Всегда востребованные за праздничным столом салаты с курицей можно приготовить и на Новый год 2021. Предлагаем самые лучшие и вкусные рецепты, которые точно понравятся гостям и домочадцам.
Нежный простой салат с курицей
Несмотря на ограниченный список ингредиентов салата, он получается очень вкусный и праздничный. На новогоднем столе он будет смотреться аппетитно.
Ингредиенты:
- картофель отварной – 2 шт.;
- куриное филе – 200 г;
- майонез – по вкусу;
- морковь – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- зеленый горошек для украшения.
Приготовление:
- Куриное филе отвариваем со специями в подсоленной воде (можно обжарить, запечь или использовать полукопченое). Также отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности, охлаждаем и очищаем.
- Подготовленный картофель натираем первым слоем салата прямо в кулинарное кольцо, установленное на тарелке для подачи.
- Куриное филе нарезаем очень тонкой соломкой или разбираем на волокна, распределяем вторым слоем на смазанный майонезом картофель.
- Все последующие слои также промазываем майонезом. Можно на его основе приготовить соус, добавив чеснок и перец.
- Завершаем оформление салата укладкой двух поочередных слоев (моркови и яиц, натертых на крупной терке).
Салат с копченым куриным филе и фасолью
На Новый год 2021 приготовим очень вкусный и простой салат с копченой курицей по одному из лучших рецептов. Вкус пикантный, а аромат заставит гостей смести его со стола в первую очередь.
Ингредиенты:
- куриное филе копченое – 1 шт.;
- сыр твердый – 60 г;
- фасоль консервированная красная – 1 б.;
- помидоры черри – 200 г;
- майонез – по вкусу.
Приготовление:
- Нарезку куриного филе в виде небольших кубиков укладываем первым слоем салата (если готовим в слоеном варианте), смазываем майонезом. Можно и просто собрать все подготовленные ингредиенты в общем салатнике и празднично украсить.
- Помидоры черри нарезаем так же мелко, распределяем на куриное филе, смазываем майонезом.
- Поверх нарезки из помидоров под майонезом укладываем фасоль, смазываем майонезом (или наносим майонезную сетку).
- Украшающим слоем будет пушистая сырная «шапка» из твердого сыра, натертого на мелкой терке. Снимаем форму.
На тарелку с салатом красиво раскладываем зелень (руколу или шпинат), подаем к праздничному столу.
Праздничный салат с сочным куриным филе, черносливом и орехами
Очень важно, чтобы на новогоднем столе присутствовали салаты с любимым и ожидаемым сочетанием ингредиентов, но приготовленные и презентованные по-новому.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 1 шт.;
- сыр – 150 г;
- огурец свежий – 150 г;
- орехи грецкие – 50-70 г;
- чернослив – 80-100 г;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- соль, черный перец по вкусу.
Приготовление:
- Чернослив заливаем горячей водой, оставляем на 5-10 минут (если мягкий и мясистый, то шаг пропускаем).
- Орехи слегка обжариваем на хорошо разогретой сковородке без масла, измельчаем в крупную крошку.
- Отваренное по всем правилам и охлажденное в бульоне (так мясо получается более сочным) куриное филе нарезаем соломкой. Выкладываем подготовленное мясо в подходящую для перемешивания емкость.
- К куриному филе выкладываем нарезанный соломкой чернослив и ореховую крошку.
- Добавляем в емкость с тремя ингредиентами майонез, солим, перчим и основательно перемешиваем. Выкладываем половину вкусной ароматной массы в кулинарное кольцо или разъемную форму для выпекания. Это будет первый слой.
- Слегка уплотнив первый слой салата, выкладываем на него половину приготовленной соломки свежего огурца и половину натертого на крупной терке сыра.
- Смазываем слои майонезом и повторяем очередность еще раз.
Вкусный простой салат подаем к новогоднему столу.
include_poll1939
Пикантный салат с куриным филе, апельсином и пекинской капустой
Очень вкусный и простой салат с курицей можно приготовить на Новый год 2021 по одному из оригинальных новых рецептов. Ингредиенты сочетаются друг с другом удивительным образом.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 200 г;
- сыр – 100 г;
- апельсин – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- пекинская капуста – по вкусу;
- майонез – по вкусу.
Приготовление:
- Очередность подготовки ингредиентов для перемешивания в салате не имеет значения, но можно начать с сыра (мягких желтых сортов), нарезав его кубиками среднего размера.
- Кубиками нарезаем охлажденную, предварительно отваренную куриную грудку, отправляем в салатник, где будем собирать все остальные ингредиенты салата.
- Очистив апельсин от кожицы и прожилок, разделяем его на дольки и аккуратно нарезаем на половинки или на три части, добавляем к остальным продуктам.
- Осталось положить в салат крупно нарезанные яйца и пекинскую капусту, порванную вручную.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем и выкладываем для подачи в прозрачную посуду, выбрав ее вариант (порционно в креманках или в общем салатнике).
Салат с курицей и грибами на праздничный стол
Настоящей находкой для хозяйки будет найти такой рецепт приготовления салата на праздничный стол, по которому можно приготовить его не только вкусно, но и очень быстро.
Ингредиенты:
- куриное филе – 200 г;
- помидоры – 150 г;
- сыр твердый – 100 г;
- шампиньоны маринованные – 150 г;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец.
Приготовление:
- Куриное филе и помидоры нарезаем кубиками среднего размера, соединяем в приготовленной емкости для перемешивания салата.
- Сыр вводим в салат в натертом на крупной терке виде.
- Добавляем к уже собранным ингредиентам маринованные грибы, нарезав пластинками (если они целые) или кубиками. Нарезанные маринованные грибы выкладываем в салат как есть.
- Смешиваем майонез с раздавленным чесноком и перцем, заправляем салат.
- Выкладываем салат в кулинарное кольцо, уплотняем, украшаем и подаем к столу.
Закусочный торт-салат с копчеными куриными окорочками
На Новый год 2021 приготовим очень вкусный и эффектный салат с копченой курицей по простому рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- копченые куриные окорочка – 350 г;
- лук – 1 головка;
- огурец свежий – 2 шт.;
- сыр – 150 г;
- яйца – 5 шт.;
- перец сладкий красный – 1 шт.;
- лук зеленый – несколько перьев;
- петрушка свежая – несколько веточек;
- майонез – по вкусу;
Для маринада:
- вода холодная – 125 г;
- уксус 9% — 10 мл;
- соль.
Приготовление:
- В приготовленном маринаде (смешиваем предварительно все ингредиенты) выдерживаем тонкие четвертькольца лука, нарезанного заранее.
- Отделяем мякоть от кости на куриных окорочках, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем нарезку в установленное на тарелке кулинарное кольцо, смазываем майонезом.
- Вторым слоем выкладываем огурцы, нарезанные сначала тонкими пластинами, затем полосками по всей длине и только потом небольшими брусочками.
- Огурцы майонезом не смазываем, натираем сыр на крупной терке очередным слоем салата.
- Сырный слой смазываем майонезом и натираем яичные белки, предварительно отделенные от сваренных вкрутую яиц, присаливаем и смазываем майонезом.
- Украшаем салат крупно нарезанным зеленым луком и кубиками перца.
Боковую поверхность салата посыпаем яичными желтками, натертыми на крупной терке, и завершаем украшение листьями петрушки.
Салат с курицей и морковью по-корейски
Очень вкусный и простой салат можно приготовить по одному из лучших простых рецептов с морковью по-корейски.
Ингредиенты:
- куриный окорочок копченый – 1 шт.;
- морковь по-корейски – 200 г;
- перец сладкий разноцветный – 2 шт.;
- орехи грецкие – 70 г;
- майонез – по вкусу;
- укроп и салатные листья для украшения;
- соль, перец.
Приготовление:
- Перец промываем и очищаем, выполняем нарезку соломкой, отправляем в салатник.
- К перцу добавляем морковь по-корейски и нарезанное предварительно небольшими кусочками куриное филе.
- Грецкие орехи измельчаем и выкладываем к ингредиентам салата вместе с майонезом. Все основательно перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов, солим, перчим и снимаем пробу. При необходимости корректируем вкус салата.
- Предварительно уложив на тарелку салатные листья, выкладываем приготовленный салат эффектной горкой и украшаем измельченным укропом.
Простой вкусный салат в праздничной подаче непременно будет оценен гостями за новогодним столом.
Праздничный салат из курицы с грибами к Новому 2021 году без майонеза
По одному из новых рецептов можно приготовить очень вкусный, сытный и простой салат из куриного мяса и обжаренных маринованных грибов. Удивите гостей и родных!
Ингредиенты:
- куриные бедра – 2 шт.;
- шампиньоны маринованные (можно свежие) – 400 г;
- морковь по-корейски – 50 г;
- огурцы маринованные – 2 шт.;
- петрушка или кинза – небольшой пучок;
- оливки – 15-20 шт.;
- помидоры черри – 10 шт.;
- масло растительное для обжаривания;
- перец, специи.
Приготовление:
- Куриные окорочка обжариваем с небольшим количеством масла, слегка охлаждаем и разбираем на волокна желаемой толщины. Выкладываем подготовленное куриное филе в салатник, отставляем в сторону.
- На той же сковороде обжариваем грибы на сильном огне, добавив масло для придания аромата, охлаждаем.
- Отправляем грибную обжарку к куриному филе, добавляем морковь по-корейски и соломку маринованных огурцов, нарезанных заранее.
- Продолжая собирать салат, измельчаем зелень, нарезаем оливки (если с косточками, то предварительно их удаляем), кладем к уже подготовленным ингредиентам.
Осталось добавить в салат ломтики черри, перемешать, выложить на тарелку и подать к новогоднему столу.
Вкусный салат из куриного филе с ананасом к праздничному столу
Самыми вкусными салатами заслуженно признаются те, в состав которых входит не слишком большое количество ингредиентов. К тому же они еще и быстро готовятся.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- ананас консервированный – 1 банка;
- сыр – 150 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец;
- орехи, зерна граната, зеленый лук, укроп для украшения.
Приготовление:
- Отваренное с пряными специями и хорошо охлажденное куриное филе нарезаем кубиками среднего размера. Нарезку куриного мяса выкладываем в приготовленную емкость, подходящую для перемешивания ингредиентов.
- На тарелку для подачи укладываем листья салата, ставим кулинарное кольцо и равномерно распределяем нарезку куриного филе, обильно смазав слой майонезом.
- На первый слой салата натираем зубчики чеснока на мелкой терке (можно его раздавить и добавить в майонез для первого слоя вместе с перцем).
- Если ананасы в банке уже нарезаны небольшими кусочками, то выливаем содержимое в дуршлаг, даем стечь маринаду и выкладываем кусочки фрукта вторым слоем. В противном случае, нарезаем кольца консервированного ананаса небольшими сегментами.
- Очередным слоем выкладываем натертые яйца, смазываем майонезом и украшаем поверхность тертым сыром.
- Салат украшаем на свое усмотрение, использовав для этого указанные в рецепте ингредиенты.
Даем салату некоторое время пропитаться в холодильнике и украшаем им новогодний стол.
Легкий салат на праздничный стол с пекинской капустой
Очень простой и вкусный салат с курицей станет отличным вариантом на Новый год 2021. Гости обязательно спросят у вас его рецепт, оставив после себя пустые тарелки.
Ингредиенты:
- куриное филе копченое – 300 г;
- пекинская капуста – ½ кочана;
- огурцы свежие – 200 г;
- сыр – 200 г;
- кукуруза консервированная – 140 г;
- майонез – 100 г;
- соль, перец.
Для украшения:
- листья салата;
- помидоры черри.
Приготовление:
- Нарезанную тонкой соломкой капусту слегка разминаем и укладываем в салатник.
- Добавляем соломку огурцов, натертый сыр и копченое куриное филе, выбрав предварительно вариант его нарезки (кубиками, соломкой или волокна).
- Вносим в салат консервированную кукурузу, слив маринад. Такую заготовку можно сделать заранее и отправить в холодильник на 12 часов (очень удобно в предновогодней суете).
- Перед тем как подавать салат к столу, добавляем специи и майонез, перемешиваем, раскладываем по креманкам или на общее блюдо.
- Подаем вкусный хрустящий легкий салат к новогоднему столу, празднично украсив.
Для новогоднего стола можно выбрать любой рецепт или несколько. Ваши близкие и гости оценят их по достоинству.
