Лунный календарь подсказывает благоприятные дни для множества повседневных действий: от стрижки волос до посадки тех или иных культур и сбора урожая. Фазы Луны неизменно влияют на все живое на Земле. Ответ на вопрос, когда солить капусту в сентябре 2021 года, тоже можно найти в лунном календаре.
Как выбрать оптимальный период для засолки капусты
Существует поверье, что труд хозяйки не пропадет даром, если, занимаясь заготовками на зиму, она будет ориентироваться на лунные фазы. Это означает, что нужно выбирать определенные дни, которые считаются благоприятными для тех или иных действий.
Астрологи уверены, что приступать к заготовке запасов на холодное время года лучше в фазу роста Луны. Этот период начинается приблизительно с 5-го дня от новолуния. Если засолить капусту в этот временной промежуток, она должна получиться более вкусной и хрустящей. Кроме того, такая заготовка на зиму будет дольше храниться, не теряя вкусовых качеств.
Самыми лучшими для приготовления заготовок будут даты, находящиеся под покровительством Юпитера и Меркурия. Соответственно, для засолки капусты оптимальными днями будут четверг и вторник. Понедельник также можно считать хорошим выбором, потому что он находится под покровительством Луны.
Интересно! Когда солить капусту в феврале 2022 года по лунному календарю
Подходящий период по знаку зодиака
Анализируя расположение ночного светила, следует ориентироваться и на созвездия, которые оно в этот период проходит. Но это не такой строгий фактор, к которому можно жестко привязывать планирование засолки.
Лучше всего солить капусту, когда ночное светило задержалось в зодиакальных созвездиях Стрельца, Льва, Козерога и Тельца. Овен также считается благоприятным символом. Даже если Луна убывает, но находится в указанных знаках, можно заняться засолкой капусты, не переживая о последствиях.
Лунный календарь – это отличный инструмент для планирования не только работ, связанных с засолкой капусты. Он даст рекомендации и для других овощей. Наиболее капризной в этом отношении считается разве что свекла, т. к. предполагает особый подход к заготовкам.
Список благоприятных дней
Лучшими днями для заготовки капусты можно считать период с 13 по 16 сентября. Астрологи уверяют, что такая закуска получится не только вкусной и хрустящей, но и будет стоять чуть ли не всю зиму, сохраняя присущие ей свойства. Когда еще солить капусту в сентябре 2021 года и какие дни будут благоприятными, подскажет таблица.
Подходящими будут периоды с 4-го по 6-е и с 22-го по 26-е числа. Но в данном случае учтите, что заготовки пропитываются солью и специями дольше, к тому же срок хранения у них будет меньше, потому что в указанные дни Луна убывает. Бактерии, запускающие процесс ферментации овоща, проявляют меньше активности.
Если вы заготовили капусту в этот период, постарайтесь съесть ее, как только она впитает соль, иначе заготовка может довольно быстро прокиснуть. Нейтральным периодом можно считать время с 17-е по 20-е число. На результат будут влиять ваши умения и то, насколько удачный вам попался рецепт.
Интересно! Правила хранения капусты в домашних условиях в квартире
Какие дни не стоит рассматривать для засолки капусты
Ошибки при выборе периода заготовок негативно скажутся на результате. Даже удачный рецепт может не обеспечить необходимого эффекта. Самые неблагоприятные периоды – фазы полнолуния и новолуния. Примерно такой же результат можно получить, если заниматься заготовками с 1-г по 7-е и с 27-го по 30-е число. Если другие даты не выбрать никак, хотя бы постарайтесь задействовать по-настоящему надежные рецепты, которые вас точно не подведут.
Итоги
-
В сентябре, как и в другие месяцы, существуют благоприятные и не очень удачные дни для засолки капусты. Они указаны в лунном календаре.
-
Стоит обращать внимание не только на фазы Луны, но и на зодиакальные созвездия, в которых она проходит.
-
Прислушиваться к рекомендациям лунного календаря не обязательно, но многие хозяйки по своему опыту принимают решение следовать указанным в нем советам.
