Советы, которые помогут при эксплуатации микроволновых печей

1. Процесс приготовления блюд зависит от размера, формы и состава продуктов. Чем больше продуктов хочешь приготовить, тем больше времени придется потратить. Резаные продукты готовятся быстрее. Кроме того, тонкие части большого куска быстрее доходят до готовности за меньшее время. 2. Участки мяса или курицы вокруг костей готовятся быстрее. 3. Поскольку по краям нагрев происходит быстрее, чем […]

Микроволновая печь1.
Процесс приготовления блюд зависит от размера,
формы и состава продуктов. Чем больше продуктов хочешь приготовить, тем
больше времени придется потратить. Резаные продукты готовятся быстрее.
Кроме того, тонкие части большого куска быстрее доходят до готовности
за меньшее время.


2. Участки мяса или курицы вокруг костей готовятся
быстрее.


3. Поскольку по краям нагрев происходит быстрее,
чем в середине, то продукты, которые требуют больше времени для приготовления,
необходимо положить по краям.


4. Чем холоднее продукт, тем больше времени требуется
для его приготовления.


5. Более пористые продукты готовятся быстрее (например,
мясной фарш приготовится быстрее, чем целый кусок мяса).


6. Жир и сахар хорошо поглощают микроволны, поэтому
быстро нагреваются. Тщательно перемешивай сахар с другими составляющими.


7. Поскольку процесс приготовления в микроволновой
печи происходит за счет испарения воды, то если ты положишь в СВЧ-печь
продукт, вес которого меньше 100 г., то лучше поставить туда же около
100 мл воды в посуды для микроволновок, т.к. в 100 г продукта воды для
приготовления может оказаться недостаточно (можно повредить магнетрон).


8. При использовании режима «гриль» вниз лучше поставить
тарелку для того, чтобы собрать жир.


9. При приготовлении блюда закрывай его крышкой.
Это поможет сохранить влагу, ускорит
процесс приготовления и сделает блюдо более нежным. Если ты готовишь супы
и др., то используй крышки с отверстиями, чтобы обеспечить выход пара.


10. При разморозке или приготовлении крупных кусков,
например, курицы, клади сначала продукт вверх ногами. После того, как
пройдет половина положенного времени — переверни продукт.


11. Продукт, покрытый кожей, лучше проколоть (картофель,
другие целые овощи). Не готовь яйца в СВЧ-печи.


12. Если печь тяжело отмывается, то можно поставить
внутрь емкость с водой и прокипятить около 5 минут.


13. Для проверки «подходит или нет твоя посуда» для
приготовления в микроволновой печи заполни ее холодной водой и включи
печь примерно на одну минуту. Если посуда при этом становится теплой,
это значит, что она не подходит для микроволновой печи.

Что не рекомендуется делать при эксплуатации печи? 10
простых «НЕ»:

НЕ включай печь при открытой дверце.


НЕ включай печь вхолостую. Ты можешь повредить ее или сократить
срок ее службы.


НЕ используй в печи металлическую посуду, вилки, ложки,
а также стеклянную и фарфоровую посуду, на которой нанесен золотой или
серебряный рисунок. Ты можешь оказаться свидетелем эффектных электрических
разрядов на кромках посуды, но это вредит и печи, и посуде.


НЕ используй микроволновую
печь
для обжаривания в масле, поскольку сложно проконтролировать его
температуру и есть риск воспламенения масла.


НЕ вари и не разогревай яйца в скорлупе, они могут «взорваться».


НЕ разогревай продукты в герметично закрытых сосудах: детское
питание в бутылочках, консервы в банках. Сними соски с бутылочек, открой
банки.


НЕ оставляй на произвол судьбы без специальной подготовки
продукты, имеющие природные мембраны или оболочки (печень, картофель,
морковь, сладкий перец, каштаны, горох, кукурузу). Они могут устраивать
в печи «взрывы» из-за быстро выделяющегося пара и громко лопающихся оболочек.
Чтобы этого не случалось, овощи и печенку надо наколоть вилкой или надрезать.
Мясо, рыбу или птицу накрыть специальной пленкой для микроволновых печей.


НЕ поддавайся на публикуемые в периодике советы российских
умельцев приспособить СВЧ — печь для сушки одежды, лекарственных растений,
стерилизации детских пеленок или банок с домашними
солениями.


НЕ ставь сковороды и другие крупные металлические предметы
на верхнюю панель печи. В них могут наводиться токи, и со временем вид
панели может оказаться испорченным.


НЕ помещай горячие продукты и посуду на холодный поворотный
столик, и наоборот.

После гладкого будущего: интерьер снова выбирает фактурное стекло

Цветное стекло и формы прошлого века определяют актуальный свет.

автор Евгений Елисеев

В интерьерах вновь зажигаются рифленые плафоны, янтарные подвесы, молочные шары и настольные лампы с округлыми куполами. Сегодня модные светильники напоминают находки из прошлого века. В их облике встречаются геометрия ар-деко, любовь 1970-х к теплым оттенкам и выразительность художественного стекла.

Подобные лампы легко узнать по мягкому сиянию. Свет проходит через волны, пузырьки и цветные слои, оставляя на стенах живые блики. Даже в выключенном виде такой предмет сохраняет декоративную выразительность. Так интерьер получает вещь с характером и ощутимой связью со временем.

Свету вернули объем

В последние годы дома заполнили тонкие LED-линии, черные треки и почти незаметные встроенные источники. Теперь рядом с ними опять появляются массивные стеклянные формы. У плафона снова есть вес, цвет и фактура, которую хочется рассматривать вблизи.

Рифление дробит свет на полосы, волнистая поверхность рисует подвижные тени, а пузырьки внутри стекла добавляют глубину. Ручные различия между двумя плафонами лишь усиливают впечатление живого предмета. Светильник работает в двух режимах: вечером отвечает за атмосферу, днем выглядит небольшой скульптурой.

Дизайнеры связывают интерес к таким вещам с усталостью от идеально гладкой цифровой картинки. На фоне быстрого развития искусственного интеллекта дому хочется больше материальности, тепла и следов человеческой руки.

Ар-деко, Мурано и 1970-е

У нынешнего тренда сразу несколько исторических источников. Ар-деко принес строгую симметрию, ступенчатые ярусы, веерообразные детали, рифленые плоскости и сочетание стекла с латунью или хромом. Отсюда пришли парные бра, каскадные люстры и плафоны, похожие на граненые драгоценные камни.

Традиция Мурано связана с выдувным цветным стеклом, органическими изгибами, внутренними нитями и пузырьками. Название «муранское стекло» относится к изделиям, изготовленным на острове Мурано. Для современных моделей других производителей точнее подходят формулировки «в духе Мурано» и «с муранскими мотивами».

В 1960–1970-е годы освещение увлеклось куполами, шарами, грибными силуэтами и насыщенными оттенками. Янтарный, оранжевый, оливковый и дымчатый цвета соседствовали с хромом и латунью. Одной из главных икон той эпохи считается настольная лампа Atollo, которую Вико Маджистретти спроектировал в 1977 году. Ее силуэт составлен из цилиндра, конуса и полусферы. Чуть раньше появилась Nesso с широким округлым куполом — узнаваемый образ дизайна 1960-х.

Современное освещение свободно смешивает эти источники. Строгое латунное крепление может соседствовать с неровным выдувным стеклом, а округлый плафон — с ритмичным рифлением в духе ар-деко.

Цвет, который меняет атмосферу

Главный оттенок тренда — янтарный. Он смягчает сияние лампы и окрашивает пространство в медовые тона. Дымчатое стекло выглядит спокойнее и графичнее, оливковое поддерживает дерево и природную палитру, пыльно-розовое добавляет деликатный цветовой акцент. Кроме того, популярны молочные плафоны, равномерно рассеивающие свет.

Модные светильники в этой эстетике привлекают сложным поведением материала. Один плафон может выглядеть прозрачным утром, золотистым вечером и почти бронзовым при выключенной лампе. Фактура проявляется по-разному в зависимости от угла взгляда и соседних поверхностей.

При этом цветное стекло поглощает часть светового потока. Янтарный подвес над столом или дымчатое бра лучше поддержать фоновым освещением. Тогда уютное сияние сохранится, а комнате хватит яркости для повседневных дел.

Лампа как дневная скульптура

Одна из причин популярности художественного стекла связана с его выразительностью без подсветки. Небольшой цветной подвес напоминает линзу или леденец, прозрачный плафон с выпуклыми стеклянными деталями причудливо искривляет отражения, а янтарное бра с латунью добавляет стене теплый графический акцент.

На другом масштабе работают модульные люстры. В одной из российских заказных инсталляций использовали свыше 500 выдувных элементов с пузырьками, градиентами и дымчатыми оттенками. Их расположили на площади более 30 квадратных метров, создав подобие движущейся стаи.

В российских каталогах заметны подвесные композиции и светильники, которые можно адаптировать под конкретное помещение. Производители предлагают менять число рифленых цилиндров, оттенок стекла, длину подвесов и расположение модулей. Стеклянные «грибы» встречаются реже, зато широко представлены шары, линзы, волнистые пластины и каскады. Так ретро-мотив получает более архитектурное звучание.

Как вписать ретро-свет в современный интерьер

Крупному фактурному светильнику желательно оставить достаточно свободного пространства. Люстра с цветными стеклянными элементами хорошо смотрится над обеденным столом, островом или в центре спокойной гостиной. Для спальни и прихожей подойдут парные бра по сторонам зеркала либо небольшие подвесы у кровати.

Лучший фон для такого стекла — однотонные стены, темное дерево, камень, матовая штукатурка и ткани без активного рисунка. Латунную деталь светильника можно поддержать ручками мебели или тонкой рамой зеркала. Одного повторения обычно достаточно.

Для выраженного винтажного эффекта подойдет источник света на 2200–2700 К. Температура 3000 К сохранит тепло, однако покажет цвет стекла чище. Также полезны высокий индекс цветопередачи и диммер. За прозрачным рифленым плафоном комфортнее смотрится матовая лампа, поскольку она смягчает яркую точку и подчеркивает рисунок стекла.

Перед установкой крупной люстры важно проверить вес, потолочную закладную и высоту подвеса. Особого внимания требуют тяжелые стеклянные каскады и композиции для второго света.

Почему тренд может задержаться

Интерес к фактурному стеклу охватывает коллекционные изделия, заказные инсталляции и доступные серийные модели. У материала есть и декоративная, и практическая ценность: он смягчает свет, меняет восприятие цвета и сохраняет выразительность в течение всего дня.

Модные светильники из цветного стекла продолжат развиваться через новые оттенки, небольшие настольные модели и индивидуальные композиции. Вероятно, формы постепенно упростятся, а работа с фактурой выйдет на первый план. Такие лампы напоминают о том, что дом хранит вещи, привычки, вечерний свет и семейную память. Поэтому силуэты прошлого века сегодня звучат удивительно современно.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: архив бренда Eurosvet / eurosvet.ru
Источник: Клео.ру