Блюда на каждый день должны быть вкусными, простыми, полезными и не отнимать много времени. Такие рецепты есть, для их приготовления понадобятся самые простые и недорогие продукты.
Простые и вкусные первые блюда – 3 рецепта
Предлагаем сразу 3 простых рецепта первых блюд на каждый день. Все они готовятся из простых продуктов. Супчики получаются вкусными, питательными и идеально подходят для всей семьи.
Сырный суп с куриными сердечками
Предлагаем попробовать сырный суп с куриными сердечками. В отличие от мяса, субпродукты стоят не так дорого. При этом блюдо получается ароматным, сытным и вкусным.
Ингредиенты:
- 4-5 клубней картофеля;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 600 г куриных сердечек;
- 100 г плавленого сырка;
- 100 г лапши;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
- Куриные сердечки хорошо промываем, разрезаем пополам и вычищаем из них все кровяные сгустки, которые могут испортить весь вкус готового блюда.
- Произвольными кусочками измельчаем лук и картофель.
- Морковь режем малыми кубиками.
- На сковороде с растительным маслом в течение 2-3 минут обжариваем лук и морковь.
- Затем к овощам добавляем куриные сердечки и тушим 15 минут. В процессе субпродукты солим и перчим.
- В кипящую воду засыпаем картофель, а следом отправляем куриные сердечки, варим 10-12 минут.
- Добавляем плавленый сыр, лапшу, зелень и варим суп до полной готовности.
Грибной крем-суп
Из обычных шампиньонов можно сварить очень вкусный суп с приятной кремовой текстурой. Готовится блюдо просто и быстро.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов;
- 1 крупная луковица;
- 6-7 клубней картофеля;
- сливки;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Малыми кубиками измельчаем лук.
- Также небольшими кусочками нарезаем свежие шампиньоны.
- Грибы с луком отправляем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем в течение 10 минут.
- Небольшими брусочками режем картофель и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.
- К готовому картофелю отправляем обжаренные с луком шампиньоны, вливаем сливки и измельчаем все погружным блендером.
- Готовый суп солим по вкусу и подаем к столу.
Суп «Охотник»
Всего за 15 минут можно сварить наваристый и очень вкусный суп, который особенно понравится всем представителем сильного пола.
Ингредиенты:
- 4-5 клубней картофеля;
- 1 морковь;
- 6 охотничьих колбасок;
- 1 сладкий перец;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 3-4 зубчика чеснока;
- растительное масло;
- соль по вкусу;
- горошины черного перца;
- сушеная паприка и красный перец.
Приготовление:
- Четвертинками режем морковь.
- Произвольными кусочками измельчаем сладкий перец.
- Кружочками режем охотничьи колбаски.
- Мелкими кубиками шинкуем лук и мелко крошим чеснок.
- Небольшими брусочками нарезаем картофель.
- На сковороде с растительным маслом слегка пассеруем лук.
- Затем добавляем к нему морковь, а через пару минут и сладкий перец.
- Также следом отправляем охотничьи колбаски, немного солим и тушим до мягкости моркови.
- В кипящую воду выкладываем картофель, обжаренные овощи и колбаски. Варим 10 минут.
- В конце добавляем чеснок, зелень, сушеную паприку, горошины черного перца и немного красного (для пикантности). Ждем еще пару минут. Можно разливать готовый суп по тарелкам.
include_poll1907
Картофельный кугель
Это еще один простой рецепт. Кугель – традиционное еврейское блюдо на каждый день. Готовится из простых продуктов. В итоге получается очень вкусная и нежная картофельная запеканка.
Ингредиенты:
- 1,2 кг картофеля;
- 150 г лука;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. черного перца;
- 6 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
- На крупной терке измельчаем сырой картофель.
- Через мелкую терку пропускаем репчатый лук.
- Откидываем овощи на сито, чтобы с них сошла лишняя жидкость.
- В отдельную миску вбиваем яйца, подсыпаем соль, перец и взбиваем венчиком до однородности.
- В яичную смесь перекладываем тертые овощи, вливаем 2 ст. ложки масла и все перемешиваем.
- Форму смазываем 2 ст. ложками масла, выкладываем картофельную массу и разравниваем по всей поверхности.
- Сверху поливаем оставшимся маслом и отправляем блюдо в духовку на 50 минут (температура 180 °С).
Куриные голени с капустой в рукаве
Куриное мясо – недорогой продукт, из которого можно готовить самые разнообразные, простые, но вкусные блюда на каждый день. Один из таких простых рецептов – это куриные голени с капустой в рукаве.
Ингредиенты:
- 700 г голени;
- 800 г капусты;
- 150 г моркови;
- 30 мл соевого соуса;
- 30 мл сметаны (15 %);
- 0,5 ч. л. молотого кориандра;
- пару щепоток тмина;
- 3 зубчика чеснока.
Приготовление:
- С куриных ножек снимаем кожицу, мясо маринуем. Для этого берем мелко покрошенный чеснок, кориандр, растираем тмин, а также добавляем сметану и соевый соус. Получившуюся смесь хорошо втираем в каждую голень и оставляем мариноваться на 30 минут.
- В это время шинкуем капусту (желательно выбирать ранние сорта).
- Тонкой соломкой нарезаем морковь.
- Капусту с морковью пересыпаем в рукав, добавляем немного соли и хорошо перемешиваем. Для этого просто встряхиваем пакет несколько раз.
- Рукав с овощами кладем в форму, после в пакет отправляем голени вместе с маринадом.
- Затем рукав завязываем, делаем зубочисткой несколько проколов для выхода пара и ставим блюдо в духовку на 40-45 минут (температура 190 °С).
Готовим гречку по особому рецепту
Если в вашей семье не очень любят гречку, то предлагаем приготовить ее по простому, но особому рецепту. Уверяем, что такое блюдо на каждый день из простых продуктов станет в вашей семье самым любимым.
Ингредиенты:
- 200 г гречки;
- 1 луковица;
- 1-2 моркови;
- 2-3 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- горчица, соль, зира;
- куркума и паприка;
- 2 стакана воды.
Приготовление:
- На сковороде с растительным маслом до легкой золотистости обжариваем нашинкованный кубиками лук.
- Добавляем тертую морковь, обжариваем овощи еще 3-4 минуты.
- На отдельной сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и 1 ложку сливочного. Добавляем зиру, сухую горчицу, паприку, куркуму и соль.
- Обжариваем специи в масле пару минут, засыпаем хорошо промытую гречку и обжариваем крупу в течение нескольких минут.
- К гречке перекладываем овощи, вливаем горячую воду, подсыпаем немного соли и томим под крышкой 25 минут.
- После огонь выключаем, пропариваем гречку еще 15 минут, а затем подаем к столу.
Салат из пекинской капусты с курицей
Если хочется приготовить какой-нибудь вкусный салат, то предлагаем очень простой рецепт закуски на каждый день. Готовится салат из простых и доступных по цене продуктов. Блюдо получается аппетитным, сытным и питательным.
Ингредиенты:
- 1 вилок пекинской капусты;
- 2 куриные грудки;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 пучок укропа;
- 2 болгарских перца;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2 ст. л. майонеза;
- соль, перец, паприка по вкусу.
Приготовление:
- В миску выкладываем нашинкованную пекинскую капусту.
- Отправляем грудку птицы, которую предварительно отварили и нарезали брусочками.
- Затем измельченный тонкой соломкой сладкий перец.
- После высыпаем мелко порубленную зелень укропа и лука.
- Добавляем сметану, майонез, подсыпаем соль, перец и паприку. Все хорошо перемешиваем, и салат готов.
Быстрый ужин на сковороде
Такой простой рецепт особенно понравится хозяйкам, которые любят готовить быстро, но вкусно. Всего за полчаса на обычной сковороде и из простых продуктов можно приготовить отличное блюдо на каждый день для всей семьи.
Ингредиенты:
- 3 клубня картофеля;
- 1-2 луковицы;
- 1 сладкий перец;
- 60 г бекона;
- 4-5 яиц;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 80 г сыра;
- специи и зелень по вкусу.
Приготовление:
- На разогретую сковороду вливаем 1 ст. ложку масла, высыпаем нарезанный кубиками бекон и слегка его обжариваем.
- Лук крошим мелкими кубиками, сразу пересыпаем в сковороду с беконом, перемешиваем и продолжаем обжаривать на среднем огне.
- Режем кубиками очищенный картофель, отправляем к остальным продуктам, перемешиваем, накрываем крышкой.
- Как и картофель, нарезаем очищенный от семян сладкий перец.
- На крупной терке натираем сыр.
- После к полуготовому картофелю отправляем сладкий перец, перемешиваем, обжариваем на среднем огне под крышкой.
- В миску вбиваем яйца, подсыпаем к ним соль, перец и любую измельченную зелень, взбиваем венчиком.
- Овощи в сковороде солим, перчим и готовим до мягкости картофеля.
- Все содержимое сковороды перекладываем в яичную смесь, быстро перемешиваем.
- Теперь половину массы возвращаем в сковороду, сверху присыпаем сыром и выкладываем оставшиеся овощи в яйце.
- Ставим на самый минимальный огонь, накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока яичная масса хорошо схватится.
- С помощью тарелки запеканку переворачиваем и готовим еще пару минут под крышкой.
Простые рецепты для микроволновки
В микроволновке можно не только разогревать продукты, но и готовить простые, но вкусные блюда на каждый день. Предлагаем сразу несколько рецептов, которые вам точно понравятся.
Для первого блюда:
- Берем очищенный картофель, делаем надрезы поперек, до конца не дорезаем.
- Далее картофель солим, перчим и при желании используем другие приправы, например, паприку.
- Теперь картофель смазываем маслом, а в каждый надрез кладем тонкие ломтики ветчины и любой другой мясной продукт.
- Помещаем картофель в емкость для СВЧ, сверху надеваем рукав, обязательно делаем проколы и отправляем в микроволновку на 10 минут (мощность максимальная).
- После пакет убираем, картошку посыпаем тертым сыром и запекаем еще 3 минуты.
Готовим десерт:
- Начнем с того, что в микроволновке растапливаем 1 ст. ложку сливочного масла. После добавляем 4 ст. ложки муки, 1 ст. ложку сахара, 0.5 ч. ложки разрыхлителя и немного соли.
- Следом вливаем 2 ст. л. молока и замешиваем тесто.
- В емкость выкладываем 1,5 стакана нарезанной клубники или других ягод, смешиваем с 2 ст. ложками сахарной пудры.
- Сверху ягод выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в микроволновку. И уже через 6 минут вкусный десерт будет готов. При желании его можно украсить взбитыми сливками и любым топпингом.
Для последнего рецепта:
- В емкость высыпаем 0,5 стакана муки, по ¼ ч. ложке соли и соды. Перемешиваем.
- Теперь вливаем 2 ч. ложки топленого масла и 6 ст. ложек молока, тщательно перемешиваем.
- Сверху сырое тесто смазываем томатной пастой и в любой последовательности выкладываем начинку. Можно взять томаты, колбасу и сыр.
- Ставим в микроволновку и готовим пиццу в кружке 5 минут (мощность максимальная).
- Есть много и других рецептов блюд, которые можно быстро приготовить в микроволновке. Например, простой омлет, любая каша, гречка по-купечески и даже курица-гриль.
Несколько простых рецептов для завтрака из яиц
Что быстро и вкусно приготовить на завтрак? Такой вопрос интересует многих хозяек. Предлагаем сразу 3 рецепта для завтрака из яиц.
Омлет с сыром
- 2 яйца;
- 20 г сыра;
- петрушка, соль.
Приготовление:
- Сыр нарезаем тонкими ломтиками.
- Зелень петрушки мелко измельчаем.
- В миску вбиваем яйца, подсыпаем соль, взбиваем венчиком.
- Яичную смесь выливаем на разогретую с небольшим количеством масла сковороду.
- Как только омлет загустеет, на середину выкладываем ломтики сыра, а сверху посыпаем зеленью.
- Складываем омлет с двух сторон и переворачиваем.
Яичница на слоеном тесте
- 125 г слоеного теста;
- пучок зеленого лука;
- 4 яйца;
- 100 г бекона;
- 150 г сыра.
Приготовление:
- Бекон нарезаем тонкими ломтиками.
- Мелко шинкуем зеленый лук.
- Форму смазываем маслом, дно закрываем раскатанным в пласт слоеным тестом, накалываем вилкой.
- Тесто посыпаем зеленью, кладем ломтики ветчины, присыпаем тертым сыром и сверху аккуратно разбиваем яйца.
- Вокруг яиц выкладываем оставшийся бекон, лук и сыр.
- Отправляем в духовку на 15 минут (температура 220 °С).
Завтрак по-итальянски
- 400 г куриного филе;
- 2 яйца;
- 300 г сладкой кукурузы;
- 0,5 ч. л. итальянских трав;
- соль, перец, зелень.
Приготовление:
- Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками, отправляем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем с каждой стороны по 7-8 минут до красивой румяной корочки.
- В это время в мисочку вбиваем яйца и слегка взбиваем их вилкой.
- Яичную смесь вливаем к обжаренному мясу, перемешиваем и продолжаем жарить до готовности яиц.
- Затем ингредиенты солим, перчим, добавляем к ним кукурузу, обжариваем еще несколько минут.
- В конце подсыпаем прованские травы и подаем сытный завтрак к столу.
Вариантов быстрых завтраков очень много. Если вам нравятся горячие бутерброды, то и здесь найдется много рецептов. Например, на противень кладем ломтик хлеба, сверху еще один, но с вырезанным посередине кружочком. В кружочек кладем бекон, сверху на хлеб тертый сыр, затем вбиваем яйцо, соль, перец и ставим в духовку на 15 минут.
Простые рецепты на каждый день может взять на заметку каждая хозяйка. Блюда готовятся из простых продуктов, при желании любой из предложенных рецептов можно адаптировать под свой вкус и бюджет.
