Для каждого овощевода важно не только вырастить приличный урожай, но и правильно убрать, сохранить и переработать плоды своего труда. Расскажем подробнее о том, когда в 2020 году чеснок, посаженный под зиму на Урале, готов к отправке в закрома.
Когда убирать урожай на Урале
Следует помнить и об особенностях того или иного сорта. Зимние виды чеснока готовы к уборке через 100-120 дней после всходов. Для Урала районированы следующие гибриды озимого чеснока:
- Любаша.
- Башкирский.
- Спортсмен.
- Гродековский.
Чтобы правильно вычислить лучшее время для этого, следует зафиксировать дату, когда первые зеленые росточки покажутся над грядкой. Астрологи рекомендуют выкапывать корневые растения на убывающую Луну. Это обусловлено тем, что в данный период соки чеснока, посаженного под зиму на Урале, будут сосредоточены в подземных частях растения.
И, наоборот, в 2020 году не рекомендуется убирать луковицы при растущем спутнике Земли, когда все жизненные циклы сосредоточены на передаче питательных веществ стеблям и листьям. Подробнее о благоприятных и неблагоприятных датах можно узнать из таблицы:
Сроки созревания культуры напрямую зависят от погодных условий, которые из года в год меняются. В среднем, все виды озимых луковых готовы к уборке в конце июля – начале августа. При этом следует учитывать, каким было лето:
- при засухе головки можно выкапывать на 1,5-2 недели позже;
- если сезон дождей затянулся, необходимо собирать чеснок на 14 дней раньше времени, чтобы плесень не испортила урожай.
Рекомендации по уборке урожая
Чтобы не пропустить время, когда чеснок еще сохраняет плотность головки, можно ориентироваться на следующие внешние признаки растения:
- высохшая и вялая стрелка;
- половина листьев снизу полностью обезвожена, вторая часть надземных побегов привяла;
- кончики всего куста пожелтели и стали более сухими.
Нельзя оставлять чеснок, высаженный под зиму 2020 года на Урале, до полного обезвоживания надземной части. Когда весь куст окажется пожелтевшим, головка может стать рыхлой, что усложнит процесс уборки и может привести к сокращению сроков хранения урожая зимой.
При этом зубчики растения начнут отделяться от головки, выпуская побеги и освобождаясь от защитной шелухи.
Интересно! Когда убирать лук, посаженный под зиму в 2020 году
Как только растение покажет, что время сбора урожая на подходе, проводят подготовительные работы, позволяющие сохранить плоды без ущерба для их качества:
- За 30 дней до предполагаемых сроков уборки необходимо срезать все стрелки с семенами. Это поможет предотвратить загнивание головок по центру от росы или дождей.
- За за 3 недели до снятия урожая следует повысить воздухообмен на поверхности грядки с чесноком, убрав мульчу и разрыхлив междурядья.
- За 14 дней прекращают полив растений. Это поможет головкам сконцентрировать питательные вещества в подземной части овоща.
Когда будете убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2020 году, обязательно помните – мыть головки перед закладкой на хранение нельзя! Нужно просто аккуратно отряхнуть каждое растение от комьев земли и убрать головки под навес до полного дозревания.
Как правильно хранить чеснок
Через 2-3 недели срезают стебли, оставив у основания головок небольшие отростки до 2 см длиной. Если урожай планируете хранить в «косах», ботву срезать не нужно.
Корни укорачивают садовыми ножницами или обжигают на открытом огне, чтобы личинки вредителей не испортили урожай в процессе хранения.
Важно, чтобы помещение для хранения озимого чеснока было темным и сухим. Температура воздуха в нем не должна подниматься выше +4 градусов, иначе растение быстро даст новые побеги, и зубчики сморщатся.
Перед закладкой на хранение следует тщательно проверить весь урожай. Подгнившие и подпорченные вредителями зубчики нужно обрезать и сразу же переработать.
Можно смолоть их в мясорубке или мелко нашинковать и разложить в порционные пакетики с плотной застежкой. Отправить заготовки в морозильную камеру, использовать по мере необходимости без предварительной разморозки, например, в соусах или котлетах.
Опытные хозяйки рекомендуют измельчить в кухонном комбайне очищенные и промытые зубчики с небольшим количеством воды. Потом эту массу замораживают в кубиках для льда и складывают в пакеты с замком Zip Lock.
Большинство огородников находят применение и сухой ботве растения. Ее собирают в небольшие пучки и складывают в сухом, прохладном помещении. Как только весной начнут просыпаться садовые растения, настой из сухих листьев и стрелок чеснока можно использовать в качестве инсектицида против плесени и различных видов насекомых.
Подведем итог
- Убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2020 году, следует на убывающую Луну.
- Сроки сбора урожая определяют по внешним признакам.
- Правильное хранение обеспечит семью ароматной пряностью на весь год.
