Успенский пост начинается ежегодно 14 августа, а заканчивается 27 августа. В это время года уже поспевают сезонные фрукты, орехи, ягоды, овощи, поэтому проще воздержаться от скоромной пищи. Рассмотрим, что можно есть по дням недели мирянам в Успенский пост в 2021 году, а от чего следует отказаться.

История возникновения поста

В V веке Успенский пост начинался в конце августа и его считали осенним, но он входил в состав длительного летнего воздержания для тех, кто по разным причинам не мог поститься в Великий пост. Ограничения в питании начинались в следующее воскресение после Троицы и длились до Успения.

В начале XI столетия период воздержания уменьшили. Первая его половина заканчивалась 12 июля, в день Петра и Павла, из второй части образовался Успенский пост. В 1166 г. были обозначены сроки и длительность поста в честь Девы Марии. Он всегда начинается с 14 августа.

yandex_ad_1

Это день памяти Животворящего Креста Господня, иконы Владимирской Божьей Матери и Спасителя. Также в этот день начинали качать мед и несли его в церковь для того, чтобы освятить. Смысл Успенского поста состоит в духовном очищении перед празднованием Успения Пресвятой Богородицы.

Подготовка к посту

Успенский пост хоть и короткий, но требует строгого воздержания. Чтобы смена рациона не сказалась на здоровье, нужно правильно подготовиться:

• за неделю уменьшить количество мясных и молочных продуктов;
• постепенно переходить на растительную пищу, которая богата клетчаткой;
• каждый день употреблять кефир или йогурт для поддержания работы кишечника;
• составить меню из разрешенных продуктов сразу на 2 недели;
• закупить продукты, которые долго хранятся: орехи, крупы, сухофрукты.

Перед постом нельзя наедаться впрок, особенно жирными и тяжелыми для пищеварения блюдами. Надо читать Священное Писание и сходить в церковь, чтобы священник дал свое благословение. Воздержание требует организованности, оно укрепляет дух и тело, придает силы и приближает к Богу.

Питание в пост

В строгий Успенский пост монастырским уставом обозначены дни сухоядения. Монахи должны соблюдать это правило, но обычным людям можно его не придерживаться. Пост начинается в середине августа, когда созревает много сезонных фруктов и овощей, поэтому несложно воздержаться от мяса, колбасы, яиц, молока.

Интересно! Можно ли пить вино в Великий пост 2021 и в какие дни

Что же можно есть по дням недели мирянам во время Успенского поста в 2021 году:

1. Первый день – суббота. Можно есть постные горячие блюда: кашу, горох, овощные супы. Разрешено добавлять постное масло.
2. Второй день – воскресенье, допускаются горячие блюда из разрешенных продуктов, можно с маслом.
3. Третий день – понедельник. Можно есть продукты растительного происхождения без термической обработки.
4. Четвертый день – вторник. Готовят блюда из овощей и круп без постного масла: горох, фасоль, грибные супы, каши на воде, можно с медом.
5. Пятый день – среда. Сухоядение. Только разрешенные продукты без термообработки.
6. Шестой день – четверг. В этот день празднуют Яблочный Спас и Преображение Господне, поэтому разрешена любая рыба, а также другие морепродукты.
7. Седьмой день – пятница. Допускается только необработанная пища: фрукты и овощи.
8. Восьмой день – суббота. Готовят блюда с добавлением масла: грибные супы, каши на воде, овощи.
9. Девятый день – воскресенье. Разрешены горячие блюда с маслом: горох, фасоль, грибы, каши, макароны, отварные овощи.
10. Десятый день – понедельник. Только пища без термообработки: сезонные фрукты и овощи в сыром виде, орехи, ягоды, сухофрукты.
11. Одиннадцатый день – вторник. Можно готовить горячие блюда без подсолнечного масла: овощи печеные и тушеные, макароны, супы, каши.
12. Двенадцатый день – среда. Пища без термообработки: мед, фрукты и овощи в сыром виде, ягоды, орехи, сухофрукты.
13. Тринадцатый день – четверг. Можно есть горячие блюда из овощей и круп без растительного масла, а также макаронные изделия.
14. Четырнадцатый день – пятница. Блюда без термообработки: сезонные фрукты и овощи, сухофрукты, вода, хлеб.

yandex_ad_2

Правила питания в пост

В Успенский пост разрешена растительная пища, а от яиц, мясных продуктов, рыбы и молока необходимо отказаться. В некоторые дни запрещено есть еду, которая подверглась термообработке, и добавлять к ней масло.

Разрешенные продукты по дням недели

Церковные правила разъясняют, что можно есть по дням недели мирянам во время Успенского поста в 2021 году:

1. Понедельник, среда, пятница – употребление пищи без дополнительной тепловой обработки. В эти дни разрешено есть сырые и квашеные овощи, все виды орехов, различные фрукты. Пить можно воду, травяной и черный чай, квас.
2. Вторник, четверг – горячие блюда из круп и овощей, но без масла. В эти дни едят вареные, печеные овощи, каши на воде без масла, фрукты. Для разнообразия и улучшения вкуса в кашу кладут банан или курагу.
3. Суббота, воскресенье – готовят горячие блюда, в которые добавляют масло. Для приготовления горячих блюд используют грибы, овощи, крупы. Добавляют растительные масла: подсолнечное, горчичное, кукурузное, оливковое, льняное. Разрешаются постные мучные изделия, которые готовят без молока и яиц. В качестве десерта можно употреблять сладкие фрукты, мед, ягоды, сухофрукты. В субботу и воскресенье допустимо выпить бокал вина.
4. В честь Преображения Господня 19 августа позволяется рыба. Ее можно пожарить, запечь, отварить. Можно готовить блюда и из других морепродуктов. Разрешено умеренное употребление вина.

В небольшом количестве допустимы мучные и кондитерские изделия, которые не содержат яиц и молока. Во все дни разрешено пить воду, чай, отвары и настои трав. Пост – это умеренность во всем, поэтому незапрещенную еду следует употреблять в разумных количествах, не допускать переедания. Чтобы притупить чувство голода, можно выпить воды, перекусить яблоком или орехами.

Что нельзя кушать в пост

Чтобы не навредить своему здоровью, питаться нужно сбалансированно и разнообразно, но от скоромных продуктов необходимо воздерживаться. Церковь строго регламентирует, что нельзя есть и пить в пост:

• мясо и все мясные продукты;
• молоко, кисломолочные продукты и сливочное масло;
• яйца;
• алкогольные напитки.

Интересно! Какого числа начинается Великий пост в 2021 году у православных

Запрещены также все продукты, в составе которых содержатся ингредиенты животного происхождения.

Соблюдать правила воздержания от скоромной пищи человек должен по собственному желанию. 

Кому можно не соблюдать пост

Правила поста касаются мирян, у которых нет ограничений по состоянию здоровья. В некоторых случаях допускается несоблюдение поста и здоровыми людьми. Его могут нарушить:

• беременные женщины;
• дети;
• военнослужащие;
• люди, у которых физически тяжелая работа;
• люди, которые находятся в дороге.

Также от поста освобождаются миряне с тяжелыми острыми и хроническими недугами. В случае сомнения можно поговорить со священником. С осторожностью нужно входить в пост людям преклонного возраста, особенно тем, у кого слабое здоровье.

Как вести себя в пост

Главная цель любого поста — укрощение телесных и духовных страстей. Воздержание в еде способствует очищению тела и укреплению духа. К посту нельзя относиться, как к диете для похудения. Кроме того, что нельзя есть скоромную пищу, нужно ограничить себя и в мирских утехах:

• не посещать развлекательные мероприятия;
• избегать посещения кино и театра;
• не смотреть по телевизору развлекательные шоу и сериалы;
• отказаться от увеселительных поездок и путешествий;
• не участвовать в шумных застольях.

Также нельзя ссориться и сквернословить, а все проблемы нужно стараться решать мирным путем. В пост лучше направить свои помыслы и действия на добрые дела:

• посвятить свободное время молитве;
• заняться благотворительностью;
• совершить паломничество в святые места;
• почитать книги духовного содержания;
• уделить больше времени семье, родным людям.

Пост — время для молитвы, но телесные и духовные ограничения для мирян необходимы в разумных пределах.

Итоги

Успенский пост длится всего 14 дней, но требует строгого воздержания. Следует отказаться от скоромных продуктов: молока, мяса, яиц. К посту нужно морально готовиться заранее, при этом учитывать состояние здоровья. Держать Успенский пост не сложно, так как в конце августа поспевает большинство фруктов и овощей.

Пост – это не диета, поэтому нужно не только придерживаться подходящего питания, но и отказаться от мирских развлечений. Церковь ослабляет строгость поста для тех, кто находится в пути и не имеет возможности готовить постную пищу, а также для тяжелобольных людей, беременных женщин, детей.