Багровость Филиппа Филипповича приняла несколько сероватый оттенок.
— В спальне принимать пищу, — заговорил он слегка придушенным голосом,
— в смотровой читать, в приемной одеваться, оперировать в комнате прислуги, а в столовой осматривать.
Очень возможно, что Айседора Дункан так и делает.
Может быть, она в кабинете обедает, а кроликов режет в ванной.
Может быть. Но я не Айседора Дункан!.. —
Вдруг рявкнул он, и багровость его стала желтой.
— Я буду обедать в столовой, а оперировать в операционной!
Передайте это общему собранию, и покорнейше вас прошу вернуться к вашим делам,
а мне предоставить возможность принять пищу там, где ее принимают все нормальные люди,
то есть в столовой, а не в передней и не в детской.
М.Булгаков "Собачье сердце".

Мы не так щепетильны в вопросах приема пищи, как уважаемый профессор Преображенский. Мы покупаем подносы для завтрака в постели, требуем от наших любимых кофе в спальню, ужинаем на журнальном столике в комнате, а, столкнувшись с необходимостью ремонта, не задумываясь, сносим стены между кухней и гостиной, превращая их в одно просторное помещение.

Ведь у нас нет семи комнат, как в квартире героя Булгакова, зато есть огромное желание избавиться от крошечной клетушки, по недоразумению названной кухней, и увеличить пространство гостиной за счет лишних 6-10 метров. У нас, в отличие от наших родителей, бабушек и дедушек, есть выбор: ломать или оставлять, как есть, объединять или возводить стены из гипсокартона. Чаще всего выбор делается в пользу объединения помещений. Это модно, стильно, красиво и удобно. У такого варианта перепланировки есть много очевидных плюсов. Но на каждый из них найдется свой минус. Попробуем разобраться, подойдет ли совмещенная гостиная-кухня тебе?

Совместив кухню с гостиной, ты получаешь 6 бесспорных преимуществ:
1. Вместо двух небольших помещений появляется одно — большое, просторное, светлое, с несколькими окнами.
"Когда мы снесли стену между кухней (7 кв.м) и комнатой (18 кв.м), мы стали обладателями роскошных хором с тремя большими окнами. В нашей гостиной теперь можно уместить до 30 гостей и устраивать шумные вечеринки. Раньше это было бы просто невозможно. А по утрам, когда восходит солнце, комната просто преображается!" (Катя)

2. На случай приема гостей, ты не будешь себя чувствовать запертой на кухне и сможешь свободно общаться с ними в момент приготовления очередного кулинарного шедевра.
"Раньше мне приходилось строгать салатики на крошечной кухне, где кроме меня мог уместиться только один человек. И прислушиваться к всеобщему веселью, которое царит в зале. А теперь я могу стоять за барной стойкой, одновременно готовить и принимать участие в беседе. Это очень удобно. К тому же, места на совмещенной кухне куда больше и можно привлекать к приготовлению ужина гораздо больше добровольцев. Иногда мы даже устраиваем целые кулинарные состязания во время девичников". (Лиза)

3. Путь с тарелками от кухни до гостиной и обратно не будет отнимать много времени.
"Это так удобно, когда обеденный стол находится в двух метрах от плиты, а не в конце коридора! Не надо носиться с тарелками и чайником через всю квартиру". (Олеся)

4. Ты экономишь на телевизоре для кухни. И вместо двух — с крошечным экраном и со средним — можешь купить один телевизор с огромным экраном — для гостиной.
"Я смотрю шоу и сериалы на домашнем кинотеатре, не отходя от плиты. Не успеешь оглянуться, как ужин готов! А раньше, когда кухня была отдельной и без телевизора, казалось, что время тянется так медленно" (Евгения).

5. Во время приготовления пищи ты можешь присматривать за детьми, играющими в гостиной. Согласись, что разместить манеж с малышом в шестиметровой кухоньке — что-то из области фантастики. Зато в просторной гостиной это не составит большого труда, и ты сможешь совместить обязанности мамы с приготовлением пищи.
"Мой малыш всегда у меня на виду, когда я готовлю или убираюсь на кухне. Это очень удобно, ведь мы живем отдельно от бабушек и дедушек, и следить за каждым его шагом некому. Не знаю, как бы я справлялась со всем, если бы у нас была отдельная маленькая кухня. Приходилось бы каждые 5 минут бегать в комнату и смотреть, как он там". (Жанна)

6. Ты можешь использовать обеденный стол вместо рабочего.
"В нашей двухкомнатной квартире не было возможности сделать отдельный кабинет или разместить рабочий стол в спальне, поэтому в кухню-гостиную мы купили большой деревянный стол. Во время ужина и приема гостей он превращается в обеденный, а после я просто снимаю скатерть и располагаюсь с бумагами и ноутбуком за ним. Таким образом мы сэкономили пространство комнаты, не загромождая его лишним столом, и деньги. А если муж захочет попить чай или перекусить, мы просто садимся на другую половинку стола, не трогая бумаг. Благо, размеры позволяют не чувствовать себя в тесноте". (Вера, 27)

Ты уже готова ломать стенку и объединять комнаты? Не торопись!
Преимущества совмещенного помещения легко превращаются в 5 явных недостатков:
1. Одной комнатой в квартире становится меньше. Особенно ощущают это владельцы одно- и двух комнатных квартир. Ты готова пожертвовать спальней ради большой гостиной-кухни и спать в непосредственной близости от холодильника? Ведь даже если комнат две, рано или поздно родительскую спальню придется переделать в детскую, а тебе с мужем ничего не останется, как перебираться в гостиную-кухню и забыть об уединении и личной жизни.

2. Все твои передвижения от холодильника к плите, от мусорного ведра к рабочему столу во время приготовления пищи будут происходить на глазах у гостей. Ты уверена, что безупречно выглядишь в рабочем фартуке с руками, испачканными свеклой? Не спорю, с подружками приятно общаться и в процессе кулинарных изощрений, но придется ли тебе по душе быть под постоянным наблюдением его привередливой мамы, когда она придет к вам на чай?
"Когда к нам в гости неожиданно приходит свекровь, это катастрофа! Она демонстративно усаживается в гостиной и следит за тем, как я готовлю. Чувствую себя просто под колпаком у спецслужб. Да еще приходится выслушивать постоянные ее комментарии: "Васечка, а Лизонька все время чистит картошку, так толсто снимая кожуру?" А когда я со злости дерну навесной шкафчик, и на меня, как на грех, упадет коробка с печеньем, непременно услышу ее ехидное: "Лизочка, ты так много работаешь, что не успеваешь следить за порядком в доме. Может, мне прийти как-нибудь помочь тебе?" В такие минуты я готова отдать полцарства за отдельную кухню с задвижкой" (Лиза).

3. Пол на кухне грязнится чаще всего. Чтобы поддержать порядок, необходимо будет браться за швабру хотя бы раз в два дня. Да и грязная посуда на совмещенной кухне не может ждать позднего вечера или утра, придется вставать за мойку сразу после ужина.
"После объединения кухни с гостиной у нас получилось помещение размеров в 36 метров. Весь мусор и жир из кухни тут же переносился на светлый коврик в гостиной, от ковра пришлось отказаться. Но и это не помогло. Теперь, чтобы поддерживать гостиную в чистоте, я мою полы чуть ли не каждый день. Тем более, у меня же здесь малыш играет. И если протереть пол в девятиметровой кухне — проще простого, то мыть полы на площади в четыре раза больше — та еще морока. Иногда у меня создается ощущение, что я просто поселилась на кухне". (Жанна)

4. Пока ты готовишь, запахи жареного лука или вареной рыбы будут витать по всей гостиной. Их нейтрализует хорошая вытяжка, но учти, что работает она достаточно шумно для того. Вполне вероятно, что разговоров в гостиной, стоя у плиты, ты просто не услышишь.
"Здорово, когда гостиная наполняется ароматом свежего кофе или домашней выпечки, но когда я варю кошке рыбу, запах становится просто невыносимым!" (Олеся)

5. У вас в гостиной поселится холодильник. Который будет трещать по ночам и мешать спать, особенно, если вы живете в однокомнатной квартире. А еще в гостиной будет слышен шум работающих: микроволновки, электрочайника, электромясорубки, миксера, вытяжки и стиральной машины. Да и во время мытья посуды твоим домашним придется делать звук телевизора намного громче.

Готова ли ты жить на кухне, решать только тебе. Ведь у варианта объединенной планировки есть не только плюсы, но и минусы. Помни о них, когда будешь принимать решение, и действуй!