в раздел Дом
Читать ~  6 мин.
1 1

Кулинарные страдания лентяйки

Содержание
  • Кулинария с нуля (спецкурс для начинающих, продолжающих и уже отчаявшихся)
    Урок первый. Алло, мы ищем рецепты!
  • Урок второй: Готовим с настроением! Или букам вход воспрещен!
  • Урок третий. Меняем имидж кухни!

Есть такие счастливицы, которые на кухню вплывают с радостью. При виде баночек с пряностями и приправами их лица приобретают мечтательное выражение, а поварешкой они орудуют столь же вдохновенно, как дирижер симфонического оркестра на приеме у английской королевы. Они готовы часами рассуждать о превосходстве домашнего фарша над магазинным, а их встречи с подругами носят характер конференции по обмену опытом и новыми рецептами.

Самые банальные кулинарные инструкции по приготовлению борщей в их устах превращаются в поэтические оды. Их любимые передачи - кулинарные шоу, которые они смотрят с пристрастием опытного критика, а любимые книги - сборники кулинарных рецептов. Они с недоверием относятся к полуфабрикатам, презирают фаст-фуды и магазинные пельмени и всегда готовы порадовать домашних полноценным обедом из трех блюд и компотом собственного приготовления.

К сожалению, не все женщины из их числа. Для некоторых из нас приготовление пищи - отнюдь не праздник, а досадная обязанность, от которой хочется увильнуть всеми правдами и неправдами. И все же при виде раскрасневшейся хозяйки, с гордостью демонстрирующей гостям шедевр собственного приготовления, мы испытываем уважение, а глядя на довольного мужа, нахваливающего стряпню другой женщины, чувствуем укор совести и обещаем удивить его чем-нибудь не менее восхитительным. Если из двух типов женщин - влюбленных в кулинарию и безнадежных лентяек на кухне - ты относишь себя к последним, не стоит убиваться и винить себя во врожденной кулинарной безграмотности. Лучше попробуй пересмотреть свои взгляды на "кухонное рабство", оптимизировать рабочее пространство, превратить досадную обязанность в приятное времяпровождение и обзавестись собственными фирменными блюдами. Добро пожаловать в Кулинарную школу лентяек!

Кулинария с нуля (спецкурс для начинающих, продолжающих и уже отчаявшихся)
Урок первый. Алло, мы ищем рецепты!

Первый вопрос, который задает себе любая хозяйка, озадаченная приготовлением завтрака, обеда или ужина, это даже не как готовить, а чем порадовать своих близких и себя в первую очередь. Поэтому наша первая задача - поиск рецептов блюд, которые войдут в число твоих фирменных шедевров и приведут в восторг домашних и гостей. Да не всех подряд блюд, а только тех из них, которые в приготовлении просты и быстры, на столе - изысканны и красивы, а во вкушении - изумительны и восхитительны. И здесь хороши все средства - и изучение кулинарной книги мамы, и опрос кулинарно одаренного населения в лице родственников и подружек, и чтение рецептов в глянцевых журналах, и просмотр кулинарных поединков и прочих телевизионных передач с вкусным уклоном, и посещение кулинарных форумов и сайтов.

Последние два способа - наиболее доступные, понятные, наглядные и подходящие для новичков. Именно им суждено стать твоими главными союзниками на пути к кулинарным свершениям и вкусным победам. В передаче покажут весь процесс приготовления блюда, останется только запомнить и повторить. Напечатанные же рецепты обычно предназначены уже для продвинутых хозяек, процесс приготовления у которых доведен до автоматизма. А вот для новичков, которым все в диковинку, инструкции вроде "очистить карпа от чешуи" и "свинину подрумянить в духовке до готовности" могут стать настоящей проблемой и вызвать ряд неразрешимых вопросов.

Кулинарные форумы - второй лучший друг начинающих поварят. Рецепты там расположены по темам, и ты без труда сможешь выбрать блюдо себе по душе из десятка рецептов в топике "Салаты", "Супы", "Десерты", "Праздничный стол" или "На скорую руку". Если возникнут вопросы, сможешь получить на них ответы из первых рук, связавшись с автором рецепта через форум или мейл. Но обычно этого не требуется - посетительницы таких форумов излагают рецепты предельно точно и достаточно подробно, попутно давая полезные советы по приготовлению или покупке продуктов, а иногда и вывешивая фотографии готовых блюд или этапов их приготовления. К тому же большинство вкусностей, которые здесь представлены, легки в приготовлении и не отнимут у тебя много времени и сил. Да и за результат можно ручаться - здесь плохого не посоветуют!

Ну и, конечно, как обойтись без собственной подборки кулинарных книг? Тем более что полки современных магазинов просто ломятся от красочных обложек, обещающих открыть секреты приготовления вкуснейших блюд даже самым безнадежным чайникам. Не стоит поддаваться на красивые увещевания и яркие странички, зри в корень, то бишь - в рецепты и ингредиенты. Никаких мудреных компонентов вроде эндивия, капеллини, салата фризе, корней фенхеля, икры копченой пикши, красной икры пинатора и тем более мускулов морских гребешков в кулинарной книге быть не должно. Даже читать смешно? Значит, ты никогда не держала в руках красочные кулинарные книжки, составленные зарубежными авторами. Все перечисленные компоненты - лишь малая толика той экзотики, которая встречается на страницах одного (!) такого сборника, написанного француженкой.

Отсюда правило №1: при выборе кулинарных книг отдаем предпочтение только русским авторам-составителям. Их книги составлены с учетом ассортимента наших продуктовых магазинов и содержат блюда, которые а) реально приготовить в домашних условиях и б) не вызовут расстройства желудка при знакомстве с чуждой нам кухней.

Правило №2: обращаем внимание на оформление сборника. Красивое издание с глянцевыми страницами, яркими фотографиями и попунктным изложением рецепта держать в руках гораздо приятнее, да и готовить с ним веселее и проще. Сейчас появились очень удобные книжки-блокноты на спирали, где каждая страничка содержит рецепт блюда и его фотографию. Такую книгу удобно раскрыть на нужном месте или даже поставить на полочку над кухонным столом.

Правило №3: размер имеет значение. Большой альбом формата А4, несомненно, хорош в качестве подарка. Но только до тех пор, пока он не окажется на твоей кухне. В процессе приготовления куда удобнее пользоваться книжками-малышками, которые не занимают много места на столе, а по окончании процесса без труда помещаются в ящике кухонного стола.

Урок второй: Готовим с настроением! Или букам вход воспрещен!

Многие хозяйки убеждены, что готовить еду нужно, только будучи в отличном расположении духа. Потому что неоднократно убеждались, что торты, приготовленные с удрученным настроением, получаются клеклыми, котлеты с добавлением изрядной порции раздражения пригорают, а супом, варка которого сопровождалась семейным скандалом, немудрено и отравиться, ведь он щедро "приправлен" злостью, обидой и горечью.

Слезы, ссоры, злость и гнев способны испортить любое блюдо. А вот влюбленность и радость привнесут в еду изысканный вкус и неповторимый аромат. Впору вывешивать на входе в кухню плакаты "Букам вход воспрещен!" и "Улыбка - залог вкусной и здоровой пищи". Поэтому возьми себе за правило приступать к приготовлению пищи исключительно в приподнятом настроении и бодром расположении духа - таком, чтобы душа пела! Кстати, а почему только душа? Все мы любим распевать песни в душе, так почему бы не сделать и кухню местом твоих концертных выступлений? Перетаскивай поближе к плите магнитофон и стопку дисков и подпевай любимым исполнителям, пока крошишь салат, варишь суп или готовишь свинину к отправке в духовку. Проверено на себе: когда поешь, время на кухне летит незаметно, а блюда приобретают неповторимую симфонию вкуса.

Урок третий. Меняем имидж кухни!

Для того чтобы превратить приготовление пищи в праздник, необходимо сделать кухню островком домашнего уюта и тепла, комнатой, в которую хочется возвращаться снова и снова, образцом чистоты и красоты. Только тогда кухня станет местом твоего кулинарного триумфа и главной союзницей в приготовлении вкусной и здоровой пищи. В первую очередь, наведи порядок на полочках, разбери залежи старой посуды и избавься наконец от треснувших плошек и ржавых поварешек. Займись шопингом, ведь твоей кухне тоже необходимо обновление! В хозяйственном магазине ты найдешь массу практичных мелочей, которые придадут твоей кухне ухоженность и стиль, и доставят тебе массу удовольствия в использовании. Например, это может быть деревянная лопатка с подставкой, которая убережет твой стол от масляных пятен, прихватка-игрушка в виде забавного повара с усами и белым колпачком или таймер в виде апельсина. Он поможет подружиться со временем и упорядочить процесс приготовления. Не забудь обновить полотенца для рук и купить яркий кухонный фартук с забавным рисунком, а в качестве завершающего штриха - парочку магнитов на холодильник с веселыми надписями типа "Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор живы" или "Никто не замечает того, что я делаю, пока я не перестаю это делать".

Теперь, когда твой блокнот полон рецептов, а в твоей кухне поселились хорошее настроение, душевные мелодии и забавные аксессуары, настала пора начать самый главный кулинарный поединок в твоей жизни - с неумением, нехотением и нежеланием. Действуй, ведь даже у самых отъявленных лентяек время от времени получается отменное жаркое и восхитительные десерты. Почему только время от времени? Да потому что завтраки, обеды и ужины будут намного вкуснее, если готовить их реже. И об этом должна помнить каждая любящая себя женщина!

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 5.00 из 5.

Ваше мнение 123  

Оставить комментарий
  • ничего более бесполезного в своей жизни не читала.
  • Читая отзывы, вдруг подумалось: опять спор о вкусах (как и во всех других топиках и не только на этом сайте). Почему мы (и себя беру, конечно) так хотим быть в одном строю? Наше соц. прошлое сидит в наших генах, и хотя все сейчас живут по-разному, и согласны, что одной линейки уже не хватает, все время оглядываемся и оправдываемся, что мы не такие. Я думаю, что мы (русские или русско-язычные)отличаемся слишком серьезным отношением к себе. Ну, это так, реплика, ничего нового, но может, юмор почаще включать? :)
  • Прохожая / 14 июн 2005
    "От каждого по способностям, каждому по потребностям. Я так и живу." Ну, Катюша, если ваши способности сводятся только к ведению домашнего хозяйства... Никаких аргументов в пользу своей точки зрения вы так и не высказали, кроме "Я так живу, и мои знакомые так живут, значит, это правильно". Поезжайте, отдохните от тяжелого домашнего труда и очередного высшего образования, которое никому не нужно. (Корочка - не показатель, и попугая можно выучить говорить, если долго учить.) А потом - к бабкам на лавочку, сплетничать и осуждать, и рассказывать, как вам лично хорошо живется, и поэтому все остальные - неудачницы.
  • 116-му: Катюша, мне понравилась ваша фраза: Мужья используют вас по полной программе. Мой муж использует меня по полной программе только в постели. Когда я прихожу домой часов этак в 20.00 сил у меня разве что кота погладить. Мои действия. Быстренько звоню на мобильник мужу и говорю: "УФ! Какой был тяжелый день! Может купишь "Мартини" или "Чинзано", кстати, в прошлый раз ты купил такую вкусную пиццу,может повторим?"
  • катюша / 13 июн 2005
    Ну, все мне пора улетать на отдых. Полностью уяснила, что быть бедным и больным, быть гораздо лучше, чем богатым и здоровым. Муж с сегодняшнего дня начнет чистить как вы и хотите, вечерами,картошку. А я устроюсь на две или даже 3-ри работы. Тут же все сделанные в СССР. Вы ж сами коммунизм строили. От каждого по способностям, каждому по потребностям. Я так и живу. При коммунизме.
  • катюша / 13 июн 2005
    Дорогая, Прохожая из Москвы. Вы не из нашей налоговой. Это они все интересуются. Где и сколько, откуда? Сейчас, сейчас. А полный список недвижимости не приложить? А что бы я вышла спокойно на работу. Надо обеспечить ребенку: няню и гувернера- раз, повора и домработницу- двас. На 500 у.е. предлагаемые вами мне гипотетически в качестве зарплаты, не сильно разбежишься. А когда муж зарабатывает приличные деньги, он не расчитывает. Придя домой, начать чистить картошку. Мы из достаточного среднего класса, зарабатываем чуть меньше чем вы написали. И так как я живут большинство жен наших знакомых. И не по 5-ть лет, а по 10-14. И никто не отупел. Уверяю вас. Ходят на шейпинг, получают второе высшее, на всевозможные курсы, занимаются домом, детьми. Некоторые имеют не работая: нянь и домработниц. Но, эти чуть выше нашего уровня.
  • Крыска женевская / 12 июн 2005
    Катюш, Ваши рассуждения абсолютно не подходят для женщин, живущих и работающих на Западе. Я не знаю здесь ни одной женщины с хорошим в/о, которая на заработала бы на кухарку, гувернантку или домработницу. Так что после работы до 5 или 6 она дома не убивается как белка в колесе (это исходя из Ваших рассуждений о жизни работающей женщины). Поменьше обобщайте, и не жалейте Вы этих "несчастных" работающих женщин. А то я сейчас начну Вам приводить примеры женщин-домохозяек, отупевших за годы сидения дома. Но нет...не начну, т.к. не считаю, что домохозяйка - это обязательно ограниченная, можно не замыкаться на хозяйстве и развивать себя. Такие примеры тоже видела. Так и Вы не называйте работающих женщин загнанными белками в колесе, которые не могут выглядеть так же молодо как и Вы.
  • Аноним / 12 июн 2005
    Катюша, не отупеете?
  • Прохожая / 12 июн 2005
    Милая Катюша, обязанности в семье делятся на всех. И уборка, и готовка. Муж не облезет, если почистит вечером, после работы, картошку. И от этих 5-10 минут тяжелого труда он не станет хуже в постели. Если ваш супруг такой слабый и нежный, что еще 10 минут, потраченных на поддержание в доме порядка, ему не по силам - тогда да, тогда, конечно, вы правы. Пусть отдыхает весь вечер. Ребенок не умрет от усталости, если после учебы закинет в стиралку свои вещи, а потом погладит на завтра платье. Мне кажется, что он просто вырастет самостоятельным человеком. Поймите простую вещь. Когда всю домашнюю работу делает один человек - ее много. Когда она делится на семью из трех человек - ее не в три раза меньше, а в 10 раз. Тут простая арифметика не срабатывает. И что делать в обычной московской квартире целой армии прислуги, я просто не представляю. Нет, при зарплате вашего супруга, которая, судя по вашим словам, составляет никак не меньше 10000$, вы, наверное, имеете особняк. (Объясняю, откуда цифра. Вы написали, что за день заработаете меньше, чем муж за месяц. Значит, меньше 1/20 его зарплаты, если считать 20 рабочих дней в месяц. Значит, за месяц он заработает 20 ваших зарплат. Заработать меньше 500 зеленых в Москве трудно. Множим 500 на 20 - получаем 10000. Вы, конечно, можете жить и не в Москве, но обычно здесь, на Клео, не пишут город именно москвичи.) Если так, тогда, опять-таки, вы абсолютно правы, уход за такой площадью очень тяжелый. А мы, работающие на любимой работе женщины, счастливы не в особняках, а в квартирах, с любящими мужьями, которые берут на себя долю домашней работы, и с детьми, которые с гордостью угощают нас плодами своих кулинарных экспериментов. У моей жизни не один смысл, и даже не два. Я живу не только для своей семьи, но и для людей.
  • катюша / 12 июн 2005
    А кто ж сказал, что я стою целый день у плиты. Моя семья по количеству пищи ест наверно не намного больше. Просто, ваши обязанности никто с вас не снимает. Вы даже на домработницу не заработали. Только дополнительных обязанностей на себя навесили. И с гордостью кричите о том как вам живется классно. Ваши мужья используют вас по полной программе. Кроме того что быт не сняли, так и деньги зарабатывать обязана. Если я работать пойду. То муж и няню и домработницу обеспечит. Только, это будет мое хобби. И дохода моей семье не принесет, скорее наоборот. Ну, а если муж плох. То живи как можешь, и главное не забывай кричать. "Как мне это нравится". Главное себя убедить, может и другие поверят. Вы тут кричите, что никто из женщин готовить не любит. Но даже работая, и не любя- готовите. И в СССР был класс людей, который жил хорошо. Ничего не поменялось.
  • Милая Катюша, мне 37, выгляжу на 25 именно потому, что не стою часами у плиты, никогда не стояла и не собираюсь. В выходные целый день гуляю с ребенком, в перерыве между прогулками мне не напряг сварить борщ или быстренько зафигачить курицу в духовку (обожаемые блюда мужа), его любимый салат "Мимоза" тоже сделать несколько минут. В принципе, женщина должна иметь право выбора быть ей домохозякой или не быть.
  • Прохожая / 10 июн 2005
    Опять двадцать пять... Все ясно. Катюша, я верю что вам 27, что вы выглядите на 20 - да хоть на 17! Но в душе вы уже советская пенсионерка на лавочке. "Есть два мнения: мое и неправильное" - это про военных и про таких дам, как вы. Удачи вам в вашем семейном существовании. А за меня не беспокойтесь: для меня работа - это не подвиг, работа - это творчество, радость, жизнь.
  • 109-му: Он делал, что мог. "Бомбил" на своей "пятерке".
  • катюша / 10 июн 2005
    В СССр я конечно жила, но ни моя мама, ни даже бабушка. Жили похоже отлично от вашей семьи. Я домохозяйка в 3-ем поколении, изредка они работали, но это было скорее развлечение, чем работа. А вот рекламировать ваш образ жизни. Это как рекламировать жизнь белки в колесе. У вас даже выходные проходят в заботах. Моя операция- это лапроскопия на яичники+ гормональная терапия. Если вам, что-то это говорит. А насчет бурных ночей с мужем. Я не вру, просто, после прихода моего мужа домой, он весь вечер отдыхает и не чем не загружен. И к ночи он готов. Да и секс- это дополнительная разрядка. После него так спиться хорошо. Удачи вам в вашем трудовом подвиге.
  • Прохожая / 10 июн 2005
    Катюша, а как весь СССР жил, простите? Когда мамы-папы работали в 90% семей? И дети оставались одни после школы - и ничего. И готовить - это легко, знаете ли. Никто не ожидает, что 11-летняя девочка изобразит судачков а-натюрель, но что-то простое на гарнир - дело получаса. И работаю я потому, что мне этого хочется (ну, получаю больше мужа - и что?). А тащить домой рабочие проблемы - это кому как нравится. Моему мужу интересно - я рассказываю, и то далеко не все, поскольку есть такой документ о неразглашении, который в серьезных компаниях подписывают все сотрудники. Кстати, забавно... Мне тоже ребенок достался тяжело (вы имеете в виду кесарево?), и я радуюсь ему не меньше от того, что полноценно общаюсь по выходным. Каждый день грандиозный секс - в это я, простите, не верю (если ваш муж работает по 12 часов в день, то он выспаться не успевает, верно? а если успевает, то почему не успевает работающая женщина? двойной стандарт?). Невозможно есть тортики каждый день, надоест. Когда-то и хлебушка ржаного захочется. А вот выходные - они на то и выходные, чтобы был грандиозный секс, полноценное общение, уборка всей семьей (это очень быстро получается), готовка всяких супов-бульонов на неделю и деликатесов, прогулки и культпоходы. *) Вам нравится ваш образ жизни - ну так и замечательно. Вы счастливы? Это же замечательно! А еще замечательнее то, что счастливы мы обе, каждая по-своему, живя так, как мы хотим, а не так, как кому-то кажется правильным.
  • катюша / 9 июн 2005
    "О", а почему вы, а не муж работу кинулись искать. Дорогая "Прохожая". А это в порядке вещей, что ребенок 11 лет предоставлен сам себе. Да еще и готовит там что-то? Да и зачем такая семья, когда муж отдельно, жена отдельно и ребенок там, где-то бегает. Неизвестно чем занимается. Может поел, а может нет. Может я и воспитана по другому. Но у меня папа получал всегда раз в 5-ть больше моей матери, и моя мама работала только тогда, когда ей хотелось. И по моему глупо выходить на работу. Чтобы получать столько, сколько мой муж зарабатывает за день. Я не переоцениваю свои возможности. При этом мне надо будет нанять гувернера дочке, няню, повора+ уборщицу. Интересно, сколько же я должна получить сразу в месяц, чтоб мой выход на работу. Не принес ущерба моей семье. Нашему укладу жизни. И почему ребенок, который достался мне достаточно тяжело (после операции). Должен приносить удовольствие какой то тетке, а я еще должна все это оплачивать. Вот глупее ситуации не вижу. И после всего, что я делаю в семье. Меня точно дармоедкой не назовешь.А вот, что я перестала быть женщиной. Очень поспорю. Вы прибегаете "потные", уставшие с работы, тащите домой проблемы, которые у вас на работе накопились. И после этого у вас ночью в постели, что-то грандиозное происходит. Очень сомневаюсь. Вы скорее всего и выспаться не успеваете. У вас в семье с ребенком какое общение, доброе утро и спокойной ночи. А вот меня такое не устраивает. Кстати мне 27(через 3 месяца 28), выгляжу максимум на 20. И считаю, что это заслуга в первую очередь моего мужа, а не хорошей косметики. Что он бережет меня от проблем.
  • Прохожая / 9 июн 2005
    Нет, Катюша, это _у_меня_ крепкий тыл в лице мужа, это _я_ могу работать спокойно. И мне это нравится. Раньше была типа вас: семья - это главное, муж - глава семьи... лет до 25, наверно. Ну, воспитывали нас так всех, что поделаешь. Бред это и чепуха. Я люблю свою работу, получаю за нее приличные деньги, и не собираюсь, добравшись до дома, кидаться к плите или стиральной машине. Дочери 11 лет. Нормально питается. Хочет горячее - разогреет. Или картошки себе пожарит/отварит, салатик изобразит. Про йогурты/фрукты я уж молчу. Сидеть дома... никогда больше!
  • Катюша, я посидела дома 4 года, после рождения сына. А потом муж остался без работы. Сына - в сад, сама - вперед на поиски хлеба насущного. И не жалею. Дома я перестала чувствовать себя женщиной. Каждая зима - депрессия.
  • катюша / 9 июн 2005
    Тут все сплошные юные девушки собрались. У них детей нет. И если есть кормят до 16 лет, покупным пюре из баночки? Или с 6 месяцев по кафешкам возите? Или нет ваши мужья, не работают и они кормят ваше чадо как надо, каждые 4-ре часа. Или нет вы до 16 лет детей грудью кормить собираетесь, чтоб не готовить. Поделитесь опытом. Если мужчина стоит на кухне, а женщина на работе пашет. То кто же у вас жена. И не расказывайте как, это кайфово прийти с работы и начать пахать дома (главное самореализоваться) Ваши мужья и дети, наверно самые счастливые. У мужей крепкий тыл и он может работать спокойно, а дети сыты и накормлены (пророщенным зерном) Такое ощущение, что большинство использует "Космополитен" вместо библии. Совсем женщинам мозги заморочили. Вы еще не научили своих мужей рожать за вас. Не понимаю почему не пользоваться тем, что ты женщина и не сидеть дома и не вешать на себя дополнительных обязанностей. Многие ведь верят про карьеру и всякую лабуду, а потом понять не могут. Почему- это я устаю как лошадь и несчастная такая. И не говорите, что у вас такая увлекательная работа. Работа она и в африке работа. А семья- для женщины всегда на главном месте. Когда работала. Все тогда, для меня тетки. Только и делали, что своим чадам по телефону названивали. И домой с работы срывались как спринтеры. Правда сначала по магазинам, ну а потом домой. Не жизнь, а сказка. Эти феминистки, среднестатистической женщине, только жизнь испортили.
  • Аноним / 5 мая 2005
    А мне повезло, все мои мужики умеют готовить на порядок лучше, чем я когда-либо буду, даже если приложу усилия. Особенно current бойфренд, что угодно может изобразить, от китайской кухни до... не знаю чего. Приправ для домашнего приготовления китайских блюд, кстати, не смогли в Москве найти, был китайский супермаркет на Арбате, говорят, уже закрыли, так он эти приправы с собой привозит :))))
  • Готовить люблю! Но если я не в настроении — прошу мужа — он готовит еще лучше! Конечно не жареный поросенок ежедневно, но каждый день разные бюда и как минимум один салатик — обязательно. И кашка с ягодками на завтрак (трое дочек, понимаете-ли) и супчик на обед — есть почти всегда. И тортик на праздник. И мы не толстые. Но ленивые. Не то чтобы полежать на диване любим, но когда готовить совсем не хочется — едем в гости. А толстые — это не те, кто любит готовить. Это те, кто готовить не умеют.
  • Клевая статья, я считаю, что в плохом настроении и с сытым желудком готовить не интересно.
  • А у меня, слава богу, мой готовит, ну нравится ему... только вот если бы он эсше и посуду после этого мил..;) Хотя машинка посудомоечная кстати приходится ;) Может он за меня и погладил бы? Хочу дом хозяина, чтоб, как мы-женщини, -- и приготовит, и помит, и погладит, и работат и все-все-все.. ТАких, простите, свободных нет?;)))
  • алька / 3 мая 2005
    Я согласна! Я в начале пути. Собираюсь делать ремонт на кухне
  • Лизавета / 3 мая 2005
    98! Гладьте угольным утюжком, купайтесь в речке.
  • Аноним / 3 мая 2005
    Эх , Лизовета! Вам бы наши цены на электричество, вы бы и купались бы на скорости курьерского поезда.
  • Лизавета / 3 мая 2005
    Колибри (86). Глаженое постельное бельё меньше пачкается. И, потом, спать на неглаженой наволочке - мне, лично, что-то не очень...
  • Эзоп / 3 мая 2005
    А кто сказал, что "любить и уметь готовить" - это значит проводить у плиты весь день? Напротив. Я ВОСКРЕСНЫЙ обед их 4-5 блюд готовлю за час-полтора. А приготовить 3 разных завтрака (каждый любит что-то свое) - 15 минут, ужин 20-30 минут. Я не только чита. все новинки,но от корки до корки прочитываю "Новый мир" и "Иностранную литуратуру", я окончила муз.школу и продолжаю музицировать,начала учиться рисованию, люблю вышивать, каждые выходные ездим на какие-либо развлечения. А кулинарные реценты приятельникам печатаю в стихах. Так что, кулинария - это творчество, а часы жизни посвящают кухне только ремесленники от кулинарии.
  • Ириска / 3 мая 2005
    Анита без целлюлита, неужели у Вас нет ни одной такой знакомой? Моя подруга-кулинарка один раз долго убеждала меня в том, что магазинный фарш - это ужас, летящий на крыльях ночи. Что его делают из несвежего мяса, что по нему ползают мухи, что трогают его грязными руками и что по вкусу он никогда не сравнится с домашним фаршем, прокрученным через мясорубку. Крыска, а я что говорю! Остались же такие ископаемые ))))
  • Крыска женевская / 3 мая 2005
    Милый, вот твои тапочки, вот твоя газета, вот твой любимый телеканал, вот пульт от телика. Уже несу ужин!" - ЖУТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Татьяна / 3 мая 2005
    Мои наблюдения по поводу готовящих женщин. Я не очень хорошо готовлю, но стараюсь. Но очень много работаю и как результат - готовлю редко, раза в два неделю. Зато одна моя знакомая - молодая, здоровая девушка уже нигде не учится и не работает два года, живет на шее у своего молодого человека - он зарабатывает немного и ему тяжело обеспечивать их двоих, она же придумывает кучу предлогов, почему она не работает (за два года для нее не нашлось подходящей работы!!!). Она встает в 11 утра (если это можно назвать утром) и делает главное дело - готовит обед (он же ужин), на особые изыски денег нет. Готовит неплохо, лучше меня, но в целом ничего особенного. Когда они (она и её молодой человек приходя к нам в гости), то обязательно рассказывают о том, что она недавно готовила и её друг обязательно её похвалит, в мой же адрес время от времени отпускают фразы - мол, всех денег не заработаешь. И вот я все думаю - неужели это более похвально сидеть дома и готовить, а большую часть дня "пинать балду", чем пытаться чего-то добиться в жизни и реализовать себя? Ведь это так замечательно, что мы живем в такое время, когда перед женщиной открыто столько возможностей, и это так здорово, что жизненные приоритеты женщины не ограничивабтся только домашними делами!!! Уметь хорошо готовить - это здорово, но глупо это занятие делать главным в жизни (если вы конечно не работаете поваром в ресторане).
  • Я только одно не поняла: если женщина способна сделать обед из котлет и солянки, почему она "готова часами рассуждать о превосходстве домашнего фарша над магазинным". Уметь готовить - значит жить только этим? А уметь водить машину - часами рассуждать о сортах масла? ))))))ну-ну)))))))
  • Ириска / 3 мая 2005
    Моя мама не устает повторять, что папа женился на ней из-за того, что она вкусно готовила. В первые же дни знакомства она старалась удивить его своими кулинарными талантами и угощала пирожками, курниками, беляшами, фаршированными овощами, домашними компотами и т.д. Они развелись, когда мне было 4 года (правда, продолжают жить вместе, общаясь, как соседи), и с тех пор я крепко запомнила, что путь к сердцу мужчины нужно прокладывать как угодно, но только не через желудок! Оно и понятно - жена, которая по несколько часов проводит на кухне, с руками по локти в муке и мясе, а потом валится с ног от усталости, и ей уже не до нежностей и любви, одними пирожками мужчину не удержит! Мой первый парень был большой любитель поесть. Его мать была украинка и приучила сына у жирной и сдобной пище. В итоге, попав ко мне в гости, он просто влюбился в стряпню моей мамы и в его голове засела идея, что я непременно пойду по маминым стопам и буду кормить его пирожками и пирожными собственного приготовления хоть каждый день. Он не раз рассказывал мне, что видит наше будущее так: он приходит с работы, я выхожу на встречу с кухни, в домашнем халате и с половником в руках, и говорю: "Милый, вот твои тапочки, вот твоя газета, вот твой любимый телеканал, вот пульт от телика. Уже несу ужин!" Когда я это услышала впервые, думала, он шутит, но когда это стало повторяться изо дня в день, я поняла, что надо бежать от него, сломя голову. Потому что домашней курицей в халате и с половников в руках я становиться категорически не желала. В итоге я вышла замуж за умного и успешного мужчину, который не строит из еды культа и когда я пытаюсь вымудриться на кухне, чуть ли не ругается на меня за то, что я трачу свое личное время на приготовления ужина, который будет съеден за 15 минут. И я несказанно счастлива этому обстоятельству! А тот парень сразу же после того, как мы расстались, встретил домашнюю девочку, которая варит супы и печет пирожки, и сначала звонил похвастаться, а потом она ему надоела и он захотел вернуть меня обратно. "Зачем же я тебе нужна? - вопрошала я. - Она же такая домашняя девочка, печет пирожки, все, как ты любишь! А я же такой никогда не буду, лучше с книжкой посижу, чем на кухне корячиться буду". На что он мне ответил: "Да с ней даже поговорить не о чем! У нее все разговоры - о борщах, повышении цен на молоко и неурожае картошки!!! Мы с ней целуемся (у нее дома), а она вырывается и говорит: "Погоди, я забыла мясо разморозить!" В общем, парень за что боролся, на то и напоролся. А кулинарные таланты - не главное в жизни. Главное, чтоб человек был хороший!
  • Эзоп / 2 мая 2005
    Вкралась опечатка: конечно, правильно - И. Грекова (Ирина Грекова - литературный псевдоним Е.Венцель).
  • Эзоп / 2 мая 2005
    Итак, Пасхальное застолье, для которого традиционно готовится изысканное и изобильное угощенье, позади. При том, что люблю готовить, печь куличи не решаюсь, с детства помню, что это дело тонкое, капризное, масса предосторожностей в виде запрета входить в кухню, когда подходит тесто и пекутся куличи, чтобы тесто или куличи не опали от какого-либо резкого, например, закрывания двери и т.п. Кстати о такой же "технике безопасности" обычно пищут в воспоминаниях о детстве, например, Д.С.Лихачев, Лев Успенский, у Т.Грековой в "Кафедре" и многие другие...Кроме того, признаюсь, тесто в куличах (на мой вкус) тяжеловато. Поэтому пекла кекс в красивой форме, с глазурью, украшен. Получилась очень вкусная творожная пасха, куда, каюсь, добавила ирландский крем (спиртное). Яйца пробовала красить и новыми, вычитанными в инт-те способами, помимо традиционного луковой шелухой. Надеялась на красивый обещанный лиловый цвет от окрашивания яиц фиалками, но получился бледно (очень бледно) бирюзовый. Зато мелкие листочки, привязанные к яйцу, дали прекрасный отпечаток со всеми жилочками. Всем гостям понравилось. Требовали обмена опытом. Но самое интересное в Пасхальной программе получилось, когда всей компанией стали из пустых яичных скорлупок делать разные фигурки. Сделали клоуна, звездочета, буржуя, ковбоя, поросенка, королеву, балерину и т.д., используя бумагу от подарочных оберток, рекламных проспектов, магазинные красивые упаковки, фломастеры и т.д. Последнюю неделю, когда мне нужны были яйца для приготовления блюд, яйца не разбивала, а делала с обоих концов дырочки и выдувала содержимое, споласкивала через эти отверстия и сохранила для развлечения гостей. А когда все фигурки были готовы, разыграли с ними экспромпт-спектакль. Все хорошо и не стандартно отдохнули.
  • Чего тут только не прочитаешь...Затрудняюсь с коммментарием.
  • Аноним / 1 мая 2005
    Вот это йяички!!! http://www.ljplus.ru/img/kveldulfr/egg.JPG
  • Эзопу А я люблю (не поверите!) стирать и гладить. Так приятен сам процесс, когда грязное белье становится чистым! А постельное белье я не глажу, читала где-то, что неглаженное белье даже полезнее, чем глаженное.
  • Почему всех так обобщать? Я, студентка, допустим очень люблю готовит, и у меня постоянно приходят гости попробоват что-то новенкое. Но что правда, так это в настоящее время все очень заняты, и попросту у многих не хватает на это времени...
  • Верба / 30 апр 2005
    83 отзыв, согласна с Вами. Я тоже слышала мнение, что женщины делятся на два типа - кухарки и горничные. Первым нравится готовить, но они не любят работу по дому. А вторые, соответственно, спокойно занимаются глажкой, стиркой и уборкой, но не особенно увлекаются кухней.
  • А у меня проблема в том, что я люблю и умею готовить, а муж совершенно равнодушен к кулинарным изыскам. Та же ситуация что и уродителей Ташки (если не путаю с кем-то). Наоборот, когда я готовлю говорит:"Лучше отдохни. И вообще, пора закончить "Приятного аппетита" и начать "Чудо голодания" (были такие книги по кулинарии и правильному питанию). Хотя, видно: ему приятно, когда гости нахваливают, спрашивают рецепты и с собой просят остатки (теперь баночки перестала выбрасывать). А вообще, по моим наблюдениям, у каждого есть свой любимый вид домашней работы, например, моя дочь любит наводить чистоту и порядок, готовит редко,но, правда, вкусно, а мама (не поверите!) любила гладить. Вот для меня глаженье - еще не подвиг, но уже поступок. Хотя, когда смотришь на стопочку выглаженного постельного белья, глаз и душа радуется (я не говорю о выглаженных блузках, мужских рубашках и прочих носильных вещах - это семечки). А вот проблемы с умением гладить боюки не понимаю, во-первых, потому что это совсем не сложно, а во-вторых, от чистки до чистки брюки прекрасно держат "стрелочку", да и брюк, я уверена, у каждого несколько пар, и не ситцевые они, в конце концов, чтобы мяться. Всех с наступающим Праздником Светлого Христова Воскресения.
  • shtuchka s ruchkoj / 29 апр 2005
    Мышандра: :)
  • Мышандра / 29 апр 2005
    To shtuchka s ruchkoj О как мы одновременно об одном и том же :)))
  • Мышандра / 29 апр 2005
    Привет всем! Вот меня, например, в детстве кормили питательно, но невкусно (прости, мама, но это правда :)))), поэтому начала лет с 13-ти экспериментировать на кухне сама. Теперь у меня в 27 такое отношение: хочу - готовлю, не хочу - не готовлю. Если я устала после работы, а мой дорогой хочет есть - без проблем, дешевле в кафешку заехать, чем себя насиловать. При этом, заметьте, я считаю, что готовить люблю. Иногда как припрет с утра на выходных - за 2 часа обед из трех блюд. Просто так, захотелось изобразить. Меня мой "товарищ" даже ругает - ну куда столько, ведь не съедим. Ничего подобного, все съедается за милую душу и нахваливается. И что самое главное - мне нравится, что результат нескольких часов съедается за 15 минут :)) А вот если бы мне сказали - Ты, женщина, к плите, шагом марш, - такой мужик сам бы помаршировал за порог. Так что я согласна с Tashk'ой - "черное и белое", статья скорее рассчитана на девочек переходного возраста, а не на взрослых женщин, у каждой из которых давно сформировалось отношение к этому вопросу.
  • shtuchka s ruchkoj / 29 апр 2005
    <D>: во-во, нет проблемы с готовкой, с хорошим мужчиной:) Но сразными -- по-разному, и если с некоторыми предоложение было -- готовить дольжна только я, мне как-то сразу резко разонравливалась кухня. А с другими -- весело и празднично:)
  • shtuchka s ruchkoj / 29 апр 2005
    70: именно, “приживается”. Просто как с животными. :)))
  • Лично у меня никогда больше одного часа на ужин не занимает; готовлю я не каждый день, так что справляемся без кухарки. Я и муж работаем. Он с удовольствием помогает мне когда попрошу ласково. Очень любит мариновать и жарить мясо.
  • 73- Колибри - сразу видно деловая семейная женщина без всяких понтов. Практично подходит к семейному меню. Конечно, можно спорить до умопомрачения - кто кому должен, кто лучше готовит, лентяйка - кухарка и тд. Во-первых, надо ко всему подходить практично. Ну например, едете закупать продукти - надо планировать что у хорошей хозяйки всегда будут такие вещи на кухне и в холодильнике как: хлеб, нарезанные ветчина или говядина (готовые - для бутербродов), макарони, картошка, лук, овощи, фрукти, молоко, яиза, соль, сахар, сир, мука, приправи-специи, бульён - уже готовый в пакетах продается, оливковое масло, баночки -бутылочки с разними соусами -заправками, и мясо разное в морозилке. Плюс, консерви -как-то: горошек, фасоль, томати, ну и рыбние какие кто нравится. В таком случае ни у кого не будет проблем быстро после работы сделать омлет -с ветчиной и овощами; настругать салат, поджарить курочку (особенно если с вечера положить её в маринад - в холодильник). А на выходных можно забазать приготовления огромной кастрюли супа и котлет. Разогрел - и кушай! А если муж привередливый - можно в недорогой ресторанчик после работы зайти и перекусить. В чем проблемы? Всех с Пасхой!
  • дама без собачки / 29 апр 2005
    Интересно, а мужчины в нашей стране готовить не могут? Что за дискриминация такая?
  • Аэлита / 29 апр 2005
    73: Ничего себе, кулинарная лентяйка! Да Вы просто кулинарная героиня :)
  • Привет всем! Лично я готовить умею, но не люблю, только если вдохновение нападает. Посему, отношу себя к кулинарным лентяйкам. И много думаю, как облегчить процесс приготовления пищи. Короче, делюсь. У меня есть маленький ребенок и муж. По утрам ВСЕГДА каша, любая - манная, рисовая, гречневая, пшенная, кукурузная (можно молочный суп). Если крупа долго варится (пшенная или рисовая, например), варю ее с вечера, но на воде и ставлю в холодильник. Утром лью молоко, кипячу и - готово! Обед на завтра готовлю всегда вечером сегодня. Причем завела тетрадку, куда на неделю вперед записываю меню. Стараюсь каждый день делать салат, да хоть из капусты. На ужин - омлет, макароны, картошка, что быстрее делается. Таким образом и голова не болит, что сварить. И еще. Морковку, свеклу, репчатый лук чищу сразу несколько штук. В холодильнике они отлично полежат до следующей готовки. Но что я неукоснительно соблюдаю, так это приготовление своими руками пасхальных куличей. Пальчики оближешь! Все, иду духовку включать.

Оставить комментарий
Читайте также