в раздел Дом
Читать ~ 3 мин.

Начни день с приятного

Начни день с приятного Когда встаешь рано утром и настроение ниже всякой допустимой нормы, единственное, что может привести в порядок сонный и беспомощный организм - чашка крепкого чая.

Еще лет десять назад процедура заваривания чая занимала по крайней мере минут 10: вымыть заварочный чайник, насыпать заварку, потом еще подождать и лишь затем, когда утро кажется еще более мрачным и вялым, можно было сделать долгожданных пару глотков. Сейчас все гораздо проще - вся эта канитель сократилась в несколько раз: заливаем кипятком пакетик с чаем, ждем буквально 2 минуты - и организм быстро наполнится теплом и бодростью. Многие считают, что чай в пакетиках гораздо хуже обычного. Скептики часто ворчат: "Вот, мол, если так быстро заваривается, то примеси здесь какие-то!" Но это лишь ничем не обоснованные домыслы. На самом деле чай для пакетиков - это специальный вид чая (по-английски называемый fannings). Да, он меньше по размерам, чем листовой, зато поверхность соприкосновения с водой у него больше - в результате скорость заварки увеличивается в несколько раз. А аромат и вкус могут ничем не уступать листовому чаю.

ай "Беседа" в пакетикахДаже в консервативной Англии доля продажи чайных пакетиков составляет 93%. В Европейском союзе эта цифра в последнее время не опускается ниже 77%. В России же чайные пакетики по данным агентства AC Nielsen составляют всего 22% от общего объема продаж чая. Процент пока небольшой, зато потенциал огромный. Специально для российских потребителей - учитывая именно наши вкусы и предпочтения - был разработан пакетированный чай Беседа. Он производится в круглых пакетиках и придется по душе всем, кому нравится сбалансированный, традиционный вкус. А вот, к примеру, пакетики Брук Бонд имеют двухкамерную форму, что позволяет чаю лучше завариваться, обладают особенно крепким вкусом и предназначены для любителей тонизирующего чая. В купаж этих чайных пакетиков входят специальные сорта кенийского чая.

Еще в 780 году китайский поэт Лук Лу заметил, что чай удобнее заваривать, помещая его между двумя листками тонкой бумаги. В 1904 году импортер из Нью-Йорка Томас Салливан в целях экономии решил расфасовывать чай в маленькие шелковые мешочки, чтобы рассылать его образцы клиентам. Торговцы решили, что пакетики надо опускать прямо в чашку. Идея им настолько понравилась, что они стали специально заказывать Салливану чай в мешочках. Тогда и родился пакетированный чай.

Чай "Брук Бонд" в пакетиках - приятное времяпрепровождениеВ 1920 году сэр Томас Липтон поставил изготовление пакетированного чая на "поток" - стал снабжать им рестораны и гостиницы. А с 1929 года чай в пакетиках уже продается в магазинах и активно завоевывает любовь домохозяек. "Кстати, наши предки также частенько заваривали чай в мешочках, - утверждает знаток русских народных традиций, писательница, Полина Бабарыкина, - правда, сделаны они были не из шелка, а изо льна. К так называемому "льняному пакетику" привязывали льняную нить - и опускали в кипяток". Процесс заварки, конечно, занимал немало времени. Сейчас, благодаря новейшим технологиям, чайные пакетики не только завариваются быстрее, но и с гигиенической точки зрения полностью безопасны. Бумага, а также все материалы, которые входят в соприкосновение с чаем, проходят тщательную экспертизу. Например, в компании Юнилевер существует специальный центр SEAC (Safety & Environmental Assurance Center), который был создан для гарантии токсикологической безопасности используемых в производстве продуктов материалов. На каждый из материалов выдается сертификат, свидетельствующий о том, что он является абсолютно безопасным для здоровья потребителей.

В настоящее время существует множество разновидностей чайных пакетиков: однокамерные, двухкамерные, пирамидки, круглые; с ниткой и ярлычком и без них, но независимо от формы пакетика вы можете быть уверены, что пьете не чайную пыль, а настоящий чай. А поэтому вы можете радовать себя терпким вкусом и душистым ароматом, которые, без сомнения, поднимут вам настроение даже в самое хмурое утро.

Повар
Рейтинг: 4.34 / Всего статей: 775

Ваше мнение 31  

Оставить комментарий
  • Берда / 16 июл 2004
    Чай с утра?:) Не знаю. Предпочитаю кофе. Но вечером - пью с удовольствием!!! Причем в чайник завариваю - только когда гости, "щегольнуть" хочется церемонией перед гостями:)) А когда сама - заваривать - лениво, поэтому пью пакетированный с не меньшим удовольствием!
  • Ленка / 15 мар 2004
    Да ладно, что вы все!! Нормальная статья, полезная!!
  • Аноним / 4 фев 2004
    Очередная реклама
  • Наталья / 2 фев 2004
    Насколько я узнавала ранее, чай в пакетиках всего лишь остатки переработки листового чая. Так сказать утилит.
  • Аристократка. / 1 фев 2004
    Спасибо, Ира (15 отзыв)! И правда отличный выбор чаев! Как полезно, однако, на Клео время от времени заходить: то чайный сайт порекомендуют, то рецептами приготовления кофе поделятся! Здорово! Еще раз спасибо!
  • Аллигатор / 31 янв 2004
    После пакетикового чая ощутимо желтеют зубы, что говорит о явных добавках красителей. А вообще заваривание чая - это ритуал (пусть на 4-5 минут). Это и значит начать день с приятного. А пакетики.. Сунул, вынул, побежал.. Тьфу. Хуже них - только биг-маки.
  • Все бы ничего, но сейчас так много подделок, что уберечься от них может далеко не каждый. Вообще-же, чай в пакетиках действительно очень удобно.
  • PO4emu4ka / 30 янв 2004
    Все равно я предпочитаю заварной чай пакетикам.
  • Аноним / 30 янв 2004
    Тьфу ты!!!! Опять реклама галимая!!!!
  • Ангел / 30 янв 2004
    Чай в пакетиках - это не чай вовсе. Это ПОЗОР тому, кто его пьет. Безвкусица и деревня...этот ваш пакетированный типа чай.
  • Матрена Колотушкина / 30 янв 2004
    Адресовано анонисту на отзыв №11. Ну и не пей, тебя же не засталяют.
  • Матрешка Колотушкина / 30 янв 2004
    Если бы они ничего не делали в прошлом, мы сейчас не имели бы ни чая, ни кофе и кайфа от этого. Молодцы наши (вернее ихние) предки. А наши кроме ракет да колючей проволоки ничем и не занимались больше.
  • ПОЗОР!ДУМАЛА СОВЕТ КАКОЙ ДАДУТ А ВЕЗДЕ ОДНА РЕКЛАМА
  • Екатерина / 29 янв 2004
    Пакетированный чай дает больше цвета. на мой взгляд, это связано с тем, что в пакетики помещают не листочки, одревесневшие палки, которые просто-напросто содержат больше дубильных веществ. Вот вам и цвет. А разрекламированным чаем Lipton, вообще, можно кожу дубить...неделю назад во время переговоров напоили этим отваром, так желудок, как будто в узел завязали, хотя никогда не жаловалась на гастрит. Кстати, это не первый случаей именно с чаем Lipton. Что касается удобства, то сейчас полно приспособлений для заваривания листового чая в чашке, всякие сзахлопывающиеся ситечки и т.д....получается тот же пакетик, только с качественным содержимым. Я всегда так завариваю себе чай в офисе.
  • Все лохи и пихаете свой рекламу. Ваши Чай просто отвратительну
  • Дарья / 29 янв 2004
    Согласна со многими, кто написал свой отзыв, что чай в пакетиках - не чай, а черти что. Я пью только зеленый
  • Любителям чая: www.specialteas.com - такое разнообрзие чаев!
  • Рекомендую чай"Матэ",заваренный в матэшнице:)
  • То (2) А у нас чай в пакетиках называют "презервативом":)
  • ой-Ли / 29 янв 2004
    Ну если автор не отличает нормальный заварной чай от "чайной трухи" в пакетике... Достоинство пакетиков одно - быстро. Но это - не чай.
  • Аноним / 29 янв 2004
    большой любитель чая и умею его заваривать нов пакетиках не пью никогда.
  • Мария / 29 янв 2004
    Это даже не реклама, а антиреклама... Всем известно, что заваривание чая - это целая наука и церимония, пакетики для фаст фудов и офисов...Хотя я себе на работе всегда завариваю в кружку, можт конечно и не так вкусно как дома ( к примеру), но все равно л3чше, чем пить завареннюу бумагу..........
  • Мне приходилось быть участником чайной церемонии в Японии, и хотя вкус японского зеленого чая мне совсем не понравился, но то, что чаепитие - целая церемония, я усвоила прочно. Всегда имею дома по несколько сортов чая для разных гостей. На хороший. правильно заваренный чай, рекция всегда одна: " Какой чай вкусный!" . О пакетированном чае ни разу такого не слышала. Его можно оценить только на морозе, и то исключительноо в качестве согревающего средства.
  • Лунная / 29 янв 2004
    В чайных пакетиках - какаято-чайная пыль заваривается вместо крупных, душистых чайных листочков. Цвета пакетики, на мой взгляд, дают больше, а вкуса и аромата меньше. Когда чайные пакетики только появились в России это было супер: быстро и удобно, а потом я попробовала хорошие чаи. Никакой пакетик и рядом не стоял. Чайный пакетик ассоциируется теперь с фаст фуд, вокзалом, придорожным кафе. И не случайно пакетики так часто ароматизированы всякими фруктовыми добавками, чтобы скрыть недостатки самого чая.
  • Олена / 29 янв 2004
    К отзыву 3--поищи хорошо,раскрой глазки,даже safeway найдешь хороший чай,и не в пакетиках,дороже,правда
  • Что спорить попусту, вы просто подайте любителю чая хорошо заваренный листовой чай и чай из пакетика - думаете, он не отличит и подумает, что это одно и тоже? Вы еще начните доказывать, что растворимый кофе такой же, как натуральный... Просто глупо!
  • А мне в пакетиках нравится AHMAD TEA (Ахмад) и HYLEYS(Хейлис). Только без всяких добавок. Вот это я считаю чай! Попробуйте!
  • Вера, Самара 29.01.2004 чт 08:48 Про AHMAD абсолютно согласна! Любимый чай и не важно с добавками или нет!
  • Samothrace / 28 янв 2004
    В Европе... О чем вы? Да в Европе и в Америке чай вообще пьют мало, гораздо меньше, чем кофе. Здесь, в Канаде, я убилась искать хороший чай (коего, кстати, в России, сейчас купить - не проблема). Даже "Липтон" и "Twinings" здесь - как запаренные веники. Разве они тут могут знать, что такое хороший чай? Помню, какой чай заваривала моя свояченница - это просто песня была. А пакетики - это так, якобы чай. Когда люди в этом ничего не смыслят, им все равно что пить.
  • Аноним / 28 янв 2004
    Знаете, как сей продукт в нпроде именуется? Тампакс или "мышата"... Приятного чаепития!
  • Спасибо за очень интересную и познавательную статью, очень понравилась! Не представляю себе утро без чашки свежезаваренного чая!!!
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору