Суперфуды для суперженщин: что включить в рацион для энергии и красоты

Суперфуды — это не волшебные таблетки, но если правильно ввести их в свой рацион, они могут стать твоими незаменимыми помощниками.

автор Елизавета Федорова

Жизнь в бешеном ритме – это нормально для многих из нас. Когда день расписан до минуты, важно не забывать заботиться о себе и своём здоровье. Хочется успеть всё и при этом не потерять энергию и выглядеть на все сто. Вот тут и приходят на помощь суперфуды – продукты, которые поддержат не только твою красоту, но и придадут сил справляться с любыми вызовами дня.

Авокадо – главный герой твоего завтрака

Авокадо – это не просто красивый бутерброд для инстаграма, а настоящий источник здоровых жиров, которые творят чудеса с твоей кожей. Эти самые жиры помогают увлажнению изнутри, что означает сияние и свежесть лица, даже если ты не спала уже пару ночей. Ешь авокадо на завтрак: мажь на тост, добавляй в смузи или даже в салаты – этот фрукт идеален в любое время. Главное правило – начинать день с него, чтобы получить порцию энергии с утра.

Чиа – семена силы

Фото: freepik.com

Если ты ищешь что-то, что зарядит тебя энергией на весь день, то семена чиа – это твой выбор. Эти маленькие суперсемечки богаты белком, омега-3 и антиоксидантами. Что это значит? Твои волосы и ногти скажут «спасибо», а кожа засияет. Добавляй чиа в утренний йогурт, кефир или готовь пудинг с фруктами – получится не только полезно, но и невероятно вкусно. Кстати, лучше съедать чиа утром или на обед, чтобы энергия распределялась плавно в течение дня.

Ягоды годжи – для молодости и иммунитета

Кто бы мог подумать, что такие маленькие ягоды могут дать столько пользы? Ягоды годжи – это кладезь витаминов С и Е, которые борются с усталостью, стрессом и свободными радикалами (если коротко – замедляют старение). Бросай их в смузи, посыпай ими овсянку или добавляй в салаты. Лучше всего съедать годжи во время полдника или с перекусом – когда тебе нужна перезагрузка и дополнительная порция сил.

Спирулина – зелёный источник молодости

Фото: freepik.com

Спирулина – это настоящий чемпион среди суперфудов, ведь она содержит полный набор аминокислот, железо и витамины. Она не только улучшает состояние кожи и борется с прыщиками, но и наполняет тебя энергией на целый день. Добавляй спирулину в смузи, смешивай с соком или даже добавляй в салаты. Важно съедать её в первой половине дня, чтобы заряд бодрости продлился до вечера.

Киноа – для стройности и сытости

Киноа – это идеальная альтернатива обычной крупе, потому что она не только вкусная, но и помогает поддерживать стройность без ощущения голода. В ней полно белков, клетчатки и витаминов группы В. Если ты готовишь ланч, то киноа с овощами или в составе боула станет отличным решением. Питательно, легко, и никаких угрызений совести! Лучшая пара для киноа – авокадо, шпинат и немного оливкового масла.

Миндаль – перекус для героини

Фото: freepik.com

Забудь про шоколадки и чипсы – миндаль станет твоим лучшим другом, когда нужно перекусить. Эти орешки не только избавят от голода, но и добавят коже блеска, а волосам густоты. Закидывай горстку миндаля в сумку и хрустай им между делами. Это идеальный вариант для полдника или быстрого перекуса в любое время дня. Но помни – всё хорошо в меру!

Льняное семя – приручаем гормоны

Льняное семя – не просто полезный продукт, но и главный борец с гормональными проблемами. Оно богато омега-3 жирными кислотами, что помогает регулировать гормональный фон, улучшает настроение и даже помогает коже. Мельчи семена льна и добавляй их в утреннюю овсянку или смузи, чтобы ощутить все их полезные свойства.

Ранее женский журнал «Клео.ру» рассказывал, как превратить будничный ужин в праздник. 

Модный образ — виджет Клео.ру

Горькая мода: почему стоит распробовать радиккио

Этот продукт с интересным названием имеет все шансы попасть в гастротренды.

автор Евгений Елисеев

Салатный цикорий с бордовыми листьями попал в гастрономическую повестку на 2027 год. Американская сеть супермаркетов Whole Foods включил горькие вкусы в свой ежегодный прогноз. Среди продуктов, к которым сеть отмечает интерес, есть радиккио. У него выразительная внешность, хрустящие листья и вкус, ради которого стоит немного пересмотреть отношения с салатами.

Возможно, вы уже знакомы

Бордовые кусочки с белыми прожилками в пакете салатного микса вполне могли быть радиккио. В российских магазинах его продают вместе с айсбергом и романо, а также в смеси с руколой (на упаковках встречаются написания «радичио» и «радиччо»), поэтому знакомство с продуктом вполне могло состояться раньше, чем вы узнали его название.

Радиккио относится к листовым формам цикория обыкновенного (Cichorium intybus). Из корней специально выращиваемого цикория делают давно знакомый всем напиток, а здесь едят листья. Обычно они образуют плотный красный кочан, хотя встречаются вытянутые и пестрые разновидности. С капустой его роднит главным образом внешнее сходство, но вкус у листьев горчит.

www.magnific.com

Горечь теперь в почете

В упомянутом выше прогнозе направление назвали Bitter Done Better. Эксперты связывает интерес к горьким вкусам с желанием пробовать более сложные сочетания и развитием безалкогольных аперитивов. Рядом с радиккио в списке появились эндивий, эскароль и рапини, или брокколи рабе.

Интересно еще и вот что. По данным, опубликованным на сайте американского дистрибьютора Organically Grown Company, уже в прошлом году объем продаж радиккио у компании удвоился. А осенью 2026-го у Timber Press вышла посвященная ему книга Radicchio: A Celebration of the Beloved Italian Vegetable с рецептами пасты, ризотто и даже сладостей.

Timber Press / amazon.com

Что полезного в листьях

Салатный цикорий хорошо подходит для разнообразного овощного меню. В нем около 19 ккал и 3 г пищевых волокон на 100 г съедобной части (значения зависят от разновидности и условий выращивания). Также в составе есть калий и витамин С, а еще и редко где упоминаемый витамин К. Но выбирать его, конечно, лучше ради вкуса и разнообразия, чем как очередной продукт с чудесными свойствами.

Впрочем, овощи и зелень входят в противовоспалительный рацион вместе с бобовыми, цельными злаками и оливковым маслом. Как рассказывает Ridlife.ru со ссылкой на исследование, такой тип питания был связан с меньшей частотой депрессивных симптомов у людей старше 70 лет (хотя причинно-следственную связь, надо сказать, эти данные не доказывают).

С чем его есть

Лучше начать со свежего салата, так будет проще понять, насколько продукт вам нравится. Добавьте радиккио к более мягким по вкусу листьям, положите дольки апельсина или яблока, заправьте оливковым маслом. Фрукты здесь помогут уравновесить горечь. Сюда, кстати, отлично подойдут и орехи, если вы любите похрустеть. А еще, как советуют шеф-повара, радиккио можно сочетать с заправкой в духе «Цезаря».

YouTube / @riverfordorganicveg

Разумеется, салатницей дело не ограничивается. Кочан можно разрезать на части, смазать маслом и обжарить на гриле или запечь. После такой обработки вкус станет мягче. Такой радиккио вполне сойдет за гарнир или добавку к другим овощам.

Говоря о формате ужина, здесь можно вспомнить ризотто и пасту. В них радиккио сочетают с сыром, в пасте тоже хороши орехи. Его также (возможно, вы удивитесь) кладут в пиццу и подают с полентой. Но для первого ужина с салатным цикорием достаточно запеченного картофеля, сливочной заправки и тертого сыра (за красоту в тарелке отвечают сами листья).

Модный образ — виджет 290 px

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: www.magnific.com
Источник: Клео.ру