:30Решетова обратилась к Алсу и выдала правду о романе с ее мужем: "Это оказалось прикольно" 10:30Молодая жена наконец раскрыла правду о детях Петросяна: выдала все, как на духу 08:39Лолита угодила в жуткий скандал на концерте: "После отъезда Пугачевой вы стали все жалкие" 03:00Банкроту запретят выезд заграницу? 18:56Благоприятные дни для маникюра в сентябре 2024 года 18:00Вскрылась правда о пластических операциях Ольги Бузовой: "Куча хирургов" 12:00Как ухаживать за жирной кожей летом: несколько правил избавят от блеска 10:40Польза и вред грецкого ореха для организма 06:00Как воспитать маленького актера: советы от мамы юной кинозвезды 00:09Уютный детектив: 5 книг для любителей головоломок без излишней жестокости 22:56Как правильно красить волосы хной: советы по подготовке, окрашиванию и уходу после процедуры 18:40Благоприятные дни для операций в сентябре 2024 года 18:00Ужасающая судьба тайного мужа Гурченко: вот что случилось с мужчиной после романа 12:00Медленный "убийца": назван самый опасный для здоровья продукт, который есть в каждом доме 11:06Лучшие рецепты маринада для шашлыка из говядины: секреты приготовления 09:00"Мгновенно влюбляют в себя": названы три самых привлекательных знака зодиака 06:00Какие домашние средства для поддержания здоровья зубов и десен существуют? 04:00"Ангелы-хранители ведут за руку": названы три знака зодиака, которым помогают высшие силы 01:00Седокова рассказала россиянкам, как правильно соблазнять мужчин: "Доброта, попа и белье" 23:03Как облегчить боль и снять отек после укуса осы: полезные советы 20:41Лунный календарь здоровья на сентябрь 2024 года 18:00Вот что стало известно о будущем муже Алсу: после развода с Абрамовым наконец будет счастлива 16:50Иглоукалывание: польза и вред, медицинские показания к процедуре 16:30Популярный певец остался без песен, которые писал 30 лет: не помог даже суд 14:30Муцениеце лишилась детей еще до суда: сын и дочь со слезами на глазах отправились к отцу 13:3012-летняя дочь Джигана и Самойловой сбежала из дома: отказывается от денег родителей 11:30Лазарев раскрыл личность знойной брюнетки, которую засняли в его объятьях: "Это роман" 10:30Больше не по карману: легендарный замок Пугачевой зарастает из-за экономии певицы 08:50Бросила мужа и вернулась к бывшему? Нюша проговорилась об отношениях с Егором Кридом 04:00Вот какое будущее ждет Пугачеву, которая собралась разводиться с Галкиным*: "Сама утопла" 01:00Диета капибар: диетолог рассказал, как скинуть 8 кг за месяц 22:29Бывшая жена призналась в подлом поступке по отношению к Мамаеву 20:27Григорьев-Апполонов раскрыл тайну названия группы "Иванушки International" 19:39Благоприятные дни для свадьбы в сентябре 2024 года 19:30"Скорая помощь": Что делать если выпадают ресницы, а брови не растут 18:00Разоблаченная Волочкова честно призналась в связи с Абрамовым: "Еще до того, как он был с Алсу" 16:30Опять показывает бедра: Ольга Бузова разделась за границей перед съемками 14:30Счастливый Дава готовится стать отцом: Мари Краймбрери беременна? 13:30Семенович рассказала, чем соблазняла своего женатого бойфренда: "Он был поражен"
1370
800
true

Когда квасить капусту в октябре 2021 года — благоприятные дни

Когда квасить капусту в октябре 2021 года. Какие дни наиболее благоприятны по лунному календарю. Что еще влияет на выбор периода квашения. Таблица благоприятных дней.

Середина осени – самое хорошее время для заготовки капусты на зиму: созревают поздние сорта. Самыми вкусными считаются нашинкованные тугие головки, прихваченные первыми слабыми заморозками. Традиционно закуски готовят несколькими способами – квашением, засолкой или комбинированным. Успех зависит не только от состава и специй. Лучше подбирать благоприятные дни, когда квасить капусту в октябре 2021 года. Это сделает ее вкусной, хрустящей и позволит долго храниться.

Правильные сроки

Многовековая традиция заготавливать на зиму квашеные и соленые овощи – возможность запастись на суровое зимнее время витаминами и микроэлементами. Самой полезной считается квашеная капуста, в которой основной действующей силой выступает жизнедеятельность природных бактерий. Как и все остальное на земной поверхности, их энергия зависит от фазы Луны и ее расположения в зодиакальном круге.

Традиция квасить без соли понемногу уходит в прошлое. Практически в каждом рецепте указывается на необходимость ее добавления. Но и в комбинированном методе огромное значение имеет активность бактерий, позволяющая получить вкусный продукт в ожидаемом виде. Квашеная капуста должна быть хрустящей, иметь приятный цвет, неповторимый, пикантный вкус.

Определить благоприятные дни, когда квасить капусту в октябре 2021 года и добиться при этом хорошего результата, можно по лунному календарю и зодиакальным созвездиям. Самым хорошим периодом считается растущая Луна, когда овощ буквально наполнен природой всеми необходимыми витаминами и минералами. Новолуние и полнолуние – дни, когда лучше не заниматься солениями и закваской, консервированием или маринованием.

В таблице ниже можно увидеть, как распределились лунные фазы по числам во втором осеннем месяце:

Полнолуние

Новолуние

Растущая фаза

Убывающая Луна

20 октября

6 октября

7-19 октября

1-5, 21-31 октября

 

Нежелательно заниматься зимними заготовками не только в полнолуние и новолуние, но и в дни солнечного и лунного затмений. В октябре 2021 года нет ни того, ни другого, но на будущее необходимо помнить и об этом. Капусту в небольших количествах, как любимую закуску, люди квасят и солят в любом месяце года. Соблюдение правил приготовления помогает сделать ее особенно вкусной.

Достаточная активность бактерий означает не только отменные вкусовые качества. Именно быстрое брожение позволяет сохранить все полезные компоненты и получать их в зимнее время. Это залог здорового иммунитета, хорошей активности кишечника, оптимального самочувствия человека, предупреждения витаминодефицита – неизбежного спутника холодного времени года.

Другие составляющие выбора

Надо точно знать, когда квасить капусту в октябре 2021 года, и выбирать благоприятные дни для того, чтобы овощ долго сохранялся на протяжении зимы. В октябре принято готовить запас на продолжительное время, поэтому правильная дата для засолки и квашения особенно важна. Нужно ориентироваться и на другие составляющие.

В понедельник лучше не начинать важных дел, хотя для квашения и засолки нет видимых препятствий. Лучше перенести важное мероприятие на следующий день. Если выбирать по дням недели, не стоит заниматься консервацией овощей и в воскресенье. Результат не будет ожидаемым, даже если в лунном календаре день указан как благоприятный.

Можно выбрать «мужской» день недели, когда растущая Луна находится в секторе Овна, Стрельца, Водолея, Весов или Близнецов. Но если ночное светило вступило под покровительство Рака, Рыб или Девы, задуманное мероприятие лучше перенести на более благоприятное время. Так, например, 17 октября, указанное астрологами как благоприятный день, для засолки не подходит по двум причинам: это воскресенье, а земной спутник находится в Рыбах.

В таблице приведены благоприятные и неблагоприятные дни для приготовления капусты, но каждая хозяйка должна ответственно отнестись к выбору даты и проверить рекомендации астрологов на соответствие задуманному процессу:

  • «мужской» день недели (но не понедельник и не воскресенье);
  • Луна в Козероге, Овне, Стрельце и Водолее, Весах или Близнецах;
  • день, указанный в лунном календаре как благоприятный;
  • Луна в растущей фазе.

Нужно непременно обращать внимание на свое самочувствие и настроение. В депрессивном состоянии или в дни изменения гормонального фона лучше не заниматься заготовками на зиму, чтобы не испортить продукты.

Благоприятные дни в октябре

Нежелательные даты

4, 8, 11-12, 17, 21, 29

2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

Созвездие Козерога считается оптимальным знаком для заготовки любых овощей, поэтому самыми благоприятными в нынешнем году будут 11 и 12 октября. Это «мужские» дни (понедельник и вторник), растущая фаза Луны. Можно запланировать работы на нейтральные даты, но только в периоде лунного роста. Обычно так делают только за недостатком свободного времени, потому что эффективность колеблется в пределах 50-70%.

Итоги

Октябрь – прекрасное время для зимних заготовок, но подходящую дату лучше выбирать с учетом разных факторов:

  1. Лунная фаза. Растущая – оптимальный период.
  2. День недели – с мужским окончанием (понедельник не подходит, воскресенье тоже).
  3. Знак зодиака, в котором находится земной спутник.
  4. Хорошее настроение и самочувствие кулинара.
3 мая 2021, 00:00