Своевременная уборка моркови позволит сохранить большую часть ее питательных веществ. Нельзя назвать точную дату, когда наступает сбор урожая этой овощной культуры с грядки на хранение в 2021 году, ведь все зависит от сорта и погодных условий региона.
Признаки зрелости моркови и основные правила уборки
Срок сбора моркови во многом зависит от сорта. Так, выделяют ранние, среднеспелые сорта, которые хранятся дольше и идеально подходят для регионов с коротким летом. А также поздние сорта, плоды которых не только могут храниться до самой весны, но отличаются большим размером и превосходным вкусом.
Некоторые огородники советуют высаживать сразу несколько разновидностей, так урожай можно будет собирать в течение нескольких месяцев. Определить спелость моркови возможно по следующим признакам:
- состояние корнеплодов — если мелкие корешки начали белеть, то морковь нужно убирать незамедлительно, иначе корнеплод переспеет;
- по сроку вегетации — нужно вспомнить, когда появились первые всходы и, изучив информацию на упаковке, посчитать, в какой момент можно собирать урожай;
- размер овощей — визуально осмотреть выращенные на грядке овощи, сравнить с фото на упаковке; если внешний вид не совпадает, то с уборкой можно повременить.
Важно не только не упустить момент сбора урожая, но и правильно к нему подготовиться:
- за месяц до предполагаемой даты нужно прекратить полив, это исключит растрескивание корнеплодов;
- прекратить подкормку удобрениями.
Еще несколько полезных советов:
- убирать овощи с грядки лучше в сухую погоду;
- для выкапывания удобнее всего использовать вилы, так минимизируется риск нанесения вреда плодам;
- с выкопанного корнеплода нужно аккуратно счистить землю, не повреждая кожицу.
Уборка моркови в средней полосе России
Средняя полоса России – это множество регионов со своими климатическими особенностями. Так, в Подмосковье важно выбрать оптимальный срок, когда в 2021 году убирать морковь с грядки на хранение.
Все дело в том, что период вегетации в этом регионе длится с 10 сентября по 12 октября. Но в сентябре корнеплод активно растет, накапливает полезные вещества. Но если передержать овощ, то он утратит свои вкусовые качества и пойдет в повторный рост.
Срок, когда убирать морковь с грядки на хранение в 2021, зависит от конкретного региона. В Ленинградской области сбор урожая приходится на август, а в Нижегородской области – на сентябрь.
Сбор урожая во многом зависит и от сорта, поэтому после высаживания овоща лучше завести дневник с пометками даты, места посева и срока вызревания сортов:
- ранние сорта – срок созревания после посева — 80-90 дней, уборку начинают в середине лета;
- среднеспелые сорта – срок уборки приходится на конец сентября и начало октября, в этот период температура опускается до +4 °С, морковь перестает расти;
- поздние сорта – сбор урожая приходится на сентябрь-октябрь, вегетационный период длится 110-140 дней.
Интересно! Лунный посадочный календарь на май 2021 года
На Урале
На Урале лето короткое, холодное и срок, когда убирать морковь в 2021 году с грядки на хранение, зависит от сроков посева. Правда, для этого региона точный срок потепления – информация относительная, всходы могут появиться как в мае, так и в июне.
На Урале лучше высаживать ранние и среднеспелые сорта моркови, которая до первых заморозков успеет созреть. Если в середине мая были посеяны семена среднеспелой моркови, то проверять овощи на его готовность к сбору можно уже в конце августа. Но если лето выдалось очень холодным, да еще и дождливым, то сбор может затянуться на 10-12 дней.
В Сибири
В Сибири суровый климат, поэтому сбор урожая приходится на период с 15 августа по вторую декаду сентября. Именно в этот промежуток температура опускается до +4 С°, при которой все биологические процессы в растениях приостанавливаются, и морковь перестает расти.
Также важно учитывать и тот факт, что заморозки в Сибири могут прийти раньше срока и тем самым нанести корнеплоду вред. И если прогноз погоды сулит резкое похолодание, то ботву моркови нужно слега примять и накрыть агроволокном. Так овощи в земле от заморозков не пострадают.
Когда убирать морковь по лунному календарю
Многие огородники определяют срок, когда убирать морковь с грядки на хранение в 2021 году, по лунному календарю. Они считают, что благоприятный лунный день и хорошая погода поспособствуют длительному хранению урожая.
Для сбора лучше выбрать период убывающей Луны. При этом цикле рост корнеплода, а также сокодвижение замедляются. А вот на растущую Луну и в полнолуние выкапывать овощ не стоит, так как в это время корнеплод активно растет, в нем происходит интенсивное сокодвижение.
Если собрать морковь, когда Луна будет в созвездиях Близнецов, Тельца, Козерога, Льва или Овна, то урожай будет дольше храниться.
Правила хранения моркови
Важно знать не только, когда собирать морковь, но и как правильно ее хранить, чтобы овощ пролежал до весны. Но для начала корнеплоды нужно перебрать, чтобы со здоровыми экземплярами не хранились поврежденные, которые загубят весь урожай. Также не стоит закладывать на хранение мелкие плоды, их лучше использовать сразу.
Интересно! Как отличить опята от ложных опят и поганок
Хранить морковь лучше в ящиках в подвале или погребе с оптимальной температурой +1...+2 °С. Но, как известно, добиться таких условий сложно, обычно температура составляет около +5 °С, а при ней морковь начинает прорастать. Поэтому некоторые огородники для более качественного хранения пересыпают плоды мелом, песком, хвойными опилками или иголками.
Некоторые используют современные материалы – вермикулит или перлит, которые защищают урожай от гниения путем малого потребления влаги из воздуха. Ящик с морковью не стоит ставить на пол, поместите его на полку или подставку.
Морковь – превосходный и полезный овощ, который восстанавливает силы зимой и ранней весной. Своевременная уборка и правильное хранение определят его лучшие вкусовые качества и высокую пищевую ценность.
Итоги
- Выкапывать морковь раньше срока не стоит, это плохо скажется на ее вкусовых и питательных качествах.
- Собрать урожай важно до первых заморозков, подмороженный корнеплод плохо хранится.
- Сроки сбора зависят от сорта и климатических условий региона.
- Выбрать благоприятный день для уборки моркови с грядки можно по лунному календарю.
