От шампанского до крафтового пива: как выбрать идеальный напиток для девичника От шампанского до крафтового пива: как выбрать идеальный напиток для девичника

Девичник – это время, когда можно забыть про диеты, дресс-коды и строгие правила. Тут царят смех, яркие наряды, обсуждения всего на свете и, конечно, напитки, которые задают тон вечеринке. А что пить, чтобы вечер стал незабываемым, но без утреннего сожаления? Давайте разберемся, какой напиток идеально впишется в формат вашего девичника и какие закуски сделают его […]

автор Елизавета Федорова

Девичник – это время, когда можно забыть про диеты, дресс-коды и строгие правила. Тут царят смех, яркие наряды, обсуждения всего на свете и, конечно, напитки, которые задают тон вечеринке. А что пить, чтобы вечер стал незабываемым, но без утреннего сожаления? Давайте разберемся, какой напиток идеально впишется в формат вашего девичника и какие закуски сделают его еще лучше.

Шампанское: для вечеринок с шиком

Если ваш девичник – это блеск, платья и атмосфера luxury, то шампанское просто must-have. Оно задает настроение, как джазовая музыка на фоне. Лучше выбрать brut или demi-sec – они подойдут для большинства гостей.

Как подать: Охладите бутылку до 6–8 градусов, используйте изящные бокалы и украсьте их тонкими дольками апельсина или ягодами малины.

Закуски: Мини-круассаны с лососем, сырные шарики с виноградом, канапе с клубникой и мягким сыром.

Коктейли

Фото: unsplash.com
Вы в настроении стать барменами на вечер? Отличный повод устроить коктейльную вечеринку. Выбирайте простые рецепты, которые можно сделать дома, например, Aperol Spritz, мохито или космополитен.

Как подать: Организуйте небольшой «барный уголок» с соками, льдом и яркими украшениями для коктейлей. Нужна атмосферность? Купите красивые трубочки и зонтики.

Закуски: Чипсы из овощей с гуакамоле, слайсы курицы в соусе терияки, мини-пиццы.

Крафтовое пиво: для камерной атмосферы

Девичник в стиле «теплый вечер с подругами» прекрасно дополнят крафтовые сорта пива. Главное, подобрать что-то особенное: фруктовые эли, светлые лагеры или кофейные стауты.

Как подать: Подавайте пиво в специальных бокалах для раскрытия аромата, дополните дегустацию интересными фактами о сортах.

Закуски: Пряные орешки, хрустящие начос с сырным соусом, куриные наггетсы с кисло-сладким соусом.

Вино

Фото: unsplash.com
Белое, розовое, красное – вино всегда спасает ситуацию, особенно если подруги любят элегантность и неспешные беседы. Белое хорошо сочетается с легкими блюдами, а красное подойдет для уютных зимних вечеров.

Как подать: Используйте декантер для красного вина, а белое подавайте в охлажденных бокалах. Маленький лайфхак – попробуйте украсить бокалы веточкой розмарина или ломтиком лимона.

Закуски: Сырная тарелка с орехами и медом, кростини с пастой из авокадо, оливки в травах.

Безалкогольные опции: не только для водителей

Не стоит забывать о тех, кто предпочитает оставаться трезвым. Смузи, лимонады или чайный пунш помогут создать праздник без капли алкоголя.

Как подать: Лимонад можно разлить в стильные банки с крышками и трубочками, а смузи – украсить шапкой из взбитых сливок.

Закуски: Йогуртовый мусс с ягодами, фруктовые шашлычки, мини-десерты в стаканчиках.

Пара идей для WOW-эффекта

Фото: freepik.com

  1. Дегустация: Попробуйте устроить маленький «курс сомелье». Подготовьте разные напитки, распечатайте карточки с описанием вкуса и аромата. Побеждает та, кто угадает больше всего нюансов.
  2. Фотозона: Украсьте пространство бутылками с яркими этикетками, бокалами на красивых подносах или сделайте стену с неоновыми надписями.

Помните, что идеальный напиток для девичника – это тот, который заставит вас улыбаться и чувствовать себя немного счастливее. А легкие закуски и красиво оформленный стол добавят вечеру тот самый средиземноморский шарм или домашний уют, который сделает девичник по-настоящему особенным.

Ранее женский журнал «Клео.ру» рассказывал, как сочетать морепродукты и белое вино.

Модный образ — виджет Клео.ру

Горькая мода: почему стоит распробовать радиккио

Этот продукт с интересным названием имеет все шансы попасть в гастротренды.

автор Евгений Елисеев

Салатный цикорий с бордовыми листьями попал в гастрономическую повестку на 2027 год. Американская сеть супермаркетов Whole Foods включил горькие вкусы в свой ежегодный прогноз. Среди продуктов, к которым сеть отмечает интерес, есть радиккио. У него выразительная внешность, хрустящие листья и вкус, ради которого стоит немного пересмотреть отношения с салатами.

Возможно, вы уже знакомы

Бордовые кусочки с белыми прожилками в пакете салатного микса вполне могли быть радиккио. В российских магазинах его продают вместе с айсбергом и романо, а также в смеси с руколой (на упаковках встречаются написания «радичио» и «радиччо»), поэтому знакомство с продуктом вполне могло состояться раньше, чем вы узнали его название.

Радиккио относится к листовым формам цикория обыкновенного (Cichorium intybus). Из корней специально выращиваемого цикория делают давно знакомый всем напиток, а здесь едят листья. Обычно они образуют плотный красный кочан, хотя встречаются вытянутые и пестрые разновидности. С капустой его роднит главным образом внешнее сходство, но вкус у листьев горчит.

www.magnific.com

Горечь теперь в почете

В упомянутом выше прогнозе направление назвали Bitter Done Better. Эксперты связывает интерес к горьким вкусам с желанием пробовать более сложные сочетания и развитием безалкогольных аперитивов. Рядом с радиккио в списке появились эндивий, эскароль и рапини, или брокколи рабе.

Интересно еще и вот что. По данным, опубликованным на сайте американского дистрибьютора Organically Grown Company, уже в прошлом году объем продаж радиккио у компании удвоился. А осенью 2026-го у Timber Press вышла посвященная ему книга Radicchio: A Celebration of the Beloved Italian Vegetable с рецептами пасты, ризотто и даже сладостей.

Timber Press / amazon.com

Что полезного в листьях

Салатный цикорий хорошо подходит для разнообразного овощного меню. В нем около 19 ккал и 3 г пищевых волокон на 100 г съедобной части (значения зависят от разновидности и условий выращивания). Также в составе есть калий и витамин С, а еще и редко где упоминаемый витамин К. Но выбирать его, конечно, лучше ради вкуса и разнообразия, чем как очередной продукт с чудесными свойствами.

Впрочем, овощи и зелень входят в противовоспалительный рацион вместе с бобовыми, цельными злаками и оливковым маслом. Как рассказывает Ridlife.ru со ссылкой на исследование, такой тип питания был связан с меньшей частотой депрессивных симптомов у людей старше 70 лет (хотя причинно-следственную связь, надо сказать, эти данные не доказывают).

С чем его есть

Лучше начать со свежего салата, так будет проще понять, насколько продукт вам нравится. Добавьте радиккио к более мягким по вкусу листьям, положите дольки апельсина или яблока, заправьте оливковым маслом. Фрукты здесь помогут уравновесить горечь. Сюда, кстати, отлично подойдут и орехи, если вы любите похрустеть. А еще, как советуют шеф-повара, радиккио можно сочетать с заправкой в духе «Цезаря».

YouTube / @riverfordorganicveg

Разумеется, салатницей дело не ограничивается. Кочан можно разрезать на части, смазать маслом и обжарить на гриле или запечь. После такой обработки вкус станет мягче. Такой радиккио вполне сойдет за гарнир или добавку к другим овощам.

Говоря о формате ужина, здесь можно вспомнить ризотто и пасту. В них радиккио сочетают с сыром, в пасте тоже хороши орехи. Его также (возможно, вы удивитесь) кладут в пиццу и подают с полентой. Но для первого ужина с салатным цикорием достаточно запеченного картофеля, сливочной заправки и тертого сыра (за красоту в тарелке отвечают сами листья).

Модный образ — виджет 290 px

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: www.magnific.com
Источник: Клео.ру