Клео.ру
 
 
 
 

Самое
обсуждаемое

   

Кексы в чашке

Новая мания в зарубежных кулинарных форумах — кексы в чашках, которые выпекаются в микроволновке. Сделать такой пирожок можно за пару минут буквально. И они бывают очень вкусными. Начать эксперименты рекомендуем с первого рецепта, который с «Нутеллой»: он обычно всем нравится.

Кекс с пастой Nutella

Кексы в чашке

Понадобится:
4 столовые ложки муки
4 столовые ложки сахарного песка
1 яйцо
3 столовые ложки какао-порошка
3 столовые ложки пасты Nutella
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки оливкового или другого растительного масла

1. Соедини все ингредиенты для пирога в большой чашке. Хорошенько взбей вилкой до однородного состояния. Готовь в микроволновой печи 1,5-3 минуты на самой высокой мощности. Время выпекания зависит от мощности твоей микроволновой печи. В первый раз попробуй испечь кекс за полторы минуты, если он окажется совсем сырым — поставь допекаться.

2. Сверху укрась пирог взбитыми сливками и полей шоколадным сиропом. Наслаждайся!
Порция получится большая.

Кекс с карамельками

Кексы в чашке

Понадобится:
4 столовые ложки муки
3 столовые ложки несладкого какао-порошка
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
1 яйцо
1/4 чайной ложки соли
4 столовые ложки сахара
1 столовая ложка растительного масла
3 столовые ложки обезжиренного молока
2 карамельки

1. В небольшой миске смешай: муку, сахар, какао, разрыхлитель для теста, соль, яйцо, молоко и растительное масло. Хорошо перемешай все до однородного состояния.

2. Вылей смесь в чашку. Карамельки опусти в центр чашки по очереди.

3. Поставь чашку в микроволновую печь на полторы минуты и включи самую высокую мощность. Если потребуется (если тесто пирога будет все еще вязкое), оставь чашку в микроволновой печи еще на 30 секунд.

Липкий кекс с темным шоколадом

Кексы в чашке

Этот вкусный пирожок можно приготовить в микроволновой печи всего за две минуты.

Понадобится:
1 яйцо
1/3 чашки сахарной пудры
2 столовые ложки какао-порошка
1/4 чашки жирных взбитых сливок, смешанных с 1/4 чайной ложки ванильного порошка
Шоколадная кондитерская посыпка

1. Разбей яйцо в чашку, затем добавь сахарную пудру и какао-порошок. Хорошо перемешай все это маленьким венчиком для взбивания.

2. Поставь получившуюся смесь в микроволновую печь приблизительно на одну минуту. Кекс получится воздушным и мягким. Слишком липким он быть не должен!

3. Когда достанешь чашку из микроволновки, полей кекс сверху взбитыми сливками и посыпь шоколадной посыпкой.

Кекс с клубникой и сливками

Кексы в чашке

Понадобится:
1 яйцо
2 столовые ложки клубничного йогурта
1 столовая ложка растительного масла
4 столовые ложки сахарного песка
1/8 чайной ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки ванильного экстракта
5 столовых ложек муки
1/4 чашки свежей, нарезанной дольками клубники и взбитые сливки

1. Смажь внутреннюю часть чашки маслом.

2. Смешай яйцо, йогурт, растительное масло, разрыхлитель, ванильный экстракт, сахар и муку в маленькой миске до состояния однородной смеси.

3. Заполни чашку наполовину и поставь ее в микроволновую печь. Выпекай пирог 3-4 минуты. Можешь проверить готовность пирога заостренной спичкой или специальной палочкой. Проткни пирог спичкой и достань ее: если спичка окажется чистой и сухой, то кекс готов. Укрась его клубникой и взбитыми сливками — и можно угощаться!

Двухминутный брауни

Кексы в чашке

Понадобится:
1/4 чашки муки
1/4 чашки коричневого сахара (накладывай сахар, прижимая его сверху ложкой, чтобы он лежал плотно-плотно)
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
щепотка соли
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки молока, кофе или воды

В жаропрочной чашке или порционном горшочке тщательно перемешай все сухие ингредиенты. Добавь в смесь масло и молоко и смешай все, чтобы получилась густая паста.

Поставь чашку в микроволновую печь на самую высокую мощность и выпекай в течение минуты. Через 30 секунд проверь брауни на всякий случай — микроволновые печи бывают разные. Брауни можно считать готовым, когда он упругий сверху, но еще немного липкий внутри — это идеальный брауни. Есть его нужно теплым.

Порции хватит на двоих, но на то он и кекс в чашке: ты не обязана делиться!

 


 
Загрузка...

Обсуждение 28  

Оставить комментарий
  • Kalio kalio
    Не знаю, я пробовала такой кекс испечь, но ни меня, ни домашних не впечатлил вовсе.Видно привыкли к обычному и таким нас не удивить
    03.04.13 20:22
  • poli Москва, Россия
    и всё таки я любитель традиционных...без чашки.
    09.09.12 21:24
  • EllaLis Мытищи
    Я уже давно готовлю такие маффины. Хочу поделиться своим рецептом на 2 персоны: 2,5 ст.л. муки 2,5 ст.л сах.песка 1 ст.л. какао-порошка (можно заменить на стакан свежих ягод или 1 мелко нарезанное яблоко) 1 яйцо 2 ст.л. молока 2 ч.л. растительного масла 1/4 ч.л. ванилина 1/8 ч.л. соды, гаш.уксусом чуть-чуть соли Все, кроме масла, перемешать, перелить массу в 2 кружки, предварительно смазав их раст.маслом. поставить в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности. Кекс увеличится в 2 раза, так что кружки заполните наполовину. Готовый маффин посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом, корицей - всем, что нравится! Приятного аппетита!
    22.08.12 14:18
  • EMMA Bratislava, Словакия
    А можно это в духовке готовить? от микроволновой печи отказалась полностью, никто не убедит меня в ее безвредности! а детей так вообше надо беречь от ее использования.
    21.08.12 12:58
  • Veter Kiev, Интернет
    Уважаемая редакция клео! Большая просьба открыть тему вкусных низкокалорийных десертов, например, как творожно-йогуртовые торты с фруктами (спасибо, конечно, за ваши рецепты, но от них быстро поправишься) или домашние казинаки с разными орехами.
    20.08.12 21:46
  • Вечерняя Волгоград, Россия
    Красивые вкусности! Как вы считаете, а в духовке их сколько надо держать?
    20.08.12 20:39
  • Desire X, Интернет
    Сделала только что кекс с нутеллой из первого рецепта. Только немного видоизменила: взяла продуктов поменьше, добавила ванилина и заменила все эти 4 ложки сахара на пару кусочков темного шоколада. И без взбитых сливок - не держу такого дома. Готовила 3 минуты. Получилось довольно вкусно, к чаю, когда срочно пришли гости,а предложить нечего, самое то. Наблюдения: 1.Порция получается ОЧЕНЬ большая. Приведенного количества хватит на ТРИ приличных кекса, надо разливать тесто сразу в несколько кружек. 2.Тесто увеличивается в объеме и переливается через край - надо в кружке запас свободного места. 3.Вполне можно обойтись без этой убойной дозы сахара. 4.Получается суховато, хочется чем-нибудь влажным полить, каким-нить соусом. 5.Довольно оригинальная идея, кекс в кружке - что-то новенькое. А так ничо, запишу рецептик, буду пользовать :)
    20.08.12 20:16
  • tandra мск, Россия
    пробовать делать буду завтра, на сегодня лимит кексов уже исчерпан :) вот чего не поняла - его потом из чашки доставать надо, или из неё же ложкой и есть? Если второе - то это как-то для меня странно. Не привыкла я так, по-колхозному )
    20.08.12 19:03
    • Юликон
      Это форма подачи . Нужно поставить на тарелочку с салфеточкой и рядом ложечку . Просто для этого есть специальные формочки из керамики . Как под кексы примермо . Не обязательно в кружке . Есть много блюд, которые готовятся и подаются порционно . Жаркое в горшочках .
      20.08.12 21:00
      • tandra мск, Россия
        ясно! у меня на первый раз неаккуратно получилось. Хотя чашку взяла большую, содержимое вытекло. Буду практиковаться, в следующий раз испеку кекс в бульонной кружке :) из чашки он кстати нормально вылез. И вкусный. Я раньше не пекла в микроволновке, мне понравилось.
        21.08.12 10:15
  • Остров дельфинов У воды, Канада
    Muffin in a mug Это рецепты для занятых американских семей, у которых времени утром - на чашку кофе с кексом да и то из местной кафетерии - drive through. Духовку разводить точно некогда. Изначально этот рецепт из перетертый кунжутных семян, я пробовала добавлять овсяные отруби и вместо сахара - мед или сироп агаве. Любой подсластитель, который вам по вкусу. Очень вкусно и повторюсь, это не очень красиво поскольку не предназначено для приема гостей. Рецепт такой: Молотые кунжутные семечки Овсяные отруби Яйцо Любимый подсластитель Топленое кокосовое масло Изюм, клюква - что больше нравится Щепотка соды Я не большой любитель микроволновки, и у меня это все перекочевало в печь - 6 булочек за один раз. От этого рецепта не поправляются, но есть все равно надо утром))
    20.08.12 18:03
    • Юликон
      но тот кто готовит настоящий брауни, на брани в чашках никогда не согласиться. небо и земля просто. сироп агаве.м-м-м. я последнюю банку пюре, растягивала по чайной ложечке. А фрэш из агавы с лаймом. Как я хочу обратно !!
      21.08.12 08:32
  • Лаки киев
    Сделала брауни, добавив немножко рома, вышло очень вкусно, правда как-то непрезентабельно выглядит в чашке немного.
    20.08.12 16:50
  • Ромашка_ Д-ф, Германия
    Очень понравилось. До сих пор таким образом в чашке я делала яичицу. Быстро и вкусно!
    20.08.12 16:27
  • Выглядит вкусно, но у меня как нарочно, ни по одному из репцетов нет полного набора ингридиентов, а в магазин ради этого тащиться лень.)))
    20.08.12 14:00
  • Petra(28.03) столица, Интернет
    какая вкусняшка! Только 4 ст. л сахара - не многовато ли?
    20.08.12 11:55
  • Людмила Ростов
    Клео написал о чем-то кроме сексуальных экспериментов!!! Наконец-то!!! Понедельник без пошлости! Спасибо за действительно оригинальные рецепты))
    20.08.12 11:49
  • Чайк@ Урал, Интернет
    а я уже попробовала брауни))) прикольненько так, вкусно. только молока налила 3 ложки, а то уж совсем густое тесто выходит. и жарить пришлось 2 минуты, а не 1, но это наверно потому, что печка у нас такая.
    20.08.12 10:08
    • Veter Kiev, Интернет
      Чайка, ты в обычных чашках пекла? боюсь, как бы не испортились от такого обращения))
      20.08.12 11:45
      • Desire X, Интернет
        так их же не в духовку ставят, а в микроволновку. Полно уже посуды, включая сервизы с кружками, именно для микроволновок. Даже обычная посуда вполне выдерживает регулярную готовку в микроволновке примерно год (проверено на себе), потом трескается пополам. С одного раза даже обычной кружке ничего не будет, только надо смотреть, чтоб на ней позолоты не было.
        20.08.12 14:06
        • Veter Kiev, Интернет
          Итрестно, я для печи только стеклянную посуду использую, а здесь на фото - вроде как фарфор. ИМХО, еда, приготовленная в духовке гораздо вкуснее, чем в микроволновке, - даже простая печенная картошка ароматнее. Но один раз можно и попробовать.
          20.08.12 17:45
          • Desire X, Интернет
            У меня для повседневной жизни три столовых сервиза, которые можно и в посудомойку, и в микроволновку ставить, поэтому я давно не задумываюсь, что куда можно,что нельзя. А вот старый надоевший фарфор я как раз так успешно извела - готовила в нем в микроволновке, пока не трескался. Выкинуть еще хорошую вещь жаба душит, а пользоваться уже не хочется. Вот я такой выход для себя нашла ее извести с чистой совестью:)
            20.08.12 20:04
      • Чайк@ Урал, Интернет
        Ветер, я готовила в горшочке. В кружке не рискнула)))
        21.08.12 07:43
  • AlinkA Villa Rica
    мда, и рости моя задница все больше и больше :))) За рецепты спасибо!!!!
    20.08.12 05:55
  • Desire X, Интернет
    Обана, прикольные штуки :) Надо будет попробовать.
    20.08.12 03:07
Оставить комментарий
 

Что не так с этим отзывом?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

  OK
Информация о комментарии отправлена модератору