Капуста входит в первую десятку овощных культур, которые традиционно выращивают огородники. Ее рост, развитие, урожайность закладываются на стадии посева семян, выращивания ростков, переноса их в грунт. Узнайте, как правильно сажать капусту в грунт рассадой.

Посадка брюссельской капусты

Капуста — кладезь витаминов, микроэлементов, аминокислот и ферментов. Ее употребление благоприятно влияет на состояние организма человека. Употребление овоща помогает нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта, очищает от накопившихся шлаков, выводит токсины, снижает ЛПНП, «вредный холестерин». 

yandex_ad_1

Длительность от посадки рассады до сбора урожая обуславливает ранний посев семян на рассаду. Для средней полосы оптимальное время — март, вторая половина месяца. В зависимости от климатических условий региона семена высевают с марта по начало апреля. 

Рекомендации для посева семян, выращивания рассады капусты:

1. Подготовка, закалка семян. Их прогревают (15 мин., до температуры 45-50 °С), затем охлаждают в воде, выдерживают в растворе минеральных удобрений (12 часов), сутки — в холодильнике (в ящике для овощей), просушивают.
2. Грунт для рассады. Пропорционально — торф, песок, дерновая земля.
3. Освещение для роста — солнечная сторона подоконника, балкона, парник на хорошо освещенном месте.
4. Глубина посева — от 0,5 до 1,5 см, в зависимости от вида капусты.
5. Как высаживают: в общий лоток — 4 см между семенами, 8 см между рядками; в отдельные кассеты по 2-3 семени, слабые ростки потом убирают.
6. Подкормка. На стадии появления 2-го листочка рассаду подкармливают минеральными удобрениями.
7. Условия выращивания: постоянное увлажнение, проветривание помещения, закаливание. Перед посадкой рассаду выносят днем на улицу (за 7–10 дней)
8. Оптимальная температура выращивания рассады — не ниже 5 °С ночью, от 14 до 20 °С днем.
9. Почву перед высадкой рассады обязательно увлажняют (исключение —  белокочанная, пекинская капуста). Создают такие условия, чтобы меньше травмировалась корневая система при пересадке.
10. Ростки капусты высаживают в пасмурную погоду утром либо вечером, в безветренный день.
11. Желательно, чтобы на участках до этого росли сидераты. Нельзя сажать после крестоцветных растений.
12. Все виды капусты не любят кислые почвы. В них нужно обязательно добавлять мел либо известь.

yandex_ad_2

Высадка в грунт брюссельской капусты

Как и все виды капусты, брюссельская любит хорошо освещенные участки. Требует обильного полива, но может переносить недолгий засушливый период. Выдерживает морозы до -10 °С. Рассаду высаживают в грядки на стадии появления 4–5-го листа.

Как сажать брюссельскую капусту в открытый грунт рассадой:

1. Сроки — со второй половины мая по июнь.
2. Почвы — суглинистые, с нейтральным или приближенным к ним показателем pH.
3. Подготовка почвы. Хорошо перекапывают грунт. Вносят удобрение (компост, 1 ведро на м²). В лунку кладут: 1 ст. л. мочевины; 2 ст. л. суперфосфата; 400–500 г (2 стакана) древесной золы. Перемешивают с грунтом, вливают до 1 литра воды в лунку. Присыпают землей до точки роста, снова поливают. Сверху присыпают сухой землей, чтобы не образовывалась корка. 
4. Полив — когда высаживают рассаду, наливают воду в лунку перед посадкой, повторный полив производят после посадки.
5. Схема посадки. Между ростками рассады должно быть 40–50 см, междурядья — 70 см. Рассаживают в шахматном порядке 60 × 60 см.
6. Подкормки. Если почва недостаточно плодородна, проводят 2 подкормки. Первая через 7 дней: раствор нитрофоски с расчетом 2 ч. л. на куст. Вторая — когда вяжутся кочаны: комплексным минеральным удобрением (сернистый калий, суперфосфат — по 25 г, ч. л. нитрофоски на ведро). Под каждый куст подливают до полутора литров.

Высаживать рассаду в грунт надо с учетом того, что брюссельская капуста растет медленно. В период роста, созревания между рядами можно дополнительно высаживать огурцы, редис, салатные культуры, зелень.

Посадка ​цветной капусты

Цветная капуста — нежная культура. Она не любит как перенасыщение влагой, так и ее недостаток. Предпочитает плодородные, окультуренные почвы. Подходят хорошо освещенные участки. Но плотные, крупные головки формируются в тени, для чего их прикрывают листьями капусты, используют огородные сетки для защиты от солнца.

Семена на рассаду начинают высаживать с конца февраля до середины апреля в зависимости от вида, сорта капусты. Время выращивания рассады — 40-50 дней.

Оптимальный температурный режим для рассады — от 18 до 20 °С, с понижением до 15 °С днем через неделю. Рассаду желательно высаживать в отдельные кассеты. У цветной капусты хрупкая корневая система, поэтому ее лучше не пикировать.

Как правильно сажать цветную капусту в открытый грунт рассадой:

1. Сроки высадки в грунт. Ранние сорта садят с конца апреля до середины мая. Среднеспелые сорта — с 20 апреля по 10–15 мая. Позднюю капусту — через месяц после высадки на рассаду.
2. Почва — удобренная гумусом, рыхлая, с рH, приближенным к нейтральному.
3. Предшественники: огурец, зерновые, бобовые культуры, картошка.
4. Схема посадки: между растениями должно быть 35–40 см, междурядья — до 50 см. Высаживают в шахматном порядке — 40 × 40 см.
5. Подготовка почвы, посадка. Глубокая перекопка грядки осенью с внесением органических удобрений. В лунку глубиной 9–10 см весной вносят удобрения. Состав: 400 мл золы; суперфосфат (2 ст. л.), мочевина (1 ч. л.). Перемешивают с землей. Сажают ростки с комом земли. Заглубляют до первых листьев, засыпают грунтом, уплотняют, поливают.

Совет, как сажать цветную капусту в открытый грунт рассадой, чтобы она прижилась: растение боится заморозков и в то же время прямых солнечных лучей. Чтобы нейтрализовать факторы риска, в первые 4–7 дней рекомендуют рассаду прикрыть пленкой, пока она не укоренится. Парник проветривают, рассаду поливают.

include_poll3088

Посадка рассады брокколи

Капуста брокколи выделяется среди других видов тем, что после среза кочана на его месте вырастает новый. Можно собрать несколько урожаев с куста. Вегетативный период развития рассады, в зависимости от сорта, вида составляет до 50 дней.

Высадка в грунт — 2-я половина мая. Грядки готовят с осени путем глубокой перекопки либо за неделю до высадки. Рассада готова к переносу, когда сформировались 5 или 6 листьев.

Как сажать капусту в грунт рассадой, какие условия нужны для хорошего развития:

1. Участок — освещенный, защищенный от холодных порывов ветра.
2. Почва — хорошо взрыхленная, плодородная, дренированная. Подойдут глинисто-песчаные грунты, хорошо удобренные перегноем. Органические удобрения вносят осенью, когда перекапывают грядки, либо весной из расчета 3 кг/ м². Брокколи хорошо развивается на слабощелочных, нейтральных почвах. В кислые грунты рекомендуют добавлять известь (200 г/м²).
3. Схема посадки. Между растениями должно быть 35–40 см, междурядья — 50–60 см.
4. Подготовка к посадке. Делают лунки глубиной с высоту ростка (за 2–3 дня до посадки). Вносят до 7 г нитроаммофоски, перемешивают с землей. Перед высадкой рассады лунку поливают. Затем переносят росток, засыпают землей, утрамбовывают, снова поливают.
5. Благоприятные предшественники: зерновые, бобовые, бахчевые культуры, огурец, картошка, морковка.

Посадка рассады пекинской капусты

Этот вид капусты в России обрел популярность не так давно, но быстро приобрел популярность. «Пекинка» сочетает в себе вкусовые качества капусты и салата. У нее короткий вегетационный период (от 45 до 80 дней), у среднеспелой — до 60 дней.

За сезон можно собрать два урожая овоща. Раннюю капусту сажают для еды, позднюю — для хранения. Но корни у этой капусты достаточно ранимые, поэтому лучше высаживать семена на рассаду в торфяные горшочки, отдельные кассеты.

Как сажать пекинскую капусту в открытый грунт рассадой:

1. Сроки высадки, условия. Через месяц либо немногим раньше формируются от 3 до 5 листочков, на этой стадии можно высаживать ростки. За пару дней прекращают полив рассады. В отличие от других видов капусты, «пекинка» любит умеренный полив, дренированные грунты.
2. Участок — хорошо освещенный, открытый.
3. Почва. Подходят легкие рыхлые суглинки, с нейтральным рH. Почву удобряют с осени, когда перекапывают грядки (1 ведро перегноя/ 1м².). Ранней весной вносят органику в лунку (0,5 литра). Добавляют по 2 ст. л. фосфатных удобрений, золы, 1 ч. л. мочевины. Тщательно смешивают с грунтом, поливают.
4. Сроки высадки. На салат — конец апреля – первая декада мая; кочан на хранение — середина лета (2–3-я декада июня).
5. Схема посадки. Ранние салатные сорта размещают на расстоянии 15–20 см между саженцами. Поздние, среднеспелые на кочан — от 35 до 40 см между ростками. Междурядья — до 40 см.
6. Благоприятные предшественники: огурец, бобовые, зерновые, луковичные культуры, картошка, морковка.

Посадка рассады ранней, поздней капусты

Белокочанная капуста — популярный овощ у огородников. В зависимости от вида (ранняя, среднеспелая, поздняя) смещаются сроки посадки семян, высадки рассады. Раннюю высевают в марте. Среднеспелую — с конца марта по июнь, позднюю — в апреле (первые две декады).

Вегетационный период созревания рассады составляет в среднем 1,5 месяца (на стадии 4–7 листочков). Соответственно, время посадки семян, созревания рассады для посадки сдвигается.

Интересно! Как сажать морковь в открытый грунт семенами

1. Ранняя капуста. Рассада готова к переносу на грядку в начале мая, к употреблению — уже через пару месяцев.
2. Среднеспелые сорта, рассада — третья декада мая – начало июня. Вегетационный период — от 3 до 5 месяцев. 
3. Поздние сорта — рассада готова в высадке к концу мая, сбор урожая — через 7 месяцев.

Как сажать раннюю капусту в открытый грунт рассадой, чем отличается от переноса на грядки поздних сортов:

1. Участок — хорошо освещенный, открытый.
2. Подготовка почвы осенью. Осенняя глубокая перекопка с внесением органики (1 ведро перегноя/ 1 м²). Землю не боронят, оставляют крупные глыбы для задержания влаги. Еще раз перекапывают, разравнивают землю граблями весной, перед высадкой рассады.
3. Почва. Ранние сорта — легкий суглинок, песчаная земля. Для поздних подойдут более тяжелые, глинистые грунты. Уровень рH — приближенный к нейтральному.
4. Посадка. В лунки добавляют горсть древесной золы, щепотку нитроамофосного удобрения. Хорошо смешивают с грунтом, заливают воду в лунку. Саженец с комом земли высаживают в жидкий субстрат, на глубину корня, до первых листьев. Методика одинакова для всех видов белокочанной капусты.
5. Схема посадки. Расстояние между растениями: ранние сорта — от 25 до 40 см (зависит от сорта), междурядья — до 40 см. У средних, поздних между ростками должно быть от 40 до 50 см, междурядья — от 60 до 70 см.
6. Благоприятные предшественники такие же, как и у других видов капусты.

Белокочанная капуста, особенно поздняя, довольно хорошо переносит заморозки, но они в значительной степени могут повлиять на развитие растения. Агрономы рекомендуют примерно на месяц укрыть грядку текстилем. Он способствует удержанию влаги, предупреждает появление вредителей.