в раздел Рецепты
Читать ~ 5 мин.

Как оригинально оформить салат Селедка под шубой

Содержание
  • Салат селедка под шубой в виде ролла
  • Селедка под шубой в картофельных тарталетках
  • Селедка под шубой в форме рыбки
  • Салат селедка под шубой с розами
  • Салат селедка под шубой в праздничной подаче
  • Селедка под шубой в форме клубнички
  • Категория:
    Салаты
  • Время приготовления:
    1 час

Ингредиенты

  • сельдь
  • свекла
  • картофель
  • морковь
  • яйца
  • листья салата
  • майонез

В последнее время появилось невероятное количество новых идей подачи любимого салата селедка под шубой. Выбрав понравившийся рецепт с пошаговыми фото, можно приготовить популярный салат на Новый год 2020 в оригинальном оформлении.

Салат селедка под шубой в виде ролла

В очень оригинальном оформлении можно подать салат селедка под шубой по рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • сельдь – ½ шт.;
  • свекла – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • листья салата – 2 шт.;
  • майонез – 200 г.

Приготовление:

  • Все овощи отвариваем и очищаем, оставляем в готовности.

  • Свеклу натираем на терке для приготовления овощных слайсов.

  • Для приготовления салата используем бамбуковый коврик для роллов, обматываем его пищевой пленкой и выкладываем прямоугольный свекольный слой из тонких слайсов. Половинку одной свеклы оставляем и натираем на мелкой терке, выкладываем на слайсы, покрываем майонезом.

  • Выкладываем слоями салат на свекольную основу, разложив морковь, яйца и картофель, натертые на мелкой терке предварительно.

  • Каждый слой промазываем майонезом или наносим сетку.

  • Овощные слои раскладываем не по всей поверхности прямоугольника из свеклы, с той стороны, что ближе к нам, оставляем большее расстояние.

  • На картофель раскладываем полоску из салатных листьев и селедку.

  • Сворачиваем ролл при помощи бамбукового коврика, уплотняем всю конструкцию. Пищевой пленкой с коврика заворачиваем салат, предварительно обрезав ее по краям.

  • Кладем ролл на разделочную доску и убираем в холодильник.

  • Пропитавшийся ролл салата селедка под шубой нарезаем кусками по 3 см, украшаем майонезом и салатными листьями, подаем к новогоднему столу.

Селедка под шубой в картофельных тарталетках

Приготовить салат селедка под шубой можно в оригинальном оформлении по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • сельдь с/с – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез по вкусу;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • масло сливочное – 1 ст. л;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Картофель, свеклу и морковь отвариваем в кожуре, очищаем.

  • Морковь и свеклу натираем на мелкой терке по отдельности, оставляем в готовности.

  • Картофель разминаем, добавляем соль, перец и сливочное масло. Раскладываем картофельное пюре в силиконовые формочки, прижимая по всей поверхности, чтобы получились картофельные корзиночки – тарталетки.

  • Селедку очищаем по всем правилам, полученное филе нарезаем небольшими кубиками, распределяем по тарталеткам.

  • Смазываем слой селедки майонезом, чередуем следующие слои: морковь и свеклу, натертые на мелкой терке. Каждый слой смазываем майонезом.

  • Украшаем салат в оригинальном оформлении кусочками сельди и листиками петрушки.

Селедка под шубой в форме рыбки

Любимый салат селедка под шубой можно приготовить в оригинальном оформлении по простому пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • филе сельди – 1 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • желатин быстрорастворимый – 1 ст. л;
  • вода горячая – 50 мл.

Приготовление:

  • Отваренные овощи очищаем и натираем на мелкой терке по отдельности.

  • Подготавливаем майонез, смешивая его с желатином, заранее замоченным в горячей воде и процеженным сквозь сито.

  • Смешиваем каждый ингредиент с небольшим количеством майонеза и выкладываем тонким слоем в приготовленную форму рыбки (силиконовую или любую другую).

  • Сначала выкладываем свеклу, затем морковь.

  • Распределяем на слой моркови филе сельди, нарезанное небольшими кусочками и смешанное с мелко нарезанным луком.

  • Закрываем слои салата картофельным слоем, также смешанным с майонезом на желатине.

  • Укрываем салат пищевой пленкой, выдерживаем в холодильнике не менее двух часов.

Интересно! Как приготовить фаршированный перец в мультиварке

  • Салат в форме кладем на тарелку для подачи, снимаем форму, подаем к столу.

  • А вы готовите салат "Селедка под шубой"?

Салат селедка под шубой с розами

Оригинальное оформление известного салата селедка под шубой, приготовленного по простому рецепту с пошаговыми фото, позволяет представить его на праздничном столе как оригинальную новинку.

Ингредиенты:

  • сельдь – 1 шт.;
  • свекла – 4 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • яйцо;
  • морковь – 3 шт.;
  • зеленый лук, укроп и петрушка – небольшой пучок;
  • майонез по вкусу;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • мука – 3 десертные ложки;
  • масло растительное – для жарки и 1 ст. л в тесто;
  • листья салата для подачи.

Приготовление:

  • Отваренные, очищенные и натертые на мелкой терке овощи укладываем слоями, как обычно для салата селедка под шубой. Выкладываем слои в кулинарное кольцо, установленное на тарелку с салатными листьями.

  • После того как натрем свеклу на терке, слегка отжимаем из нее немного сока для блинчиков.

  • Очередность слоев будет традиционной: картофель, селедка, морковь, майонез, свекла, майонез. Небольшое количество натертой свеклы оставляем для начинки блинчиков.

  • Верхний свекольный слой салата с майонезом обильно посыпаем измельченной зеленью.

  • Приступаем к выпеканию блинчиков, размешав свекольный сок, яйцо, муку, соль, сахар и растительное масло.

  • Оставшуюся натертую свеклу смешиваем с раздавленным чесноком, солью и сахаром. Тщательно размешав всю массу, добавляем муку, выпекаем несколько блинчиков.

  • Выкладываем на блинчики свекольную начинку, сворачиваем трубочкой.

Интересно! Необычные бутерброды на шпажках для праздничного стола

  • Нарезаем рулеты из блинчиков с начинкой кусочками, укладываем на поверхность салата в виде розочек.

Салат селедка под шубой в праздничной подаче

Обычный салат селедка под шубой можно приготовить в оригинальном праздничном оформлении по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • сельдь – 150 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • майонез – 6 ст. л;
  • сок лимона – 2 ст. л;
  • желатин – 15 г;
  • хлеб черный;
  • лук зеленый;
  • кориандр;
  • масло растительное;
  • соль.

Приготовление:

  • Филе сельди нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с мелко нарезанным зеленым луком и небольшим количеством растительного масла.

  • Заранее отваренную свеклу нарезаем произвольно небольшими кусочками, добавляем майонез, измельчаем до состояния пюре при помощи погружного блендера.

  • В полученную свекольную массу добавляем предварительно растворенный и растопленный желатин.

  • Из черного хлеба вырезаем круглые формочки.

  • В формочки раскладываем селедку с зеленым луком, заливаем свекольной массой с желатином.

  • Отправляем салат, разложенный по формочкам, в холодильник до полного застывания.

  • Украшаем салат по своему усмотрению (например, розочками из тонких свекольных пластин), подаем к столу.

Селедка под шубой в форме клубнички

Салат селедка под шубой можно приготовить в оригинальном оформлении в виде клубнички по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • сельдь – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • свекла – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • петрушка;
  • семена кунжута для оформления.

Приготовление:

  • Все овощи отвариваем и натираем на мелкой терке, предварительно очистив от кожицы.

  • Свекольную массу смешиваем с картофельной, солим.

  • Мелко нарезанное филе сельди смешиваем с измельченным луком и натертыми яйцами, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

  • Из свекольно-картофельной массы формируем лепешку, кладем небольшое количество селедочной массы.

  • Соединяем края свекольной массы и придаем форму клубнички, укладываем на блюдо для подачи.

  • Распределяем на «клубничках» семена кунжута для большего сходства с клубникой, сверху прикладываем листики петрушки.

Проявляя фантазию, любой салат, особенно селедку под шубой, можно представить в обновленном привлекательном виде.

Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 807

А вы знаете как оригинально украсить салат "Селедка под шубой"? 2  

Оставить комментарий
  • Николай / 27 окт 2019
    Спасибо за подборку, все очень красиво и эффектно, готовить буду сам на день рождения жены, да и на Новый год, скорей всего. Так что выберу парочку из такого большого разнообразия интересных вариантов.
  • Светлана / 27 окт 2019
    Все салаты мне невероятно понравились, даже не знаю, что и выбрать на свой день рождения. Но непременно определюсь, большое спасибо за собранную инфу.
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору