В последнее время появилось невероятное количество новых идей подачи любимого салата селедка под шубой. Выбрав понравившийся рецепт с пошаговыми фото, можно приготовить популярный салат на Новый год 2020 в оригинальном оформлении.

Салат селедка под шубой в виде ролла

В очень оригинальном оформлении можно подать салат селедка под шубой по рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• сельдь – ½ шт.;
• свекла – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• листья салата – 2 шт.;
• майонез – 200 г.

​yandex_ad_1

Приготовление:

• Все овощи отвариваем и очищаем, оставляем в готовности.

• Свеклу натираем на терке для приготовления овощных слайсов.

• Для приготовления салата используем бамбуковый коврик для роллов, обматываем его пищевой пленкой и выкладываем прямоугольный свекольный слой из тонких слайсов. Половинку одной свеклы оставляем и натираем на мелкой терке, выкладываем на слайсы, покрываем майонезом.

• Выкладываем слоями салат на свекольную основу, разложив морковь, яйца и картофель, натертые на мелкой терке предварительно.

• Каждый слой промазываем майонезом или наносим сетку.

• Овощные слои раскладываем не по всей поверхности прямоугольника из свеклы, с той стороны, что ближе к нам, оставляем большее расстояние.

• На картофель раскладываем полоску из салатных листьев и селедку.

• Сворачиваем ролл при помощи бамбукового коврика, уплотняем всю конструкцию. Пищевой пленкой с коврика заворачиваем салат, предварительно обрезав ее по краям.

• Кладем ролл на разделочную доску и убираем в холодильник.

• Пропитавшийся ролл салата селедка под шубой нарезаем кусками по 3 см, украшаем майонезом и салатными листьями, подаем к новогоднему столу.

Селедка под шубой в картофельных тарталетках

Приготовить салат селедка под шубой можно в оригинальном оформлении по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• сельдь с/с – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез по вкусу;
• масло растительное – 1 ст. л;
• масло сливочное – 1 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Картофель, свеклу и морковь отвариваем в кожуре, очищаем.

• Морковь и свеклу натираем на мелкой терке по отдельности, оставляем в готовности.

• Картофель разминаем, добавляем соль, перец и сливочное масло. Раскладываем картофельное пюре в силиконовые формочки, прижимая по всей поверхности, чтобы получились картофельные корзиночки – тарталетки.

• Селедку очищаем по всем правилам, полученное филе нарезаем небольшими кубиками, распределяем по тарталеткам.

• Смазываем слой селедки майонезом, чередуем следующие слои: морковь и свеклу, натертые на мелкой терке. Каждый слой смазываем майонезом.

• Украшаем салат в оригинальном оформлении кусочками сельди и листиками петрушки.

yandex_ad_2

Селедка под шубой в форме рыбки

Любимый салат селедка под шубой можно приготовить в оригинальном оформлении по простому пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• филе сельди – 1 шт.;
• майонез – 200 г;
• желатин быстрорастворимый – 1 ст. л;
• вода горячая – 50 мл.

Приготовление:

• Отваренные овощи очищаем и натираем на мелкой терке по отдельности.

• Подготавливаем майонез, смешивая его с желатином, заранее замоченным в горячей воде и процеженным сквозь сито.

• Смешиваем каждый ингредиент с небольшим количеством майонеза и выкладываем тонким слоем в приготовленную форму рыбки (силиконовую или любую другую).

• Сначала выкладываем свеклу, затем морковь.

• Распределяем на слой моркови филе сельди, нарезанное небольшими кусочками и смешанное с мелко нарезанным луком.

• Закрываем слои салата картофельным слоем, также смешанным с майонезом на желатине.

• Укрываем салат пищевой пленкой, выдерживаем в холодильнике не менее двух часов.

Интересно! Как приготовить фаршированный перец в мультиварке

• Салат в форме кладем на тарелку для подачи, снимаем форму, подаем к столу.

include_poll3176

Салат селедка под шубой с розами

Оригинальное оформление известного салата селедка под шубой, приготовленного по простому рецепту с пошаговыми фото, позволяет представить его на праздничном столе как оригинальную новинку.

Ингредиенты:

• сельдь – 1 шт.;
• свекла – 4 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• яйцо;
• морковь – 3 шт.;
• зеленый лук, укроп и петрушка – небольшой пучок;
• майонез по вкусу;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• мука – 3 десертные ложки;
• масло растительное – для жарки и 1 ст. л в тесто;
• листья салата для подачи.

Приготовление:

• Отваренные, очищенные и натертые на мелкой терке овощи укладываем слоями, как обычно для салата селедка под шубой. Выкладываем слои в кулинарное кольцо, установленное на тарелку с салатными листьями.

• После того как натрем свеклу на терке, слегка отжимаем из нее немного сока для блинчиков.

• Очередность слоев будет традиционной: картофель, селедка, морковь, майонез, свекла, майонез. Небольшое количество натертой свеклы оставляем для начинки блинчиков.

• Верхний свекольный слой салата с майонезом обильно посыпаем измельченной зеленью.

• Приступаем к выпеканию блинчиков, размешав свекольный сок, яйцо, муку, соль, сахар и растительное масло.

• Оставшуюся натертую свеклу смешиваем с раздавленным чесноком, солью и сахаром. Тщательно размешав всю массу, добавляем муку, выпекаем несколько блинчиков.

• Выкладываем на блинчики свекольную начинку, сворачиваем трубочкой.

Интересно! Необычные бутерброды на шпажках для праздничного стола

• Нарезаем рулеты из блинчиков с начинкой кусочками, укладываем на поверхность салата в виде розочек.

Салат селедка под шубой в праздничной подаче

Обычный салат селедка под шубой можно приготовить в оригинальном праздничном оформлении по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• сельдь – 150 г;
• свекла – 1 шт.;
• майонез – 6 ст. л;
• сок лимона – 2 ст. л;
• желатин – 15 г;
• хлеб черный;
• лук зеленый;
• кориандр;
• масло растительное;
• соль.

Приготовление:

• Филе сельди нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с мелко нарезанным зеленым луком и небольшим количеством растительного масла.

• Заранее отваренную свеклу нарезаем произвольно небольшими кусочками, добавляем майонез, измельчаем до состояния пюре при помощи погружного блендера.

• В полученную свекольную массу добавляем предварительно растворенный и растопленный желатин.

• Из черного хлеба вырезаем круглые формочки.

• В формочки раскладываем селедку с зеленым луком, заливаем свекольной массой с желатином.

• Отправляем салат, разложенный по формочкам, в холодильник до полного застывания.

• Украшаем салат по своему усмотрению (например, розочками из тонких свекольных пластин), подаем к столу.

Селедка под шубой в форме клубнички

Салат селедка под шубой можно приготовить в оригинальном оформлении в виде клубнички по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• сельдь – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• свекла – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• петрушка;
• семена кунжута для оформления.

Приготовление:

• Все овощи отвариваем и натираем на мелкой терке, предварительно очистив от кожицы.

• Свекольную массу смешиваем с картофельной, солим.

• Мелко нарезанное филе сельди смешиваем с измельченным луком и натертыми яйцами, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

• Из свекольно-картофельной массы формируем лепешку, кладем небольшое количество селедочной массы.

• Соединяем края свекольной массы и придаем форму клубнички, укладываем на блюдо для подачи.

• Распределяем на «клубничках» семена кунжута для большего сходства с клубникой, сверху прикладываем листики петрушки.

Проявляя фантазию, любой салат, особенно селедку под шубой, можно представить в обновленном привлекательном виде.