Насладившись на масленицу блинами с вареньем, икоркой и другими вкусностями, накатавшись на ледяных горках и навеселившись до потери сознания, по законам жизненной драматургии мы приступаем к аскетичному Великому Посту, в котором земные радости, в том числе чревоугодие, запрещены строго настрого.

Не столь уж и важно, где ты соберешься отметить Валентинов день со своим возлюбленным: это может быть прогулка по парку, поход в развлекательный комплекс или романтическое путешествие на воздушном шаре. Рано или поздно вы в любом случае проголодаетесь. И в твоих силах сделать так, чтобы особая энергия влюбленности, сексуальности и страстности царила между вами постоянно. Для этого тебе будет полезно в течение дня подкрепляться "правильными" блюдами и напитками. А чтобы и в будущем у тебя сохранялись те же ощущения, необычную диету следует продолжать 6-8 недель. Для соблазнительности начни с …

Самый знаменательный праздник в году - день рождения. Самый знаменательный год в столетии - юбилейный. И, значит, хитрая обезьянка - символ 2004 года, заранее придумала оригинальный повод для вечеринки. Итак, вечеринка на кухне - последний писк моды, долгожданная идея. Столетний юбилей бывает раз в сто лет, поэтому мы не должны пропустить праздник 2004 года - век чайным пакетикам! Итак, в 1904 появились первые чайные пакетики, предки нынешних собратьев. Однажды Томаса Салливана посетила замечательная идея о способе экономии средств при рассылке образцов чая клиентам. Вместо привычных …

Кулинария - особый талант. Награждает им природа, увы, далеко не всех. Кто-то из женщин запросто на своей малюсенькой кухне может приготовить кендюх, жур с вяндлиной, семилунэ или рэсол, а некоторые даже не подозревают, что это такое. Так вот, если ты относишься к числу последних, не отчаивайся! Свои неудачные кулинарные опусы можно спасти, если добавить в них разнообразные специи, которые предназначены не для того, чтобы "забивать" вкус пищи, а для того, чтобы всячески его подчеркивать и придавать аромат блюдам. Пряности - это разные части растений со специфическим ароматом, разной степенью …

Чтобы поддержать форму, я регулярно "сижу" на диете, делаю разгрузочные дни, соблюдаю посты. Естественно, отказываюсь от хлеба. Подруга упрекает - говорит, совсем без него нельзя. Как вариант, предлагает есть "Хлебцы-Молодцы" - считает, что они очень полезны и почти без калорий. Я попробовала, на вкус понравились, но действительно ли они так полезны? Можно ли ими заменять хлеб? Алёнка из Москвы. - Ваша подруга права. Любое ограничение рациона (будь то диета или пост) немыслимо без зерновых и злаковых. Но обычный хлеб - далеко не диетический продукт. При размалывании зерна в муку теряются …

Когда мы поймали машину и попросили отвести нас на день рождения Кришны, водитель, естественно, был слегка удивлен. Мы подробно продиктовали адрес, успокоили его, как смогли, насчет собственной вменяемости и весело начали обсуждать предстоящую вечеринку. Нам очень хотелось узнать, как отмечают день рождения боги. Но речь пойдет вовсе не об этом, а о традициях индийской еды. О том, как процесс еды - от приготовления до поглощения - можно превратить в событие. Изучение различных кулинарных направлений все больше становится развлечением. Французская кухня, итальянская, китайская, - вся эта …

Когда встаешь рано утром и настроение ниже всякой допустимой нормы, единственное, что может привести в порядок сонный и беспомощный организм - чашка крепкого чая. Еще лет десять назад процедура заваривания чая занимала по крайней мере минут 10: вымыть заварочный чайник, насыпать заварку, потом еще подождать и лишь затем, когда утро кажется еще более мрачным и вялым, можно было сделать долгожданных пару глотков. Сейчас все гораздо проще - вся эта канитель сократилась в несколько раз: заливаем кипятком пакетик с чаем, ждем буквально 2 минуты - и организм быстро наполнится теплом и бодростью. …

В последние годы среди поклонников здорового образа жизни популярность обрела так называемая средиземноморская диета. Как показали многолетние исследования, среди жителей Средиземноморья ниже уровень сердечно-сосудистых заболеваний, они реже страдают от диабета и раковых заболеваний, да и лишнего веса. Прежде всего, секрет успешной борьбы с заболеваниями этого рода кроется в местной кухне. А она, в свою очередь, отличается тем, что обильно сдабривается оливковым маслом, которое помимо всего многообразия полезных свойств снижает уровень холестерина в крови, активизирует работу печени, …

Главным овощем осенней поры считаю капусту. Если вы еще сомневаетесь с чего начать здоровый образ жизни, включите в свой пищевой рацион сырую капусту. Это хороший источник бетакаротина и витаминов С и Е, также в капусте есть железо, кальций и калий. Сок белокачанной капусты благотворно влияет на обмен веществ и способствует снижению веса, а если употреблять целебный капустный напиток без соли, то его серные и хлористые соединения очистят слизистую оболочку кишечника и желудка. Самый простой капустный салат - овощной, или, как его …

Итак, первое, что приходит в голову - вылазки на природу с неизменными шашлыками. Правда, сейчас появилось некое разнообразие в мангально-шашлычном отряде: к ним присоединились гриль и барбекю. Мировая общественность уже в курсе, что для того, что бы приготовить самое главное выездное блюдо можно воспользоваться мясом практически любого животного. Сюда подойдет и традиционная свинина, и нежная курица, и каноническая молодая баранина, и агрессивные бычьи семенники, и манерная печень, и строгая говядина, и солидная осетрина, и нежная …

Лучший, по мнению Джакомо Казановы, продукт-возбудитель - шоколад (когда нашла эту информацию даже чуть подпрыгнула от радости… хоть что-то сладкое!!!). А знаменитый гастроном Брийа-Саварен (1755-1826) писал о шоколаде: "Шоколад очень хорошо восстанавливает силы. Мужчине, вынужденному заменить сон работой; рассудительному мужчине, чувствующему, что сходит с ума; мужчине, которому воздух кажется влажным и время для которого течет очень медленно; мужчине, измученному и раздражительному, - дайте всем этим мужчинам пол-литра шоколада с …

Когда речь заходит о национальной немецкой кухне, мне вспоминается фраза из фильма "Горец" с Андрианом Полом в главной роли: "Ну, что же, пригласите даму в немецкое посольство, вас там будут угощать кислой капустой". Чем угощают в немецком посольстве сейчас, сказать не берусь, но подогретая на сковородке (без масла) кислая капуста (Sauerkohl) - уважаемое в Германии блюдо, подающееся в качестве гарнира и к банальным сосискам, и к рождественскому гусю. Насколько я могу судить, традиционная немецкая кухня тяжела и сытна: мясо, лучше …

Древняя легенда гласит, что когда индусский принц Дарм странствовал в 515 г. н. э. по Южному Китаю, большую часть своего времени он проводил в молитвах и бдениях. Однажды от усталости и истощения глаза у него закрылись, и он заснул. Чтобы не разгневать божества, он отрезал себе веки и бросил их на землю. Как по волшебству, из них вырос невиданный куст с прекрасными, ароматными белыми цветами и зелеными листьями, которые были похожи на веки.