Что можно есть в Великий пост 2020 по дням недели? Данным вопросом задаются люди, не знающие, как правильно поститься. Для новичков предлагаем ознакомиться с полезной информацией, а также подробными рецептами.

Питание во время поста

Важным аспектом во время поста считается отказ от определенного вида пищи, так происходит тренировка силы воли, закалка духа. В Великий пост 2020 для мирян мы подготовили список, что можно есть и пить по дням недели. 

Существует множество продуктов, которые можно употреблять в постные дни с удовольствием и пользой для организма:

yandex_ad_1

• рис, греча, пшено, овсянка;
• хлеб серый, черный, со злаками и отрубями;
• сушеные фрукты, ягоды;
• миндаль, грецкий, арахис, фундук и т. д.;
• горох, чечевица, фасоль;
• грибы (опята, красноголовики, шампиньоны);
• консервированные, свежие и отварные овощи;
• фруктово-ягодные компоты;
• мед. 

Сладости:

• варенье;
• овсяное печенье;
• домашний мармелад, пастила. 

Из указанных компонентов, получается сделать разнообразное меню по дням недели, ведь уже становится понятным, что можно есть в Великий пост 2020.

Из напитков разрешено пить чистую воду. При оздоровлении тела дополнительно рекомендуется включать в меню зеленый чай, травяные отвары. 

Другие разрешенные напитки:

• кокосовое, рисовое или соевое молоко;
• овощные, фруктовые свежевыжатые соки;
• компот из сухофруктов, желательно с минимальным количеством подсластителей;
• фруктовый, ягодный кисель.

Не страдающим алкогольной зависимостью разрешено выпить немного натурального вина в выходной день. 

Рекомендации

Великий пост предполагает полное очищение организма, поэтому в этот период особо жестко контролируется прием пищи.

Во время Великого поста требуется знать некоторые правила:

1. Под запретом находятся ингредиенты животного происхождения — яйца, молоко, мясо. 
2. Разрешенную пищу можно принимать в умеренных количествах — 1 раз на ужин. В выходные дни разрешено есть 2 раза — обед, ужин. 
3. В понедельник, среду и пятницу еда в рацион вводится в холодном виде — салаты, закуски, охлажденные или сырые овощи. Нельзя использовать растительное масло. 
4. В другие календарные дни разрешено в пищу добавлять растительное масло и немного выпить натурального вина.
5. В страстную пятницу запрещено употреблять пищу. 

При соблюдении указанных выше правил Великий пост 2020 для мирян пройдет успешно, особенно если знать, что можно есть по дням недели. 

Интересно! Календарь питания по дням для мирян в Великий пост 2020

yandex_ad_2

Меню для Великого поста

Предлагаем рассмотреть подробные рецепты для составления правильного меню по дням недели в 2020 году, зная, что можно есть в Великий пост. 

Понедельник

Салат с булгуром

В начале недели миряне должны употреблять пищу в холодном виде. Поэтому сегодня предлагаем рассмотреть рецепт приготовления салата с булгуром. Закуска получается необычной, вкусной и подходящей для людей, придерживающихся поста. 

Ингредиенты:

• булгур — 100 г;
• листья шпината — 30 г;
• черри — 5 шт.;
• огурец свежий — 80 г;
• свежая петрушка — 30 г;
• лук зеленый — 30 г;
• лимон — ½ шт.;
• апельсин — ½ шт.;
• соевый соус — 2 ст.л.;
• смесь перцев по вкусу.

Приготовление:

• Первое, что нужно сделать, — отварить крупу. Промытый булгур выложить в эмалированную кастрюлю. Добавить 200-300 мл теплой воды. Отправить на огонь. С момента закипания закрыть крышкой. Варить 10-15 минут, снизив немного нагрев. 

• Пока отваривается булгур, требуется подготовить другие компоненты. Порезать черри кольцами на 2-3 части. Выложить в жаропрочную форму. 

• Добавить сюда же листья шпината, посыпав немного смесью перцев. Все готовится без соли.  Дополнительно требуется полить немного растительным маслом. Уйдет не больше 15 мл. 

• Отправить в духовку запекаться на 200 градусов, по времени 5-7 минут. Тем временем необходимо нарезать мелко зелень петрушки, перышки лука. Огурец нашинковать мелким кубиком. 

• Приготовить заправку. В соусник выдавить сок апельсина и лимона. Хорошо перемешать. Влить соевого соуса, поперчить, размешать. Попробовать нам вкус и при необходимости добавить немного лимонного сока. 

• Булгур сварился и увеличился в размерах. Остудить его, аккуратно переложить в салатник.  Добавить мелкорубленный огурец. 

• Затем высыпать всю зелень, все хорошо перемешать.  Отправить в тару запеченные помидоры со шпинатом вместе с соком. Полить салатной заправкой, тщательно размешать. 

Дать настояться 5-10 минут. Вот такой интересный и необычный салат получается. Теперь Великий пост 2020 можно прожить хорошо, особенно если знать, что есть мирянам по дням недели.

include_poll3137

Вторник

Картофельные зразы с грибами

В этот день можно сделать вкусные картофельные зразы с грибами. Для приготовления потребуется минимальное количество простых ингредиентов. 

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• мука — 5 ст. л.;
• лук-репка — 1 шт.;
• грибы сухие — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — 100 г;
• соль, перец по вкусу. 

Приготовление:

• Очистить овощи — картофель и морковь. Поставить их вариться.

• Грибы выложить в миску, залить крутым кипятком. Оставить на 10 минут набухать. 

• Подготовленные грибы мелко порубить. 

• Репчатый лук очистить, нашинковать кубиками. Обжарить в небольшом количестве масла вместе с грибами. 

• Тщательно все перемешать, посолить. Продолжить обжаривать в течение 15 минут. Начинку оставить остывать. 

• Из картофеля и моркови сделать однородное густое пюре. 

• Чтобы готовое пюре превратилось в тесто для зраз, в него необходимо высыпать указанное количество муки. 

• Из картофельного теста сформировать зразы. Сначала сделать лепешку, в которую нужно аккуратно завернуть грибную начинку. После обязательно придать овальную форму. 

Интересно! Дата начала и конца Великого поста в 2020 году

• Сформованные зразы требуется сразу опустить в раскаленное масло, обжарив с 2 сторон до появления румяной корочки. 

Блюдо подается в горячем виде, присыпьте его мелкорубленной свежей зеленью. Зразы с грибами разнообразят постный стол. 

Среда

Постный салат из овощей

Предлагаем приготовить простой и вкусный салат для поста. Делается легко и просто, содержит минимум компонентов. 

Ингредиенты:

• огурцы соленые — 150 г;
• свежие огурцы — 120 г;
• горошек консервированный — 120 г;
• лук зеленый — 50 г;
• перец молотый по вкусу;
• масла ароматное — 1 ст.л.

Приготовление:

• Горох откинуть на сито. 

• Мелко нашинковать зеленый лук.

• Свежие огурцы нарезать некрупными кубиками. 

• С солеными огурцами поступить аналогично, предварительно достав их из рассола. 

• Поместить все продукты в глубокую миску. Добавить по желанию немного перца и масла. 

• Тщательно все перемешать. 

Выложить в глубокой салатник и подать к столу. Приятного аппетита.

Четверг

Плов с грибами

Предлагаем рассмотреть рецепт вкусного, ароматного плова с грибами.

Ингредиенты:

• рис — 400 г;
• грибы — 900 г;
• лук-репка — 150 г;
• морковь — 200 г;
• лаврушка — 1 лист;
• перец молотый, чеснок по вкусу;
• куркума, паприки, барбарис.

Приготовление:

• Промытый рис залить кипятком, оставить настаиваться. 

• Свежие грибы нарезать крупно, обжарить в небольшом количестве масла и немного посолив.

• Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить. Без масла переложить в отдельную посуду. 

• Морковь натереть на крупной терке. Пассеровать в масле, которое осталось от лука. 

• Освободить рис от воды. Добавить в него специи, кроме лаврушки и чеснока. 

• Соединить рис с грибами и овощами. Поверх добавить лавровый лист и 1 головку неочищенного чеснока в центр емкости. 

​

• Залить водой на 2-3 см выше риса. 

• Закрыть, поставить на средний нагрев. Через 40 минут плов с грибами готов. 

Разложить по порционным тарелкам. Подать к столу, украсив свежей зеленью.

Пятница

Салат из свеклы с зеленым горошком и фасолью

В Великий пост 2020 важно знать, что можно есть по дням недели. Предлагаем приготовить в пятницу салат из свеклы с зеленым горошком и фасолью.

Ингредиенты:

• свекла отварная — 300 г;
• фасоль консервированная — 1 банка;
• зеленый горошек — 1 банка;
• укроп и петрушка — 30 г;
• чеснок — ⅓ зубчика;
• масло — 1 ст. л.;
• зеленый лук — 30 г.

Приготовление:

1. Порезать отварную свеклу кубиками среднего размера. Выложить в салатник.
2. Укроп и петрушку мелко порубить.
3. Зеленый лук нарезать меленько. 
4. В салатник высыпать нарезанную свеклу. 
5. Добавить консервированную белую фасоль. 
6. Следом высыпать зеленый горошек. 
7. Нашинкованную зелень. 
8. Добавить по вкусу перец. 
9. Выложить измельченный чеснок.
10. Влить указанное количество масла, перемешать.

Салат готов. Он получился очень вкусным, ароматным и полезным.

Суббота

Постный суп с гречкой и картофелем

Предлагаем рассмотреть рецепт приготовления постного супа с гречкой и картофелем. Легкий в приготовлении супчик разнообразит строгое меню.

Ингредиенты:

• гречка — 100 г;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук-репка — 1 шт.;
• перец сладкий — 1/2 шт.;
• томат — 1 шт.;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• соль, перец молотый по вкусу. 

Приготовление:

• Обжарить нарезанные кубиками лук и морковь.

• Гречку подготовить: перебрать, ополоснуть. Определить в сковороду к овощам. Размешать, прогреть 2-3 минуты. 

• Клубни очистить, ополоснуть и нарезать кубиками. 

• В кастрюлю налить 1 л чистой воды и отправить в нее картофель. Довести до кипения и отправить содержимое сковородки. Вновь довести до кипения. 

• Снизить температуру нагрева. Продолжить варить суп примерно 10-15 минут. Затем добавить мелконашинкованный сладкий перец. По вкусу добавить специи. 

• После положить в кастрюлю нарезанный помидор. В самом конце добавить лавровый лист. Дать супу настояться 5 минут.

Вот и все, замечательный суп с гречкой и картофелем готов. Разложить по тарелкам и подать к столу. 

Воскресенье

Котлеты из капусты

Во время Великого поста 2020 для мирян важно знать, что можно есть по дням недели. Поэтому в воскресенье предлагаем рассмотреть рецепт приготовления котлет из капусты.

Ингредиенты:

• капуста — 1 кг;
• лук-репка — 100 г;
• мука — 60 г;
• манка — 60 г;
• укроп — 30 г;
• сухари для панировки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Нарезать капусту на крупные куски. Проварить с момента закипания 5 минут. Слить воду, дать остыть овощу, пропустить его через мясорубку. 

• Отжать лишнюю жидкость через дуршлаг или сито. 

• В капустную массу добавить муку, манную крупу, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию разрешено добавить любимые специи.

• Все хорошо вымесить. Сформировать котлеты. 

• Обвалять их в панировочных сухарях, обжарить до золотистой корочки. 

• Подавать котлеты разрешено с любыми овощами и томатным соусом.

Бонус

Соблюдать правила Великого поста в 2020 году  нужно не всем. Поэтому, прежде чем придерживаться вышеописанных рекомендаций, требуется ознакомиться с противопоказаниями. Итак, нельзя соблюдать пост:

• детям;
• беременным, кормящим женщинам;
• активным путешественникам;
• с тяжелым трудом;
• при наличии хронических заболеваний;
• пожилым людям. 

Из вышеперечисленных продуктов можно составить вполне хорошее, питательное меню. Главное, научится правильно готовить постные блюда.