По популярности суп мисо среди жителей стран Азии находится на втором месте после риса. Блюдо обладает необыкновенными свойствами, придающими ему особую супер-силу. Подробнее о том, чем полезен мисо и как его приготовить.
Это суп японской кухни, основа которого – паста с одноименным названием. Изготавливают ее в основном из ферментированных соевых бобов. Для сбраживания используют морскую соль, кожди и плесневую культуру.
Процесс занимает от 3 месяцев до 3 лет. От длительности ферментации зависят вкус, текстура и цвет. Он может быть белым, иметь желтоватый или красно-коричневый оттенок. Чем ярче окраска пасты мисо, тем насыщеннее и соленее ее вкус.
Жители Востока полюбили блюдо за богатый насыщенный вкус, приписывая ему массу полезных свойств, среди которых:
В продолжение темы, чем полезен суп мисо, стоит отметить – регулярное употребление блюда хоть незначительно, но все же снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Понижает артериальное давление, останавливает течение диабета второго типа, улучшает память и концентрацию внимания.
У людей, регулярно включающих в рацион мисо, снижается чувство тревоги, они меньше подвержены стрессу. Продукты, в основе которых содержится паста мисо, безопасны для здоровья. Но из-за большого содержания соли, употреблять их нужно осторожно. Дабы не навредить себе, людям, страдающим какими-либо заболеваниями, стоит проконсультироваться с лечащим врачом.
Выяснив, чем полезен суп, давайте научимся, как его готовить. Суп мисо обходит по популярности даже суши. Национальное блюдо японской кухни народы Азии готовы есть утром, днем и вечером.
Основой в этом случае являются два главных компонента:
Ингредиенты:
Приготовление:
В приготовлении супа мисо нет ничего сложного. Главное, заблаговременно запастись всем необходимым и выполнить действия согласно рецепта.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приготовление блюд японской кухни, включая суп мисо, кажется сложным, но это не так. При желании порадовать своих домочадцев, каждый может в любое время приготовить вкуснейший суп. При этом не обязательно посещать ресторан.
Ингредиенты:
Приготовление:
Это самый сытный, вкусный и доступный в плане поиска необходимых компонентов вариант. Суп будем готовить с лососем.
Ингредиенты:
Приготовление:
Интересно! Рецепты булочек для бургеров в домашних условиях
Полезную ферментированную приправу мисо непременно стоит держать в кухонном шкафчике. В ней содержатся вещества, благотворно влияющие на пищеварительную систему и организм в целом.
Приправа содержит в себе соль, поэтому, добавляя ее в пищу, необходимо учитывать этот момент, дабы не испортить вкусовые качества блюда.
![]()
Мария
/
25 мар 2020
В принципе, в составе ингредиентов нет ничего такого, что могло бы отпугнуть. Надо попробовать, чтобы на себе ощутить пользу чудодейственного первого блюда.
|
![]()
Даша
/
25 мар 2020
Обожаю экспериментировать, непременно попробую приготовить суп дома. Надеюсь, с покупкой всего необходимого не возникнет проблем.
|
![]()
Олеся
/
25 мар 2020
К блюдам японской кухни отношусь крайне осторожно. Как-то на деловой встрече посетили один уютный ресторанчик. Я осталась голодной. Не нравятся мне подобные изыски.
|