Сделать мармелад из яблок в домашних условиях несложно, если следовать простому пошаговому рецепту. Это лакомство диетологи и аллергологи рекомендуют к употреблению, так как оно натуральное, редко вызывает аллергию, помогает в борьбе с холестерином и выводит токсины из организма.
Если проявить терпение, то пюре из фрукта загустеет самостоятельно из-за высокого содержания пектина. Однако если нет времени вываривать яблоки, то лучше воспользоваться пектином, агар-агаром или модифицированным крахмалом в качестве загустителя. Желатин в данном случае будет малоэффективен.
Ингредиенты:
Приготовление:
Такой полужидкий, похожий на желе вариант будет идеальным для изготовления кондитерской выпечки в домашних условиях. А чтобы мармелад из яблок по простому пошаговому рецепту получился более густым, его надо уваривать до более темного цвета в течение четырех часов.
Длительная термическая обработка разрушает полезные вещества во фруктах. Чтобы сохранить как можно больше витаминов, надо сократить время приготовления лакомства и использовать загуститель для придания ему более вязкого состояния.
Приготовление:
Самый простой способ сохранить мармелад из яблок, сделанный в домашних условиях, – переложить его в герметичный контейнер и поставить в холодильник.
Когда нет желания покупать детям магазинные сладости, где полно красителей и пищевых добавок, негативно сказывающихся на здоровье, пора делать мармелад из яблок в домашних условиях по простому пошаговому рецепту.
Ингредиенты:
Приготовление:
Из такого количества ингредиентов получится около 10-12 лакомых кусочков, которые очень понравятся детям и вегетарианцам.
Чтобы мармелад из яблок в домашних условиях получился более густым, надо добыть как можно больше пектина. В этом простом пошаговом рецепте мы не выбрасываем сердцевину фруктов, а провариваем в 1 стакане воды в течение 20 минут вместе с косточками. Все дело в том, что в ней тоже содержится пектин, который способствует загустению пюре.
Ингредиенты:
Приготовление:
Интересно! Яблочный штрудель: рецепты с фото
Хранить лакомство можно при комнатной температуре в кухонном шкафчике или кладовке для закаток. Или же можно поставить емкости в холодильник, чтобы не забыть подать во время чаепития. А для того, чтобы он получился более интересным, добавляем любые специи или цедру цитрусовых. Это придаст аромат и восхитительное послевкусие.
Мармелад из яблок, сделанный в домашних условиях без химических добавок по простому пошаговому рецепту, станет отличным дополнением к выпечке. Его можно использовать для украшения пирогов. Для этого достаточно нарезать лакомство на небольшие кусочки.
Ингредиенты:
Приготовление:
Интересно! Самое вкусное яблочное повидло на зиму: рецепты
Вкусное лакомство легко сделать из любых фруктов и ягод, дополняя вкус специями (кориандром, корицей, мускатным орехом) или добавляя кожуру цитрусовых, орехи и злаки. Получится интересно и очень вкусно.
![]()
Таисия
/
21 авг 2019
Очень интересные рецепты, особенно для вегетарианцев. Спасибо большое, что и о нас позаботились.Постоянно читаю новые рецепты и наконец-то набрела на что-то действительно интересное, попробовала, и все получилось. Муж в восторге, дети тоже.
|
![]()
Таисия
/
21 авг 2019
Вот маслом смазывать – это слишком! Он и так сок пускает и неплохо отстает от пергамента после просушки. Хотя моя бабушка так и делает, но мне нравится чистый и нежирный вариант мармелада.
|
![]()
Виктория
/
21 авг 2019
Мне очень нравится делать дома натуральные и без химии сладости. Готовить их приходится два раза в неделю, потому что дитя сметает их "на ура" со стола в течение нескольких дней. А вот такую вкуснятину еще не пробовала делать и начну прямо сегодня, как раз яблок дедушка мешок привез и их надо частично утилизировать в кондитерские вкусности.
|