В меню на Новый 2021 год непременно включите самые вкусные салаты по новым рецептам с подробным описанием процесса приготовления и пошаговыми фото.
Салат «Нарядный» с сайрой и рисом
Очень вкусный, простой и эффектный салат можно приготовить на Новый 2021 год из самых обычных продуктов.
Ингредиенты:
- сайра консервированная – 1 б.;
- рис отваренный – 5 ст. л.;
- помидор – 1 шт.;
- яйца вареные – 1 шт.;
- морковь вареная – 1 шт.;
- сыр твердых сортов – 50 г;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец.
yandex_ad_1
Приготовление:
- Отваренный до готовности в подсоленной воде рассыпчатый рис выкладываем в кулинарное кольцо первым слоем. Это нужно для оформления салата.
- Подготовленные, размятые вилкой консервы укладываем вторым слоем. Эти два слоя можно не смазывать майонезом, для усиления вкуса вполне достаточно имеющегося в рыбе масла.
- Смазываем майонезом только третий слой салата из нарезанного небольшими кубиками помидора.
- Поочередно выкладываем два слоя из натертых на терке яиц и моркови, промазывая каждый майонезом (можно нанести майонезную сетку желаемой толщины).
- Завершающим слоем будет натертый сыр. Майонезом его не смазываем.
Украшаем салат по своему вкусу, оставляем в холодильнике на час-полтора, подаем к новогоднему столу.
Слоеный салат «Ромашка» с куриным филе на новогодний стол
Очень вкусный, аппетитный и красивый салат можно приготовить на Новый 2021 год по одному из лучших новых рецептов с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- куриное филе – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- огурцы маринованные (или соленые) – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- укроп – небольшой пучок;
- яйца вареные – 3 шт.
yandex_ad_2
Для заправки:
- йогурт без добавок – 150 мл;
- горчица – 1 ч. л.;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- соль, перец по вкусу.
Для маринада:
- сахар – 1 ч. л.;
- соль – 2 ч. л.;
- уксус 9 % – 2 ст. л.;
- кипяток – 200 мл.
Приготовление:
- Начинаем приготовление салата с того, что маринуем в течение 15 минут мелко нарезанный лук. Для маринада просто смешиваем все ингредиенты, указанные в рецепте.
- Отваренное в подсоленной воде (желательно со специями) куриное филе охлаждаем, нарезаем крупно. Чтобы куриное мясо было особенно нежным и мягким, оставляем его остывать в бульоне.
- Мякоть курицы разбираем на не слишком тонкие волокна. Выкладываем подготовленное филе в кулинарное кольцо (или форму для запекания без дна), установленную на тарелку для подачи.
- Покрываем слой куриного филе маринованным луком и наносим тонкую сетку из приготовленной заправки (или любым майонезом), смешав все указанные ингредиенты.
- Очередным слоем салата выкладываем натертый отваренный картофель, присаливаем и перчим слой по вкусу, смазываем приготовленной заправкой.
- Мелкие кубики или соломку маринованных огурцов, уложенных поверх картофельного слоя, закрываем натертой отварной морковью.
- Последним слоем укладываем натертый сыр, наносим заправку и посыпаем измельченной зеленью.
- Украшаем салат отваренными вкрутую яйцами, разрезав для начала их пополам. Белки нарезаем вдоль на несколько ломтиков, желтки разминаем вилкой, раскладываем в виде ромашки.
Красивый и вкусный салат подаем к праздничному столу.
Сочный аппетитный салат для праздничного стола
Одним из самых вкусных салатов можно приятно удивить гостей и домочадцев на Новый 2021 год.
Ингредиенты:
- огурцы – 1 шт.;
- черри – 100 г;
- ананас консервированный – 2 кольца;
- маслины б/к – 100 г;
- авокадо (мягкий) – 1 шт.;
- тунец консервированный – 1 банка;
- сыр фета – 70 г;
- водоросли нори – 1 лист;
- горчица по вкусу;
- оливковое масло по вкусу;
- соль, перец.
Приготовление:
- Промытые огурцы и помидоры черри нарезаем крупно.
- Небольшими кубиками шинкуем ананасы и половинками маслины, собираем все в отдельной емкости.
- К маслинам и ананасам добавляем очищенный и крупно нарезанный авокадо, а также тунца, слив предварительно маринад.
- Сыр нарезаем крупно и выкладываем в последнюю очередь (чтобы он не раскрошился при перемешивании) либо кладем сверху в уже готовый салат.
- Посыпаем собранные ингредиенты разломанным листом нори, добавляем нарезку огурцов и помидоров.
Поливаем салат заправкой из оливкового масла и горчицы, слегка перемешиваем и подаем к праздничному новогоднему столу.
include_poll3807
Сытный праздничный салат с тремя видами мяса
Для правильно сбалансированного праздничного новогоднего меню важно включить в него как легкие, так и сытные мясные салаты.
Ингредиенты:
- куриное филе – 150 г;
- язык свиной – 150 г;
- ветчина – 150 г;
- шампиньоны – 300 г;
- лук – 230 г;
- масло растительное для обжаривания;
- огурцы маринованные – 120 г.
Для заправки:
- майонез – 125 г;
- хрен в виде соуса – 2 ч. л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, перец по вкусу.
Для украшения:
- дайкон;
- красный болгарский перец;
- листья салата.
Приготовление:
- Готовим обжарку из нарезанного полукольцами лука и тонких пластин шампиньонов, солим, перчим, оставляем остывать.
- Ветчину, куриное филе (отваренное или запеченное), а также заранее отваренный и охлажденный язык нарезаем крупными ломтиками.
- Дайкон натираем очень тонкими кружками на специальной терке или используя овощечистку. Опускаем нарезку дайкона в подсоленную воду (на 15 минут). Выкладываем белые тонкие заготовки на салфетку.
- К мясной нарезке выкладываем остывший лук с грибами (предварительно можно подержать его в дуршлаге для избавления от излишней влаги).
- Добавляем к подготовленным ингредиентам соломку маринованных огурцов, поливаем заправкой.
- Для приготовления заправки смешиваем майонез с хреном, добавляем раздавленный чеснок, солим, перчим.
- Перемешав салат до равномерного распределения всех ингредиентов, укладываем его в кулинарное кольцо, слегка уплотняем.
- Боковую поверхность салата обкладываем кружками дайкона. Кроме того, складываем кружки друг на друга внахлест, сворачиваем розочку, закрепив зубочистками.
- Украшаем поверхность салата листьями, розочками из дайкона и тонкими полосками перца.
- Салат получается не только волшебно вкусным и простым в приготовлении, но и невероятно привлекательным и аппетитным.
Легкий салат «Розовый фламинго» без майонеза
На Новый 2021 год, кроме сытных салатов и закусок, важно приготовить еще и вкусный легкий салат без майонеза. Например, с пекинской капустой.
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 200 г;
- свекла (запеченная или отваренная) – 250 г;
- оливки – 60 г;
- зеленый горошек – 60 г;
- лук салатный – 30 г;
- базилик свежий – несколько листиков;
- базилик сушеный – ½ ч. л.;
- лимонный сок – 3 ст. л.;
- сахар – ¾ ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- В приготовленную емкость подходящего объема выкладываем пекинскую капусту, нашинкованную достаточно тонко.
- Добавляем к капусте тонкие полукольца лука, нарезанные кольцами оливки и зеленый горошек.
- Запеченную (или отваренную) свеклу нарезаем мелкими кубиками, отправляем в салат.
- Смешав лимонный сок с солью, сахаром и сушеным базиликом, поливаем салат, перемешиваем. При желании можно добавить в заправку еще и немного оливкового масла.
- Выкладываем приготовленный легкий салат на тарелку или блюдо, украшаем и подаем к новогоднему столу.
Праздничный салат с мясом и черносливом
Один из самых вкусных салатов можно приготовить на Новый 2021 год из простых, доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- мясо отваренное – 700 г;
- огурцы маринованные или соленые – 4 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- свекла – 300 г;
- чернослив крупный – 70 г;
- орехи грецкие – 70 г;
- майонез – 250 г.
Приготовление:
- Отваренное в подсоленной воде со специями до полной готовности мясо охлаждаем прямо в бульоне, а затем еще и в холодильнике. Нарезаем мясо крупными кусочками, выкладываем на тарелку для подачи салата, смазав горчицей и майонезом.
- Поверх мясного слоя выкладываем поочередно огурец, нарезанный небольшими кубиками, и натертые яйца. На каждый слой наносим майонезную сетку.
- Отваренную свеклу натираем на мелкой терке и распределяем по всей поверхности салата.
- Боковую поверхность украшаем половинками чернослива.
- Сверху в центральной части салата располагаем измельченные орехи.
Очень красивый, вкусный и аппетитный салат подаем к праздничному столу.
Салат «Король стола» с семгой и крабовыми палочками
На Новый 2021 год порадуем себя и своих близких одним из самых вкусных салатов с красной рыбой и крабовыми палочками.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 100 г;
- помидоры – 2 шт.;
- яйца вареные – 4 шт.;
- сыр – 150 г;
- семга с/с – 300 г;
- листья салата – небольшой пучок;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
- К выбору листьев салата нужно отнестись очень внимательно и выбрать качественные, с насыщенным цветом. Листья промываем, просушиваем бумажным полотенцем и раскладываем на тарелку для подачи салата.
- В центр салатных листьев выкладываем натертые на терке яйца, слегка смазываем майонезом.
- Нарезанные мелкими кубиками крабовые палочки и помидоры выкладываем поочередно слоями, наносим на каждый майонезную сетку.
- Семгу (или другую красную рыбу) нарезаем небольшими произвольными кусочками, кубиками или пластинами, распределяем по всей поверхности салата.
Слой семги посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Подаем салат к праздничному столу.
Салат «Сосновый бор» с крабовыми палочками
Из простых, доступных продуктов можно приготовить очень вкусный салат с крабовыми палочками и клюквой.
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт.;
- крабовые палочки – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- грибы маринованные – 200 г;
- лук – 1 головка;
- майонез – 150 г;
- соль, перец по вкусу;
- карри – 1 ч. л.;
- петрушка и укроп – небольшой пучок;
- клюква – небольшое количество по желанию.
Приготовление:
- Лук нарезаем полукольцами, солим, перчим, добавляем карри и заливаем горячей водой на 10-15 минут.
- Отвариваем картофель и яйца, охлаждаем и очищаем. Каждый продукт нарезаем небольшими кубиками, картофель сразу определяем в смазанную майонезом форму. Подсаливаем, перчим, слегка уплотняем.
- Смазав картофельный слой майонезом (или нанеся сетку), равномерным слоем выкладываем лук, слив маринад.
- Нарезку крабовых палочек тонкими брусочками укладываем на слой лука, сдабриваем майонезом.
- Завершающими слоями выкладываем поочередно порезанные кубиками яйца, пластинками — маринованные грибы, смазываем майонезом.
- После того как салат пропитается в холодильнике в течение часа, обильно посыпаем всю поверхность измельченной зеленью.
Украшаем салат клюквой (она же будет привносить в салат пикантную вкусовую нотку), подаем к новогоднему столу.
Салат «Изумрудная роза» с куриным филе и грибами
Для праздничного стола на Новый 2021 год приготовим один из самых вкусных салатов с куриным филе и грибами.
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- огурцы – 1 шт.;
- шампиньоны маринованные – 1 б.;
- сыр твердых сортов – 130 г;
- яйца – 4 шт.;
- лук – 1 головка;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Для маринада:
- сахар – 1 ч. л.;
- соль – ½ ч. л.;
- уксус 9 % — 2 ст. л.
Приготовление:
- Предварительно отваренное и охлажденное куриное филе режем на кусочки среднего размера, укладываем в подходящую емкость.
- Режем пластинами маринованные грибы и кубиками яйца.
- Добавляем к уже подготовленным ингредиентам натертый сыр и майонез, солим, перчим. Продукты основательно перемешиваем, выкладываем в емкость для подачи.
- Для украшения и в качестве дополнительного ингредиента, придающего салату свежести, используем тонкие кружки огурца. Распределяем их в салате так, чтобы придать ему сходство с розой.
Подаем очень вкусный простой и эффектный салат к новогоднему столу.
Простой вкусный салат с куриной печенью на праздничный стол
Такой вкусный нежный салат готовится очень быстро, а на столе смотрится очень аппетитно.
Ингредиенты:
- куриная печень – 300 г;
- кукуруза консервированная – 1 банка;
- лук – 2 головки;
- огурцы маринованные – 150 г;
- морковь – 200 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- майонез – 2 ст. л.;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- соль, перец.
Приготовление:
- Лук и морковь нарезаем как обычно для обжаривания, пассеруем с небольшим количеством масла до мягкости.
- Печень промываем и варим в подсоленной воде с лавровым листом, полностью охлаждаем.
- В салатник выкладываем нарезанные соломкой печень и маринованные огурцы, консервированную кукурузу и остывшую овощную обжарку.
- Перемешав салат, заправляем его смесью майонеза и сметаны. При желании можно разделить его на две салатницы пополам и заправить отдельно сметаной и майонезом.
- Выкладываем салат в кулинарное кольцо, уплотняем и украшаем по своему усмотрению.
На новогодний стол желательно приготовить достаточно разнообразные салаты с различными любимыми продуктами в качестве основы, подчеркивая их вкус оригинальным сочетанием других ингредиентов.
