в раздел Рецепты
Читать ~ 8 мин.

Салаты с курицей на Новый год 2021

Содержание
  • Нежный простой салат с курицей
  • Салат с копченым куриным филе и фасолью
  • Праздничный салат с сочным куриным филе, черносливом и орехами
  • Пикантный салат с куриным филе, апельсином и пекинской капустой
  • Салат с курицей и грибами на праздничный стол
  • Закусочный торт-салат с копчеными куриными окорочками
  • Праздничный салат из курицы с грибами к Новому 2021 году без майонеза
  • Легкий салат на праздничный стол с пекинской капустой
  • Категория:
    салаты
  • Время приготовления:
    1 час

Ингредиенты

  • картофель
  • куриное филе
  • морковь
  • яйца
  • майонез
  • зеленый горошек

Всегда востребованные за праздничным столом салаты с курицей можно приготовить и на Новый год 2021. Предлагаем самые лучшие и вкусные рецепты, которые точно понравятся гостям и домочадцам. 

Нежный простой салат с курицей

Несмотря на ограниченный список ингредиентов салата, он получается очень вкусный и праздничный. На новогоднем столе он будет смотреться аппетитно. 

Ингредиенты:

  • картофель отварной – 2 шт.;
  • куриное филе – 200 г;
  • майонез – по вкусу;
  • морковь – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • зеленый горошек для украшения.

Приготовление:

  • Куриное филе отвариваем со специями в подсоленной воде (можно обжарить, запечь или использовать полукопченое). Также отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности, охлаждаем и очищаем.
  • Подготовленный картофель натираем первым слоем салата прямо в кулинарное кольцо, установленное на тарелке для подачи.

  • Куриное филе нарезаем очень тонкой соломкой или разбираем на волокна, распределяем вторым слоем на смазанный майонезом картофель.

  • Все последующие слои также промазываем майонезом. Можно на его основе приготовить соус, добавив чеснок и перец.
  • Завершаем оформление салата укладкой двух поочередных слоев (моркови и яиц, натертых на крупной терке).

Салат с копченым куриным филе и фасолью

На Новый год 2021 приготовим очень вкусный и простой салат с копченой курицей по одному из лучших рецептов. Вкус пикантный, а аромат заставит гостей смести его со стола в первую очередь. 

Ингредиенты:

  • куриное филе копченое – 1 шт.;
  • сыр твердый – 60 г;
  • фасоль консервированная красная – 1 б.;
  • помидоры черри – 200 г;
  • майонез – по вкусу.

Приготовление:

  • Нарезку куриного филе в виде небольших кубиков укладываем первым слоем салата (если готовим в слоеном варианте), смазываем майонезом. Можно и просто собрать все подготовленные ингредиенты в общем салатнике и празднично украсить.

  • Помидоры черри нарезаем так же мелко, распределяем на куриное филе, смазываем майонезом.

  • Поверх нарезки из помидоров под майонезом укладываем фасоль, смазываем майонезом (или наносим майонезную сетку).

  • Украшающим слоем будет пушистая сырная «шапка» из твердого сыра, натертого на мелкой терке. Снимаем форму.

На тарелку с салатом красиво раскладываем зелень (руколу или шпинат), подаем к праздничному столу.

Праздничный салат с сочным куриным филе, черносливом и орехами

Очень важно, чтобы на новогоднем столе присутствовали салаты с любимым и ожидаемым сочетанием ингредиентов, но приготовленные и презентованные по-новому.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • огурец свежий – 150 г;
  • орехи грецкие – 50-70 г;
  • чернослив – 80-100 г;
  • майонез – 2-3 ст. л.;
  • соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

  • Чернослив заливаем горячей водой, оставляем на 5-10 минут (если мягкий и мясистый, то шаг пропускаем).
  • Орехи слегка обжариваем на хорошо разогретой сковородке без масла, измельчаем в крупную крошку.

  • Отваренное по всем правилам и охлажденное в бульоне (так мясо получается более сочным) куриное филе нарезаем соломкой. Выкладываем подготовленное мясо в подходящую для перемешивания емкость.

  • К куриному филе выкладываем нарезанный соломкой чернослив и ореховую крошку.
  • Добавляем в емкость с тремя ингредиентами майонез, солим, перчим и основательно перемешиваем. Выкладываем половину вкусной ароматной массы в кулинарное кольцо или разъемную форму для выпекания. Это будет первый слой.

  • Слегка уплотнив первый слой салата, выкладываем на него половину приготовленной соломки свежего огурца и половину натертого на крупной терке сыра.

  • Смазываем слои майонезом и повторяем очередность еще раз.

Вкусный простой салат подаем к новогоднему столу.

  • А вы готовите салаты с курицей?

Пикантный салат с куриным филе, апельсином и пекинской капустой

Очень вкусный и простой салат с курицей можно приготовить на Новый год 2021 по одному из оригинальных новых рецептов. Ингредиенты сочетаются друг с другом удивительным образом.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • пекинская капуста – по вкусу;
  • майонез – по вкусу.

Приготовление:

  • Очередность подготовки ингредиентов для перемешивания в салате не имеет значения, но можно начать с сыра (мягких желтых сортов), нарезав его кубиками среднего размера.

  • Кубиками нарезаем охлажденную, предварительно отваренную куриную грудку, отправляем в салатник, где будем собирать все остальные ингредиенты салата.

  • Очистив апельсин от кожицы и прожилок, разделяем его на дольки и аккуратно нарезаем на половинки или на три части, добавляем к остальным продуктам.

  • Осталось положить в салат крупно нарезанные яйца и пекинскую капусту, порванную вручную.

Заправляем салат майонезом, перемешиваем и выкладываем для подачи в прозрачную посуду, выбрав ее вариант (порционно в креманках или в общем салатнике).

Салат с курицей и грибами на праздничный стол

Настоящей находкой для хозяйки будет найти такой рецепт приготовления салата на праздничный стол, по которому можно приготовить его не только вкусно, но и очень быстро.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • помидоры – 150 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • шампиньоны маринованные – 150 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Куриное филе и помидоры нарезаем кубиками среднего размера, соединяем в приготовленной емкости для перемешивания салата.
  2. Сыр вводим в салат в натертом на крупной терке виде.
  3. Добавляем к уже собранным ингредиентам маринованные грибы, нарезав пластинками (если они целые) или кубиками. Нарезанные маринованные грибы выкладываем в салат как есть.
  4. Смешиваем майонез с раздавленным чесноком и перцем, заправляем салат.
  5. Выкладываем салат в кулинарное кольцо, уплотняем, украшаем и подаем к столу.

Закусочный торт-салат с копчеными куриными окорочками

На Новый год 2021 приготовим очень вкусный и эффектный салат с копченой курицей по простому рецепту с пошаговыми фото. 

Ингредиенты:

  • копченые куриные окорочка – 350 г;
  • лук – 1 головка;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • перец сладкий красный – 1 шт.;
  • лук зеленый – несколько перьев;
  • петрушка свежая – несколько веточек;
  • майонез – по вкусу;

Для маринада:

  • вода холодная – 125 г;
  • уксус 9% — 10 мл;
  • соль.

Приготовление:

  1. В приготовленном маринаде (смешиваем предварительно все ингредиенты) выдерживаем тонкие четвертькольца лука, нарезанного заранее.
  2. Отделяем мякоть от кости на куриных окорочках, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем нарезку в установленное на тарелке кулинарное кольцо, смазываем майонезом.
  3. Вторым слоем выкладываем огурцы, нарезанные сначала тонкими пластинами, затем полосками по всей длине и только потом небольшими брусочками.
  4. Огурцы майонезом не смазываем, натираем сыр на крупной терке очередным слоем салата.
  5. Сырный слой смазываем майонезом и натираем яичные белки, предварительно отделенные от сваренных вкрутую яиц, присаливаем и смазываем майонезом.
  6. Украшаем салат крупно нарезанным зеленым луком и кубиками перца.
Боковую поверхность салата посыпаем яичными желтками, натертыми на крупной терке, и завершаем украшение листьями петрушки.

Салат с курицей и морковью по-корейски

Очень вкусный и простой салат можно приготовить по одному из лучших простых рецептов с морковью по-корейски.

Ингредиенты:

  • куриный окорочок копченый – 1 шт.;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • перец сладкий разноцветный – 2 шт.;
  • орехи грецкие – 70 г;
  • майонез – по вкусу;
  • укроп и салатные листья для украшения;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Перец промываем и очищаем, выполняем нарезку соломкой, отправляем в салатник.
  • К перцу добавляем морковь по-корейски и нарезанное предварительно небольшими кусочками куриное филе.

  • Грецкие орехи измельчаем и выкладываем к ингредиентам салата вместе с майонезом. Все основательно перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов, солим, перчим и снимаем пробу. При необходимости корректируем вкус салата.

  • Предварительно уложив на тарелку салатные листья, выкладываем приготовленный салат эффектной горкой и украшаем измельченным укропом.
Простой вкусный салат в праздничной подаче непременно будет оценен гостями за новогодним столом.

Праздничный салат из курицы с грибами к Новому 2021 году без майонеза

По одному из новых рецептов можно приготовить очень вкусный, сытный и простой салат из куриного мяса и обжаренных маринованных грибов. Удивите гостей и родных!

Ингредиенты:

  • куриные бедра – 2 шт.;
  • шампиньоны маринованные (можно свежие) – 400 г;
  • морковь по-корейски – 50 г;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • петрушка или кинза – небольшой пучок;
  • оливки – 15-20 шт.;
  • помидоры черри – 10 шт.;
  • масло растительное для обжаривания;
  • перец, специи.

Приготовление:

  • Куриные окорочка обжариваем с небольшим количеством масла, слегка охлаждаем и разбираем на волокна желаемой толщины. Выкладываем подготовленное куриное филе в салатник, отставляем в сторону.

  • На той же сковороде обжариваем грибы на сильном огне, добавив масло для придания аромата, охлаждаем.
  • Отправляем грибную обжарку к куриному филе, добавляем морковь по-корейски и соломку маринованных огурцов, нарезанных заранее.

  • Продолжая собирать салат, измельчаем зелень, нарезаем оливки (если с косточками, то предварительно их удаляем), кладем к уже подготовленным ингредиентам.
Осталось добавить в салат ломтики черри, перемешать, выложить на тарелку и подать к новогоднему столу.

Вкусный салат из куриного филе с ананасом к праздничному столу

Самыми вкусными салатами заслуженно признаются те, в состав которых входит не слишком большое количество ингредиентов. К тому же они еще и быстро готовятся.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • ананас консервированный – 1 банка;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец;
  • орехи, зерна граната, зеленый лук, укроп для украшения.

Приготовление:

  • Отваренное с пряными специями и хорошо охлажденное куриное филе нарезаем кубиками среднего размера. Нарезку куриного мяса выкладываем в приготовленную емкость, подходящую для перемешивания ингредиентов.
  • На тарелку для подачи укладываем листья салата, ставим кулинарное кольцо и равномерно распределяем нарезку куриного филе, обильно смазав слой майонезом.

  • На первый слой салата натираем зубчики чеснока на мелкой терке (можно его раздавить и добавить в майонез для первого слоя вместе с перцем).
  • Если ананасы в банке уже нарезаны небольшими кусочками, то выливаем содержимое в дуршлаг, даем стечь маринаду и выкладываем кусочки фрукта вторым слоем. В противном случае, нарезаем кольца консервированного ананаса небольшими сегментами.

  • Очередным слоем выкладываем натертые яйца, смазываем майонезом и украшаем поверхность тертым сыром.

  • Салат украшаем на свое усмотрение, использовав для этого указанные в рецепте ингредиенты.
Даем салату некоторое время пропитаться в холодильнике и украшаем им новогодний стол.

Легкий салат на праздничный стол с пекинской капустой

Очень простой и вкусный салат с курицей станет отличным вариантом на Новый год 2021. Гости обязательно спросят у вас его рецепт, оставив после себя пустые тарелки.

Ингредиенты:

  • куриное филе копченое – 300 г;
  • пекинская капуста – ½ кочана;
  • огурцы свежие – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • кукуруза консервированная – 140 г;
  • майонез – 100 г;
  • соль, перец.

Для украшения:

  • листья салата;
  • помидоры черри.

Приготовление:

  1. Нарезанную тонкой соломкой капусту слегка разминаем и укладываем в салатник.
  2. Добавляем соломку огурцов, натертый сыр и копченое куриное филе, выбрав предварительно вариант его нарезки (кубиками, соломкой или волокна).
  3. Вносим в салат консервированную кукурузу, слив маринад. Такую заготовку можно сделать заранее и отправить в холодильник на 12 часов (очень удобно в предновогодней суете).
  4. Перед тем как подавать салат к столу, добавляем специи и майонез, перемешиваем, раскладываем по креманкам или на общее блюдо.
  5. Подаем вкусный хрустящий легкий салат к новогоднему столу, празднично украсив.

Для новогоднего стола можно выбрать любой рецепт или несколько. Ваши близкие и гости оценят их по достоинству.

Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 807

А какие салаты с курицей вы любите? 0  

Оставить комментарий
     
     

    Что не так с этим комментарием ?

    Оффтопик

    Нецензурная брань или оскорбления

    Спам или реклама

    Ссылка на другой ресурс

    Дубликат

    Другое (укажите ниже)

    OK
    Информация о комментарии отправлена модератору