Лента новостей

Пятница 29 марта

18:32Собчак уверена, что Пугачева не станет иноагентом 17:51Ставший отцом Гоген Солнцев сообщил о реакции бывшей жены на рождение внука 17:20Продюсер Дворцов считает, что Орбакайте может получить статус иноагента 16:41Стоянов признался, что первые выпуски "Городка" ему не нравятся 15:49Жуков потерпел неудачу в борьбе за права на песни "Руки вверх!" 14:50Модные женские футболки 2024: актуальные тренды 14:46Игорь Николаев сделал громкое заявление о разводе с Проскуряковой: "Мы стараемся справляться" 13:36Керама Марацци делает ставку на формат «Супермакси» 13:35Волочкова публично унизила влюбленного поклонника: "Фу" 12:43Надежду Бабкину после очередной пластики не узнали поклонники: опять помолодела 11:29Елена Степаненко отхватила чужое наследство: "Имущества хватит на 10 жизней" 10:43Мама Димы «Пухляша» Красилова выпустила последнюю песню сына 10:04В Турции снимут адаптацию фильма "Холоп" с "Серканом Болатом" 09:22Оксана Самойлова нашла способ оправдаться за "ворованное" стихотворение поэта: "Я написала" 08:32Алла Пугачева эффектно попрощалась с Галкиным*: "Береги себя" 04:07Тайная помолвка: скорую свадьбу Леонардо Ди Каприо выдала одна деталь 01:04Распласталась на кровати: 57-летняя Наталья Штурм засветила грудь 22:01После развода с футболистом Мария Погребняк планирует снова выйти замуж 21:14Раймонд Паулс пояснил, почему практически не общается с Лаймой Вайкуле 20:47Воспаление аденоидов у детей: симптомы, причины и лечение 20:17Пугачева окончательно испортила отношение к себе словами о скорби после теракта 19:43Психолог Ширикинова дала совет тем, кто ищет идеального партнера 18:5371-летняя Понаровская рассказала о пользе 30-дневного голодания 18:12Опоздание Бурунова на концерт "Пикника" в "Крокусе" стало для него спасением 16:53Лужина выразила равнодушие к словам Пугачевой после теракта в "Крокусе" 15:50Понаровская объяснила, почему не посещает могилу Началовой 15:22Сергей Лазарев решил приостановить концертную деятельность 14:44Стало известно из-за чего 61-летний Том Круз бросил молодую россиянку 13:51Осунувшаяся Пугачева сделала громкое заявление о трагедии: "Скорбь" 13:17Участник группы "На-На" Владимир Политов впервые показал молодую жену и сына 12:24Снится бывший парень: что это значит? 11:19Депутат Милонов заявил, что за прослушивание песен Пугачевой могут начать штрафовать 10:41Виктория Боня дрожащим голосом сообщила о страданиях дочери: "Сейчас бы не заплакать" 09:53Скончался актер сериала "Молодежка" Юрий Ваксман 09:17Какой тип рака у Кейт Миддлтон: Кенсингтонский дворец ответил на главные вопросы 08:41Светлаков сделал откровенное признание о романе с Брежневой: "Друг в друге растворились" 06:04Минус 40 килограммов: Полина Гагарина поделилась рецептом эффективной диеты 03:26Эксперт рассказал, какие продукты могут довести до нервного срыва 00:41Материнство и карьера: как не жертвовать одним ради другого 22:12Катина рассказала об истинном отношении Пугачевой к группе t.A.T.u 21:15Певица Слава призвала общественность простить Кологривого за буйное поведение 20:05Австралийская актриса Уилсон призналась, что лишилась девственности в 35 лет 19:25Светличную доставили в реанимацию из-за проблем с сердцем 18:15Катя Лель обратилась в суд с иском против Отари Кушанашвили 17:44Стоит ли прощать измену мужчины? Совет от психолога Татьяны Ходаревской 16:56Основатели "Крокуса" Агаларовы пожертвовали 100 миллионов пострадавшим в теракте 16:32Ставший свидетелем теракта в "Крокусе" Светлаков призвал народ к сплочению 16:00Эксперт Куинн сообщил, что принц Гарри ждет извинений от брата Уильяма 15:16Кологривый вышел на свободу спустя семь суток ареста 14:47У Кейт Миддлтон не только рак: стало известно, какие еще заболевания диагностировали принцессе
1370
800
true

Готовим холодные закуски на Новый 2020 год

Мы сделали подборку самых вкусных холодных закусок на Новый год 2020. Простые рецепты с пошаговой инструкцией, помогут вам приготовить оригинальные закуски на праздничный стол.

Содержание
  • Рулет из лаваша с картофелем и колбасой
    • Ингредиенты:
    • Приготовление:
  • Закуска «Кошачьи глаза»
    • Ингредиенты:
    • Приготовление с фото пошагово:
    • Ингредиенты:
    • Приготовление:
  • Необычная закуска «Божья коровка»
    • Ингредиенты:
  • Категория:
    закуски
  • Время приготовления:
    30 мин

Ингредиенты

  • колбаса
  • сливочное масло
  • растительное масло
  • картофель
  • яйца
  • молоко
  • лаваш
  • специи
  • зелень

Приближается празднование Нового года 2020, поэтому пора озаботиться поиском рецептов холодных закусок на праздничный стол. Способы приготовления вкусных угощений очень простые и идут с фото для наглядности.

Рулет из лаваша с картофелем и колбасой

Блюда из лаваша сейчас очень популярны, поскольку на готовку уходит совсем немного времени. Для начинки можно использовать практически что угодно, чтобы угодить каждому гостю.

Ингредиенты:

  • колбаса – 250 грамм;
  • сливочное масло – 30 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • картофель – 1 килограмм;
  • молоко – 250 миллилитров;
  • петрушка – по вкусу;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • подсолнечное масло – 150 миллилитров;
  • соль – по вкусу;
  • лаваш – 2 штуки;
  • перец – по вкусу.

Приготовление:

  • Для начала вымыть картошку, очистить и порезать на квадратики. Отправить в кастрюлю с водой – пусть варится.

  • Колбасу пропустить сквозь терку или нарезать очень тонкими полосками.
  • Петрушку промыть и нашинковать как можно мельче.
  • Вымыть и почистить лук, порезать любым удобным образом и пожарить на сливочном масле.
  • Когда картофель дойдет до кондиции, сделать из него пюре, после чего залить молоком, внести колбасу, лук и петрушку. Тщательно смешать.

  • Лаваш разложить на столе и разгладить. Выложить на него начинку и свернуть рулет.
  • Порезать закуску на небольшие порционные кусочки.
  • В миску разбить пару яиц, добавить молока и хорошо смешать. В эту смесь по очереди окунуть кусочки рулета и пожарить на подсолнечном масле, пока не появится красивая золотая корочка.

Выложить закуску на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем блюдо остудить, посыпать зеленью для украшения и подать.

Закуска «Кошачьи глаза»

Очень интересно выглядит эта закуска, приготовленная на Новый год 2020. Рецепт с фото позволит приготовить вкусное блюдо быстро и просто.

Ингредиенты:

  • маслины – 3 штуки;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • сыр фета – 150 грамм;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • болгарский перец зеленый – 2 штуки;
  • укроп – пучок.

Приготовление с фото пошагово:

  • Положить сыр в миску и хорошо помять вилкой. Укроп вымыть и нашинковать как можно мельче. Подготовленный чеснок пропустить сквозь пресс. Все эти компоненты положить к сыру и тщательно замешать данную массу.

  • Вымыть перцы, обрезать верхние части и избавить от внутренностей. Дно проложить начинкой и прижать.
  • Сварить яйца и почистить. Положить их в перец, а свободные места наполнить начинкой.
  • Положить закуску в морозилку минут на 20, а затем достать и порезать небольшими ломтями.

  • Порезать маслины на четвертинки и украсить блюдо, чтобы получились кошачьи глаза.

Закуска из сельди и картофеля

Многие любят салат «Селедка под шубой», но традиционное исполнение часто надоедает. На помощь приходит оригинальная и вкусная холодная закуска на Новый год 2020, приготовленная по простому рецепту с фото.

Ингредиенты:

  • селедка – 1 штука;
  • картошка – 4 штуки;
  • свекла – 2 небольшие;
  • красный лук – 1 штука;
  • зелень петрушки – по вкусу;
  • майонез – столовая ложка;
  • кунжутные семена – чайная ложка;
  • оливковое масло – по вкусу.

Приготовление:

  • Почистить рыбу, избавив от всего лишнего. Желательно приобрести слабосоленую сельдь, чтобы блюдо вышло очень нежным и насыщенным на вкус. Нашинковать подготовленную рыбу небольшим кубиком.

  • Как можно мельче нашинковать лук. Конечно, можно использовать и белый, но он может давать горечь, а в данном блюде это нежелательно.
  • Рыбу и лук перемешать и залить майонезом, заливая его понемногу, чтобы компоненты хорошо скрепились.

  • Сварить свеклу, дать остыть и пропустить сквозь мелкую терку.
  • Отварной картофель тоже пропустить сквозь мелкую терку. В итоге его должно получиться больше, чем свеклы, по крайней мере, в 2 раза.
  • Перемешать свеклу и картошку, оставить немного настояться. Должна получиться темно-красная масса.

  • Смазать руки оливковым маслом, чтобы было проще лепить ягоды. Взять столовую ложку картошки и свеклы и сформировать ровную лепешку.
  • В центр полученной лепешки выложить рыбную начинку.

  • Сделать из этой массы ягодку, напоминающую по форме клубнику. Начинка должна быть внутри, не выпирать.
Прикрепить к ягодке листочки петрушки и положить на тарелку. Как только все «клубнички» будут готовы, посыпать их кунжутом. Затем поставить в холодильник на полчаса.

Необычная закуска «Божья коровка»

Некоторым хочется порадовать гостей и домашних оригинальными холодными закусками на Новый год 2020. Этот простой и вкусный рецепт с фото поможет достичь этой цели быстро и без проблем.

Ингредиенты:

  • тарталетки – 12-14 штук;
  • куриное яйцо отварное – 3 штуки;
  • сыр  - 200 грамм;
  • помидоры черри – 7 штук;
  • маслины – по вкусу;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • зелень – по вкусу;
  • майонез – 4 столовых ложки.

Приготовление:

  • Пропустить сыр сквозь мелкую терку и переместить в глубокую тарелку. Туда же натереть яйца и продавить чеснок.
  • Внести в данную массу зелень, желательно укроп. Положить майонез и смешать. Если смесь покажется сухой, можно добавить еще немного майонеза.
  • Начинку выложить в тарталетки и поместить на блюдо для подачи. Томаты разрезать на половинки, а маслины на четверти. Положить на тарталетки, черри – туловище коровки, маслина – голова.
  • Опустить зубочистку в майонез и нарисовать небольшие точечки на спинке божьей коровки. Для украшения использовать веточки зелени, также можно выложить коровок на салатные листья.

Интересно! Самые вкусные салаты на праздничный стол

Круглые бутерброды с селедкой

Рассказывая о простых и вкусных рецептах с фото холодных закусок на Новый год 2020, нельзя не упомянуть и бутерброды. Они очень просты в приготовлении и точно понравятся всем гостям.

Ингредиенты:

  • хлеб ржаной – 6 кусков;
  • филе сельди соленой – 120 грамм;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • зеленый лук – 4 перышка;
  • горчица – 2 чайных ложки.

Приготовление:

  1. Порезать хлеб на ломти средних размеров, вырезать круги специальной формой или стаканом, промазать горчицей.
  2. Лук почистить, нашинковать небольшими колечками и выложить на хлеб.
  3. Помидоры вымыть, после чего порезать на кружки. Разместить поверх лука.
  4. Селедку порезать кусками произвольных размеров и выложить на томаты. Присыпать нарезанными перьями зеленого лука и подать к столу.

«Грибочки» с печенью трески

Еще одна очень оригинальная простая и вкусная холодная закуска на Новый год 2020. Рецепт с фото наглядно показывает процесс готовки, поэтому даже неопытный кулинар сможет подать блюдо на стол.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 9 штук;
  • печень трески – 1 банка;
  • майонез – 3 чайных ложки;
  • петрушка – 1 пучок;
  • крепкая чайная заварка.

Приготовление:

  1. Куриные яйца сварить до крутого состояния, дать остыть и почистить от скорлупы. Верхушки срезать и отложить временно в сторону.
  2. Извлечь желтки очень осторожно, чтобы яйцо не развалилось.
  3. Сделать шляпки: для этого надо отцедить в кастрюлю чай и положить верхушки яйца. Накрыть крышки, поставить на плиту и дать повариться минут 15. Получатся шляпки коричневого цвета.
  4. Желтки пропустить сквозь терку, точно также измельчить печень трески. Перемешать продукты, влив майонез.
На тарелку выложить промытую зелень. Яйца заполнить начинкой и прикрыть шляпками, а затем подать на стол. Можно дать немного постоять в холодильнике для более яркого вкуса.

Яркая закуска из болгарского перца

Очень красиво на столе на Новый год 2020 будут выглядеть яркие и вкусные холодные закуски, приготовленные по простому рецепту с фото. Компоненты начинки можно менять на основании собственных предпочтений.

Ингредиенты:

  • болгарский перец разных цветов – 2 штуки;
  • яйцо куриное – 1 штука;
  • сыр – 300 грамм;
  • майонез и чеснок – по вкусу.

Приготовление:

  1. Вымыть перцы, избавить от внутренностей и всего лишнего. Яйца сварить, дать остыть и почистить. Сыр пропустить сквозь терку и перемешать с майонезом и чесноком, масса должна быть однородной.
  2. В середину каждого подготовленного перчика выложить яйцо. Пустоты заполнить приготовленной ранее начинкой.
  3. Положить закуску в холодильник на пару часов, а затем порезать перцы кружочкам и подать на стол.

Заливные рулеты из ветчины

Эта холодная закуска на Новый год 2020 пользуется большой популярностью за счет того, что она простая и вкусная. Рецепт с фото облегчает процесс готовки, представляя каждый шаг максимально понято.

Ингредиенты:

  • желатин – 2 столовых ложки;
  • говяжий или куриный бульон – 2 стакана;
  • ветчина – 300 грамм;
  • сыр – 100 грамм;
  • майонез – полторы столовых ложки;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • черный молотый перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Засыпать в бульон желатин и прогреть, но не кипятить.
  2. Ветчину нарезать ломтями небольшой толщины. Сыр пропустить сквозь терку.
  3. Чеснок и зелень нашинковать как можно мельче и положить к сыру. Тщательно перемешать.
  4. Выложить начинку на кусочки ветчины и завернуть рулетики.
  5. Выложить закуску в форму и залить бульоном. Убрать в холодильник часа на 3-4.
  6. При подаче украсить рулеты измельченной зеленью.

Закуска из томатов с креветками и сыром

Очень интересная и вкусная новогодняя закуска, которая понравится и гостям, и домочадцам. Приготовить ее совсем не сложно.

Ингредиенты:

  • помидоры – 6 штук;
  • сырок плавленый – 2 штуки;
  • креветки – 300 грамм;
  • белки яйца – 4 штуки;
  • чеснок – 1 штука;
  • соль и перец – по вкусу;
  • майонез и зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Промыть томаты, дать обсохнуть, срезать верхушку и извлечь мякоть.
  2. Креветки отварить без добавления приправ, почистить и мелко нарезать. Для декора оставить 6 штук целыми.
  3. Вареные яйца поделить на желтки и белки. Белки пропустить сквозь мелкую терку.
  4. Сыр натереть на мелкой терке, а чеснок измельчить любым удобным способом. Тщательно смешать эти компоненты, добавить соли по вкусу.
  5. Перемешать майонез, сыр и чеснок, чтобы получилась однородная масса. Аккуратно внести желтки. Добавить соли и перца.
Данной начинкой заполнить томаты, украсив их креветками и зеленью. Можно прикрыть крышечкой, а можно придумать дизайн самостоятельно.

Снежная избушка

Эта закуска выглядит очень красиво благодаря своему оформлению. Отличная возможность разнообразить уже привычный вкус крабовых палочек и салатов с ними.

Ингредиенты:

  • сыр – 200 грамм;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • крабовые палочки – 10 штук;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез – 50 миллилитров;
  • листья салата, соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварить и очистить яйца, после чего пропустить их сквозь терку. Аналогичным образом измельчить сыр. Смешать два этих компонента с чесноком, пропущенным через пресс, и нашинкованной зеленью.
  2. Добавить перец или специи, майонез. Хорошо смешать.
  3. Аккуратно развернуть крабовые палочки, выложить в них приготовленную начинку и завернуть рулет.
  4. На широкое блюдо выложить салатные листья, потом 4 палочки. Полить их майонезом.
  5. Наверх положить еще 3 палочки, потом 2, и затем 1. Смазать майонезом и засыпать тертым сыром. Получится закуска, напоминающая избушку, засыпанную снегом.

Приготовить холодные закуски на Новый год 2020 сможет любая хозяйка, даже начинающая. Все рецепты очень простые, но благодаря им можно порадовать гостей и домочадцев вкусными блюдами.

9 ноября 2019, 00:00