Полезные салаты без майонеза на Новый год 2020 - это прекрасная возможность проявить фантазию и креатив. Рецепты с фото данных угощений простые и вкусные, а значит, в обязательном порядке понравятся милым дамам.
Салат с кальмарами, креветками и соусом из петрушки с чесноком
Этот вкусный салат без майонеза подарит все замечательное настроение в ночь на Новый год 2020. Угощение обладает божественным вкусом. Рецепт с фото довольно легкий, а значит, с творением простого и вкусного праздничного обеда справится даже начинающий повар.
Ингредиенты:
- кальмары – 200 г;
- очищенные креветки – 150 г;
- салатные листья – 80-100 г;
- маслины – 16 шт.;
- помидоры черри – 8-10 шт.
Для соуса:
- свежая петрушка – 1 пучок;
- чеснок – 2 зубка;
- растительное масло – 5 ст.л.;
- соевый соус – 4 ст.л.;
- сахар – 1 ч.л.;
- лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговое приготовление:
- Сразу займемся соусом, очищаем чеснок и натираем.
- Измельчаем зелень петрушки.
- Смешиваем с сахаром и перетираем до тех пор, пока получится кашица.
- Перемещаем получившуюся смесь в пиалу, сюда же кладем чеснок, вливаем растительное масло с лимонным соком и соевым соусом, хорошенько размешиваем.
- Отвариваем кальмары с креветками. Первые морепродукты 1 минуту, а вторые 3 минуты. Кальмары шинкуем в виде колец, а креветки разрезаем пополам вдоль.
- Ополаскиваем помидоры, делим на две половины или на четыре части.
- Достаем плоскую тарелку, на середину ставим небольшую пиалу, вокруг раскладываем салатные листья.
- Сверху кладем морские деликатесы.
- А теперь помидоры.
- Оливки.
- Перемешиваем еще раз соус, поливаем салат и подаем сразу к столу.
Салат без майонеза на Новый год
Салаты без майонеза бывают совершенно разные и каждый из них оригинальный и аппетитный. И даже на Новый год 2020 можно приготовить такие замечательные блюда, а чтобы у вас все получилось, просмотрите наши пошаговые рецепты с фото, размещенные в данной статье.
Ингредиенты:
- сыр Тофу со свеклой – 200 г;
- -сметана – 50 г;
- яйца – 3 шт.;
- огурцы маринованные – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- зелень – по своему вкусу;
- специи – по своему вкусу;
- зеленый горошек – 200 г.
Пошаговое приготовление:
- Сыр отправляем вымачиваться в свекольный сок, он должен окраситься. А потом нарезаем мелкими кубиками.
- Отвариваем яйца с картофелем.
- Перемешиваем тофу с измельченным луком и огурцами.
- Добавляем порезанные яйца с картофелем.
- Бросаем зеленый горошек, с которого заранее сливаем сок и рубленую кусочками зелень.
- Смешиваем сметану с любимыми специями, поливаем салат и приглашаем всех к столу.
Салат «Отпад»
Если вы приготовите именно этот салат без майонеза на Новый год 2020, то в будущем на каждые праздники он всегда будет занимать почетное место на столе. Так что обязательно возьмите на заметку данный рецепт с фото и попробуйте приготовить простое и вкусное угощение.
Ингредиенты:
- малосольное филе сельди – 200 г;
- отварные куриные яйца – 2-3 шт.;
- красный лук – 1 шт.;
- салатные листья – 1 пучок;
- оливковое масло – 3 ст.л.;
- уксус – 1 ст.л.;
- горчица – 1 ч.л.;
- соль – по своему вкусу.
Приготовление:
- Итак, в первую очередь руками рвем салатные листья.
- Отварные, остывшие и очищенные яйца разрезаем на четыре части или ломтиками.
- Филе сельди шинкуем средними кусочками.
- Снимаем с лука шелуху, рубим полукольцами.
- Для заправки смешиваем растительное масло с уксусом и горчицей.
- Соединяем все подготовленные компоненты.
- Заливаем соусом и наслаждаемся.
Салат с кальмаром без майонеза
Конечно же, каждая хозяюшка должна уметь готовить салаты без майонеза, ведь не все предпочитают даже на праздники питаться жирной и тяжелой пищей. Поэтому на Новый год 2020 мы подобрали лучшие рецепты с фото простых и вкусных блюд.
Ингредиенты:
- консервированный кальмар – 1 банка;
- картофель - 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- подсолнечное масло;
- смесь перцев – по своему вкусу;
- соль – по своему вкусу.
Приготовление с фото:
- Отправляем отвариваться в подсоленную воду неочищенный картофель.
- Варим яйца.
- Берем лук, убираем лишнюю верхушку, стараемся покрошить мелко и начинаем пассировать в сковороде на подсолнечном масле с добавлением смеси свежих молотых перцев и соли.
- В пиалу выкладываем нарезанный кальмар.
- Очищаем картофель, шинкуем кубиками.
- Также рубим яйца.
- Данные компоненты отправляем к остальным ингредиентам.
- Сюда же пересыпаем обжаренный лук с маслом.
- Все тщательно смешиваем, солим, раскладываем по порциям, украшаем яйцом, томатами и болгарским перцем, подаем блюдо к столу.
Салат с креветками, кукурузой и яйцом
Желаете побаловать домочадцев и гостей вкуснейшим салатом без майонеза на Новый год 2020? Тогда обратите внимание на следующий рецепт с фото. Данное блюдо простое и вкусное, имеет легкую кислинку и пикантность.
Ингредиенты:
- креветки – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- сладкая консервированная кукуруза – 300 г;
- пшеничная мука – 2 ст.л.;
- горчица – 1 ст.л.;
- горчичное масло – 50 мл;
- салатные листья – 4 шт.;
- зелень укропа – 1 пучок;
- соль – 1 щепотка;
- черный молотый перец – 1 щепотка;
- растительное масло для жарки – 3 ст.л.
Приготовление:
- В первую очередь отправляем отвариваться креветки в воду с солью и лимонным соком, чтобы морепродукты приобрели кислинку.
- Варим креветки 2 минуты, не больше.
- Достаем шумовкой, охлаждаем и очищаем.
- Обрезаем голову и панцирь.
- Креветочное мясо посыпаем мукой.
- Начинаем обжаривать по полминуты со всех сторон в сковороде с подсолнечным маслом.
- Перекладываем деликатесы на бумажное полотенце.
- В миску крошим укроп.
- Также обрабатываем яйца.
- Открываем банку с кукурузой, сливаем сок и с предыдущим компонентом перекладываем в емкость с укропом.
- Тщательно размешиваем.
- А сейчас займемся соусом.
- В чистую миску вливаем горчичное масло, лимонный сок, добавляем горчицу, смешиваем до однородности.
- Заливаем соусом салат, перемешиваем, пропитываем 10 минут.
- Достаем плоскую тарелку, укладываем салатные листья.
Салат «Цезарь с индейкой»
Этот салат без майонеза станет незаменимым на праздничном столе, так что обязательно приготовьте его на Новый год 2020.
Ингредиенты:
- грудка индейки – 400-500 г;
- салат ромэн – 2 кочана;
- вчерашний белый хлеб – 3 ломтика;
- чеснок – 1 зубок;
- желток – 1 шт.;
- мелко потертый сыр пармезан – 50 г;
- филе анчоуса – 5 шт.;
- белый винный уксус – 1 ст.л.;
- оливковое масло – по своему вкусу;
- соль, свежий молотый черный перец – по своему вкусу.
Приготовление:
- Сразу начнем с приготовления сухариков. Обрезаем корку с хлеба, мякиш шинкуем кубиками и отправляем их обжариваться в прогретую сковороду с маслом до румяности.
- А теперь займемся заправкой. Очищаем чеснок, измельчаем, перемешиваем с 1 филе анчоуса, солим, перчим, растираем до получения пасты.
- Добавляем уксус с желтком, снова смешиваем. Вливаем оливковое масло, взбиваем, используя венчик до густоты. Всыпаем пармезан и с соусом закончили.
- Берем филе индейки, нарезаем ломтиками, солим, перчим, смазываем оливковым маслом. Разогреваем решетку для гриля или барбекю, смазываем маслом, укладываем мясо, обжариваем над тщательно прогоревшими углями, частенько стараемся переворачивать, примерно каждые 12 минут.
- Дальше берем салатные листья, ополаскиваем, маленькие оставляем целыми, а крупные рвем кусочками.
- Раскладываем их на плоском блюде, поливаем заправкой, перемешиваем и укладываем в тарелочки.
- Сверху посыпаем сухариками, кладем индейку, приправляем перцем и наслаждаемся.
Интересно! Как приготовить салат Цезарь на Новый год 2020
Праздничный легкий салат с семгой и авокадо без майонеза
Если вы находитесь в поиске нового рецепта на новогодние праздники, мы советуем приготовить именно эту закуску. Поверьте, гости и домочадцы будут в восторге от такого блюда.
Ингредиенты:
- красная малосольная рыба (семга) – 200 г;
- авокадо – 1 шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- свежий огурец – 2 шт.;
- репчатый лук красный – 1 шт.;
- салатный микс (руккола и салат айсберг) – 200 г;
- семена кунжута – 10 г.
Для заправки:
- мед – 1 ч.л.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- горчица дижонская - 1 ст.л.;
- соевый соус – 4 ст.л.
Для маринования лука:
- яблочный уксус – 0,5 ч.л.;
- сахар - 1 щепотка;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление:
- Снимаем с лука шелуху, рубим в виде тонких полуколец, смешиваем с яблочным уксусом, сахаром и солью. Маринуем лук.
- Огурцы шинкуем тонкими полосками.
- Таким же образом крошим болгарский перец.
- Авокадо очищаем, превращаем в дольки.
- Рукколу крупно шинкуем, салат айсберг рвем руками.
- Семгу нарезаем ломтиками.
- Семена кунжута обжариваем на сковороде, периодически помешиваем.
- А сейчас займемся заправкой. Перемешиваем растительное масло с медом, горчицей и соевым соусом.
- Достаем миску, смешиваем салатные листья с огурцом, болгарским перцем и маринованным луком. Добавляем третью часть заправки.
- На плоскую тарелку выкладываем часть получившейся смеси, сверху кладем рыбу и авокадо, затем снова листья салата с овощами, семгу и авокадо.
- Поливаем закуску соусом, посыпаем кунжутом и сразу подаем к столу.
Вот такие замечательные салаты без майонеза на Новый год 2020 сможет сотворить каждая представительница прекрасного пола, просмотрев рецепты с фото, размещенные в данной рубрике. Создавайте простые и вкусные шедевры, чтобы праздничный стол ломился от всевозможных угощений.
Счастливого Нового года!
