17 полезных хитростей для обустройства кухни

Идеи, которые сделают вашу кухню еще удобнее, а готовку — приятнее!

автор Моника Микаия

Кухня — самое сложное с точки зрения дизайна место в квартире. Даже если вы предусмотрели тысячу мелочей, всегда остается риск забыть о чем-то важном.

Мы собрали 17 полезных хитростей по обустройству кухни — для тех, кто планирует покупку нового гарнитура или готов усовершенствовать старый.

123RF/lenetstan

1. Выкатной шкаф

Главная проблема маленькой кухни — нехватка рабочих поверхностей: со временем на столешнице появляются новая кофемашина, мультиварка или просто чайник, которые отнимают у вас место для кулинарных экспериментов.

yandex_ad_1

Решить проблему поможет выкатной шкаф: он выглядит, как самый обыкновенный нижний модуль кухонного гарнитура, но при необходимости легко становится дополнительной рабочей поверхностью.

Автор: Mascheroni Construction — Просматривайте фото дизайна интерьеров: кухни

2. Откидная столешница

Еще один способ увеличить полезное пространство — закрыть раковину и плиту откидной столешницей. В таких конструкциях используют складной смеситель, который позволяет легко открывать и закрывать крышку. Кстати, это отличное изобретение на случай неожиданных гостей: закрыл крышку — и никакого беспорядка на кухне. И только вы знаете, что в раковине — гора посуды, которую не успели вымыть.

От: Isabel Arjona — Смотреть больше фото дизайна интерьеров

3. Мусоропровод в столешнице

Традиционное место для мусорного ведра — под мойкой. Чтобы до него добраться, приходится касаться ручки на фасаде, а это не всегда удобно — например, когда вы готовите и у вас грязные руки.

С импровизированным мусоропроводом в столешнице все гораздо проще: достаточно снять крышку, смахнуть крошки тряпкой и закрыть. А мусор попадет все в то же привычное ведро.

От: Smith & Ragsdale Kitchen Design — Находите оригинальные фото дизайна интерьеров: кухни

4. Дополнительный ящик вместо цоколя

Цоколь в нижней части кухонного гарнитура скрывает большой потенциал. Замените декоративную накладку неглубоким выдвижным ящиком — и вы получите дополнительное пространство, где можно хранить противни, большие по диаметру блюда или даже складные стулья — на случай большой компании гостей. Или даже организовать внизу компактный винный шкаф.

Автор: Greenleaf Construction — Другие интерьерные решения: кухни

5. Секретный ящик под тряпки и губки

Кухонные тряпки и губки на краю мойки — настоящий ад для перфекциониста, а место под кромкой раковины — как правило, самое бесполезное пространство на кухне. Небольшой секретный ящик решает обе проблемы раз и навсегда.

Автор: Dalius & Greta Design — Больше фото дизайна интерьеров: кухни

6. Выдвижная платформа для тостера

Нагромождение бытовых приборов испортит вид даже самой стильной кухни. Вы ведь не для того заказываете дорогой гарнитур, чтобы немедленно заставить его бытовой техникой?

Предусмотрите место для мелких приборов еще на стадии проектирования. Например, для тостера или чайника подойдет компактная выдвижная платформа.

Автор: Michael Fullen Design Group — Больше фото дизайна интерьеров: кухни

7. Гараж для кофемашины

Другой способ навести порядок на столешнице — закрыть часть пространства между верхними и нижними шкафами дополнительной дверцей. Получится удобная ниша для мелкой техники — своего рода гараж для кофемашины, чайника или мультиварки.

Автор: Jim Deen/Kitchen Kraft — Просматривайте фото дизайна интерьеров: идеи дизайна

8. Жалюзийная створка

Оригинальное прочтение той же идеи — жалюзийная створка, маскирующая бытовую технику. Она может быть встроена в небольшую нишу или даже закрывать рабочую поверхность целиком.

От: Kitchen Capital WA — Находите оригинальные фото дизайна интерьеров: кухни

9. Фальш-колонна

На маленькой кухне должен работать каждый сантиметр — даже в простенок между стеной и холодильником можно встроить выдвижной шкаф.

Декор тоже может быть функциональным — например, как фальш-колонна, которая скрывает секцию для специй.

Автор: Lindross Remodeling — Больше дизайнерских идей: кухни

10. Складной стол

Иногда на кухне в доме советской постройки не помещается даже обеденный стол. Или помещается стол, но не помещаетесь вы. Проблемы решает откидная столешница: в закрытом состоянии она располагается параллельно стене и оставляет максимум пространства для маневра.

Автор: Géraldine Laferté — Смотрите больше интерьерных решений: кухни
 
От: Géraldine Laferté — Находите оригинальные фото дизайна интерьеров: кухни

11. Выкатной стол, который прячется под столешницу

Если вы планируете добавить кухне функционал гостиной, идеальным решением станет стол на колесах. Готовы ужинать — выкатываете полноценный стол из-под столешницы. Нужно больше места — прячете его обратно. И все это без ущерба для полезной площади гарнитура.

12. Подставка для планшета и смартфона

Современный мир невозможно представить без гаджетов. Они рядом с нами, в том числе и на кухне — так почему бы не предусмотреть для смартфона и планшета удобное место? К тому же с такими подставками вам будет проще сверяться с кулинарным рецептом прямо во время приготовления ужина.

Автор: Legrand, North America — Просматривайте фото дизайна интерьеров: кухни

13. Вытяжка в столешнице

Традиционная вытяжка лишает возможности организовать дополнительный модуль в верхней линии гарнитура.

Выход — вытяжка, встроенная в столешницу, которую легко задействовать при необходимости или не замечать, если вы пришли на кухню только для того, чтобы приготовить бутерброд.

Von mo+ architekten — Mehr Fotos: Küchen

14. Раз — и вынырнула

По такому же принципу в столешнице можно организовать нишу для техники или баночек со специями. Этот прием позволяет использовать внутреннее пространство кухонного гарнитура по максимуму — а заодно сохраняет столешницу свободной.

Автор: NEXUS 21 — Больше фото дизайна интерьеров: кухни

15. Розетки в столешнице — и сбоку

Расположение розеток на кухне — тонкий вопрос: если они оказываются слишком близко к мойке или плите, есть риск забрызгать их водой и жиром. Решение приходит в виде скрытых розеток на столешнице или в боковой части гарнитура — и чем их больше, тем лучше: всегда пригодятся для мелкой техники вроде миксера или кофемолки.

Автор: Divine Design Center — Смотрите больше интерьерных решений: кухни

16. Организуйте внутренний угол

Еще одно «темное пятно» на кухне — угловые шкафы: обычно хозяйки прячут туда самые нелюбимые сковородки и забывают о них на долгие годы.

yandex_ad_2

Чтобы не терять полезное пространство, угловой шкаф можно укомплектовать полкой-каруселью — стойкой, которая вращается вокруг своей оси. Или полкой с поворотно-выдвижным механизмом, при котором первая секция вытягивает следующие.

Автор: marco joe fazio photography — Смотрите больше интерьерных решений: идеи дизайна

17. Торцевой шкаф

Удобный способ «замкнуть» линию кухонных шкафов — предусмотреть высокий и узкий торцевой шкаф. Места в нем, конечно, немного — но вполне достаточно для того, чтобы спрятать швабру и моющие средства.

 
Благодарим экспертов Houzz.ru за помощь в подготовке материала!

Летняя кухня без стройки: модульные зоны для готовки входят в моду

Объясняем, какие материалы выбрать и что учесть заранее.

автор Евгений Елисеев

Модульная летняя кухня подходит для участка, веранды и зоны у бани.

Летняя кухня снова возвращается в разговор о красивой загородной жизни. Только теперь речь идет не о капитальной постройке с кирпичной печью и долгим ремонтом. Все чаще владельцы частных домов и дач выбирают модульные зоны для готовки. Их можно собрать из отдельных блоков, постепенно расширять и адаптировать под участок.

На Западе этот тренд называют частью backyard living, когда двор воспринимают как продолжение дома. Там готовят, принимают гостей, ужинают, пьют кофе утром и проводят вечера у гриля, поэтому зону для готовки проектируют как полноценную часть быта. В России же такое времяпрепровождение более ритуальное и в какой-то степени даже праздничное: шашлыки, беседка, баня…

Модульный подход удобен именно своей гибкостью. В базовый набор входят гриль или мангал, рабочая поверхность, шкаф для хранения, мойка и место для мусора. Более сложные варианты включают холодильник, барную стойку, печь для пиццы, подсветку, остров и навес. При этом хозяин может начать с малого, а затем добавить новые элементы.

Кроме того, такая кухня не требует масштабной стройки. Капитальная уличная зона обычно связана с проектом, фундаментом, коммуникациями и большими расходами. Модули можно привезти, установить и переставить при необходимости. Для тех, кто не готов к большому ремонту, это важный аргумент.

Летняя кухня нового типа решает старую дачную проблему, когда один человек стоит у мангала, а остальные сидят за столом в стороне. В модульной зоне планировка может быть другой. Например, гриль, столешница и барная часть могут располагаться так, чтобы готовящий оставался рядом с гостями и не лишался общения.

Материалы, конечно, имеют большое значение. Для улицы не подходит обычная кухонная мебель из квартиры, поскольку ей могут навредить дождь, перепады температуры, солнце и влажность. Производители модульных зон используют алюминиевый каркас, нержавеющую сталь, HPL-пластик, керамогранит, камень и порошковое покрытие. Такие материалы легче мыть и проще защищать от погоды.

Интересно, что в России, подхватывая тренд, появляется все больше брендов, которые делают уличные кухни для террас, патио, беседок и зон отдыха. В их проектах встречаются гриль-модули, мойки, закрытые шкафы, вытяжки, навесы и барные секции. Также есть премиальные решения, где кухня на открытом воздухе визуально напоминает интерьерный гарнитур.

Однако российская специфика более жесткая, чем западная, ведь климат сильно влияет на сценарий использования. В южных регионах уличная кухня может работать большую часть года, а в средней полосе сезон обычно длится с весны до осени. В Сибири и на Урале важны навес, закрытое хранение и возможность защитить оборудование на зиму.

Поэтому навес — почти обязательный элемент, который защитит рабочую поверхность от дождя и поможет обозначить зону как отдельное пространство. Это может быть пергола, крытая терраса, козырек или беседка. При этом важно заранее продумать вентиляцию, особенно если рядом есть гриль, печь или мангал.

Еще один важный вопрос — безопасность. Открытый огонь требует расстояния до построек, свободной зоны вокруг и аккуратного хранения угля, дров и розжига, поэтому такая зона должна быть продумана заранее.

Для дачи можно найти экономичный вариант. Понадобится устойчивый мангал, отдельная столешница, влагостойкий ящик, крючки, мусорный блок и подсветка. Уже с этим набором готовить будет удобнее. Затем можно добавить мойку, встроенный шкаф или небольшой остров.

Для загородного дома выбор оборудования более разнообразен. Здесь можно установить гриль, мойку, холодильник, барную стойку, печь для пиццы и длинный стол. Важно не переусердствовать с техникой, чтобы не превратить участок в шумный цех. Хорошая уличная кухня должна создавать атмосферу для отдыха, а не напоминать ресторан.

Городскому жителю тоже можно взять идею модульности. На большом балконе или лоджии можно оформить зону для летних завтраков, напитков и сервировки. Подойдут складной стол, стеллаж, контейнеры, зелень в горшках, подсветка и сервировочная тележка. Открытого огня, разумеется, здесь быть не должно.

Модульные зоны для готовки становятся популярными из-за нового взгляда на дом. Люди все больше ценят свое личное пространство. Теперь дача должна быть маленьким курортом, где можно отдыхать красиво и комфортно. Только не нужно копировать картинки из американских домов без поправки на реальность, ведь, напомним, очень важны климат, пожарные правила, сезонность и бюджет. Если учесть эти вещи заранее, летняя кухня может оказаться самым практичным трендом сезона.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: архив бренда Alutenza / alutenza.ru
Источник: Клео.ру