Лента новостей

Вторник 19 марта

19:45Пластический хирург Беллы Хадид раскрыл Ксении Собчак все секреты Виктории Бони 18:36Филипп Киркоров заявил, что собирается делать себе новые татуировки 17:54В Букингемском дворце отреагировали на ложную информацию о кончине Карла III 16:47Иван Ургант у гроба вспомнил историю знакомства с Александром Ширвиндтом 15:29Модные женские брюки на лето 2024 года: обзор актуальных новинок и фасонов 15:24Анита Цой рассказала, что выбирает будущую невестку по уровню IQ 14:14На церемонии прощания с Александром Ширвиндтом в Москве произнес речь Михаил Швыдкой 12:48Легендарная балерина дала рецепт простой диеты: минус 8 кг за 14 дней 11:57Сафронов рассказал историю о том, как при жизни обманул Ширвиндта 10:50Кейт Миддлтон вышла в свет с принцем Уильямом на фоне слухов о состоянии ее здоровья 08:33Диктор Владимир Березин рассказал, как ему удается сохранить форму в 66 лет 08:07Пироги в горшочках с фасолью и баклажанами: постный рецепт 00:04Где найти силы и уверенность для достижения целей: 5 вдохновляющих практик 20:49Как женщине проявить себя в бизнесе, где намного больше мужчин: мнение эксперта 18:03Happy end: 5 книг, чьи концовки порадуют читателей 16:45Знаменитости, которые не стали откладывать материнство ради карьеры 14:06Как полюбить себя и начать делать то, что нравится: советы ментора Казанцевой 14:01Благоприятные дни для стрижки на май 2024 года 12:08Бритни Спирс обвинила бывшего спутника в краже ее телефона 09:03Киркорову напророчили подлый поступок партнера и проблемы со здоровьем 07:02Лунный календарь посевной на май 2024 года 00:23Известные голливудские актеры, которые решили добровольно оставить карьеру 00:14Сны об измене мужа: значение, толкование и психоанализ 20:29От Девы до Старухи: три лика Луны длиною в жизнь 15:02Члены британской королевской семьи, которые попробовали себя в шоу-бизнесе 12:34Сотрудники Кейт Миддлтон заявили, что не видели принцессу два месяца 10:37Топ-5 знаменитых актеров, которые так и не смогли покорить Голливуд 22:58Секреты идеального кулича: рецепт вкусного и влажного пасхального кулича 21:38Дальше только ЗАГС: бывший муж Бородиной переключился на Литвинову 17:42Дмитрий Дюжев рассказал, как его приглашали на криминальные разборки после съемок в "Бригаде" 17:32Жена Петросяна ответила тем, кто сомневается в его способности зачать ребенка 17:14Рецепт русских блинов: попробуйте сами — накормите остальных 16:15Федор Добронравов ушел со сцены до 2025 года после экстренной операции 15:50Дети Екатерины Климовой сократили общение с отцом после распада семьи 14:51Народная артистка СССР Ламара Чкония умерла в Грузии 13:02SHOT: счета компании Гарика Харламова заблокировали из-за отсутствия декларации 12:44Лунный денежный календарь на май 2024 года 12:07Александр Буйнов прячет от жены сюрпризы в подвале дома 10:43Сломавшая ногу Лариса Гузеева улетела из России в Израиль 09:54Заявлено о долге умершей Моргуновой: родне платить всю жизнь 09:38"Выглядит "фу": лысый Пригожин опорочил певицу при всем честном народе 09:22Отчим Мэтью Перри заявил, что он сблизился с матерью незадолго до своей смерти 08:38Благоприятные дни для зачатия в мае 2024 года 06:52Принц Гарри не хочет ехать на вечер памяти своей мамы Дианы из-за брата Уильяма 04:34Благоприятные дни для косметических процедур в мае 2024 года 03:27Звезды Голливуда, которые нашли свою любовь в зрелом возрасте 00:33Евгению Цыганову исполнилось 45 лет: вспоминаем самые яркие роли актера 00:08Всемирный день здоровья 2024 года: история и традиции праздника, популярные мероприятия 21:56"Основная опасность": Алла Пугачева оказалась связана с картой дьявола 19:40Ушел из жизни актер и каскадер из "Неуловимых мстителей" Виктор Жердев
1370
800
true

Как работает кофеин и какие есть здоровые альтернативы кофе

Кофеин дает ощущение бодрости, но оказывает разрушительное влияние на организм. Узнайте, какие есть здоровые альтернативы кофе, обладающие прекрасным тонизирующим эффектом.

Содержание
  • Механизм бодрости
  • Кому и сколько можно пить кофе
  • Чем заменить кофе

С него начинается утро и благодаря ему продолжается бодрый рабочий день. Его пьют жители практически всех стран мира и даже космонавты всех экипажей МКС. Ученые не перестают изучать свойства кофе, и то и дело в сети появляются новости то о его чудесной пользе, то о его опасности. Мы попросили Дробышеву Анну, нутрициолога, эксперта маркетплейса витаминов и натуральных добавок для здорового образа жизни iHerb, рассказать, как на самом деле работает кофе и чем его можно заменить.

Механизм бодрости

Известно, что кофе стимулирует работу нервной и сердечно-сосудистой системы, избавляет от сонливости, повышает настроение. Но как это происходит на биохимическом уровне? Разберемся подробнее.

Практически во всех наших клетках содержится аденозин. Это один из главных компонентов кислоты АТФ — топлива для всех процессов обмена веществ в организме.

В течение дня аденозин накапливается в клетках, и от его уровня зависит наше утомление. Можно представить, что наш организм — это тяжелоатлет, а аденозин — это штанга. Атлет постепенно берет все больший и больший вес, на штангу добавляются новые блины. Но в какой-то момент веса становится слишком много, и спортсмен вынужден бросить штангу, чтобы не навредить себе.

Так и с аденозином. Когда его становится слишком много, он выводится из клеток и воздействует на специальные рецепторы, которые находятся в нервных клетках, клетках сердца, почек, стенок сосудов. Он дает им сигнал тормоза, подсказывает, что пора сбросить напряжение и отдохнуть.

Что меняет в этом процессе кофе? Молекулы кофеина отбирают место у аденозина. Они сами вместо него присоединяются к нужным рецепторам и блокируют сигнал усталости. В итоге спортсмен не чувствует веса штанги, хотя блинов на ней меньше не становится. Поэтому, чтобы не навредить себе, важно вовремя остановиться. 

Кому и сколько можно пить кофе

Если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, нервной системой, ЖКТ или почками, лучше отказаться от кофеина. Вспомним, что кофе воздействует на рецепторы, которые находятся именно в органах этих систем. Если вы замечали за собой, что после кофе быстрее бьется сердце, вы начинаете волноваться, не можете найти себе места — это тоже тревожные звоночки, которые намекают: количество кофеина стоит сократить.

Если же склонности к таким проблемам у вас нет, можно вздохнуть спокойнее и заварить себе по чашечке кофе утром и днем. Но не больше. Две чашки бодрящего напитка в день — оптимальное количество. Три-четыре чашки в день уже повышают риск проблем в будущем.

При этом важно пить кофе не на пустой желудок, чтобы избежать изжоги. Лучше всего — во время завтрака или ланча. Если же возможности перекусить нет, в напиток как минимум стоит добавить молоко.

Чем заменить кофе

Но что делать, если без кофе утро уже не такое доброе, а день уже не такой продуктивный, как обычно? Давайте признаемся: дело не только в кофеине. Нам приносит хорошее настроение вкус хорошего кофе с шоколадными, сливочными или ореховыми нотками. К тому же встать утром, зайти в любимую кофейню, вдохнуть аромат свежесваренного напитка в приятной обстановке или даже самостоятельно сварить его — это маленький, но очень важный ритуал, который заряжает энергией.

Хорошая новость — отказываться от всего этого не нужно. Сейчас существуют альтернативные натуральные напитки, которые порадуют и кофейным вкусом, и пользой для здоровья.

Цикорий и корень одуванчика — одна из самых популярных альтернатив. Этот напиток не содержит кофеина, но имеет кофейный вкус без горечи или кислотности. Его напиток приобретает за счет смеси обжаренных корней. Добавьте одну чайную ложку напитка — получите очень легкий, некрепкий напиток, больше похожий на чай. Возьмите столовую — получите полноценный насыщенный кофе. Удобно, что цикорий и корень одуванчика можно не только заваривать, но и добавлять в десерты по тому же принципу, что и обычный кофе.

Еще один вариант — напиток Pero на основе ячменя. Он стал популярен благодаря насыщенному вкусу и натуральности. Чтобы получить напиток, аналогичный кофе, на чашку достаточно одной чайной ложки с горкой. По желанию можно добавить молоко и сахар или подсластители. Но важно помнить, что ячмень содержит глютен.

У альтернатив кофе есть еще один плюс: их выпускают с разными вкусами. Если хочется разнообразия, можно попробовать травяной кофе легкой обжарки Teeccino с цикорием и апельсином. Он, как и другие альтернативы, не содержит кофеина. В его составе органический цикорий, ячмень, финики, миндаль, апельсиновая корочка и инжир. Все вместе они дают незабываемый аромат и вкус, чуть более мягкий, чем у обычного кофе. Принцип приготовления такой же: заварить от одной чайной до одной столовой ложки напитка в зависимости от крепости и добавить по желанию любое молоко и подсластитель.

4 июня 2021, 00:00