в раздел Рецепты
Читать ~ 8 мин.

Новогодние салаты с курицей 2021

Содержание
  • Салат с курицей в медовом маринаде
  • Салат с курицей и любимым сочетанием ингредиентов в новой подаче
  • Вкусный теплый салат на новогодний стол
  • Нежный салат с курицей и грибами
  • Салат «Бархатный» с курицей и свеклой
  • Салат «Праздничный» с курицей, яблоками и орехами в порционной подаче
  • Салат «Пикантный» с курицей и маслинами
  • Салат с курицей и ананасом
  • Праздничный салат с курицей и апельсином
  • Салат с курицей, черносливом и яблоками

Новогодние салаты с курицей можно приготовить на Новый 2021 год по одним из лучших рецептов-новинок с подробным описанием и пошаговыми фото.

Салат с курицей в медовом маринаде

По очень простому рецепту можно приготовить вкусный аппетитный салат с курицей, замаринованной в пряном медовом маринаде.

Ингредиенты:

  • куриные бедра – 600 г;
  • салат ромен – 170 г;
  • помидоры черри – 150 г;
  • кукуруза консервированная – 60 г;
  • лук красный – 60 г;
  • авокадо спелый мягкий – ½ шт.

Для маринада – заправки:

  • мед – 45 г;
  • горчица европейская сладкая – 2 ст. л.;
  • горчица дижонская в зернах – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • чеснок – 5 г;
  • перец чили – 5 г; 
  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • В небольшой емкости смешиваем все ингредиенты для маринада, предварительно мелко нарезав чеснок и перец чили.

  • Куриные бедра освобождаем от костей и кожи, промываем, укладываем в подходящую емкость. Заливаем куриное мясо половиной приготовленного маринада. Основательно обваляв курицу в смеси, оставляем ее мариноваться при комнатной температуре на 10-15 минут.

  • Куриное мясо обжариваем на сковороде с маслом, включив сильный огонь, до получения яркой поджаристой корочки.

  • Промытые ​и обсушенные бумажной салфеткой салатные листья рвем руками на блюдо, в котором будем собирать салат.
  • Также выкладываем в салат полукольца (или четвертькольца) лука, нарезанные половинками помидоры черри, кукурузу.

  • Авокадо разрезаем пополам, делаем нарезку небольшими кусочками прямо в кожице, выкладываем в салат.

  • Осталось добавить нарезанные крупной соломкой обжаренные куриные бедра.
  • Поливаем салат оставшимся маринадом и подаем к праздничному новогоднему столу.

Салат с курицей и любимым сочетанием ингредиентов в новой подаче

Новогодний салат с курицей, приготовленный по простому рецепту-новинке с подробным описанием и пошаговыми фото, наверняка порадует собравшихся за праздничным семейным столом на 2021 год.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • огурцы свежие – 150 г;
  • орехи грецкие – 50 г;
  • чернослив – 80 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Если куриное филе у нас в сыром виде, то подготавливаем его к приготовлению и отвариваем в подсоленной воде со специями. Основательно охлаждаем куриную грудку и нарезаем максимально тонкой соломкой.

  • Чернослив лучше не замачивать, так он гораздо вкусней, однако, если он сухой, то без этого шага не обойтись. Мягкий чернослив тоже нарезаем соломкой, отправляем в емкость с куриным филе.
  • Добавляем к собранным подготовленным продуктам нарезанные орехи и заправляем майонезом, оставив некоторое количество для промазывания слоев.

  • В разъемный круг от формы для выпекания, установленный на тарелку для подачи, собираем салат, выложив по два раза слои: куриное филе с черносливом и орехами, соломкой нарезанные огурцы и натертый сыр.
  • Верхний, завершающий слой сыра майонезом не смазываем.

Вкусный теплый салат на новогодний стол

По простому оригинальному рецепту можно приготовить невероятно вкусный аппетитный салат из небольшого набора обычных продуктов.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 г;
  • перец сладкий – 2 шт.;
  • помидоры черри – 5-6 шт.;
  • листья салата – небольшой пучок;
  • укроп свежий – небольшой пучок;
  • семена кунжута – 5-10 г;
  • оливковое масло для обжарки;
  • соевый соус – 50 мл;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Куриное филе промываем и нарезаем небольшими тонкими пластинами, складываем нарезку в приготовленную емкость. Выливаем к куриному мясу соевый соус, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут (в холодильник можно не убирать).

  • Тем временем приступаем к подготовке сладких перцев: очищаем, нарезаем их средними ломтиками. Обжариваем перец с небольшим количеством масла на сковороде гриль или на обычной до появления приятного вкуса и мягкости.

  • Следующим ингредиентом обжариваем на разогретой сковороде кусочки куриного филе до готовности и румяной корочки.

  • На блюдо для подачи рвем руками промытые и обсушенные листья салата.
  • Сверху по всей поверхности раскладываем половинки помидоров и равномерно распределяем теплый обжаренный перец, все солим, перчим.

  • Выкладываем пластины теплого румяного куриного филе, веточки укропа, поливаем лимонным соком.
  • Посыпаем салат семенами кунжута и подаем к праздничному столу.

  • А вы готовите такой салат?

Нежный салат с курицей и грибами

Очень нежный новогодний салат-новинку с курицей и грибами можно приготовить на Новый 2021 год по одному из лучших авторских рецептов с подробным описанием и фото.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • шампиньоны – 150 г;
  • белки от 3 отваренных вкрутую яиц;
  • сыр – 100 г; 
  • лук – ½ шт.;
  • соус для салата по вкусу.

Приготовление:

  • Заранее замаринованную в соевом соусе и обжаренную на сковороде охлажденную курицу нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в подходящую емкость.
  • Нарезав полукольцами лук и тонкими пластинами грибы, обжариваем их с небольшим количеством масла до готовности, охлаждаем.

  • Крупно нарезаем яичные белки, смешиваем в емкости с курицей и соусом на основе сметаны или любым другим по своему вкусу.
  • Выкладываем половину смеси ингредиентов в кулинарное кольцо или круг от разъемной формы для запекания.
  • Следующим слоем раскладываем обжаренный лук с грибами (в остывшем виде), повторяем слои.

  • Сверху выкладываем натертый на терке сыр, даем салату постоять в холодильнике пару часов, подаем к новогоднему столу.

Салат «Бархатный» с курицей и свеклой

Этот салат отлично вписывается в современные кулинарные предпочтения, когда закуска состоит из небольшого набора продуктов, и все ингредиенты хорошо просматриваются.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • свекла – 300 г;
  • огурцы соленые – 3 шт.;
  • горошек зеленый – 1 банка.

Для заправки:

  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Свеклу отвариваем заранее или запекаем в духовке в фольге, охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками.
  2. Выкладываем нарезку свеклы в салатник, добавляем ингредиенты заправки, зеленый горошек и соленые огурцы, нарезанные кубиками.
  3. Обжаренное куриное филе тоже нарезаем кубиками, отправляем в общую емкость.
  4. Все тщательно перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи, украшаем на свое усмотрение и подаем к столу.

Салат «Праздничный» с курицей, яблоками и орехами в порционной подаче

Несмотря на очень простой рецепт и незатейливое сочетание продуктов, салат получается очень вкусным и аппетитным на вид.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 100 г;
  • яблоко – ¼ шт.;
  • яйцо;
  • сыр – 50 г;
  • лимонный сок – 1 ч. л.;
  • грецкие орехи – 2 ст. л.;
  • лук – ¼ шт.;
  • соус для салата.

Приготовление:                                                                 

  • Заранее отваренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками, раскладываем по бокалам или прозрачным креманкам по столовой ложке в каждую емкость.
  • Сверху ​укладываем также по столовой ложке: яблоки, предварительно натертые на крупной терке и сбрызнутые лимонным соком, лук, замаринованный с лимонным соком и горчицей, яйца, натертые на мелкой терке.

  • Поливаем небольшим количеством любого любимого соуса или майонеза, посыпаем натертым сыром и измельченными орехами. Слои повторяем еще раз, начиная с куриного филе.

  • Салат перед подачей желательно подержать в холодильнике, затем подавать к новогоднему столу.

Салат «Пикантный» с курицей и маслинами

Новогодний салат с курицей можно приготовить на Новый 2021 год по простому рецепту-новинке с подробным описанием и фото.

Ингредиенты:

  • куриное филе обжаренное – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • маслины б/к – 1 банка;
  • грибы маринованные – 200 г;
  • соус любой или майонез – по вкусу.

Приготовление​:

  • В подходящую емкость для перемешивания ингредиентов салата выкладываем кубики обжаренного или копченого куриного филе.
  • Четвертинками нарезаем маринованные грибы и половинками маслины из банки, слив предварительно маринад.

  • К собранным ингредиентам выкладываем нарезанный кубиками сыр и добавляем соус, перемешиваем.

  • Выкладываем простой и очень вкусный салат на тарелку для подачи и украшаем на свое усмотрение.

Салат с курицей и ананасом

Еще один простой рецепт поможет нам приготовить очень вкусный и эффектный салат-новинку на новогодний стол.

Ингредиенты:

  • куриное филе отваренное или копченое – 200 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • ананас консервированный – 7 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • соус или майонез по вкусу;
  • чеснок – 2-3 зубка.

Приготовление:

  • Куриное филе, заранее обжаренное или копченое, нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в подготовленную емкость.
  • Добавляем натертую на крупной терке морковь.

  • Очередным ингредиентом салата выкладываем нарезанные мелкими кубиками кольца ананаса.

  • Осталось добавить в салат сыр, нарезанный небольшими кубиками, и раздавленные под прессом зубки чеснока.
  • Заправив салат соусом или майонезом, основательно его вымешиваем и выкладываем на тарелку для подачи, украшаем.

Праздничный салат с курицей и апельсином

На Новый 2021 год можно приготовить очень вкусный и яркий салат с курицей по простому рецепту с подробным описанием и фото.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • помидоры – 6 шт.;
  • апельсины – 2 шт.;
  • сыр моцарелла – 100 г;
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • французская горчица – 1 ч. л.;
  • орехи любые;
  • зелень.

Приготовление:

  • Куриное филе отвариваем со специями, охлаждаем в бульоне. Нарезаем кубиками среднего размера.
  • Помидоры нарезаем тонкими ломтиками и убираем семена с соком. Подготовленные овощи выкладываем в салатник или порционные креманки первым слоем.

  • На помидоры укладываем нарезанное куриного филе, раскладывая подготовленные ингредиенты не плотным слоем, а хаотично. Каждый очередной слой поливаем небольшим количеством заправки, смешав йогурт, горчицу и соевый соус.

  • На куриное филе раскладываем небольшие кубики апельсина.

  • Сверху каждую порцию салата в креманках посыпаем сыром, натертым на крупной терке.
  • В качестве украшения салата выкладываем измельченную зелень и нарезанные орехи. Красивое праздничное блюдо с отменным вкусом подаем к новогоднему столу.

Салат с курицей, черносливом и яблоками

Следуя подробному описанию простого рецепта с пошаговыми фото, можно быстро приготовить очень вкусный нарядный новогодний салат-новинку с курицей, яблоками и черносливом.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 250 г;
  • сыр – 90 г;
  • чернослив – 150 г;
  • орехи грецкие – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • майонез (сметана или йогурт).

Для украшения:

  • ягоды брусники или клюквы;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Заранее отваренное и охлажденное куриное филе нарезаем кубиками или соломкой, выкладываем первым слоем салата в кулинарное кольцо. Слегка уплотнив слой куриного филе, наносим сетку из майонеза или другого соуса (сметаны, йогурта или их смеси).
  2. Укладываем слои салата по мере подготовки ингредиентов: нарезанный чернослив, яйца и сыр, натертые на терке. На каждый слой наносим тонкую сетку соуса.
  3. Обильно посыпаем салат измельченными орехами, выкладываем рисунок из ягод и слегка присыпаем измельченной зеленью.

В семейное новогоднее меню желательно включить несколько разнообразных вкусных салатов, приготовленных по лучшим рецептам-новинкам, украсив их по своему усмотрению, празднично и эффектно.

Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 807

А какие салаты с курицей вы готовите? 0  

Оставить комментарий
     
     

    Что не так с этим комментарием ?

    Оффтопик

    Нецензурная брань или оскорбления

    Спам или реклама

    Ссылка на другой ресурс

    Дубликат

    Другое (укажите ниже)

    OK
    Информация о комментарии отправлена модератору