в раздел Рецепты
Читать ~ 9 мин.

Самые вкусные салаты на Новый 2021 год

Содержание
  • Салат «Нарядный» с сайрой и рисом
  • Слоеный салат «Ромашка» с куриным филе на новогодний стол
  • Сочный аппетитный салат для праздничного стола
  • Сытный праздничный салат с тремя видами мяса
  • Легкий салат «Розовый фламинго» без майонеза
  • Праздничный салат с мясом и черносливом
  • Салат «Король стола» с семгой и крабовыми палочками
  • Салат «Сосновый бор» с крабовыми палочками
  • Салат «Изумрудная роза» с куриным филе и грибами
  • Простой вкусный салат с куриной печенью на праздничный стол
  • Категория:
    салаты
  • Время приготовления:
    1 час

Ингредиенты

  • сайра консервированная
  • рис
  • яйца
  • помидоры
  • сыр
  • майонез
  • соль
  • перец

В меню на Новый 2021 год непременно включите самые вкусные салаты по новым рецептам с подробным описанием процесса приготовления и пошаговыми фото.

Салат «Нарядный» с сайрой и рисом

Очень вкусный, простой и эффектный салат можно приготовить на Новый 2021 год из самых обычных продуктов.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1 б.;
  • рис отваренный – 5 ст. л.;
  • помидор – 1 шт.;
  • яйца вареные – 1 шт.;
  • морковь вареная – 1 шт.;
  • сыр твердых сортов – 50 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Отваренный до готовности в подсоленной воде рассыпчатый рис выкладываем в кулинарное кольцо первым слоем. Это нужно для оформления салата.
  • Подготовленные, размятые вилкой консервы укладываем вторым слоем. Эти два слоя можно не смазывать майонезом, для усиления вкуса вполне достаточно имеющегося в рыбе масла.

  • Смазываем майонезом только третий слой салата из нарезанного небольшими кубиками помидора.

  • Поочередно выкладываем два слоя из натертых на терке яиц и моркови, промазывая каждый майонезом (можно нанести майонезную сетку желаемой толщины).

  • Завершающим слоем будет натертый сыр. Майонезом его не смазываем.

Украшаем салат по своему вкусу, оставляем в холодильнике на час-полтора, подаем к новогоднему столу.

Слоеный салат «Ромашка» с куриным филе на новогодний стол

Очень вкусный, аппетитный и красивый салат можно приготовить на Новый 2021 год по одному из лучших новых рецептов с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • огурцы маринованные (или соленые) – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • укроп – небольшой пучок;
  • яйца вареные – 3 шт.

Для заправки:

  • йогурт без добавок – 150 мл;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • лимонный сок – 1 ч. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Для маринада:

  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 2 ч. л.;
  • уксус 9 % – 2 ст. л.;
  • кипяток – 200 мл.

Приготовление:

  • Начинаем приготовление салата с того, что маринуем в течение 15 минут мелко нарезанный лук. Для маринада просто смешиваем все ингредиенты, указанные в рецепте.

  • Отваренное в подсоленной воде (желательно со специями) куриное филе охлаждаем, нарезаем крупно. Чтобы куриное мясо было особенно нежным и мягким, оставляем его остывать в бульоне.
  • Мякоть курицы разбираем на не слишком тонкие волокна. Выкладываем подготовленное филе в кулинарное кольцо (или форму для запекания без дна), установленную на тарелку для подачи.

  • Покрываем слой куриного филе маринованным луком и наносим тонкую сетку из приготовленной заправки (или любым майонезом), смешав все указанные ингредиенты.

  • Очередным слоем салата выкладываем натертый отваренный картофель, присаливаем и перчим слой по вкусу, смазываем приготовленной заправкой.
  • Мелкие кубики или соломку маринованных огурцов, уложенных поверх картофельного слоя, закрываем натертой отварной морковью.

  • Последним слоем укладываем натертый сыр, наносим заправку и посыпаем измельченной зеленью.
  • Украшаем салат отваренными вкрутую яйцами, разрезав для начала их пополам. Белки нарезаем вдоль на несколько ломтиков, желтки разминаем вилкой, раскладываем в виде ромашки.

Красивый и вкусный салат подаем к праздничному столу.

Сочный аппетитный салат для праздничного стола

Одним из самых вкусных салатов можно приятно удивить гостей и домочадцев на Новый 2021 год.

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 шт.;
  • черри – 100 г;
  • ананас консервированный – 2 кольца;
  • маслины б/к – 100 г;
  • авокадо (мягкий) – 1 шт.;
  • тунец консервированный – 1 банка;
  • сыр фета – 70 г;
  • водоросли нори – 1 лист;
  • горчица по вкусу;
  • оливковое масло по вкусу;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Промытые огурцы и помидоры черри нарезаем крупно.
  • Небольшими кубиками шинкуем ананасы и половинками маслины, собираем все в отдельной емкости.

  • К маслинам и ананасам добавляем очищенный и крупно нарезанный авокадо, а также тунца, слив предварительно маринад.

  • Сыр нарезаем крупно и выкладываем в последнюю очередь (чтобы он не раскрошился при перемешивании) либо кладем сверху в уже готовый салат.

  • Посыпаем собранные ингредиенты разломанным листом нори, добавляем нарезку огурцов и помидоров.
Поливаем салат заправкой из оливкового масла и горчицы, слегка перемешиваем и подаем к праздничному новогоднему столу.

  • А вы готовите такой салат?

Сытный праздничный салат с тремя видами мяса

Для правильно сбалансированного праздничного новогоднего меню важно включить в него как легкие, так и сытные мясные салаты.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 150 г;
  • язык свиной – 150 г;
  • ветчина – 150 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • лук – 230 г;
  • масло растительное для обжаривания;
  • огурцы маринованные – 120 г.

Для заправки:

  • майонез – 125 г;
  • хрен в виде соуса – 2 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец по вкусу.

Для украшения:

  • дайкон;
  • красный болгарский перец;
  • листья салата.

Приготовление:

  • Готовим обжарку из нарезанного полукольцами лука и тонких пластин шампиньонов, солим, перчим, оставляем остывать.

  • Ветчину, куриное филе (отваренное или запеченное), а также заранее отваренный и охлажденный язык нарезаем крупными ломтиками.

  • Дайкон натираем очень тонкими кружками на специальной терке или используя овощечистку. Опускаем нарезку дайкона в подсоленную воду (на 15 минут). Выкладываем белые тонкие заготовки на салфетку.
  • К мясной нарезке выкладываем остывший лук с грибами (предварительно можно подержать его в дуршлаге для избавления от излишней влаги).
  • Добавляем к подготовленным ингредиентам соломку маринованных огурцов, поливаем заправкой.

  • Для приготовления заправки смешиваем майонез с хреном, добавляем раздавленный чеснок, солим, перчим.

  • Перемешав салат до равномерного распределения всех ингредиентов, укладываем его в кулинарное кольцо, слегка уплотняем.

  • Боковую поверхность салата обкладываем кружками дайкона. Кроме того, складываем кружки друг на друга внахлест, сворачиваем розочку, закрепив зубочистками.

  • Украшаем поверхность салата листьями, розочками из дайкона и тонкими полосками перца.
  • Салат получается не только волшебно вкусным и простым в приготовлении, но и невероятно привлекательным и аппетитным.

Легкий салат «Розовый фламинго» без майонеза

На Новый 2021 год, кроме сытных салатов и закусок, важно приготовить еще и вкусный легкий салат без майонеза. Например, с пекинской капустой.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 200 г;
  • свекла (запеченная или отваренная) – 250 г;
  • оливки – 60 г;
  • зеленый горошек – 60 г;
  • лук салатный – 30 г;
  • базилик свежий – несколько листиков;
  • базилик сушеный – ½ ч. л.;
  • лимонный сок – 3 ст. л.;
  • сахар – ¾ ст. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. В приготовленную емкость подходящего объема выкладываем пекинскую капусту, нашинкованную достаточно тонко.
  2. Добавляем к капусте тонкие полукольца лука, нарезанные кольцами оливки и зеленый горошек.
  3. Запеченную (или отваренную) свеклу нарезаем мелкими кубиками, отправляем в салат.
  4. Смешав лимонный сок с солью, сахаром и сушеным базиликом, поливаем салат, перемешиваем. При желании можно добавить в заправку еще и немного оливкового масла.
  5. Выкладываем приготовленный легкий салат на тарелку или блюдо, украшаем и подаем к новогоднему столу.

Праздничный салат с мясом и черносливом

Один из самых вкусных салатов можно приготовить на Новый 2021 год из простых, доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • мясо отваренное – 700 г;
  • огурцы маринованные или соленые – 4 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • свекла – 300 г;
  • чернослив крупный – 70 г;
  • орехи грецкие – 70 г;
  • майонез – 250 г.

Приготовление:

  • Отваренное в подсоленной воде со специями до полной готовности мясо охлаждаем прямо в бульоне, а затем еще и в холодильнике. Нарезаем мясо крупными кусочками, выкладываем на тарелку для подачи салата, смазав горчицей и майонезом.

  • Поверх мясного слоя выкладываем поочередно огурец, нарезанный небольшими кубиками, и натертые яйца. На каждый слой наносим майонезную сетку.

  • Отваренную свеклу натираем на мелкой терке и распределяем по всей поверхности салата.

  • Боковую поверхность украшаем половинками чернослива.
  • Сверху в центральной части салата располагаем измельченные орехи.
Очень красивый, вкусный и аппетитный салат подаем к праздничному столу.

Салат «Король стола» с семгой и крабовыми палочками

На Новый 2021 год порадуем себя и своих близких одним из самых вкусных салатов с красной рыбой и крабовыми палочками.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 100 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яйца вареные – 4 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • семга с/с – 300 г;
  • листья салата – небольшой пучок;
  • майонез по вкусу.

Приготовление:

  • К выбору листьев салата нужно отнестись очень внимательно и выбрать качественные, с насыщенным цветом. Листья промываем, просушиваем бумажным полотенцем и раскладываем на тарелку для подачи салата.
  • В центр салатных листьев выкладываем натертые на терке яйца, слегка смазываем майонезом.

  • Нарезанные мелкими кубиками крабовые палочки и помидоры выкладываем поочередно слоями, наносим на каждый майонезную сетку.

  • Семгу (или другую красную рыбу) нарезаем небольшими произвольными кусочками, кубиками или пластинами, распределяем по всей поверхности салата.

Слой семги посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Подаем салат к праздничному столу.

Салат «Сосновый бор» с крабовыми палочками

Из простых, доступных продуктов можно приготовить очень вкусный салат с крабовыми палочками и клюквой.

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • грибы маринованные – 200 г;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 150 г;
  • соль, перец по вкусу;
  • карри – 1 ч. л.;
  • петрушка и укроп – небольшой пучок;
  • клюква – небольшое количество по желанию.

Приготовление:

  • Лук нарезаем полукольцами, солим, перчим, добавляем карри и заливаем горячей водой на 10-15 минут.
  • Отвариваем картофель и яйца, охлаждаем и очищаем. Каждый продукт нарезаем небольшими кубиками, картофель сразу определяем в смазанную майонезом форму. Подсаливаем, перчим, слегка уплотняем.

  • Смазав картофельный слой майонезом (или нанеся сетку), равномерным слоем выкладываем лук, слив маринад.

  • Нарезку крабовых палочек тонкими брусочками укладываем на слой лука, сдабриваем майонезом.

  • Завершающими слоями выкладываем поочередно порезанные кубиками яйца, пластинками — маринованные грибы, смазываем майонезом.

  • После того как салат пропитается в холодильнике в течение часа, обильно посыпаем всю поверхность измельченной зеленью.

Украшаем салат клюквой (она же будет привносить в салат пикантную вкусовую нотку), подаем к новогоднему столу.

Салат «Изумрудная роза» с куриным филе и грибами

Для праздничного стола на Новый 2021 год приготовим один из самых вкусных салатов с куриным филе и грибами.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • огурцы – 1 шт.;
  • шампиньоны маринованные – 1 б.;
  • сыр твердых сортов – 130 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец по вкусу.

Для маринада:

  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • уксус 9 % — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Предварительно отваренное и охлажденное куриное филе режем на кусочки среднего размера, укладываем в подходящую емкость.
  2. Режем пластинами маринованные грибы и кубиками яйца.
  3. Добавляем к уже подготовленным ингредиентам натертый сыр и майонез, солим, перчим. Продукты основательно перемешиваем, выкладываем в емкость для подачи.
  4. Для украшения и в качестве дополнительного ингредиента, придающего салату свежести, используем тонкие кружки огурца. Распределяем их в салате так, чтобы придать ему сходство с розой.

Подаем очень вкусный простой и эффектный салат к новогоднему столу.

https://www.youtube.com/watch?v=nn1Z4Asyizg

Простой вкусный салат с куриной печенью на праздничный стол

Такой вкусный нежный салат готовится очень быстро, а на столе смотрится очень аппетитно.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 300 г;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • лук – 2 головки;
  • огурцы маринованные – 150 г;
  • морковь – 200 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Лук и морковь нарезаем как обычно для обжаривания, пассеруем с небольшим количеством масла до мягкости.
  2. Печень промываем и варим в подсоленной воде с лавровым листом, полностью охлаждаем.
  3. В салатник выкладываем нарезанные соломкой печень и маринованные огурцы, консервированную кукурузу и остывшую овощную обжарку.
  4. Перемешав салат, заправляем его смесью майонеза и сметаны. При желании можно разделить его на две салатницы пополам и заправить отдельно сметаной и майонезом.
  5. Выкладываем салат в кулинарное кольцо, уплотняем и украшаем по своему усмотрению.

На новогодний стол желательно приготовить достаточно разнообразные салаты с различными любимыми продуктами в качестве основы, подчеркивая их вкус оригинальным сочетанием других ингредиентов.

Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 807

А какие салаты вы готовите на Новый год? 0  

Оставить комментарий
     
     

    Что не так с этим комментарием ?

    Оффтопик

    Нецензурная брань или оскорбления

    Спам или реклама

    Ссылка на другой ресурс

    Дубликат

    Другое (укажите ниже)

    OK
    Информация о комментарии отправлена модератору