Психология аппетита: какие продукты и напитки помогут улучшить настроение Психология аппетита: какие продукты и напитки помогут улучшить настроение

Если чувствуете, что жизнь потеряла вкус, начните его искать прямо на своей тарелке.

автор Елизавета Федорова

Когда настроение падает ниже плинтуса, а за окном сплошная серость, еда может стать спасательным кругом. Но не та, которая оставляет за собой чувство вины, а та, что работает как настоящий «хэппи-боостер». Поговорим о том, какие продукты и напитки могут стать вашими союзниками в борьбе за хорошее настроение.

Шоколад

Начнем с классики. Темный шоколад (с содержанием какао 70% и выше) – это не просто вкусняшка, а настоящий антидепрессант. Все дело в триптофане, который помогает организму вырабатывать серотонин – гормон счастья. Добавьте сюда магний, который снимает усталость, и вы получите идеальный «хрустящий» рецепт для борьбы со стрессом. Только не увлекайтесь: двух-трех кубиков вполне достаточно, чтобы почувствовать себя лучше.

Ягоды

Фото: freepik.com
Малина, черника, клубника – супергерои среди фруктов. Они богаты антиоксидантами, которые помогают организму бороться со свободными радикалами, а еще витамином С, уменьшающим уровень кортизола (гормона стресса). Если захочется «летнего счастья» зимой, замороженные ягоды справятся с задачей не хуже свежих. Смешайте их с йогуртом или добавьте в овсянку – и получите заряд бодрости на весь день.

Орехи

Миндаль, грецкие орехи или кешью – идеальный выбор для перекуса. Орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье мозга и помогают бороться с тревожностью. Кстати, грецкие орехи еще и напоминают форму мозга. Совпадение? Не думаем!

Чай и кофе

Правильно подобранный напиток способен творить чудеса. Зеленый чай с его теанином расслабляет, а кофе – придает бодрость и помогает сосредоточиться. Главное, не перебарщивать: две-три чашки кофе в день вполне достаточно. А если хочется чего-то более уютного, попробуйте матча-латте или теплое какао с капелькой молока.

Бананы

Фото: freepik.com

Этот солнечный плод – настоящий заряд энергии. В нем много калия, который поддерживает нервную систему, и триптофана, из которого организм также вырабатывает серотонин. Простое, доступное и такое полезное удовольствие.

Рыба

Лосось, тунец или сардины богаты омега-3, которые снижают уровень тревоги и депрессии. Если у вас намечается стрессовая неделя, добавьте рыбу в свое меню пару раз – и почувствуете разницу.

Как организовать себе «настроенческую тарелку»?

Все просто: не стоит зацикливаться только на полезности. Еда должна быть вкусной и приносить удовольствие. Иногда позволить себе любимый кусок пиццы или чашку ароматного глинтвейна – это тоже про заботу о себе. Баланс – вот ключ к настоящему счастью.

Ранее мы рассказывали, что такое темпе и почему его стоит добавить в рацион каждой женщине.

Антон Пинский и Илья Трапезник подрались на открытии «Vанили»

Светские каналы делятся версиями произошедшего.

автор Евгений Елисеев

Антон Пинский и Илья Трапезник подрались на открытии «Vанили»

Накануне ресторатор Антон Пинский и гастрокритик Илья Трапезник подрались на ужине, организованном в честь перезапуска московского ресторана «Vаниль» Аркадия Новикова. О конфликте сообщили телеграм-каналы «Антиглянец» и Food and the City ресторанного обозревателя Марии Лобановой.

По сообщению «Антиглянца», мужчины обменялись резкими репликами, после чего ссора переросла в драку. Пинский поведал каналу, что Трапезник первым бросился на него с кулаками. Однако затем авторы опубликовали иную версию о том, что ресторатор был недоволен отзывами о своих заведениях, угрожал критику и оскорбил его родных.

Схожие обстоятельства описала Лобанова. Как она утверждает, бизнесмен выступил с требованием прекратить публикации о нем и высказал угрозу с упоминанием родителей Трапезника. После этого, обозревательница рассказывает, между мужчинами началась потасовка.

В канале Food and the City появилась фотография, на которой Павел Камин вытирает кровь с разбитой верхней губы критика. Кроме того, Лобанова сообщила о порванном кармане Трапезника. По ее словам, сам Илья считал, что во время столкновения сумел удержать соперника.

Павел Камин вытирает разбитую верхнюю губу Ильи Трапезника. Фото: Telegram / @foodandthecity

Между тем незадолго до происшествия Трапезник поддержал резкую рецензию Ольги Карпуть на Avrora — один из проектов Пинского. Основательница КМ20 раскритиковала атмосферу ресторана и отдельные блюда. В частности, ей не понравилось обилие соусов и дополнений к морепродуктам, хотя устрицы она похвалила. Комментируя ее отзыв, Илья написал:

Я же призываю публичных и состоятельных людей чаще писать честные рецензии на рестораны

Однако подтверждения, что поводом для ссоры на ужине послужил именно этот пост, нет.

Происшествие уже обсуждают авторы светских каналов. В «ЛюбаЕСТ» пошутили, что «Vаниль», которую перезапускают при участии Светланы Бондарчук, перехватила у «Кофемании» репутацию площадки для громких драк. «Героиня Татлера» вспомнила отзыв Карпуть и иронически предположила, что ресторатор может предъявить претензии и ей.

Антон Пинский — основатель ресторанного холдинга Pinskiy & Co. Среди проектов группы — «Магадан», AVA, Patriki и Avrora. Трапезник ведет одноименный телеграм-канал с обзорами заведений и новостями ресторанной индустрии. Подробный рассказ о случившемся критик отложил. «Мой комментарий завтра. На холодную голову», — написал он после конфликта.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: www.legion-media.com
Источник: Telegram / @sncmag; @foodandthecity