Полезный и вкусный овощ – тыкву необходимо употреблять как можно чаще в любом виде, включая сырой. Однако самой вкусной получается тыква, запеченная кусочками в духовке по простому рецепту с фото.
Тыква, запеченная в духовке в глиняных горшочках
Если возникает вопрос, как вкусно приготовить тыкву, просто запеките ее в духовке по очень простому рецепту кусочками, получается настоящее лакомство.
Ингредиенты:
- тыква – 500 г;
- вода.
yandex_ad_1
Приготовление:
- Для приготовления такого вкусного лакомства нам понадобятся еще два глиняных горшочка стандартного размера.
- Включаем духовку и подготавливаем овощ, промываем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
- Наполняем каждый горшочек водой на четверть всего объема и плотно раскладываем кусочки тыквы.
- Слегка тыкву уплотняем, прижимая рукой, и устанавливаем горшочки на противень.
- Запекаем тыкву в глиняных горшочках в течение часа при температуре 180*С, закрыв крышками.
- При желании за несколько минут до окончания приготовления тыкву можно посыпать сахаром и вновь поставить в духовку.
- Однако тыква настолько самодостаточный овощ, что к нему можно ничего не добавлять для большей пользы.
Готовую тыкву выкладываем на порционные тарелки и подаем с кисломолочными продуктами или медом.
Тыква карамельная в духовке
Очень вкусную тыкву как десерт можно запечь кусочками в духовке с сахаром по простому рецепту с фото.
Ингредиенты:
- тыква – 800 г;
- масло сливочное – 2 ст. л;
- сахар коричневый – 2 ст. л;
- корица.
Приготовление:
- Подготовленную очищенную тыкву нарезаем длинными эффектными ломтиками.
- Раскладываем в приготовленную, смазанную маслом, форму для запекания.
- Сливочное масло растапливаем и смазываем каждый кусочек тыквы, используя силиконовую кисточку.
- Сверху на каждый кусочек выкладываем небольшое количество коричневого сахара, руководствуясь собственными предпочтениями, а также посыпаем корицей.
- Ставим форму с ломтиками тыквы в духовку, разогретую до 180*С, на 20 минут.
- Извлекаем форму с тыквой, все кусочки переворачиваем и вновь смазываем маслом и посыпаем сахаром и корицей. Продолжаем запекать тыкву, но уже при температуре 190-200*С, еще 15 минут.
Проверяем на готовность, если она вас устраивает, выключаем духовку. Подаем запеченную кусочками тыкву как в горячем, так и в холодном виде.
yandex_ad_2
Тыква медовая в духовке
Как ни приготавливай полезную тыкву, она всегда получается невероятно вкусной. Запечем ее кусочками в духовке с медом и мускатным орехом.
Ингредиенты:
- тыква – четверть среднего размера;
- мед – 4 ст. л;
- мускатный орех молотый – ½ ч. л;
- масло оливковое.
Приготовление:
- Тыкву очищаем, нарезаем продолговатыми кусочками и выкладываем в форму для запекания.
- Каждый кусок тыквы основательно промазываем медом со всех сторон, воспользовавшись силиконовой кисточкой.
- Посыпаем всю нарезку из тыквы мускатным орехом, если орех целый, то натираем его на мелкой терке прямо в форму.
- Поливаем кусочки тыквы оливковым маслом и укрываем фольгой.
- Ставим форму для запекания в духовку, разогретую до 180*С, на 30 минут.
- По истечении указанного времени форму извлекаем и аккуратно, чтобы не получить ожог паром, убираем фольгу.
- Огонь в печке добавляем на 10-20 *С и запекаем еще около 20 минут.
Тыква на гарнир с сыром и яблоками
Очень вкусный гарнир, как к горячим блюдам, так и к холодным, можно приготовить из тыквы, запеченной в духовке кусочками по простому рецепту (фото).
Ингредиенты:
- тыква – 850 г;
- яблоки – 3 шт.;
- сыр фета – 150 г;
- мед – 20 г;
- корица – 1 ч. л;
- сок половины лимона;
- кардамон – 7 шт.
Приготовление:
- Подготовленную очищенную тыкву нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в подходящую форму.
- Форму или противень с кусочками тыквы ставим в духовку, разогретую до 200*С, на 25 минут.
- За несколько минут до окончания указанного времени подготавливаем яблоки, промываем, очищаем от сердцевины, нарезаем крупно.
- Нарезку из яблок обильно поливаем лимонным соком: так яблоки не потеряют цвет и приобретут пикантный аромат.
- Извлекаем форму с тыквой через указанное время, добавляем подготовленные яблоки, посыпаем корицей и все тщательно перемешиваем.
- Добавляем семена кардамона и 150 мл воды. Сверху раскладываем сыр, нарезанный крупными кусочками.
- Накрываем приготавливаемое блюдо фольгой, плотно закрывая края.
- Вновь ставим укрытую форму в духовку на 45 минут.
- Готовое блюдо из тыквы подаем как в качестве гарнира, так и как самостоятельный вкусный и полезный перекус.
При желании можно полить готовое блюдо на порционных тарелках ароматным медом.
Интересно! Польза и вред тыквы для организма
Тыква с яблоками
Приготовим очень вкусное лакомство из тыквы, запеченной в духовке кусочками с яблоками.
Ингредиенты:
- тыква очищенная – 1 кг;
- яблоки – 5 шт.
Приготовление:
- Промытую тыкву очищаем от кожицы и семян, нарезаем мелкими кусочками, которые выкладываем в просторную емкость.
- Также подготавливаем и яблоки, очищаем от кожицы и семян, нарезаем мелко, добавляем к подготовленной тыкве.
- Все тщательно перемешиваем и выкладываем на противень или в форму для запекания.
- Запекаем не укрывая в течение 45 минут при 180*С.
- Готовое блюдо слегка охлаждаем и лакомимся полезной едой от души. При желании добавляем любой сладкий соус, сметану или мед.
Тыква, запеченная с медом и корицей
Настоящий вкусный десерт, как в ресторане, можно приготовить из тыквы, запеченной в духовке кусочками с медом и корицей.
Ингредиенты:
- тыква – 1 шт.;
- сок лимона – 2 ст. л;
- сахар – 2 ст. л;
- мед – 50 мл;
- масло сливочное – 20 г;
- корица – 1 ч. л (с горкой).
Приготовление:
- Подготовленную, как обычно к термообработке, тыкву, нарезаем крупными кусочками. Поливаем нарезанную тыкву лимонным соком, посыпаем сахаром и все перемешиваем.
- Корицу выкладываем в емкость с медом и размешиваем, оставляем до готовности.
- Выкладываем куски тыквы на противень или форму, смазав ее маслом. Можно форму для запекания проложить специальной бумагой и также смазать маслом.
- Сверху куски тыквы также смазываем основательно размягченным, но не полностью растопленным маслом.
- На каждый кусок тыквы выкладываем смесь меда и корицы.
- Запекаем тыкву в духовке, разогретой до 180*С. Готовое блюдо подаем к столу как полезный перекус или десертное лакомство.
Медовые пластины из тыквы с корицей
Для диетического питания при похудении можно использовать очень вкусную тыкву, запеченную кусочками с корицей в духовке.
Ингредиенты:
- тыква очищенная – 500 г;
- мед – 150 г;
- корень имбиря свежий – 30 г;
- корица – 1 ч. л;
- ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
- Тыкву нарезаем небольшими квадратными или прямоугольными пластинами, смешиваем с корнем имбиря, натертым на крупной терке, добавляем корицу, еще раз все перемешиваем.
- Выкладываем подготовленную тыкву в форму для запекания.
- Ванильный сахар и мед растворяем в 150 мл воды и поливаем кусочки тыквы.
- Ставим форму в духовку, разогретую до 180*С, на 25-30 минут.
- Лакомиться полезным диетическим блюдом лучше в слегка остывшем или холодном виде.
Тыква с яблочной начинкой и корицей
Вкусно запечь тыкву можно в духовке кусочками с начинкой из яблок сахаром или медом, а также корицей.
Ингредиенты:
- тыква – ½ шт.;
- яблоки – 4-5 шт.;
- сахар 1-2 ст. л;
- корица.
Приготовление:
- Тыкву промываем, очищаем только от семян, кожицу не снимаем.
- Приготовленную очищенную от семян половину тыквы нарезаем кусочками, не нарушая общей целостности половины плода.
- Нарезав тыкву кусочками, посыпаем ее сахаром или поливаем медом.
- Яблоки промываем, разрезаем на половинки и очищаем от семян, кожицу также оставляем. Нарезаем каждую половинку яблока на 6 частей, выкладываем полученную нарезку в углубление в тыкве.
- Также посыпаем яблоки сахаром или поливаем медом, обильно посыпаем корицей.
- Устанавливаем тыкву в форму или ставим на противень, плотно укрываем фольгой.
- Запекаем тыкву при 180*С, в течение 45-50 минут. Перед тем как извлечь тыкву из духовки, можно снять фольгу, прибавить огонь немного подрумянить кусочки тыквы и яблок.
- Подаем вкусное лакомство в остывшем виде, как самостоятельное блюдо или как гарнир к каше.
Цукаты из тыквы в духовке
Очень вкусными получаются из тыквы сладкие ароматные цукаты, которые запекаем кусочками в духовке в сахарном сиропе.
Ингредиенты:
- тыква очищенная – 1 кг;
- сахар – 800 г;
- лимонная кислота – ½ ч. л;
- сахарная пудра – 50 г.
Приготовление:
- Тыкву нарезаем средними кубиками среднего размера, выкладываем в кастрюлю подходящей емкости.
- Заливаем тыкву кипятком и ставим на огонь, можно залить и холодной водой, но в первом случае витамины сохранятся лучше.
- После того как вода вновь закипит, убавляем огонь и даем тыкве провариться при слабом кипении 5-7 минут.
- Кусочки извлекаем, из отвара берем 200 г, наливаем в приготовленную емкость и засыпаем сахар, размешиваем.
- Ставим емкость с сиропом на огонь и варим до растворения сахара. После того, как весь сахар растворится, выкладываем в сироп кусочки тыквы.
- Все вновь доводим до кипения, оставляем не менее чем на 12 часов, выключив огонь.
- Второй раз доводим тыкву в сиропе до кипения и вновь оставляем на 12-14 часов.
- Извлекаем кусочки тыквы в сиропе и укладываем их в дуршлаг. Сироп используем для других кулинарных надобностей.
- Кусочки тыквы в сиропе укладываем на противень, проложенный бумагой для выпекания.
- Ставим противень в духовку, прогретую до 50-60* на час или чуть больше, в зависимости от того какая степень карамелизации кусочков тыквы вас устроит. Для принятия решения снимаем пробу.
Посыпаем готовые цукаты из тыквы сахарной пудрой и храним лакомство в холодильнике.
Тыква, запеченная кусочками в фольге с маслом и сахаром
Хороша тыква еще и тем, что блюда из нее очень просто готовить, а получается всегда вкусно и очень полезно. Запечем тыкву в духовке кусочками с маслом, сахаром или медом.
Ингредиенты:
- тыква очищенная;
- масло сливочное;
- сахар или мед (можно и то и другое).
Приготовление:
- Тыкву нарезаем большими кусками, кладем каждый из них на отрезок фольги, насыпаем сверху сахар или кладем мед, также раскладываем по кусочку сливочного масла. Количество сахара, меда или масла определяем по своим предпочтениям.
- Поднимаем края фольги и плотно заворачиваем каждый кусок тыквы, оставляя небольшое отверстие.
- Запекаем тыкву в фольге при температуре 200*С, в течение 35-40 минут.
- Подаем к столу в слегка остывшем виде со сметаной или йогуртом.
- При желании запекая, к тыкве можно добавлять яблоки, сухофрукты, а также сыр. Подходим к рецепту творчески и получаем свой неповторимый рецепт – совершенство.
Блюда из тыквы невероятно полезны, способствуют не только улучшению пищеварения и похудению, но также служат отличным источником большого количества полезных веществ.
